Sivu 1
Raamatun periaatteetterveellinen ruokavalioTämä kirja on omistettu isälleni, Don Colbert Sr., jokaHän kasvatti minua rakkaudella ja ankaruudella ja auttoi minua tulemaan lähemmäksi Jumalaa.Don ColbertSisältö
Sivu 2
Johdanto: Mitä Jeesus olisi tehnyt, jos olisin ollut?Luku 1 . Mieti mitä syötLuku 2. Leipä – Jeesuksen ruokavalion perustaLuku 3. Kala, jonka Jeesus söiLuku 4. Liha, jonka Jeesus söiLuku 5. Jeesuksen muut proteiiniruoatLuku 6. Vihanneksia, joita Jeesus söiLuku 7. Rasvat, jotka Jeesus söiLuku 8. Juomat, joita Jeesus joiLuku 9. Jälkiruoat Jeesus söiLuku 10. Jeesuksen fyysinen toimintaLuku 11. Laihtua syömällä kuten JeesusLuku 12. “Välimeren elämäntapa“Luku 13. Päivittäinen ruokavalio ja ruokalista viikolleSovellus. Kuinka paljon painoa pitäisi pitää ylipainoisena?JohdantoMitä Jeesus tekisi minun sijassani?
Sivu 3
Viime vuosina miljoonat ihmiset ympäri maailmaa ovat esittäneet itselleen tämän kysymyksen. Amerikassa voitnähtävissä missä tahansa – auton puskurin tarrasta kirjeeseen rannekkeessa.Suurin osa tuntemistani kristityistä haluaa vilpittömästi tietää, mitä Jeesus olisi tehnyt heidän sijaansajokaisessa tilanteessa ja seuraa Hänen esimerkkiäänJeesuksena haluamme rakastaa ja kunnioittaa taivaallista Isäämme.Jeesuksena pyrimme noudattamaan kymmenen käskyä.Opimme rakastamaan Hänen kaltaisiaan ihmisiä ja auttamaan heitä rukouksella ja teolla. Haluamme seurataJeesuksen opetukset aikasi, kykyjesi ja rahojesi käyttämisessä. Mutta haluammeSyömmekö kuten Jeesus?Miksi ei? Loppujen lopuksi yritämme seurata Häntä muilla elämän aloilla.Jeesus välitti ihmisten terveydestä – tämän todistavat monet hänen ihmeensäparantavaa. Hän halusi ihmisten olevan täydellisiä, ei vainhenkistä ja hengellistä, mutta myös ruumiillista terveyttä.Ja kuitenkin – saarnasiko Jeesus terveellistä ruokavaliota? Uskon, että saarnasin ilmanyhtä paljon sanoissa kuin teoissa. Raamattu sisältää satoja viittauksia terveyden sääntöihinravitsemus, ja Jeesus seurasi heitä elämässään.Jopa huomaamattomat Raamatun lukijat muistavat monia tarinoita, joissa ruokaamainittu tai asetettu eturintamaan. Jeesus saarnasi usein hengellistä avaintaperiaatteita ja antaa esimerkkiruokaa vertailua varten. Hän osallistui raamatullisiin juhliin jajuhlalliset juhlat. Viimeisellä ehtoollisella hän esitteli sakramenttiriitin, jossa ruoka toimiipyhä muistutus hänen kuolemastaan.Lääketiede ja tiede vahvistavat, että meistä tulee terveempiä, jos syömme sitä, mitä Jeesus söi. Häntarjoaa meille esimerkin hyvästä ravitsemuksesta, liikunnasta ja terveistä elämäntavoista.Saatat sanoa: ”Mutta niiden kahden tuhannen vuoden aikana, jotka ovat kuluneet Jeesuksen maallisen elämän jälkeen,muutoksia on tapahtunut paljon. Teknologisen kehityksen ansiosta meillä on monia uusia tyyppejäruokaa, josta Jeesus ei tiennyt. Ja ruokailutottumuksemme ovat muuttuneet paljon. “ Jossakin sinussaolet oikeassa, mutta tietyllä tavalla et. Ajat muuttuvat ja ruokavalio muuttuu, mutta ne eivät aina muututapahtuu parhaaksi!Otetaan esimerkiksi ruoka Amerikassa ja Venäjällä. Sekä amerikkalaiset että venäläiset perinteisestisyö kolme kertaa päivässä, vaikka monissa muissa maissa ihmiset syövät vain kahdesti päivässäpäivä.Paistetut ruoat ovat erittäin suosittuja Yhdysvaltojen eteläosassa: paistettua kanaa, paistettua kinkkua, paistettuaperunoita, paistettuja sipulia ja muita vihanneksia. Tätä täydentää paljon sisältävä evästerasvaa ja perunamuusia rasvaisella kermaisella kastikkeella. Venäjällä asiat eivät ole paremmin:paistetut ja rasvaiset ruoat ovat kaukana viimeisestä paikasta pöydällämme ja makeita -kakut, leivonnaiset, keksit, jäätelö – kulutamme myös suuria määriä, etenkinkaupunkilaiset.Mitä tulee mieleen, kun ajattelet herkullista ruokaa? Yleensä meistä näyttää siltä, ​​että ruokajälkeen on oltava jälkiruoka, “kolmas” ruokalaji. Useimmille ruoka ei ole ilojos sen jälkeen he eivät voi pureskella mitään makeaa.
Sivu 4
Tällainen ruokavalio ei vastaa sitä, mitä Jeesus söi. Ei ihme, että hän osallistuukansanterveyden heikkeneminen.Vuonna 1901 Yhdysvallat sijoittui maailman 100 terveimmän maan joukkoon 100 maan ensimmäiseksi. Vuonna 1920vuosi tämä maa oli jo toisella sijalla, vuonna 1950 – kolmas, vuonna 1970 – neljäkymmentäyksi ja vuonna 1981- yhdeksänkymmentäviides!Venäjän väestön terveydentilan indikaattoreiden dynamiikka tällaisena ajanjaksonatuntematon. Voimme kuitenkin mainita seuraavan tosiasian: Maailman järjestön raportissaterveydenhuolto vuonna 2002 “kansan terveydentilan” kannalta Venäjä on käynnissäkuusikymmentä yhdeksäs sija. Niistä taloudellisista, sosiaalisista ja muista syistä, jotka toivat kansakunnanniin matalaan paikkaan, aliravitsemus havaittiin myös.Kuinka tapahtui, että yhdentoista vuoden aikana amerikkalainen kansa laskeutui portaitaterveyttä neljäkymmentäyksestä yhdeksänkymmentäviidenteen vaiheeseen? Ja vuosisadan kuluessa – ensimmäisestä yhdeksäänkymmeneenviides? Syy on yksinkertainen: se tapahtui niin kutsutun pikaruoan tai paaston ansiostaravitsemus.Keskimääräinen Yhdysvaltain asukas syö kolme hampurilaista ja neljä annosta viikossapaistetut perunat. Vuonna 1970 amerikkalaiset viettivät noin 6miljardeja dollareita ja vuonna 2000 yli 110 miljardia dollaria.Tämä summa ylittää henkilökohtaisten tietokoneiden, ohjelmistojen,autot ja korkea asteen koulutus yhdessä sekä kaikki tänä vuonna ostetut aikakauslehdet,kirjoja, videoita, sanomalehtiä, elokuvalippuja jne.Vielä ei ole tietoa siitä, kuinka monta hampurilaista keskimäärin venäläinen syö. Täytyy sanoa,että pikaruokayritykset, lähinnä ne, eivät ole vielä vallanneet maamme kokonaanluotu ja jaettu suuriin ja keskikokoisiin kaupunkeihin (sama koskee ensimmäistäNeuvostotasavallat – Ukraina, Valko -Venäjä). Huomionarvoista on se, että dynamiikkaterveystilanteen huononeminen ja ylipainoisten ihmisten määrän kasvu näissä kaupungeissakorkeampi kuin Venäjällä keskimäärin. Ei ole epäilystäkään siitä, että näiden huononeminen on nopeampaaindikaattorit, kuten muut syyt (ekologia, voimakas kaupunkielämä jne.), liittyvät toisiinsamyös pikaruoan kasvavan suosion ja saatavuuden myötä.Moskovan pikaruokamarkkinat elävät nyt kultakauttaan. Yksi puoli,Lähes kaikilla aloilla kasvu on nopeaa. Toisaalta nämä markkinat ovat edelleen erittäin hyvätkaukana kylläisyydestä – tilaa on vielä tarpeeksi kaikille.Pikaruoan historia Venäjällä alkoi vuonna 1990. Siihen mennessä julkinen ateria “Pannukakut”“Dumplings” ja edulliset kahvilat ovat kuolleet turvallisesti jättäen paikan vapaaksi. Ensin päällemarkkinoille tuli “McDonald’s”. Sitten venäläinen bistro ilmestyi Moskovaan. Tämä ensinkotimainen pikaruokajärjestelmä, joka yritti esittää perinteistä venäläistä ruokaa,ei tuottanut suurta kaupallista menestystä. Halpa ruoka on nyt houkutteleva,perustuu yhteen tuotteeseen (hampurilainen, uuniperuna, leivonnaiset jne.) ja pieneen muotoon(enintään 10-15 paikkaa) pikaruokaa.Moskovan markkinarakenne on seuraava: pikaruokapyramidi perustuuliikkuva kärryjä, sitten on autobuffet ja kioskit ja huipulla – kiinteät laitokset.Viime vuosina tällaisen nopeasti kasvavan alan tuotteet ovat herättäneet yrittäjien erityistä huomiota.elintarvikkeita, kuten kuumia leivonnaisia, jotka on valmistettu jäädytetystä hiivataikinasta. Yksi myyntipistepalvelee sijainnistaan ​​riippuen 500-800 henkilöä päivässä.Pikaruokaketjujen kehitys on erittäin nopeaa. Joka vuosi ne tuplataanvallankumouksia. Tämä tahti jatkuu vielä vähintään kaksi vuotta. Sen jälkeen korotus menee joalueiden kustannuksella.Vuonna 2003 perustettiin Moskovan pikaruokayritysten yhdistys. Nopeat verkotruoka siirtyy yhä alempiin hintoihin. Halvin Venäjän markkinoillacatering uusia merkkejä ilmestyy.Aamiaismurojen markkinat kehittyvät Venäjällä. Suosituimmat aamiaismurotkotimaista tuotantoa, koska ulkomaiset ovat paljon kalliimpia. Poikkeusovat suhteellisen korkeita Nesquik -tuotemerkkien kulutusasteita Moskovassa ja Müslissa vuonnaPietari. Noin kaksi kolmasosaa viljan kuluttajista onnaiset. Tämä johtuu ilmeisesti siitä, että useat vilja ja myslimerkit on sijoitettu nimellä
Sivu 5
terveellisiä ruokia, joissa on suhteellisen vähän kaloreita. Kulutus on tyypillisintäaamiaismuroja 10-15-vuotiaille nuorilleVälipalat – kevyt välipala – uusi tuoteryhmä Venäjälle. Nämä tuotteet on pakattu valmiiksipienet paketit ovat erittäin houkuttelevia. Kun otat huomioon maailmanlaajuiset suuntaukset, voitoletetaan, että heidän suosionsa Venäjällä vain kasvaa. Johtava asemapelimerkkejä. Erilaisten keksejen tuotanto kehittyy dynaamisesti, mikä on yhdistetty aiemminkaikki tämän tuotteen perinteellä venäläiselle kuluttajalle. Myynnin kasvuauringonkukansiemeniä ja kuivattuja äyriäisiä.Kahvitalot Venäjällä ovat kasvava liiketoiminta. Moskovassa niitä on jo noin 40. Venäjän markkinoilla tämäcatering -markkinarako lupaa huimaa kasvua. On odotettavissa, että viiden vuoden kuluttua pääkaupungissavierailee päivittäin 100 tuhatta ihmistä.Lisäksi ensimmäiset leivonnaiskahvilaketjut avautuvat Moskovaan. Perinteisen mukaanmakeiden hampaiden pikaruokakahvilaketjut alkavat näkyä. Makeat kahvilamarkkinat – yksimaailman nopeimmin kehittyvistä – käytännössä ei edustettuna Belokamennayassa.Nämä tiedot pikaruokamarkkinoiden kehityksestä saatiin pääasiassa Moskovaa varten. muttavoimme odottaa, että sama näkymä odottaa lähitulevaisuudessa myös muita venäläisiäkaupungeissa, kuten käytäntö on osoittanut, että alueet toistavat markkinoiden nopeaa kehitystävirtalähde samoissa vaiheissa kuin pääkaupunki, mutta noin kahden vuoden viiveellä.Mikä on syy siihen, että pikaruoan suosio on huimaava? Asia on niin ettäse, että sitä vaatii nopeasti kiihtyvä elämäntahti. Ihmiset ajattelevat, ettei heillä ole aikaakokkaa säännöllisiä aterioita ja säästä aikaa syömällä pikaruokaa. Lisäksi usein perinteinenruoka on kalliimpaa kuin annos pikaruokaa – osittain siksi, että amerikkalaiset ovat jo unohtaneet mitenkokkaa perinteisiä ruokia ja osta enemmän ruokaa kuin vaaditaan, ja sitten ylijäämäheitto Samanlainen suuntaus on havaittavissa Venäjällä.Nykymaailmassa meitä käsitellään jatkuvasti mainonnalla, joka kannustaa meitä siihenostaa pikaruokaa. Lapset houkutellaan pikaruokaravintoloihin tarjoamalla heille ilmaisialeluja ja leikkikenttiä näiden ravintoloiden lähellä. Amerikassa tällaiset laitoksetlöytyy kirjaimellisesti joka askeleelta. Kaikki tämä johtaa siihen, että terveellinen ruokavaliouhrataan mukavuuden, halpauden ja edullisuuden vuoksi.Pikaruoka valmistetaan siten, että se houkuttelee ulkonäöltään, tuoksultaan, maultaan ja sakeudeltaan.Helpoin tapa parantaa makua ja koostumusta on lisätä rasvaa ja sokeria. Elintarvikkeet,jotka ovat kiiltäviä tai kiiltäviä, kuten munkkeja tai lasitettuja kakkujapintaan ylimääräinen rasvakerros. Pikaruoka ei sisällä juuri mitään arvokastaravintoaineita tai kuituja, ja niissä on paljon suolaa.Ruoat, joissa on paljon suolaa, rasvaa ja sokeria, vähän kuitua jakäytännössä arvokkaiden ravintoaineiden puute ei ole lainkaan sellaistaruokki Jeesuksen.Luonnollisen ravitsemuksen arvoOlisimmeko terveempiä, jos meillä olisi luonnollinen ruokavalio kuten Jeesus?Lääketieteellinen tutkimus vastaa tähän kysymykseen myönteisesti.Lähes seitsemänkymmentä vuotta sitten tohtori Weston Price julkaisi hänen hätkähdyttävät tuloksettieteellistä tutkimusta, joka ei ole vieläkään menettänyt merkitystään. Tohtori Price olihammaslääkäri ja tutki etnisiä ryhmiä, jotka johtivat alkeelliseen elämäntapaan ja olivat eristyksissälänsimaisen sivilisaation, kuten Sveitsin ja Skotlannin maaseutuyhteisöjen, vaikutuksesta. Nämäryhmät söivät eri tavalla: toiset sisälsivät kalaa, äyriäisiä ja riistaa, toiset lihaaja kotieläinten maitotuotteet. Jotkut söivät hedelmiä, jyviä ja vihanneksia,mukaan lukien palkokasvit, toiset välttivät kasvisruokaa; joitakin raakaruokia,toiset keitetään tai paistetaan. Kaikkia tällaisia ​​ruokia yhdisti kuitenkin seuraavien puuttuminenelintarviketyypit: puhdistetut (puhdistetut) elintarvikkeet, kuten puhdistettu sokeri tai valkoinenjauhot, pastöroitu tai jauhemaito, säilykkeet ja puhdistetut vihanneksetvoita tai margariinia. Ja kaikki ruokavaliot sisälsivät eläinperäisiä tuotteita ja suolaa.
Sivu 6
Ruoat säilytettiin suolaus-, kuivaus- tai käymismenetelmillä, jotka eivät vähentäneet niiden korkeuttaravintoarvo.Tohtori Price tutki seitsemäntoista etnistä ryhmää, mukaan lukien Alaskan eskimot,Joitakin afrikkalaisia ​​heimoja, Australian alkuperäiskansoja, Amerikan intiaanejaperinteinen elämäntapa, Etelämeren saarten heimot ja jo mainitut maaseutuyhteisötSkotlanti ja Sveitsi. Hän analysoi näiden ryhmien ravitsemusta ja vertasi sitäHänen aikansa amerikkalaista ruokaa. Älä unohda, että “hänen aikansa” oli kolmekymppinen javuosisadan neljäkymmentäluvulla, jolloin amerikkalaisen ruoan ravintoarvo oli paljon korkeampi,kuin nyt.Tässä hän löysi:* Kaikki nämä niin kutsutut “alkeisruokavaliot” sisälsivät vähintään neljä kertaaenemmän mineraaleja ja vesiliukoisia vitamiineja kuin amerikkalainen ruoka.* Kaikki nämä ruokavaliot sisälsivät vähintään kymmenen kertaa enemmän rasvaliukoisia vitamiineja,kuin amerikkalaista ruokaa.* Tutkittujen etnisten ryhmien edustajilla ei käytännössä ollut karieksia, ja heilläerottui korkeasta immuniteetista sairauksia vastaan.Tohtori Priceilla oli myös tilaisuus tutkia yhteisöjä juuri ennen tätäsai länsimaista ruokaa. Hän huomasi sen heti kun sivilisaatio saavuttihajallaan nämä eristetyt siirtokunnat tuoden mukanaan jalostettua ruokaakorkea sokeripitoisuus, hammaskarieksen sairastaneiden määrä alkoi nopeastikasvaa. Lisäksi lasten määrä, joilla on synnynnäisiä kasvovikoja ja muitakehityshäiriöitä sekä erilaisten sairauksien lukumäärää sekä akuutissa että kroonisessa muodossalomakkeita. Mitä hienostuneempi ja hienostuneempi ruoka oli, sitä nopeammin terveys heikkeniväestö.Tohtori Price totesi, että hampaiden reikiintyminen johtui sopimattomastaravitsemus, mikä johti sairauksien nopeaan kehittymiseen. Hän kehotti amerikkalaisia ​​muuttumaanruokavaliosi:* sisällytä valikkoon puhdistamattomia elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti terveellisiä ravintoaineitaaineet;* vältä puhdistettuja ruokia;* syödä elintarvikkeita luonnollisessa tilassaan.Nämä olivat periaatteet, jotka muodostivat Jeesuksen ruokavalion perustan!Tässä kirjassa esittelemme mieluummin ravitsemuksellisen lähestymistavankäyttää:* puhdistamaton ruoka* luonnollinen ruoka* puhdas vesi ja ympäristöystävällinen ruoka (ei torjunta -aineita, sienitautien torjunta -aineita ja lisäaineita)* elintarvikkeet, jotka eivät sisällä suuria määriä sokeria, rasvaa, suolaa, kemikaalejalisäaineita tai säilöntäaineitaToisin sanoen tämä kirja kertoo sinulle, miten Jeesus söi.Jos todella haluat seurata Jeesusta elämäsi kaikilla osa -alueilla, sinun täytyykiinnitä huomiota ruokaan. Jos olet ravitsemukseltaan samanlainen kuin Jeesus, se vaatii sinuapäättäväisyyttä muuttaa itseäsi, tulla sellaiseksi, jonka Herra loi sinut, ja antaa toiveesi Jumalan käsiin.Vuorostaan. Herra palkitsee sinut vilpittömistä teoistasi antamalla sinulle elinvoimaa,terveyttä ja hyvinvointia.Joten jos olet päättänyt seurata Jeesusta ja alkaa syödä Hänen kaltaisensa,käännä sivua – ja aloitetaan!
Sivu 7
Luku 1Mieti mitä syöt
Sivu 8
Ehkä tärkein askel oppia syömään kuten Jeesus tekivastaus seuraaviin kahteen tavallista ruokaa koskevaan kysymykseen:1. Miksi syön tätä?2. Syökö Jeesus sen?Jos esität itsellesi nämä kysymykset kaikesta syömästäsi ja vastaat niihin rehellisesti,silloin löydät seuraavat epämiellyttävät tosiasiat. Fakta 1: Valitsemme suurimman osan mitäsyömme kohtuuttomista, kohtuuttomista ja tiedostamattomista motiiveista. Tosiasia 2: josJeesus oli meidän paikallamme; hän olisi luopunut suurimmasta osasta ruoastamme.Suosittelen, että harkitset vakavasti, miksi valitsit tämän tyylin.ravitsemus.Miksi suosimme sitä tai sitä ruokaaRuokavalintojen osalta muistimme toimii meitä vastaan.Tosiasia on, että kunkin henkilön ruoka asetukset muodostuvat ensimmäisenäneljä tai viisi vuotta elämästään. Toisin sanoen, koko elämämme rakastamme juuri niitä ruokiajonka vanhempamme ruokkivat meitä. Hyvin usein yritämme varmistaa, että ruokamme on samaaväri, koostumus, tuoksu ja maku, kuten ruoat, joita söimme lapsena. Onko mahdollista ettäalitajuisesti yhdistämme tällaisen ruoan siihen huolettomaan ja hauskaan aikaan, silloin tunteeseenturvallisuuden suojelu.Aikuiset muistavat hyvin kakkujen, suklaiden, kotlettien, makkaroiden jamuita ruokia, joita heille syötettiin lapsena. Haistavat nämä tuotteet ilmassaei useinkaan voi vastustaa kiusausta. Katso, mitkä rivit joskus riviinkioskien edessä vastaavaa ruokaa!Ruokavalio perustuu tottumuksiimme. Valitettavasti monet heistä eivät ole hyviä. TOon erittäin valitettavaa, että välitämme nämä huonot tavat lapsillemme.Syömme liikaa teknologisesti jalostettuja elintarvikkeitaLähes kaikki elintarvikkeet, joita kutsumme “syötäväksi”, ovat menneet ohiintensiivistä teknologista käsittelyä.Yhdysvalloissa julkaistaan ​​vuosittain noin kymmenentuhatta uutta tällaista tuotetta, yhdeksänjoista kymmenesosa ei kestä kilpailua markkinoilla – ei siksi, että ne ovat jo huonompiaolemassa ravitsemukselliselta kannalta, mutta yksinkertaisesti epäonnistuneen myyntistrategian vuoksi.Toisin sanoen söisimme vielä enemmän jalostettuja elintarvikkeita, jos ne mainostaisivat vähänparemmin! Kuten jo mainittiin, tämä teollisuus kehittyy nopeasti myös Venäjällä.Lääkärinä olen vakaasti vakuuttunut siitä, että rakkaus pikaruokaan ja riippuvuusteknologisesti jalostetut tuotteet – tärkein syy eri tautien epidemioihin,jonka näemme nykyään yhteiskunnassamme. Tässä ovat yleisimmät sairaudettämä luettelo: ylipaino, sydän ja verisuonitaudit, syöpä, diabetes, kohonnut verenpaine, lisääntynytveren kolesteroli, tarkkaavaisuushäiriö, sukupuolielinten sairaudet,
Sivu 9
divertikuloosi, niveltulehdus, krooninen väsymysoireyhtymä, fibromyalgia, alkoholismi ja huumeriippuvuus.Sekä Venäjälle että useimmille Länsi Euroopan maille on ominaista samanlainen “joukko“sairauksia. Tämä luettelo voi sisältää ruoansulatuskanavan sairauksia, mukaan lukien haavaumatmahalaukun sekä maksa ja sappirakon sairaudet, astma, osteokondroosi, suonikohjutsuonet; sairaudet, jotka liittyvät kehon immuunijärjestelmän ja hormonaalisten järjestelmien häiriöihin, ja lähes kaikkidegeneratiiviset sairaudet. Tieteellisessä kirjallisuudessa kysymys ravinnon roolistaperinnöllisten ja synnynnäisten patologioiden esiintyminen: on erittäin todennäköistä, että niiden esiintyminenjälkeläiset liittyvät läheisesti vanhempien ruokavalioon. Kehittyneissä maissa on vaikea löytää perhettäkukaan ei kärsi näistä sairauksista. Vielä vaikeampaa on löytää perhe, jossa ei ole ketäänsyödä suuria määriä ruokaa, kuten pikaruokaa tai teknologisesti jalostettua ruokaaTuotteet. Mielestäni tämä ei ole sattumaa!Tiesitkö, että Amerikan kolme rakastetuinta ruokaa ovat vaalea leipä, kahvi ja hot dogit?(makkarat rullina)? Todennäköisesti amerikkalaiset syövät eniten ja samallasyövät vähiten ravinteita sisältävän maan maan päällä. Yhdysvalloissa ruokavalio jaaikuiset ja lapset koostuvat suurelta osin niin sanotuista “tyhjistä kaloreista” -korkeakaloriset elintarvikkeet, joissa on hyvin vähän terveellisiä ainesosia. Tässä muutamiaesimerkkejä pitkästä luettelosta tällaisista elintarvikkeista: sirut, virvoitusjuomat, valkoinen leipä,ranskalaisia, keksejä, keksejä, sokeripitoisia viljoja, margariinia. Kysymys“tyhjien kaloreiden” kulutus Venäjällä on edelleen auki: ruokavalio on siirtymässä kohtiyhä enemmän sisällyttäminen ruokavalioon makeisia, puhdistettuja, teknologisesti jalostettujatuotteita, jotka eivät pysty tarjoamaan vartalolle täydellisiä rakenneosia. Ei mitäänmääritti, kuinka paljon “tyhjiä kaloreita” venäläiset saavat tällaisesta suuresta kulutuksestaenergiaa kuluttava aine, kuten alkoholi. Nyt se on osa monenlaista vähäalkoholistahalpoja cocktaileja, giniä ja muita annoskokoisia juomia, joiden kulutus onaika kasvaa Nyt “nopea juominen” liikkeellä on muodissa.nähdä ihmisiä, joilla on tölkki tai pullo olutta kädessään.Me, lääkärit, tiedämme ravitsemusongelmista paitsi lääketieteellisistä raporteista – me joka päivänäemme hänet niin sanotusti “lihassa” klinikoissamme ja toimistoissamme. Lääkärit erottavat kaksi tyyppiäepäterveellinen liikalihavuus – ylipaino (BMI) ja itse lihavuus. BMI verrattainhelposti korjattavissa, jos henkilö alkaa johtaa terveellisiä elämäntapoja, tärkeinjoiden osatekijöitä ovat oikea ravitsemus ja liikunta. Suuri arvotoipumisella on psyykkisiin ongelmiin ratkaisu, joka liittyy läheisesti hengellisiinkasvu, joka voidaan lukea G. Cloudin ja J. Townsendin erinomaisesta kirjasta “How People Grow.“Kuitenkin BMI lisää merkittävästi kaikkien edellä mainittujen riskiäsairauksia. Lihavuus on kroonista, etenevää, uusiutuvaasairaus, joka johtaa lukuisiin vaivoihin ja vaatii pitkää ja joskuselinikäinen hoito. Sairauksien hoitoon tarkoitettujen lääketieteellisten menetelmien lisäksiaineenvaihdunta, yksi tärkeimmistä keinoista liikalihavuuden hoitoon on normaali ravitsemus jaliikunta.Joten potilaidemme keskuudessa on paljon ylipainoisia (BMI) ja lihavia ihmisiä, jaHeidän määränsä kasvaa jatkuvasti Nykyään yli puolet (lähes 60%) kaikista Yhdysvaltain asukkaista kuuluuNäissä kahdessa luokassa: noin 30%: lla on BMI ja 27%: lla on liikalihavuus. 3%Amerikkalaiset ovat vakavasti liikalihavia, ja kuolleisuus on aina erittäin korkea.Venäjän osalta konservatiivisimpien arvioiden mukaan 50-60% vastaajista on ylipainoisia.loistaa, ja noin 25-30% kärsii lihavuudesta. Eniten huolestuttavia ovat 35–55-vuotiaat naisetvuotta: tässä ikäryhmässä ylipaino on 75%ja liikalihavuuslähestyy 50%. Lisäksi pelottava määrä lapsia on ylipainoisia tai lihavia. VAmerikka on joka neljäs lapsi. Venäjällä lihavuus vaikuttaa jopa 3 prosenttiin 3 -vuotiaista lapsista5-vuotiaat, 12% 7–8-vuotiaat, 18% 9–11-vuotiaat ja 14% 11–13-vuotiaat, eli noin joka kymmeneslapsi. Yleensä vain harvat ihmiset “kasvavat” tästä tilasta: valtaosa lapsista, joilla onPainoindeksi tai liikalihavuus säilyttävät asemansa aikuisikään, mutta myös vuosien varrellalihoa. Lihavien nuorten ongelmat ja sairaudet ovat samat kuin aikuisilla. Kaikkiuseammat ihmiset – sekä lapset että aikuiset – kehittävät tyypin I diabeteksenjoka liittyy suoraan aliravitsemukseen. Viime aikoihin asti tällainen diabetes esiintyi
Sivu 10
lasta pidettiin hölynpölynä. Nyt tämä on melko yleinen ilmiö. Niinyleistä, että esimerkiksi kehittyneet maat ovat jo kehittämässä erityisiä kansallisiauusia ohjelmia tyypin II diabeteksen ehkäisyyn ja hoitoon lapsilla.Maailmassa riehuu lihavuuden epidemia. Maailmanjärjestön uusimpien arvioiden mukaanTerveys (WHO), yli miljardi ihmistä maailmassa on ylipainoisia. Tämä ongelmamerkityksellistä riippumatta sosiaalisesta ja ammatillisesta kuuluvuudesta, asuinalueesta,ikä ja sukupuoli. Taloudellisesti kehittyneissä maissa lähes 50% väestöstä on ylipainoisia,näistä 30% on lihavia. WHO pitää lihavuutta maailmanlaajuisena epidemiana,käsittää miljoonia ihmisiä.Lihavuuden asteen arvioimiseksi lännessä ns. Quetelet-indeksi (indeksi)kehon paino). Venäjällä ylipaino lasketaan käyttämällä Egorovin taulukoita -Levitski. Menetelmät ja taulukot on esitetty liitteessä.Amerikka vie ongelmansa. Amerikkalaiset pikaruokaravintolat kasvavatmuut maat, kuten sienet. Ja mitä enemmän pikaruokapaikkoja on missäänmaassa, sitä suurempi on lihavien osuus maan väestöstä. Isossa -Britanniassa numeropikaruokaravintolat lähes kaksinkertaistuivat vuosina 1984-1993; henkilöiden määrä,lihavat ihmiset nousivat samassa suhteessa. Kiinassa viimeisen vuosikymmenen aikanasyödä aikaan, jolloin kiinalaiset tutustuivat länsimaiseen ruokaan ja alkoivat imeä sitä sisäänsuuria määriä – ylipainoisia nuoria on kolme kertaa enemmän. Japanissanuoret – ja jopa jotkut aikuiset! – perinteisestä japanilaisesta vihannesten ruokavaliosta, soijastaruoka, kala ja kokonainen riisi siirtyvät länsimaisiin ruokiin. TuloksenaJapanin lasten lihavuuden oireet ovat kaksi kertaa yleisempiä.“Tyhjien kaloreiden” vaara on siinä, että ne eivät edistä asianmukaista ravitsemustaLisäksi keho riistää sen saamasta välttämättömiä ravintoaineita.Usein hallitsematon ruoan tarve osoittaa välttämättömien ravintoaineiden puutteen.aineita. Esimerkiksi yksinkertaiset sokerit ja monet jalostetut elintarvikkeet eivät sisällä B -vitamiiniaja kaikki täysjyvätuotteista valmistetut luonnolliset hiilihydraattiruoat sisältävät sitäsuuria määriä. Kun syömme jalostettuja elintarvikkeita, joista B -vitamiiniapoistetaan niiden teknologisen käsittelyn aikana ja syömme paljon sokeria, emme saatarvitsemamme B -vitamiiniannoksen.elimistö tarvitsee vielä enemmän hiilihydraatteja toivossa saadakseen oikean määrän vitamiinianiistä.Syömme liikaa sokeria ja sokerin korvikkeita.Viimeisen vuoden aikana jokainen amerikkalainen kulutti keskimäärin seitsemänkymmentä kiloa sokeria. Yleisestisakkaroosin – tavallisen pöytäsokerin – kulutus on laskussa Yhdysvalloissa, muttasokerin korvikkeiden, kuten korkealaatuisen maissisiirapin, kulutus kasvaa.sisältää fruktoosia, joka on monien virvoitusjuomien ainesosa. JAmuut niiden etiketeissä mainitut jalostettujen ja sokeristen elintarvikkeiden komponentit ovatsokereita tai sisältävät sokereita – esimerkiksi fruktoosia, glukoosia, dekstroosia, maissisiirappia,ohrasokeri, riisisiirappi, hunaja. Sorbitoli, mannitoli ja ksylitoli ovat alkoholejaNe maistuvat makeilta, mutta elimistö ei käsittele niitä yhtä helposti kuin sokerit. Liiallinennäiden aineiden käyttö aiheuttaa ilmavaivoja, turvotusta ja ripulia.Monia elintarvikkeita, erityisesti niitä, jotka on luokiteltu “sokerittomiksi”, täydennetäänkemialliset makeutusaineet, kuten aspartaami (nutrasweet), sakariini ja splenda.Amerikan suosituin makeutusaine on aspartaami (kaupallinen nimi -nutrasweet). Se sisältää kaksi aminohappoa (fenyylialaniini ja asparagiinihappo) ja läheskaksisataa kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri. Elimistössä aspartaami muuttuu identtisiksi aineiksipuualkoholin ja formaldehydin koostumuksen (palsamointiin käytettävä aine) perusteellaruumiita). On näyttöä siitä, että aspartaamin käyttö voi aiheuttaa päänsärkyä,huimaus, käyttäytymisen muutokset, unettomuus, näön hämärtyminen, mielialan vaihtelut,korvien soiminen, sekavuus, aivoviat ja synnynnäiset poikkeavuudet.Sitä ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille tai alle kuuden kuukauden ikäisille lapsille.
Sivu 11
Toinen keinotekoinen makeutusaine, joka on tunnettu yli sadan vuoden ajan, on sakariini. Sakariini kolmesataaseitsemänsataa kertaa makeampaa kuin sakkaroosi, mutta yleensä jälkimaku on katkera. Kokeellinenruokkimalla eläimiä suuria määriä sakariinia johti syövän kehittymiseenVirtsarakon.Viimeisin ja yleisin keinotekoinen sokerin korvike onsplenda (sukraloosi), joka muodostuu sakkaroosin kloorauksesta. Splendan käytön vaaraei ole vielä tutkittu pitkäaikaisissa ihmistutkimuksissa; kuten “Medical Bulletin” kirjoittaalääkkeet ja hoito “,” pitkäaikaisen käytön riskistä ei ole tietoja “.Useimmissa Euroopan maissa splendan käyttö on kielletty, kunnes turvallisuus on selvitettysen käyttö on kuitenkin yleistä Yhdysvalloissa. Laboratoriokokeeteläimet (hiiret, rotat ja kanit) ovat osoittaneet, että splendan käyttö voi aiheuttaavakavia ongelmia: neljäkymmentä prosenttia kateenkorvan atrofiaa, suurentunut maksa jamunuaiset, kohonnut paksusuolen paino, pernan ja kateenkorvan imusolmukkeiden atrofiarauhas, punasolujen määrän väheneminen, lantion hyperplasia, raskausajan pidentyminen,sikiön painon lasku ja ripuli.Lähes kaikki kemialliset makeutusaineet, erityisesti aspartaami, voivat kehittää kemiallisia aineitariippuvuus. Monet tutkimukset osoittavat, että mitä enemmän ruokavalion juomiamitä ihminen käyttää, sitä enemmän hän haluaa juoda niitä. “Pahuuden lain” mukaan käyttökemialliset makeutusaineet voivat lisätä itse sokerin saantiasi. Erityisesti oliaspartaamin käytön on osoitettu lisäävän halua syödä sokeria.WHO: n mukaan sokerin kulutus Venäjällä on neljäkymmentäseitsemän kiloa henkeä kohdenvuosi, mikä on 1,5 ja 1,3 kertaa enemmän kuin Yhdysvalloissa ja vastaavasti Englannissa. Kulutusrakennesokeri Venäjällä on aina ollut mysteeri. Esimerkiksi sokerin kokonaiskulutus vuonna 2000oli 500 000 tonnia enemmän kuin maatalousministeriön virallisten raporttien mukaan. Samaan aikaan väestöostaa sokeria 1,7 kertaa enemmän kuin kaikki teollisuusyritykset kuluttavat. Täten,Joten sokeri on edelleen venäläisten tärkein kalorien lähde.Teollisen sokerin kulutuksen määrä Venäjällä on aina ollut huomattavasti pienempiväestön sokerin kulutus. Ero sokerin kulutuksen rakenteessa Venäjän jaSe on aina ollut länsi. Lännessä kenellekään ei tulisi mieleenkään keittää hilloa tai kuutamoa, paikallistaväestö menee kauppaan hakemaan hilloa tai viskiä. Venäläiset päinvastoin suosivatnäiden tuotteiden itsevalmistus. Sokeri on hillon javäestön alhainen maksukyky vain edistää tuotannon kasvua“Kotivalmistelut”. Venäjällä 92% perheistä keittää hilloa vuosittain. Meillä kulutetaan sokeria mmtoisin kuin muiden elintarvikkeiden kulutus, se ei ole suoraan riippuvainen ostostakyky, ja se määräytyy pääasiassa kuluttajien mieltymysten mukaan. Lisäksi,pienituloisille sokerista on tulossa merkittävä kalorien lähde. Kun kasvaaelintarvikkeiden hinnat, suurin osa väestöstä on pakotettu suuntautumaan uudelleentärkein kalorien lähde on sokeri.Sakkaroosikorvikkeiden kulutus Venäjällä on edelleen vähäinen taulukkoon verrattunaSokeri on kuitenkin viimeisen vuosikymmenen aikana osoittanut tasaista nousutrendiä.Syömme liikaa ravintolisiäTeknisesti jalostettujen elintarvikkeiden sanotaan yleensä olevan väkeviäkivennäisaineita ja vitamiineja, mutta näitä lisäaineita on usein elintarvikkeissatuotteet muodossa, jota ihmiskeho tuskin imee.Mitä tällaisiin tuotteisiin yleensä lisätään? Yleensä käytetään sokeria tai muita makeutusaineitatuotteen maun parantaminen ja joskus myös riippuvuuden luominen kuluttajien keskuudessa.Näitä aineita (mukaan lukien sokeri) käytetään useimmiten ja ennen kaikkea elintarvikkeiden lisäaineina;niitä käytetään pääasiassa kakkujen, leivonnaisten, hiilihapotettujen juomien jaaamiaismurot.Makuja lisätään tietyn maun parantamiseksi tai jopa luomiseksi. SanokaammeSuurin osa mansikoiksi kutsutuista elintarvikkeista ei sisällä lainkaanmansikoita! Nyt myynnissä on yli kaksi tuhatta eri makua, joistayli puolitoista tuhatta – kemiallista ja noin viisisataa – luonnollista.
Sivu 12
Tuotteen esittelemiseksi se on värjätty keinotekoisilla väriaineilla.Suolaa ja hydrattuja rasvoja käytetään sakeuden ja maun parantamiseen,erityisesti elintarvikkeet, joissa on vähän sokeria tai jotka eivät sisällä sitä ollenkaan. Vuseimmissa tapauksissa tällaiset elintarvikkeet eivät ole vähäkalorisia, koska “sokeri“Kalorit korvataan yksinkertaisesti “rasvoilla”.Säilöntäaineita lisätään säilyvyyden pidentämiseksi.Yhteensä yli kolme tuhatta elintarviketyyppiä käytetään tällä hetkellä laajaltilisäaineita.Vakuutan teille, että Jeesus ei syönyt jalostettuja elintarvikkeita tairavintolisiä eikä syönyt liikaa sokeria. Hänen ruokavalionsa perustui raamatulliseenperiaatteita, jotka asettavat etusijalle ihmiskehon terveyden ja eheyden. OLENvakuuttunut siitä, että jos Raamatun ruokavaliosäännöt kirjoitettaisiin tänään, nekielletyt elintarvikkeet, joissa on paljon sokeria, hydrattua rasvaa,suolaa ja elintarvikkeiden lisäaineita.Levitinen ruokavalioRuoka, jonka Jeesus söi, perustui lakiin, jonka Jumala oli antanut Israelille Mooseksen kautta. Tämäruoka toimitti hänen ruumiinsa tarvittavilla aineilla ylläpitää fyysistä jamielenterveys. Jeesus oli täysin terve. On tärkeää, että terveyden muinaiset salaisuudetelintarvikkeet, joita Jeesus söi, voivat auttaa meitä olemaan myös terveitä!- Mutta minä en elä lain, vaan armon mukaan – sanot sinä.Ja minä vastaan: tänään Jumala antaa meille armon, jotta opimme Hänen lakinsa ja elämmehänen mukaansa. Laki, jonka Jeesus täytti hengellään ja kuolemallaan, antoi meille lunastuksen.Meidän ei enää tarvitse uhrata eläimiä ja vuodattaa verta meidän hyväksemmeJumala on antanut synnit anteeksi. Kuolemalla ristillä Jeesus uhrasi syntiemme tähden.Hyväksymällä Hänen uhrinsa meidät vapautetaan synnin ikeestä ja saamme Jumalalta mahdollisuuden päästä sisälleHän saa uusia suhteita ja elää uuden elämän.Jeesuksen hyväksyminen Herraksemme ja Vapahtajamme ei kuitenkaan vapauta meitä tottelemastaKymmenen käskyä! Päinvastoin, meillä on mahdollisuus toivoa niiden noudattamista ja noudattaa niitäheitä elämässämme. Sama koskee muitakin Vanhan testamentin lakeja, jotka eivät oleliittyvät suoraan hengelliseen pelastukseemme. Kun otamme Jeesuksen vastaan, meillä onhaluamme noudattaa näitä lakeja, ja me noudatamme niitä. Apostoli Paavali omassaviestit osoittavat selvästi, että Jeesus ei vapauttanut meitä laista, jotta voisimme jatkaasyntiin – Kristus on vapauttanut meidät lopettamaan synnin.Tuntemani kristityt tietävät hyvin vähän siitä, mitä Vanha testamentti sanoo ruoasta. Ne eivät oleuskovat, että heidän tulee noudattaa raamatullisia ruokavaliosääntöjä, vaikka he hyväksyvät raamatullisetmoraalin säännöt.Raamatun ensimmäisessä luvussa puhutaan kuitenkin ruoasta ja sen saannista.Jumalan alkuperäinen suunnitelma oli meidän terveytemmeJumalan alkuperäisen suunnitelman mukaan ihmisen piti olla kasvissyöjä. EnsimmäisessäRaamatun luvusta luemme: ”Katso, minä olen antanut teille jokaisen yrtin, joka kylvää siementä koko maassa, jajokainen puu, jossa on hedelmää, joka kylvää siemeniä: tämä on teidän ruokanne “(1. Moos. 1:29).Lisäksi Jumalan suunnitelmassa oletettiin, että kaikki eläimet olisivat kasvissyöjiä. 1.Mooseksen kirjassasiinä sanotaan: ”Mutta kaikille maan pedoille ja kaikille taivaan linnuille ja kaikille, jotka hiipivät maan päällä,jossa on elävä sielu, olen antanut kaikki yrtit ruokaan. “(1.Ihmiset, jotka elivät tuona ”kasvissyöjäkautena”, Aadamista Noaan, olivat pitkämaksisia. Adameli 930 vuotta, Set – 912, Hanok – 905, Jared – 962 ja Metusalah – 969 vuotta; se oli pisinelämä on kirjoitettu Raamattuun.Suuren vedenpaisumuksen jälkeen ihmisten elinajanodote laski jyrkästi. Abraham eli175 vuotta vanha, Mooses 120. Nykyinen keskimääräinen elinajanodote 75 vuotta
Sivu 13
On monia spekulatiivisia hypoteeseja, jotka selittävät epätavallisen pitkänelinajanodote “kasvissyöjäkaudella”. Esimerkiksi väitetään, että sisältöhappi ilmassa ennen vedenpaisumusta oli paljon korkeampi kuin nyt, ja esi isämme jokaisen kanssahengitimme paljon enemmän happea kuin me. Toinen hypoteesi viittaa siihen, että näissäkertaa maapallo peitettiin kostealla ilmakerroksella, mikä johti ilmakehän lisääntymiseenpaineita ja loivat ihanteelliset elinolosuhteet kasvien maailmalle ja ihmisille. Yksi vieläSelitys: Kasvit olivat paljon ravinteikkaampia ennen vedenpaisumusta. Onko mahdollista ettäihmiset, jotka asuivat Aadamista Nooaan, söivät kasviksia ja hedelmiä rikastettunahyödyllisiä aineita.Vedenpaisumuksen jälkeen ihmiset alkoivat syödä lihaa – ehkä tämä oli syypitkäikäisyyden väheneminen. Kun Nooa perheineen lähti arkista, hän rakensi alttarin Jumalalle jauhrasi hänelle “puhtaan” karjan ja lintujen uhrin. Vastauksena Herra lupasi, ettei koskaan enäälähettää tulvan maahan. Hän siunasi Nooan ja hänen poikansa sanoen:“Olkaa hedelmälliset ja lisääntykää ja täyttäkää maa. Pelkäät ja vapistat kaikkimaan pedot ja kaikki taivaan linnut, kaikki mikä maan päällä liikkuu, ja kaikki meren kalat; omaankädet annetaan. Kaikki elävä liikkuu tulee olemaan kirjoituksessasi; Annan yrttiä kuin yrttejäkaikkea sinulle. Älä vain syö lihaa hänen sielullaan, hänen verellään. ” (1.Jumala ei rajoittanut Nooan ja sitä seuraavien sukupolvien ruokaa vain “puhtaisiin” eläimiin;Päinvastoin, hän huomautti, että kaikkia liikkuvia eläimiä voidaan käyttää kirjallisestiTämän ohjeen käytännön merkitys oli, että Nooa toi eläimetarkki ja voisi toimia ruoana hänelle ja hänen perheelleen, kun kasvit olivat vielä kasvatettavaksi.Loppujen lopuksi kului vuosia, ennen kuin Nooan istuttamista viinitarhoista ja hedelmäpuista tulihedelmiä.Olimme kaikkiruokaisiaLuomisensa jälkeen ihminen oli kaikkiruokainen, eli hän pystyi syömään sekä kasveja ettäeläinruokaa. Anatomiamme sopii kuitenkin paremmin ravitsemukseen.kasviperäisten tuotteiden sijaan.Ihmisellä on kaksikymmentä molaaria, joita käytetään kasvien jauhamiseenruoka, kahdeksan etuhammasta hedelmien ja vihannesten palojen puremiseen ja vain neljä koiria,tarkoitettu lihan puremiseen. Leuat ruoan pureskelussa liikkuvat kuinvaaka ja pystytasoissa, ja todellisissa saalistajissa leuat liikkuvatvain pystysuoraan.Ihmisen ruoansulatuskanavan pituus on neljä kertaa kehon pituussuosii kasvituotteiden sulamista (saalistajilla ruoansulatuskanavaa)vain kaksi tai kolme kertaa niin kauan kuin keho). Petoeläinten vatsa sisältää neljä kertaa enemmänsuolahappoa kuin kasvissyöjien vatsa, joten saalistajat pystyvät nopeastisulattaa liha ja poistaa jätteet lyhyen ruoansulatuskanavan kauttaKädelliset apinat (gorillat, simpanssit ja muut) ovat kaikkiruokaisia. Ne ovat enimmäkseenruokkivat hedelmiä ja juuria ja syövät vain satunnaisesti pieniä eläimiä, liskoja ja munia.Gorillan ja orangutanin kuluttaman eläinruoan kaloripitoisuus onvastaavasti 1% ja 2% ruokavalionsa kokonaiskaloripitoisuudesta. Toisin kuin he, mieskuluttaa yli 50% kaloreista eläinperäisistä elintarvikkeista. Tässä meillä on jotainopi apinoilta!Ihmisten ja apinoiden kädet ovat samanlaisia ​​ja ne on tarkoitettu ensisijaisesti keräilyynhedelmiä, siemeniä, jyviä ja lehtiä. Meillä ei ole hampaita repimään lihaa.Sylki on emäksinen ja sisältää ptyaliinientsyymiä, joka edistäähiilihydraattien pilkkominen, ja saalistajilla syljellä on hapan reaktio.Lisäksi lihansyöjien munuaiset ja maksat ovat suurempia kuin ihmisillä, jotenkierrättää tehokkaasti ylimääräisen virtsahapon ja typpipitoisen jätteen, tyypillisestieläinruokaa. Petoeläimen maksa erittää huomattavasti enemmän sappia sulatettavaksilihatuotteet, joissa on paljon rasvaa.Kehomme ei yksinkertaisesti ole suunniteltu syömään pääasiassa lihaperäisiä ruokia.
Sivu 14
Lisäksi muista, että esi isämme söivät pääasiassa villieläinten lihaa, jokasisältää vähän rasvaa. Riistan rasvan määrä on siis noin 4%, ja lehmistä saadussa naudanlihassaruokitaan maissilla – 30% ja enemmän. Villi liha sisältää myös enemmänluonnolliset monityydyttymättömät rasvat ja välttämättömät omega-3-rasvahapot, jotkaedistää terveyden ylläpitämistä.Miksi tarvitsemme ruokamääräyksiä?Herra antoi ihmisille puhtaiden ja epäpuhtaiden eläinten ravitsemussäännöt vain vuonnaMooseksen ajat, eli tuhat vuotta Nooan jälkeen. Nämä säännöt on esitetty 3. Moos. 11 jaMooseksen kirja 14.Voidaan olettaa, että aluksi eläimillä ei ollut ihmisille haitallisia sairauksia, mutta seMooseksen elämän aikana ympäristön saastuminen ja sairastuvuus saavuttivat sen tason, ettäjoistakin eläimistä on tullut vaarallisten patogeenien ja toksiinien kantajia.Lyhyt katsaus Vanhan testamentin ravitsemussääntöihinJotkut uskovat, että Mooseksen laki sisältää monia ravitsemusohjeita,Se ei kuitenkaan ole. Vain kaksi Vanhan testamentin kirjojen lukua on omistettu ravitsemus jauseita jakeita, jotka eivät sisälly näihin lukuihin, ja monet näistä jakeista toistavat toisiaan.Katsotaanpa nopeasti näitä Herran ohjeita.“Puhtaat” ja “epäpuhtaat” eläimetIsraelin kansa sai syödä eläimiä, joilla on sorkat tai kaviotsyvällä leikkauksella ja purukumilla. Mooseksen kirjan 11 jakeissa luemme:“Ja Herra sanoi Moosekselle ja Aaronille ja sanoi heille: Sano Israelin lapsille: Katsoeläimiä, joita voit syödä kaikista maan karjoista: kaikki karjat, joilla onkaviot haarautuvat ja kavioissa on syvä viilto, ja joka pureskelee cudia, syö; vainNäitä älä syö niiltä, ​​jotka pureskelevat purukumia ja joilla on sorkat: kamelia, koska hänpureskelee purukumia, mutta hänen kavionsa eivät ole haarautuneet; hän on saastainen sinulle … ja jänis, koska hänpureskelee purukumia, mutta hänen kavionsa eivät ole haarautuneet; hän on sinulle saastainen; ja sikoja, koskahänen kavionsa ovat haarautuneet ja kavioissa on syvä leikkaus, mutta hän ei pureskele purukumia; hän on epäpuhdasSinulle; Älä syö heidän lihaansa äläkä koske heidän ruumiisiinsa; he ovat saastaisia ​​teille “ (3. Moos. 11: 1-kahdeksan).“Puhtaiden” eläinten kaksi pääominaisuutta ovat sorkat ja jaetut kaviotpurukumi.Purukumia pureskelevia eläimiä kutsutaan märehtijöiksi. Niiden ruuansulatusprosessi tapahtuuniin. Ensin ruoka tulee pötsiin, sitten se menee verkkoon ja sitten vatsaan,nimeltään “kirja” ja “abomasum”, josta se siirtyy pohjukaissuoleen ja edelleen sisäänsuolet. Vatsan neljässä osassa tapahtuvia ruoansulatusprosesseja voidaan verrataneljä pesukertaa pesukoneessa siinä mielessä, että ruoka puhdistetaan niistämyrkkyjä, loisia ja bakteereja, jotka muuten voisivat imeytyä elimistööneläin.Sellaisten eläinten liha, joilla on sorkat, mutta ei purukumia, oli kielletty.koukuttava. Nämä ovat kamelit, mäyrät, jänikset (kanit) ja siat. Tämän luettelon hevoset eivät olemainittiin – ehkä siksi, että raamatullisina aikoina ne eivät olleet kovin yleisiä juutalaisten keskuudessa.Hevoset ovat myös epäpuhtaita eläimiä, koska ne eivät pureskele kumia.tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että hevosen liha on usein saastunut loisista, bakteereista ja viruksista; vmaissa, joissa sitä syödään, se on usein tartunnan lähde.Raamatun mukaan nautoja, lampaita ja vuohia sisällytettiin puhtaiden eläinten määrään.5.Mooseksen kirjan 14: 4-5 luettelee nämä eläimet: ”Nämä ovat karjaa, jota saatte syödä: härkiä,lampaita, vuohia, peuroja ja säämiskää sekä puhvelia ja peuroja, biisoneita ja orykseja ja kamelopardeja. “Seuraavat säännöt koskevat myös eläinperäistä ruokaa.
Sivu 15
Ei ole sallittua syödä eläimiä, jotka ”ryömivät maahan”. Raamatun mukaan tämä“Mooli, hiiri, lisko rodullaan, anaka, kameleontti, leta, homet ja tinshemet” (3. Moos. 11: 29-30 ).Viisi viimeistä nimeä viittaavat suurien liskojen lajeihin; vaikea sanoakuvittele, että joku haluaa syödä ne! Myös eläinten syöminen on kielletty.siivekäs ja kävelee “neljällä jalalla” (3. Moos. 11:20 ).Eläin on teurastettava ennen syömistä. Et voi syödä kuollutta eläintäluonnollinen kuolema tai jollakin muulla tavalla kuin teurastus. “Älä syö mitäänraatoja; muukalaiselle … anna se hänelle, anna hänen syödä tai myy se hänelle. ”- 5.Mooseksen kirja 14:21 .Nuoria eläimiä ei saa keittää äidinmaidossa. “Älä keitä lasta äidinmaidossa”( 5.Mooseksen kirja 14:21 ).Ennen syömistä eläimestä on laskettava verta. Ohjeet verelleeläimet on annettu 5. Moos. 12: 15-27. Otetaan seuraava ote esimerkkinä:“Kuitenkin aina, kun sielusi haluaa, voit uhrata ja syödä siunauksellaHerra, sinun Jumalasi, liha, jonka hän sinulle antoi, on kaikissa porteissasi; epäpuhdas japuhdas voi syödä näitä asioita kuin säämiskä ja kuin peura. Älä vain syö verta; kaada maahanhän on kuin vesi “ (jakeet 15-16).Sama koskee lemmikkejä:“Tapa karjasi ja lampaasi, jotka Herra on sinulle antanut, niinkuin minä käsken sinunja syö asunnossasi sielusi toiveen mukaan … Noudata vain tarkasti, ettet syöverta, koska veri on sielu; älä syö sieluja lihan kanssa. Älä syö sitä; maahankaada se pois kuin vesi. ” – 5. Moos. 12:21, 23–24.Kaikki eläinrasvat on poltettava. Tämä tarkoittaa rasvaa, joka voileikattu lihapalasta, ei rasvasta, joka luonnollisesti löytyy lihan rakenteesta.Tyypillisesti tämä rasva löytyy eläimen ihon alta; jos se on lintu, “rasvan” käsitteeseeniho myös syttyy. Mooseksen kirjan 3:16 sanoo: “Kaikki lihavat ( rasvat – noin käänn .) Herralle.“Mitä me siis opimme Jeesuksen ruoasta näistä säännöistä? Ensinnäkin siitä seuraa, että Jeesus söipaljon kasviperäisiä tuotteita. Todennäköisesti hänen ruokavalionsa sisälsiPaljon erilaisia ​​täysjyvätuotteita sekä kokonaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia.Toiseksi Jeesus söi vain “puhdasta” lihaa, siipikarjaa ja kalaa. Ottaen huomioon historialliset tiedot, meVoimme olettaa, että tämäntyyppistä lihaa hän söi suhteessa siihen aikaan. Siinäaikaa ihmisten ruokavaliossa hallitsi kala, mikä tarkoittaa, että todennäköisesti hän oli perustaJeesuksen lihan ruokavaliosta. Siellä oli myös paljon lintuja, joten hän sai lainata lihaaJeesuksen ruokavalio on toinen. Vähiten kaikkea Jeesuksen aikana oli naudanlihaa,lampaan- ja vuohenlihaa – jota Jeesus luultavasti söi paljon harvemmin.Kolmanneksi Jeesus söi vain lihaa eläimistä, jotka teurastettiin Raamatun mukaan. Hän ei olesöivät lihaa, jossa oli verta, eläinrasvaa ja eläimiä, jotka oli keitetty äidinmaidossa.Näitä sääntöjä ei ole vaikea noudattaa, mutta useimmat meistä eivät noudata niitätämä tämän kirjan seuraavissa luvuissa.Vastaukset avainkysymyksiinPalatkaamme luvun alkuun ja vastaamme kahteen tärkeään kysymykseen, joita siellä esitettiin.* Miksi syön tätä? Katso tuore ruoka tavalliseen ruokaan. Meidän ei pitäisisyömme edelleen perinteiden mukaisesti ja lähestymme järkevästi sitä, mitä ruokimmevartalo. Sinun on analysoitava puolueettomasti huonot tottumuksesi ja muutettava tietoisestiniistä hyviin.* Syökö Jeesus sen? Kysy itseltäsi tämä kysymys usein. Jeesus ei käyttänytelintarvikkeet teknologisesti jalostetut elintarvikkeet, joissa on paljon rasvaa, sokeria jasuolaa ja vähän kuitua Hän söi hedelmiä ja vihanneksia, leipäätäysjyvätuotteita, kalaa, maitotuotteita ja joskus kosher -lihaa.Kysy itseltäsi nämä kaksi kysymystä ja anna heille rehellinen ja järkevä vastaus – niin teetensimmäinen askel kohti Jeesuksen seuraamista ravitsemuksessa.
Sivu 16
kappale 2Leipä on Jeesuksen ruokavalion perustaKun pääsen taivaaseen, kysyn Herralta monia kysymyksiä. Esimerkiksi minä todella haluanOta selvää millainen manna oli. Minä jopa pyytää häntä antamaan sen minulle maun! MitenLääkärinä ja tiedemiehenä haluaisin tutkia tätä salaperäistä ruokaa. Sitä epäilenmanna on kirjaimellisesti ”leipä taivaasta”, kuten Raamattu kuvailee.Kun Mooses johdatti israelilaiset Egyptistä tuomaan heidät Kanaaniin, maahanHän lupasi matkalla Siinain niemimaan läpi suuria vaikeuksia. Jopa
Sivu 17
aikamme, tämä alue on erittäin vieraanvarainen. Se on todellinen aavikkohiekkaisesta DYUNista, kalkkikivitasangoista ja yli 200 metrin korkeista graniittikivistä. Se on erittäinvähän vesilähteitä. Tällaisella alueella kasvit eivät kasva, jotka voisivat tarjotaihmisen ruokaa.Israelin kansalle Jumala lähetti mannaa taivaasta, mikä oli neljäkymmentä vuottaravitsemuksensa perusta. “Ja Herra sanoi Moosekselle: katso, minä annan sinulle leivän taivaasta; ja anna ihmistenmenee ulos ja kerää päivittäin tarpeen mukaan ”(2. Moos. 16: 4). Tarkka määrä,keräystä varten nimetty “omer” (2,2 litraa).Myöhemmin Mooses sanoi kansalleen:“Ja muista koko tapa, jolla Herra, sinun Jumalasi, johdatti sinut erämaan halki neljäkymmentä vuotta,nöyryyttää sinua, testata sinua ja selvittää, mitä sydämessäsi onpitää Hänen käskynsä tai ei. Hän nöyryytti sinua, kidutti sinua nälkää ja ravitsi sinua mannalla,jota te ette tienneet ja teidän isänne eivät tienneet osoittaakseen teille, ettei hän elä yksin leivästäihminen, mutta jokaisesta sanasta, joka lähtee Herran suusta, ihminen elää. “ (5. Moos. 8: 2-3.)Manna oli israelilaisille tuntematon ruoka. Itse asiassa sitä kutsuttiin mannaksi, koskakun israelilaiset näkivät hänet ensimmäisen kerran, he kysyivät: “Mikä tämä on?” Hepreaksi tämä kysymyskuulostaa “Mannalta?” Hän oli pieni, “kuin pakkanen maassa”, pyöreähelmi valkoiset korianterin siemenet. Manna voitaisiin keittää kuin jyvä: jauhaamyllynkivet tai jauhaa laastissa ja kypsennä sitten padoissa tai uunitortilloissa. Hän maistuumuistuttivat “öljykakkuja” (4. Moos. 11: 8 ) tai “kakkuja hunajalla” ( 2. Moos. 16:31 ).Kun kaste putosi Israelin leirille yöllä, manna ilmestyi ja aamulla maa ilmestyitäynnä sitä. Sen määrä riitti jokaiselle henkilölle kerätäkseen kaupungin ja kaikkijäännökset sulasivat ja katosivat kuuman auringon säteiden alle.Mielenkiintoista on, että manna oli kerättävä joka päivä; sitä ei voitu jättää yön ylipaitsi lauantaita edeltävänä yönä. Viikon kuudentena päivänä ihmiset keräsivätkaksi manna -omeria, eli tänä päivänä Jumala kaksinkertaisti määrän. Mikä tahansa muu viikonpäivä kloyön yli jätetty manna sai matoja ja mätäni (“haisee”). Tämä on yksi useimmistasuuria Herran ihmeitä ruokaan liittyen (ks. 2. Moos. 16: 15-36).Kun Jeesus opetti opetuslapsiaan rukoilemaan ja pyysi: “Anna meille tänään jokapäiväinen leipämme.”(Matteus 6:11) Hän luultavasti muisti mannan tehdessään niin. Leipä valmistettiin Jeesuksen aikanatäysjyvä (puhdistamaton) ja oli karkeampaa ja tummempaa kuin tavallinen modernileipää. Koska täysjyväleipä sisältää leseitä ja alkioita, se sisältää runsaastiluonnossa esiintyvien monityydyttymättömien rasvojen pitoisuudet. Jos tällaista leipää,sisältää paljon luonnollisia rasvoja, säilytetään 24 tuntia, se todennäköisesti homehtuu jatulee rapistuvaksi. Tässä hän näyttää mannalta, joka pilaantui yön yli ja hankkiepämiellyttävä haju. Niinpä Jeesuksen aikana oli joka päivä tarpeen leipoa tuoretta leipää ja syödähänen, joka oli hyödyllinen silloin ja on hyödyllinen tänään.Neljänkymmenen vuoden ajan manna oli israelilaisten ruoka. Hän luultavastisisälsi monia ravintoaineita ja ruokki juutalaisia ​​niin monta vuotta. Sen koostumus,oli ilmeisesti täysin tasapainossa proteiinien, hiilihydraattien, vitamiinien jamineraalisia aineita. Jumala lupasi israelilaisille: ”En tuo mitään tauteja sinun päällesi,jonka toin Egyptiin ”( 2. Moos. 15:26 ) ja täytin hänen lupauksensa antamalla heille mannaa.Kuvittele, kuinka ihmiset erämaassa matkustaessaan haaveilivat odottavansa Jumalan täyttymystälupaa, että he tulevat ”maahan, jossa vehnää, ohraa, viiniköynnöksiä, viikunapuita jagranaattiomenapuut, maassa, jossa oliivipuita ja hunajaa, maassa, jossa ei ole pulaasyöt leipääsi, eikä sinulta puutu mitään ”( 5. Moos. 8: 8-9 ).Jeesus tiesi, mitä tarkoittaa elää erämaassa, kuten israelilaiset kulkivat.Matteuksen evankeliumin luvusta 4 luemme, että Pyhä Henki johdatti Jeesuksen erämaahansaatanan kiusaukset. “ Jeesus jäi erämaahan – villi, asumaton, autio paikka -neljäkymmentä päivää ja yötä, ja hän paastosi koko tämän ajan. Raamattu kertoo meille, että Hän on “vihdoinnälkäinen ”, eli hyvin nälkäinen ( Matteus 4: 2 ).Erämaassa ollessaan Saatana kiusasi Jeesusta kolme kertaa. Ensimmäinen houkutus oliSaatana ehdotti: “Jos olet Jumalan Poika, käske näiden kivien tulla leiviksi.”
Sivu 18
“On kirjoitettu: ihminen ei elä yksin leivästä, vaan jokaisesta sanasta, joka lähtee Jumalan suusta.”- Jeesus vastasi hänelle ( Matteus 4: 3-4 ).Jeesus paastosi pitkään ja oli hyvin nälkäinen. Ei ihme, että Saatana houkutteli häntätavanomainen ruoka, jolla Hän ennen kaikkea haluaisi sammuttaa nälän – leipä.Vastauksessaan Saatanalle Jeesus lainasi kohdan 5. Moos. 8: 3 – jakeen, jossa Moosesmuistuttaa israelilaisia, miksi Jumala antoi heille mannaa Saatanan kiusaus oli suunnattuJeesuksen välitön fyysinen tarve – ruoan tarveeloonjääminen. Kuitenkin vastauksessaan Jeesus koski keskeistä hengellistä teemaa: Hän eläätyydyttää Hänen luonnolliset impulssinsa ja tarpeensa tai rakentaa elämää sen perusteellahengellisiä periaatteita?Leipä ja kuningas DaavidIsraelin suurin kuningas Daavid söi paljon leipää – Raamattu sisältää enemmän viittauksialeipää ja viljaa sovellettiin hänen elämäänsä kuin minkään muun Raamatun hahmon elämään.Kun David oli lapsi, hänen isänsä Jesse käski hänen viedä kuivattuja jyviä veljilleenkymmenen leipää. Daavidin veljet olivat tällä hetkellä Saulin armeijan sotilasleirillävalmistautuu taistelemaan filistealaisia ​​vastaan. Filistealaisten johtaja oli jättiläinen nimeltäGoliath.Viljan Efa on noin viisi litraa (22 litraa). Yhdysvalloissa vilja on yleensänimeltään maissi – kasvi, joka on peräisin Amerikasta ja jota intiaanit viljelivät siellä vuonnakolmen vuosituhannen ajan. Raamatussa mainitut jyvät ovat peräisin muista kasveista. VVanhassa Englannissa vehnää kutsuttiin viljaksi ja Skotlannissa ja Irlannissa kauraksi. Davidin tarinassaRaamattu puhuu todennäköisesti kuivista vehnäjyvistä, joita voidaan pureskella ja syödä ilmankulinaarinen käsittely.Ennen kuin Daavidista tuli kuningas, hän piiloutui kymmenen vuotta ja pakeni kuningas Saulia, joka halusitapa hänet. Daavid ja hänen miehensä vartioivat paimenia ja heidän lampaitaan alueella, jolla Daavid oli piilossaSaulilta. Yksi lauman omistajista oli mies nimeltä Nabal. Daavid lähetti kymmenen miestäänNaabal pyytää häntä maksamaan vartiointi paimenten ja parvia ruoan kanssa, mutta Nabal evätty (ks 1Kuninkaat, luku 25 ).Kun Nabalin vaimo Abigail sai tietää tästä, hän itse vei ruoan Daavidille hänen palveluksestaan:“Kaksisataa leipää ja kaksi nahkaa viiniä ja viisi lammasta kypsennettynä ja viisi mittaa kuivattuja jyviä ja satarusinoita ja kaksisataa viikunanippua ”( 1.Samuelin kirja 25:18 ). Näin Herra antoiRuoka Davidille Abigailin kautta.Elämänsä myöhempinä vuosina David lähti Jerusalemista poikansa Absalomin jälkeenjärjesti salaliiton häntä vastaan ​​ottamaan vallan isältään. David ja hänen kannattajansa menivätmaa Jordan joen takana. Siellä paikalliset toivat hänelle ruokaa: ”ja vehnää, ohraa jajauhot ja hirssi sekä pavut ja linssit ja paistetut jyvät ja hunaja ja voi sekä lammas ja lehmänjuusto …sillä he sanoivat: “Ihmiset ovat nälkäisiä ja väsyneitä ja janoisia erämaassa” ( 2.Kun. 17: 28-29 ).Vuonna Psalmi 37:25, David kirjoitti, että hän ei näe vanhurskas vasemmalle ja hänen jälkeläisilleen kysyyleipä – hän tiesi sen omasta kokemuksestaanJeesus ja leipäLeivällä oli suuri rooli Jeesuksen elämässä ja saarnaamisessa. Mutta hänen aikanaan leipä ei ollut kuinleivät, joita ostamme tänään. Leipä paistettiin suurilla litteillä kivillä. Taikinarullataan leveäksi litteäksi ympyräksi kuin perinteinen italialainen pizza. Leipä sisääntulos oli yhtä suuri kuin pannukakku, mutta ohut kuin paperi. Näiden leipien moderni versioon pitaleipää tai pitaleipää. Jokaista ateriaa kohden henkilö söi yleensä kaksi tai kolme tällaista leipää.Jeesus mainitsi saarnoissaan usein leivän. Tässä muutamia esimerkkejä:“Pyydä, niin sinulle annetaan; etsi ja löydät; kolkuta, niin se avataan sinulle; jokaiselle, joka pyytäähän ottaa vastaan, ja etsijä löytää, ja koputtajalle se avataan. Onko sinun välilläsi henkilö, jokaKun hänen poikansa pyysi häneltä leipää, antaako hän hänelle kiven? Ja kun hän pyytää kalaa, palvelisin häntä
Sivu 19
käärme? Joten jos sinä, koska olet paha, tiedät antaa hyviä lahjoja lapsillesi, kuinka paljon enemmän sinun IsäsiTaivaallinen antaa hyvää niille, jotka häntä pyytävät. “( Matteus 7: 7-11 )Jeesus piti leipää Jumalan lahjana.“Minä olen elämän leipä. Isäsi, jos manna on erämaassa ja kuollut; leipä, joka tulee alas taivaasta,on sellainen, että se, joka syö sen, ei kuole. Minä olen elävä leipä, joka tuli alas taivaasta; joka syö tätä leipää, elääikuisesti; mutta leipä, jonka minä annan, on minun lihani, jonka minä annan maailman elämän puolesta ”( Joh. 6: 48-51 ).Jeesus tiesi, että leipä on ihmisen elämän perusta; samoin vain ne, jotka hyväksyvätJeesus ja hänen uhrinsa ja elämän leivän nauttiminen saavat iankaikkisen hengellisen elämän.Jeesus ja happamattoman leivän juhlaJeesus vietti pääsiäistä useaan otteeseen opetuslastensa kanssa. Pääsiäisenä hesöi lammasta, yrttejä ja happamatonta leipää.Happamaton leipä (happamaton leipä) on leipää, joka on valmistettu ilman hiivaa. Lisätääntaikinan hiiva saa sen nousemaan ja tekee siitä pörröisemmän samalla painolla.Juutalaisten pääsiäisjuhla syntyi, kun Israelin kansa valmistautui jättämään Egyptin Jumalan kauttaMooses määräsi ihmiset kokkaamaan vuoden ikäisen karitsan ilman virheitä ja paistamaanse on tulessa syötäväksi yön yli. Jokaisen perheen oli syötävä yksi lammas tai lapsi.- pienet perheet kokoontuvat yhteen niin, että koko eläin, pää ja sisäosat mukaan lukien,syötiin. Karitsaa syötiin katkerilla yrteillä ja happamattomalla leivällä. Syöessään ihmisten pitäisiolivat kengissä, vyötettyinä ja sauva käsissään; toisin sanoen heidän täytyi syödäkiire ja ole valmis lähtemään (ks. 2. Moos. luku 12 ). Joukko isoppia kastui sisäänkaritsan verellä oli välttämätöntä voidella talon ovien ristipalkit ja ovenpylväät, niin että kun enkelikuolemasta sinä yönä lensi Egyptin yli, hän lensi veristen ovien ohi eikäolisi osunut tämän perheen esikoiseen. Ja niin tapahtui. Vanhin poikansa menettänyt farao olisurun vallassa ja ajoi kirjaimellisesti juutalaiset pois maastaan, vaikka sitä ennen monta vuottakieltäytyi päästämästä heitä.Lähdettyään Egyptistä israelilaiset ottivat mukanaan happamattoman taikinan paloja:heidän vaatteensa olivat harteillaan. ”( 2. Moos. 12:34. ) Matkalla Punaisellemerelle ja sen yli hesöi muun muassa tästä taikinasta leivottua leipää.Mooses käski kansaansa pitämään seitsemän päivän juhlan sen yön kunniaksi, kun hevapautettiin Egyptistä. Aluksi juutalaisten pääsiäistä kutsuttiin “happamattoman leivän juhlaksi” (ks.Mooseksen kirja 12:17 ). Israelilaisten piti syödä happamatonta leipää seitsemän päivän ajan, tuokaapyhiä uhreja eikä työtä. Mooses käski, että kun lapset kysyvät,tämän juhlan kunniaksi heidän tulee vastata: ”Tämä on pääsiäisuhri Herralle, jokameni Israelin lasten huoneiden ohi Egyptissä, kun hän löi egyptiläisiä ja vapautti talomme “( 2. Moos. 12:27 ).Jeesus viimeisellä ehtoollisellaSinä päivänä, jona Juudas petti Jeesuksen, hän aterioi opetuslastensa kanssa. ApostoliPaavali 1.Korinttilaiskirjeessä kirjoitti tästä illasta:“Sillä minä olen saanut Herralta itseltään sen, mitä olen teille välittänyt, että Herra Jeesus sinä yönä, jonahänet petettiin, otti leipää ja kiittäessään rikkoi sen ja sanoi: “Ota, syö, tämä on minun ruumiini,rikki sinulle; tee tämä minun muistokseni. “ Samoin kuppi illallisen jälkeen ja sanoi: ”tämämalja on uusi liitto minun veressäni; tee tämä aina, kun juot, Minussamuisto ”(11: 23–25).Viimeinen ehtoollinen oli viimeinen happamattoman leivän illallinen ennen pääsiäistä. KuolemaJeesus pääsiäisen ensimmäisenä päivänä selvensi murtuneen leivän (Hänen ruumiinsa) merkityksen sinullemurtunut “), teurastettu karitsa (Hän on karitsa, joka on uhrattu maailman perustamisesta lähtien) ja katkerayrttejä (Hänen kuolemansa katkeruutta sekä ristillä hänelle tarjotun etikan katkeruutta). Edellisenä iltanaPääsiäisenä kaikki hapatus (hiiva) poistettiin talosta, kaikki keittiövälineet puhdistettiin puhtaaksi.talon lattiat, seinät ja verhot. Samoin viimeisen ehtoollisen jälkeen Jeesus pesi jalkansa.Opetuslapsilleen symboloi, että Hän puhdistaa opetuslapset kaikesta pahasta,odottaen niitä eteenpäin. Jalkojen pesulla oli toinenkin merkitys, sillä hetkellä vielä tuntematon.
Sivu 20
opetuslapsille: se tarkoitti, että seuraavana päivänä yksin Jeesus ristiinnaulittiin, mutta hänen opetuslapsensa pelastuivatelämää, jotta he voivat suorittaa Jumalan antaman tehtävän.Raamattu viittaa hiivaan tai hapatukseen sekä hyvällä että pahalla tavalla. Jeesushuomautti fariseusten ja saddukeusten opetuksista: ”Katsokaa, varokaa fariseusten jaSaddukeus ”( Matteus 16: 6 ). Kuitenkin erään toisen kerran Hän sanoi: ”Taivasten valtakunta on kuinhapatus, jonka nainen otti ja pani kolme mittaa jauhoja, kunnes kaikki hapatettiin ”(Matt13:33). Jeesuksella ei ollut mitään hiivaleipää vastaan ​​- suurinta osaa leivästä, jonka hän söioli hiiva.Jeesus meren rannalla ylösnousemuksen jälkeenYlösnousemuksensa jälkeen Jeesus tapasi opetuslapset aamiaiseksi heidän kanssaan kalan jaleipää Galileanmeren rannalla (ks. Joh. 21: 9-12 ).Jeesus ja käsittelemätön viljaJeesus ja hänen opetuslapsensa söivät myös käsittelemätöntä viljaa: ”Lauantaina, ensimmäisenä pääsiäisen toisen päivän jälkeen,Hänelle tapahtui, että hän kulki kylvettyjen peltojen läpi, ja hänen opetuslapsensa poimivat viljan korvat ja söivät hieroenkädet “(Luukas 6: 1).He eivät toimineet lakia vastaan ​​- raamatullisina aikoina oli sallittua korjata piikkejä,jäljellä sadonkorjuun jälkeen. Niissä oleva vilja voi silti olla kypsymätön tai kypsä. Hieromalla niitä käsiiniihmiset poistivat ulkokuoren, kun taas leseet ja siemenen alku säilyivät.Vehnä ja ohraTärkein vilja, jota käytettiin elintarvikkeina Raamatun aikoina, oli vehnä.ja ohraa. Vehnä mainitaan Raamatussa 51 kertaa. Vehnäsato on kerrottu 1. Mooseksen kirjassa30:14 , ohran sadosta – Ruut 1:22 .Vehnää pidettiin viljan kuningattarena ja elämän aineena; hänen määränsä oli rikkauden mittahenkilö. Ohra oli halvempaa ja laajalle levinnyttä viljaa pääasiassa köyhien kulutusta.väestöryhmät.Perhettä, joka söi vehnäleipää, pidettiin varakkaana. Jeesuksen aikana vehnä oli arvokastakolme kertaa kalliimpaa kuin ohra. On selvää, että tämä hintasuhde säilyi seitsemänkymmentä vuotta myöhemmin.Jeesuksen jälkeen, kuten Johannes kirjoittaa Ilmestyskirjassa: ”Ja minä kuulin äänen näiden neljän keskelläeläimet sanoen: vehnän chinix denaria varten ja kolme ohran chinixiä denariksi; öljyä jaälä vahingoita viiniä ”( Ilmestys 6: 6 ).Vehnän ravintoarvoYhdellä unssilla (30 g) vehnäleseitä on seuraava ravitsemusprofiili:Kaloripitoisuus 60 kcalSelluloosa12 gRasva1 gKalsium410 mgHiilihydraatit18 gProteiini5 gVehnänalkio sisältää runsaasti B -vitamiineja, rautaa, magnesiumia, sinkkiä, kromia,mangaani ja E -vitamiini. 1/4 kuppia vehnänalkioita – viisi grammaa kuitua.Leseet sisältävät paljon kuitua ja ovat yksi tämän tunnetuimmista lähteistäaineita. Bran on erinomainen lääke ummetuksen ehkäisyyn ja hoitoon. Niiden käyttöauttaa estämään ruoansulatuskanavan tartuntatauteja japeräpukamat, suonikohjut ja paksusuolen syöpä. Terveyden edistämiseksi on suositeltavaa syödä yksikaksi ruokalusikallista leseitä päivässä.
Sivu 21
Kokonainen vehnäjyväPaitsi että sitä käytetään jauhoina leivän paistamiseen, jyvät Raamatun aikoinapaahdettu, keitetty, kuivattu ja jopa kypsä syötävä, poimimalla ne suoraan korvista. Jyviähierotaan, jauhetaan, murskataan ja kuivataan; keitetyt keitot, lisätty salaatteihin, haudutetut vihannekset jajopa jälkiruokissa.Erityisellä tavalla valmistetut vehnäjauhot, jotka hyväksytään Lähi idässä,nimeltään bulgur. Tällä menetelmällä jyvät kastellaan, kuoritaan, murskataan ja kuivataan.Tällaiset viljat voidaan keittää tai liottaa veteen, kun se turpoaa. Sitä käytetäänisraelilaisen tabulisalaatin valmistus, joka sisältää bulguria, oliiviöljyä, valkosipulia,sitruunamehua, persiljaa ja muita hienonnettuja yrttejä.Toista vehnälajia kutsutaan kuskusiksi. Tämä vilja on hienompaa kuin bulgur. Kuskuskäytetään tabulien ja muiden salaattien valmistukseen, mutta se valmistetaan yleensäpääruoaksi tai lisättynä kasvispataan. Kuskusia käytetään joskus jopa joissakinjälkiruoat. Astian valmistamiseksi kuskus kastetaan kiehuvaan veteen tai muutama minuuttikiehuaOhraleipä on runsaasti ravinteitaEmme tiedä varmasti, söikö Jeesus vaaleaa leipää, mutta olemme varmoja, että hän söi ohraleipää. KunJeesus ruokki ihmeellisesti 5000 ihmistä (lukuun ottamatta naisia ​​ja lapsia). Hän rikkoisiunasi ja moninkertaisti viisi ohraleipää ja kaksi pientä kalaa, jotka hänelle tuotiinpoika. Toisessa raamatullisessa tarinassa ohraleivät kerrottiin Elisalla, jokaruokki sata ihmistä kahdellakymmenellä leivällä ( ks.2.Kun . 4: 42-44 ).Roomalaisia ​​gladiaattoreita kutsuttiin joskus “gordearii”, mikä tarkoittaa “ohran syöjiä”, koskaennen taisteluja he lisäsivät tämän viljan ruokaan antaakseen itselleen voimaa. Ohraa pidetään yhtenäkolme kasvislähdettä monimutkaisista hiilihydraateista, joilla on tasapainoinen koostumus jatoimittaa keholle vakaasti energiaa (kaksi muuta lähdettä ovat riisi ja peruna).Joissakin Lähi -idän maissa ohraa kutsutaan “sydänlääkkeeksi”. Tosiasia,että se vähentää sydän ja verisuonisairauksien riskiä alentamalla sen sisältöäLDL-kolesteroli (“huono” kolesteroli), joka tukkii valtimot.Korkean kuitupitoisuuden ansiosta ohratuotteet auttavat lievittämään ummetustaja ehkäistä erilaisia ​​ruoansulatuskanavan sairauksia. He ovat myös tottuneetsyövän ehkäisy.Montanan yliopiston tutkijoiden tekemässä tutkimuksessa havaittiin ryhmä aiheitaruokavalio, jossa on paljon ohraa, mukaan lukien elintarvikkeet, kuten aamiaismurot, leipä jaohrajauhoista valmistetut makeiset. Näiden tuotteiden kulutuksen jälkeen kolme kertaa päivässäkuuden viikon kuluessa, niiden veren kolesterolitasot laskivat keskimäärin 15%,ja ne, joilla oli korkein kolesterolitaso kokeen alussa, osoittivatmerkittävin lasku. Kontrolliryhmässä, missä ohratuotteet olivatkorvattu vastaavilla vehnäjauhoilla, veren kolesterolitasot eivät olepudonnut.Kun ostat ohrajauhoja tai rakeita, huomioi, että ohra onpuhdistamaton (leseillä) ja runsaasti kuitua. Puhdistettu ja kierrätettyohra on paljon vähemmän hyödyllistä terveydelle. Näitä tuotteita löytyy terveysruokakaupoistaravitsemus. Venäjällä tällaisia ​​kauppoja ei vieläkään ole käytännössä, mutta suurissa ruokakaupoissa,supermarketeissa ja supermarketeissa on usein osastoja (“Terveellinen ruoka”, “Ruokavalio“tuotteet “,” Diabetestuotteet “jne.), jotka myyvät luomutuotteita, eivätläpikäynyt teknisen käsittelyn. Näiltä osastoilta voit ostaa erityisiäkiillotetut viljat, leseet, puhdistamattomasta vehnästä ja ruisjauhoista valmistetut tuotteet, mukaan lukienpasta, erilaiset puolivalmisteet soijalihasta, soijamaito, väkevöitykuitulisät ja muut terveelliset elintarvikkeet.Vaikka ohratuotteita on myynnissä nykyään, sinun on etsittävä niitä kaupoista.Ohraleipää on lähes mahdotonta ostaa – se on leivottava itse. Pääasiassa ohraakasvatetaan karjanrehuksi tai viskin ja oluen valmistukseen. Tätä viljaa löytyy harvoinelintarvikkeita lukuun ottamatta joitain keittoja.
Sivu 22
Muut Raamatussa mainitut jyvätAmerikan yli kahdeksasta tuhannesta viljalajista hyvin vähän käytetään ruokaan.heidän numeronsa. Yleisimmät elintarvikejyvät maailmassa ovat vehnä, riisi, maissi jakaura; yhtäkään niistä, vehnää lukuun ottamatta, ei viljelty Israelissa Jeesuksen aikaan.Vehnän ja ohran lisäksi Raamatussa mainitaan hirssi ja ruis. Raamattu sanoo hirssistävain kerran ( Hesekiel 4: 9 ), mutta hirssi ( josta hirssi saadaan – n.käänn. ) ylittää vehnän, maissin ja riisin proteiinipitoisuuden (keskimääräinen proteiinipitoisuus – 10-12 ). Lisäksi se sisältää paljon mineraalisuoloja ja on helposti sulavaa. Hirssi kestävä ja kuivuutta sietävä kasvi, joka kasvaa hyvin sekä köyhillä että hedelmällisillämaaperä. Amerikassa ihmiset löytävät usein vehnäallergian, joka johtuu sisältämästätämä vilja on gluteeniton; hirssi voi korvata sen, koska se ei sisällä gluteenia.Hirssileipää myydään terveysruokakaupoissa, mutta hirssiä käytetään enimmäkseen Yhdysvalloissaruokana linnuille. On hassua, että tässä tapauksessa linnut saavat korkealaatuista viljaa,kuin heidän mestarinsa.Raamatussa mainitaan myös ruis – vilja, joka sisältää gluteenia, mutta paljon vähemmänpitoisuus kuin vehnä. Ruis sisältää noin 20 proteiinia sekä paljon kuitua, vitamiinejaryhmä B ja kivennäissuolat: magnesium, rauta ja kalium jne. Yhdysvalloissa useimmat ruislajitmyynnissä olevat leivät on valmistettu puhdistetusta (puhdistetusta) ruisjauhoistavehnän lisääminen; puhdasta ruisleipää sellaisenaan – melkein mustaa ja erikoistamiellyttävä maku – vaikea löytää kaupoista. Tämä leipä on erittäin ravitsevaa.Täysjyvät ovat terveydelle parhaitaMitä tulee leivän ravintoarvoon, voit valita leivän välillätäysjyvä tai puhdistettu (puhdistettu) vilja. Traagisesti suurin osa meistävalitsee hienostuneista jauhoista paistettua valkoista leipää. Viljan ja viljan sijastajalostamattomasta viljasta ruokimme lapsia korkealla kalorimääräisellä viljalla, joka on laajalti esillä markkinoillainstant “tai aamiaismurot, jotka sisältävät paljon sokeria ja lähes eisisältää kuitua. Uskon, että tällaiset tuotteet eivät ansaitse puuron nimeä; niiden pitäisikutsua sitä “makeaksi viljaksi”, “makeiseksi” tai jopa vain “makeiseksi”.Kuten ravitsemusasiantuntijat surullisesti vitsailevat, “mitä valkoisempi leipä, sitä lähempänä hauta”. muttamonet ihmiset ostavat valkoista leipää tottumuksesta, koska he söivät sitä lapsena. Suurin osa meistä jopaÄlä epäile, kuinka vehnänjyvä käsitellään leivän “valkoiseksi” tekemiseksi.Vehnän käsittely valkoisen leivän tuottamiseksiSe kestää noinkaksikymmentä tuotantovaihetta. Vehnän viljalla on ulkokuori, jota kutsutaanleseet. Leseet sisältävät runsaasti B -vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Seuraavaviljakerros sisältää vehnänalkion, josta siemenalkio kasvaa.Alkukerros sisältää monia B ja E -vitamiineja. Seuraava kerros on endospermijoka säilyttää taimen kehittämiseen tarvittavan tärkkelysvarannon. Endospermi onnoin 80-85%siemenistä, alkio noin 3%ja leseet noin 15%.Puhdistettu valkoinen jauho on puhdasta vehnätärkkelystäendospermi. Valmistusprosessissa leseet ja alkiot poistetaan viljasta, ja niiden kanssa ja80% ravinteista. Endospermi sisältää paljon vähemmän vitamiineja, kivennäisaineita jakuitua kuin leseissä ja alkukerroksessa.Lisäksi vilja on jauhamisen aikana alttiina niin korkeille lämpötiloille, ettäsen hapettuminen, minkä vuoksi jalostetuilla jauhoilla on harmahtava väri. On selvää, että sellainenväri ei todennäköisesti miellytä useimpia ostajia, joten jauhojen jalostamisen jälkeenvalkaistu kemikaaleilla, kuten klooridioksidilla ja vastaavilla yhdisteillä. Valkaisutuhoaa jauhoihin jääneet muutamat vitamiinit. Lisäksi valkaisuaineita voi päästäReagoi rasvahappojen kanssa muodostaen myrkyllisiä peroksideja. (Ajattele sitä, että nämä reagenssit
Sivu 23
vaikuttaa jauhoihin samalla tavalla kuin kemialliset valkaisuaineet, kuten valkaisuaine “toimivat”,Yleensä nykyaikaiset hionta- ja valkaisumenetelmätjauhot poistavat leivästä kaksikymmentäkaksi tärkeää ravintoainetta, mukaan lukien kuidut ja vitamiinitja mineraalisuoloja.Puhdistettu valkoinen jauho näyttää kuitenkin puhtaammalta ja houkuttelevammalta kuin täysjauho.jyvät (jauhot “leseillä”), jolla on likainen beige väri ja siksi enemmänostajia.Entä niin sanottu “rikastettu” leipä, eli leipä ruoan kanssalisäaineita? Paistettaessa tällaista leipää siihen lisätään yleensä neljä ainetta: vitamiinittiamiini, niasiini, riboflaviini ja rauta sekä kemiallisesti saadut vitamiinittie ulos hiilestä. Tällaisella “rikastumisella” ei ole suurta vaikutusta.Leivät vähäkuituisia, runsaasti sokeria ja hydrattujasulatettaessa rasva muuttuu tahnamaiseksi massaksi, mikä aiheuttaa ummetusta, jokaedistää puolestaan ​​ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymistä:suoliston tyhjeneminen “, divertikuliitti, divertikuloosi ja peräpukamat.Voit sanoa: “Mutta en syö enempää kuin pari viipaletta leipää päivässä!” Todellako? Ja sinälaskitko sämpylät, joita söit hot dogien ja hampurilaisten kanssa? Ja keksejä, keksejä, munkkeja,carons, sarvet, nuudelit ja niin edelleen, jotka on myös valmistettu puhdistetusta vehnäjauhasta?Älä unohda, että Amerikan suosituimpia ruokia ovat vaalea leipä, kahvi ja hot dogit.Ruoka-allergiaViljaproteiineja edustaa pääasiassa gluteeni. Sisältää vehnää, kauraa, ruista ja ohraagluteenia, mutta vehnän pitoisuus on korkeampi kuin muiden jyvien. Tällaisten viljojen jyvissäkasveja, kuten riisi, hirssi, tattari, amarantti ja quinoa, ei sisällä gluteenia, ja sitä on vähän spelttijyvässä.Keliakiassa (keliakia) elimistö ei kykene metaboloimaan gluteenia; oireitatämä sairaus – huono ruoansulatus ja ruoansulatushäiriöt. Lisäksi liikaajalostettujen elintarvikkeiden kulutus voi aiheuttaa vilja allergioita.Syö täysjyväruokia!Tärkein takeaway: Syö täysjyväruokia! Yritä löytää leivän lisäksi sisäänsäilyttää pastaa ja leivonnaisia, jotka on valmistettu puhdistamattomista jauhoista. Jos ei ole merkitty etikettiin“Kokonaiset (puhdistamattomat) jauhot” tai “jauhot (leipä) leseillä”, tämä tuote osittain tai kokonaanvalmistettu puhdistetusta jauhosta.ViljajuomatNykyaikainen tekniikka mahdollistaa terveellisten juomien valmistamisen viljasta,jonka ravintoarvo on sama kuin täysjyvätuotteiden. Juomalla niitä saamme kaikentäysjyvätuotteiden syömisen edut syömättä täysjyvätuotteita.Vehnäheinää ja ohrajuomia myydään Yhdysvalloissa. Voit ostaa jauhetta myösituja näistä viljoista ja sekoita se itse veden, mehun tai muiden juomien kanssa. Sekä jauhe ettäjuoma sisältää runsaasti klorofylliä – kasvin “vihreää verta”. Klorofylli kemiallisestirakenne on samanlainen – veren hemoglobiinin komponentti, joka kuljettaa happea veressä.Eläinten hemi sisältää rautaa ja kasvien klorofylli sisältää magnesiumia.Vehnä ja ohrauutteet sisältävät monia kasvien ravintoaineita, joita kutsutaanflavonoideja, joilla on virus-, kasvain- jatulehdukselliset ominaisuudet. Vehnän ja ohran taimissa on paljon klorofylliä,joidenkin syöpää aiheuttavien aineiden inaktivointi, mukaan lukien tupakansavun komponentit japolttava liha.Chlorellaa, spirulinaa ja sinivihreää lisätään usein vehnänruohoon ja ohrajauheeseen.levät, jotka tuottavat Yhdysvalloissa “vihreää” tai “superruokaa”.Venäjällä tällaisia ​​juomia löytyy edelleen vain pääkaupungin eliittikaupoista ja ravintoloista.Ne voidaan osittain korvata itäneillä viljoilla, joita myydään terveiden osastoillaravitsemus. Ja jos laitat vehnä- ja ohrajyvät huoneen kosteaan ilmapiiriin
Sivu 24
lämpötilassa, saat itäneitä jyviä kotona. Lisäksi meillä on laajayleisiä ovat erilaiset kahvijuomat, jotka valmistetaan ohran ja / tai täysjyväviljastaruista, joskus sikuria lisättynä – ravitsemusasiantuntijoiden mukaan näissä juomissa on paljonedellä luetellut hyödylliset ominaisuudet.Mitä Jeesus söi?Jeesus söi täysjyvätuotteita – itse jyviä ja täysjyväleipää.Voimme seurata Hänen esimerkkiään syömällä täysjyväleipää ja pastaa.jauhoja käyttämällä täysjyvätuotteita ruoanlaitossa ja lisäämällä ne salaatteihin.Luku 3Kala, jonka Jeesus söiMuutama vuosi sitten ilmestyi suosittu keittokirja, joka ehdotti satoja tapojahampurilaisten keittäminen. Tästä kirjasta tuli bestseller. Luulen, että Jeesuksen aikanabestseller olisi kirja nimeltä Sata ja yksi kalaruokien resepti.Raamatun aikoina kalastus Jordan -joella ja Galileanmerellä oli tärkeä keinosaada ruokaa. Egyptistä lähdön aikana israelilaiset kalasivat Punaisella merellä. Juutalaisetolivat taitavia kalastajia; jopa jotkut Jeesuksen opetuslapsista olivat ammatiltaan kalastajia.Monet Jeesuksen saarnat ja ihmeet liittyivät kalastukseen.Tiedämme, että Jeesus söi tuoretta ja, kuten sanoisimme tänään, ”ekologisestipuhdas ”kala Olen sitä mieltä, että tärkein elintarvikkeiden Jeesuksen ruokavalioon oli leipää ja kalaa. MiksiLuulen niin? Koska noina aikoina kala oli eläimen peruselintarvike.alkuperä.Jeesuksen aikana kalaa pyydettiin pääasiassa Galileanmerellä ja Välimerellä sekä joessaJordania. Israelilaiset söivät erilaisia ​​kaloja. Jerusalemin markkinoilla oli niin paljon kalaa, ettäyksi porteista Jerusalemin vanhaan osaan oli nimeltään kala.Jeesuksen aikana tavallisella ihmisellä oli varaa lihaan vain juhlapyhinä ja kalaaoli halpaa ja säännöllinen osa päivittäistä ruokavaliota. Galilean asukkaat kaikkiallavarmaan söi kalaa joka päivä.Jeesus mainitsi saarnoissaan usein kalaa. Esimerkiksi Luukkaan evankeliumi puhuuse, että hän sisälsi kalan “hyvien lahjojen” joukkoon:“Pyydä, niin sinulle annetaan; etsi ja löydät; kolkuta, ja ne avautuvat sinulle … kumpi teistäIsä, antaako hän hänelle kiven, kun hänen poikansa pyytää häneltä leipää? tai kun hän pyytää kalaa,antaa hänelle käärmeen kalan sijaan … Joten jos sinä, koska olet paha, osaat antaa hyviä lahjoja
Sivu 25
lapsillenne, kuinka paljon enemmän taivaallinen Isä antaa Pyhän Hengen niille, jotka häntä pyytävät. “ ( Luukas 11: 9.)11, 13 ).Kun Jeesus teki ihmeitä, hän käytti kaloja joissakin tapauksissa.Kaksi kertaa Hän ruokki monia ihmisiä pienillä kaloilla. EvankelistaMatteus kertoo, kuinka Jeesus otti kaksi leipää ja kaksi kalaa, siunasi, rikkoi ja antoiopetuslapset ruokkimaan viisi tuhatta ihmistä ”naisten ja lasten lisäksi” (ks. Matteus 14: 16-21 ). Erään toisen kerran Jeesus otti seitsemän leipää ja kalaa, ”kiitti, mursi jaHän antoi opetuslapsilleen ja ne kansalle. Ja he kaikki söivät ja olivat tyytyväisiä … Ja niitä, jotka söivät, oli neljä tuhattaikä paitsi naiset ja lapset “( Matteus 15: 36-38 ). Näissä kirjoituksissa mainittu kalavoi olla silli, joka kuuluu silliperheeseen. Molemmissa tapauksissa paljon kalaavielä jäljellä, kun kaikki ovat täynnä!Joidenkin historioitsijoiden mukaan he menivät kalastamaan Jeesuksen päivinä Galileanmerelläviisisataa venettä. Joskus he toivat rikkaan saaliin.Kaksi merkittävää kalasaalista mainitaan Jeesuksen ja hänen opetuslastensa yhteydessä. Eräänä päivänä jeesussaarnasi veneestä kuin saarnatuolista ja saarnan jälkeen neuvoi Pietaria ja hänen tovereitaanheittää verkot syvyyksiin. Menestyneenä ja taitava kalastajana Peter tiesi sen keskelläaurinkoisena päivänä kala lähtee verkosta, mutta Jeesuksen käskyä noudattaen tuli syviin vesiin jalevitä verkot. Verkot toivat ennennäkemättömän saaliin, joka hämmästytti Pietaria. “Ja hän sanoo heille (Jeesukselle): meneseuraa minua, niin minä teen sinusta ihmisten kalastajia. ”( Matteus 4:19 ) Kalastajat pudottivat verkot välittömästi jaseuraa häntä.Erään toisen kerran Jeesus lähetti Pietarin kalastamaan ja sanoi hänelle: ”Mene merelle, heitä kala pois ja ensimmäinenota kala, jonka saat; ja avaamalla hänen suunsa löydät statirin “(pieni kolikko) ( Matt17:27 ). Sitten Jeesus käski Pietaria antamaan tämän kolikon kunnianosoituksena kirkon keräilijöille.verot, jotka vaativat häneltä ja Jeesukselta rahaa temppeliin (ks. Matt. 17:24 ). Kalastus kanssaJeesus todella kantoi hedelmää!Ylösnousemuksen jälkeen eräänä aamuna Jeesus ilmestyi Galileanmeren rannalle. Peter ja muutopetuslapset kalasivat koko yön, mutta eivät saaneet mitään. Jeesus kutsui heidät rannalta ja käskihe heittivät verkot veneen oikealle puolelle. He tekivät niin ja saivat niin paljon kaloja, etteivät pystyneet.vetämällä verkot veneeseen Samana aamuna, kun he tulivat maihin, opetuslapset näkivät, että Jeesus oli jo tehnyt tulenja teki heille aamiaisen kalasta ja leivästä.“Puhdas” ja “saastainen” kalaMooseksen laki antaa ohjeet kaloille, jotka ovat sopivia ja sopimattomia syömiseenruoaksi:“Syö kaikista vedessä olevista eläimistä näitä: niitä, joilla on höyheniä ja hilsejä vedessä,syövätkö ne meret tai joet; ja kaikki ne, joilla ei ole höyheniä ja suomuja, olivatpa ne meressä tai joessa,kaikesta vedessä kelluvasta ja kaikesta vedessä asuvasta ovat teille epäpuhtauksia. Heidän pitäisi ollapahaksi sinulle; Älä syö heidän lihaansa ja inhoa ​​heidän ruumiitaan. Kaikki eläimet, joilla ei olehöyhenet ja suomut vedessä ovat saastaisia ​​sinulle. ” (3. Moos. 11: 9-12)Rituaalikäyttö koskee vain eläimiä ja lintuja, ei kaloja. Kala teki“Puhdas” vain sen kuuluminen tiettyyn lajiin.Vaaka on se, mitä ihminen voi kuoria kalan kehosta koskematta ihoon.Luinen kasvua ei pidetä asteikkona. Kalastaa vaa’alla, jota pidetään “epäpuhtaana”,miekkakala, sampi, hai, pinagor ja kampela. Monni, jotkut kauhulajit ja meripaholaisella ei ole vaakaa.Meren antimetKaikki äyriäiset ja nilviäiset ovat skaalaamattomia ja siksi niitä pidetään “epäpuhtaina”. TOäyriäisiin kuuluvat rapuja, hummereita, katkarapuja ja rapuja, ja äyriäisiin kuuluu ostereita, simpukoita,razinki ja kampasimpukat.Amerikassa raakojen äyriäisten syöminen aiheuttaa usein ruokamyrkytyksen. Nilviäisetkantaa sairauksia, kuten hepatiitti A ja salmonelloosi. Nilviäisissä on ihanakyky puhdistaa vesi patogeenisistä bakteereista, kuten kolerasta ja löydetyistä toksiineista
Sivu 26
jätevedessä. Osterit ja Razinki voivat kuoria kaksikymmentä – viisikymmentä gallonaamerivettä päivässä. Samaan aikaan haitalliset aineet jäävät nilviäisen kehoon.Näiden äyriäisten syöminen ruoassa voi aiheuttaa myrkytyksen. Myrkytyksen oireetalkaa huulien ja kielen tunnottomuudesta, joka leviää käsivarsiin ja jalkoihin aiheuttaenvaikeuksia hengittää.Valitettavasti äyriäisten kysynnän lisääntymisen vuoksi niiden kaupallinen kalastustuotetaan lähellä rannikkoa, jossa vesi on hyvin saastunutta. Tämä johtaa määrän kasvuunäyriäisten ruokamyrkytystapauksia.Henkilökohtaisesti pidän nilviäisiä “meren torakoina” – ne imevät viruksia, bakteereja, loisiaja myrkyllisiä jätteitä, jotka toimivat pienoiskoossa. Raamattu sanoo, että se on välttämätöntävältä niiden syömistä ja että ne ovat ”likaisia” ihmisille (ks. 3. Moos. 11:12 ).Monni – “epäpuhdas” kalaJoiden ja purojen monni ovat myrkyllisimpiä pohjakalalajeja, koskane käyttävät ensimmäisenä teollista saastunutta jätettä, joka laskeutuu nopeasti pohjaansäiliöt. Yhdysvalloissa monni on viidenneksi eniten myyty kalalaji, suurin osa siitäkasvatettu häkeissä kalatehtaissa. Tästä huolimatta emme saa unohtaa, että monni luotiinsäiliöiden puhdistamiseen. Se, että kala tuli myyntiin kalatehtaalta, ei tarkoita sitäkasvatettu puhtaassa vedessä. Kalastus tapahtuu usein lähialueillateollisuusyritykset, ja kalat kasvatetaan häkeissä vedelläsaastuneet vesimuodostumat.Kuten katkaravut, hummeri ja muut äyriäiset, monni luotiin alun perin Jumalan tarkoituksenatoimii luonnonsäiliöiden puhdistamona. Kaikki nämä tyypit kykenevät kivuttomastiimevät myrkyllisiä epäpuhtauksia ja välittävät ne ihmisille syödessäänKalan edut ruoana“Puhtaiden” kalalajien syöminen asteikolla ja eväillä on erittäin hyödyllistä ihmisille.Yhdysvalloissa tehty tutkimus sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijöistä,mukaan lukien yli 13 000 koehenkilöä, osoittivat, että sydänkohtauksen aiheuttama kuolemanriski on suunnilleen40% alhaisempi ihmisille, jotka syövät säännöllisesti kalaa.Useimmat kalat sisältävät korkealaatuisia proteiineja ja välttämättömiä ravintoaineitaaineita, kuten B -vitamiineja, sinkkiä, kuparia, magnesiumia, jodia ja muita mineraalisuoloja.On erittäin terveellistä syödä kalaa. Kalanruoka:* ohentaa verta;* suojaa verisuonia vaurioilta;* estää verihyytymien muodostumisen;* vähentää “huonon” kolesterolin pitoisuutta veressä;* alentaa verenpainetta;* vähentää triglyseridipitoisuutta veressä;* vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen todennäköisyyttä;* vähentää lupuksen (ihotuberkuloosin) riskiä;* auttaa tulehdusprosesseissa;* lievittää nivelreuman oireita;* säätelee immuunijärjestelmää;* lievittää päänsärkyä;* auttaa keuhkoastmaan;* edistää toipumista munuaissairauden alkuvaiheessa.Lisäksi eläinkokeissa on osoitettu, että kalan ravitsemus estääsyöpäkasvainten kasvua.Kala sisältää välttämättömiä rasvojaYleisesti uskotaan, että kaikki rasvaiset ruoat ovat haitallisia ihmisille. Se ei kuitenkaan ole. Meidänelimistö tarvitsee tietyntyyppisiä rasvoja, esimerkiksi niitä, joita kutsutaan
Sivu 27
välttämättömät rasvahapot. Nimi “välttämätön” annettiin heille siitä syystäihmiskeho ei pysty tuottamaan niitä itse. Henkilö saa näitä aineita vainruokaa. Toisaalta tyydyttyneitä rasvoja sisältävät elintarvikkeet ovat todella arvokkaitavälttää.Kalassa on vähän tyydyttynyttä rasvaa. Rasvapitoisuus vaihtelee kuitenkin suurestiriippuen kalatyypistä. Ravitsemusasiantuntijat jakavat kalalajit kolmeen ryhmään: vähärasvaiset(alle 5 g rasvaa 100 grammaa kohti), korkea rasvapitoisuus (5-10 g rasvaa pertarjoilu) ja erittäin korkea rasva (yli 10 g rasvaa annosta kohti).Vähärasvaiseen ryhmään kuuluvat turska, kampela, meriahven, kolja, ruijanpallas,ahven, pollock, pollock, kirjolohi ja keltaevätonnikala; korkean sisällön ryhmäänrasva – sinikalaa, mulletia, punaista multaa ja tonnikalaa; erittäin korkeassa ryhmässärasvapitoisuus – silli, makrilli, lohi (lohi, chum -lohi, vaaleanpunainen lohi jne. – noin käännös) jasardiinit. Jälkimmäisen ryhmän kalat sisältävät erittäin paljon välttämättömiä omega-3-rasvahappoja.80-luvun puolivälissä arvostetussa amerikkalaisessa lääketieteen lehdessä New EnglandJournal of Medicine “, useita artikkeleita on ilmestynyt kalojen hyödyllisistä ominaisuuksistalihava. Esimerkiksi ihmiset, joiden ruokavalio on runsaasti näitä rasvoja, kuolevat vähemmänsydänsairaus.Yksi näistä artikkeleista osoittaa, että sydänkohtausten määrä Grönlannin eskimoissa onvain 10% tällaisten potilaiden määrästä Yhdysvaltojen aikuisväestön keskuudessa. Artikkelin kirjoittaja on lääkäriJ. Dyerberg, joka teki tutkimuksen eskimoista 1970 -luvun lopulla, osoitti, ettähuolimatta siitä, että rasvaiset merikalat ja hylkeen liha olivat hallitsevia eskimojen ruokavaliossa,“huonon” (LDL) kolesterolin pitoisuus veressä oli alhainen ja “hyvän” pitoisuus(HDL) kolesteroli – korkea.Kalaöljy sisältää kaksi erittäin tärkeää rasvahappoa, jotka ihmiskeho normaalistivoi kehittyä itsenäisesti. Jotkut ihmiset menettävät tämän kykynsä kuitenkinsairaus tai muut syyt. Näistä hapoista rikkaimpia ovat kylmän veden kalat,kuuluu ryhmään, jolla on erittäin korkea rasvapitoisuus – makrilli, sardiinit, lohi,silli. Näissä kalalajeissa omega-3-rasvahapot muodostavat 15-30% kokonaismäärästälihava. Vähärasvainen kala sisältää myös rasvahappoja, vain vähemmänmäärät.Omega-3-rasvahapoilla on monia terveysvaikutuksia. Ne edistävätveren kolesterolitasojen alentaminen, sokerien aineenvaihdunnan ja aineiden toiminnan parantaminenaivojen toimintaan tarvittavat välittäjäaineet, mukaan lukien muisti. Erityisesti,kalan rasvahapot lisäävät aivosolujen kalvojen läpäisevyyttä parantaenhermosolujen synapsien vuorovaikutus ja siten koko aivojen työ. PäälläEnglannissa on sanonta “Mikä on hyvä sydämelle, on hyvää päälle.” Muistakaamme, että kalasitä on pitkään pidetty “aivojen ruokana”.Kalaöljyjä käytetään ateroskleroosin, sydänsairauksien ja sydänkohtausten ehkäisyyn. Heidänavulla voit vähentää triglyseridipitoisuutta veressä 65%. Lisäksi kalaöljytauttaa alentamaan verenpainetta, vähentämään tulehdusta nivelreumassaniveltulehdus ja lupus. Niitä voidaan käyttää tulehduskipulääkkeenä: tuloksethoidot alkavat kuukauden sisällä. Yksi voimakkaista kivun ja tulehduksen lähteistäkehon prosesseja on aine nimeltä leukotrieeni B4. Tämän tasoyhdisteitä voidaan vähentää tehokkailla lääkkeillä, mutta kaikki nämälääkkeillä on vaarallisia sivuvaikutuksia. Toinen tapa torjua leukotrieeni B4 onsyö kalaöljyä. En äänestä kalaöljyn molemmin käsin!Kalaöljyt auttavat myös migreeniin, psoriaasiin, astmaan, diabetekseen, glaukoomaan ja muihin.vakavia sairauksia. Niitä voidaan todennäköisesti käyttää tiettyjen tyyppien estämiseensyöpä. Ne stimuloivat immunostimulanttien eikosanoidien tuotantoa, jotka vähentävättulehdus ja syöpäsolujen lisääntyminen. Se on osoitettu eläinkokeissaettä kalaöljy pystyy estämään syöpäkasvainten kasvua ja etäpesäkkeitä.Kalaöljyä voidaan käyttää ravintolisänä
Sivu 28
Jeesus hankki tarvitsemansa rasvahapot eri kaloista,läsnä Hänen ruokavaliossaan. Sinulla ja minulla on vaihtoehto: saat samat hapot kalasta taiota ne ravintolisänä. Kalaöljyä myydään apteekeissa kapseleina tai nesteenämuodossa.Mielestäni on parasta ottaa kalaöljykapseleita ja useita kertoja päivässä.viikossa on rasvaista kalaa. Kaksi tai kolme kalaöljykapselin ottaminen päivässä vastaakaksi tai kolme annosta omega-3-rikkaita kaloja (kuten lohta, makrillia, silliä tai sardiinia)viikko. Yksi kalaöljykapseli sisältää tyypillisesti 180 mg EPA: ta ja 120 DHA: ta. Jos kärsitKaikki sairaudet, joihin omega-3-rasvat auttavat, suosittelenlisää otettujen kapseleiden määrää.Kun valitset kalaöljyä, ota aina vaaleammat kapselit ja kiinnitä huomiota siihensisältävätkö ne E -vitamiinia, joka estää pilaantumisen. Olen yleensä pureskella kapseli niin, ettätarkista sen tuoreus. Pistävä kalanhaju pureskeltaessa on merkki siitä, että kapselipilaantunut ja käyttämätön. Avattavat kalaöljypullot tulisi ollaSäilytä jääkaapissa.Vinkkejä tuoreen kalan ostamiseen ja valmistamiseenKalaa ostettaessa tärkeintä on varmistaa, että kala on pyydetty tai nostettu vedestä,ei saastunut teollisuusjätteellä.Profeetta Hesekielin kirjassa sanotaan, että tulee päivä, jolloin jopa Kuolleenmeren vesilläilmestyy kala. Mielenkiintoista on, että Hesekielin profetia puhuu runsaasta lähteestämakea vesi – joki on niin syvä, ettei sitä voi kiertää.Profetia sanoo:“Ja jokainen elävä olento, joka hiipii sinne, missä kaksi puroa tulee, on elossa; jasiellä on paljon kaloja, koska tämä vesi tulee sinne ja meren vedet ovat terveitäsinä, ja minne tahansa tämä virta tulee, kaikki on siellä elossa. Ja kalastajat seisovat hänen vieressäänEn-Gaddista Eglaimiin he heittävät verkkoja. Kala tulee olemaan omassa muodossaan ja kuten isossameri, siellä on paljon kalaa ” ( Hesekiel 47: 9-10 ).Kalastajat tietävät, että saaliin määrä ja laatu riippuvat suoraan säiliön puhtaudestamikä kala kutee ja elää.Kalaa ostettaessa on tärkeää tietää, mistä se tulee. Kala viljelty kala suuremmallatodennäköisesti saastunut toksiineista ja haitallisista aineista, jos kalatehdas sijaitseeteollisuusalue. Suurten järvien kaloja sekä saastuneita kalojavesistöihin tai teollisuusalueiden vesistöihin, suurella todennäköisyydellä sisältäärasvaliukoiset epäpuhtaudet (torjunta-aineet, klooria sisältävät aineet, elohopea).Valitettavasti meren kalat, joissa on erittäin paljon rasvapitoisuutta (makrilli, silli, lohi),Yhdysvaltojen koillisosien vesiltä pyydetty voi olla kyllästetty rasvaliukoisellasaasteita, koska korkea rasvapitoisuus stimuloi myrkkyjen kertymistä. Lisäävähärasvainen kala (esimerkiksi suola tai kampela) on turvallinen myös tältä osinsekä Pohjois -Tyynenmeren ympäristöystävällisemmistä vesistä pyydettyjä kaloja.Alaskan vesiltä pyydetty lohi on paljon ympäristöystävällisempi kuin lohiPohjois -Atlantti.Meksikoa, Argentiinaa, Chileä, Uutta -Seelantia ja Islantia ympäröivät meret voidaan huomataerittäin ympäristöystävällisenä.Muista myös, että kalanviljelykalat ovat usein vähentyneetomega-3-rasvahappopitoisuus. Luonnollisissa olosuhteissa lohi ruokkii leviä,planktonia, krilliä ja muita elintarvikkeita, joissa on paljon omega-3-rasvahappoja. PäälläJoillekin (mutta ei kaikille) kalatehtaille annetaan nimenomaan tällaisia ​​rehuja.Älä syö raakaa kalaaVältä kypsentämättömän kalan syömistä. Raaka kala on usein saastunutlapamatoja ja muita loisia, ja suolaaminen ja tupakointi eivät aina ole heidän
Sivu 29
tappaa. Kalat on kypsennettävä loisten tappamiseksi.( haudutus, paistaminen tai kiehuminen – noin käännös )Kun ostat kalaa, kiinnitä huomiota sen silmiin.Kun ostat kalaa, valitse kokonainen, kuorimaton ruho. Katso häntä ensinsilmät. Niiden tulee olla kiiltäviä, kuperia, kovia ja läpinäkyviä. Tarkista sittenvaa’at – sen pitäisi olla kiiltävä. Tunne kala: jos sitä painettaessa muodostuusyventää, älä osta sitä – kalanlihan tulee olla joustavaa. Kynsien on oltava kiinteitä javaaleanpunainen. Lopuksi haista kala. Jos siitä tulee voimakas kalanhaju, älä osta sitä -tuore kala lähes ei haiseJäähdytä kala heti ostamisen jälkeen. Pakastettua kalaa ei voi säilyttääpidempään kuin kuukausi.Älä paista kalaa – paistaminen tuhoaa rasvahappojen hyödylliset ominaisuudet. Voit kalastaagrillata, leipoa, keittää tai jotain.Kokeile erilaisia ​​kalalajeja – niillä on hyvin erilaisia ​​makuja. Monet ihmiset eivät tiedä tätä, koskaettä he syövät vain paistettua kalaa, ja paistaminen hylkää erityyppisten kalojen maun.Mitä Jeesus söi?Jeesus söi luultavasti joka päivä monenlaisia ​​“puhtaita” kaloja ja sai siitävälttämättömät rasvat. Todennäköisesti Hän söi paistettua, keitettyä ja täytettyä kalaa ja kalaashashlik.Voimme seurata Hänen esimerkkiään tuomalla kalaa ruokavalioomme ja ottamalla kalapohjaisia ​​ravintolisiä.korvauksia. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että kala tulee ekologisesti puhtaalta alueelta. Pitääja kala on kypsennettävä siten, että siinä säilyy mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.
Sivu 30
Luku 4Liha, jonka Jeesus söiNe amerikkalaiset, jotka ovat nyt yli kolmekymmentä, muistavat hyvin lauseen suositusta TV mainoksesta,pikaruokaravintoloiden mainonta: “Missä on naudanliha?“Kun keskustelet Jeesuksen ruuasta, muista, että hänen aikanaan naudanlihaa tarjoiltiin ja tarjoiltiin harvoinruokia, jotka ovat hyvin erilaisia ​​kuin nykyiset hampurilaiset. Jeesuksen ruokavaliossa naudanliha olihyvin vähän tilaa.Naudanliha ja lammas olivat juhlaruokia, jotka valmistettiin erityistilaisuuksiin -juhliin, häihin, iltajuhliin. Lampaita teurastettiin joka vuosi pääsiäisenä.Vertauksessa tuhlaajapoikasta isä oli niin iloinen poikansa paluusta, että hän sanoi palvelijoilleen: ” JaTuokaa lihotettu vasikka ja tappaa se; syökäämme ja iloitsemme. ” Luukas 15:23 .Varakkaissa perheissä eläimiä lihotettiin yleensä erityisesti juhlapyhinä jauhrauksia. Lisäksi joitakin eläimiä jätettiin tarpeen mukaanruokkimaan “enkeliä, joka tuli taloon vaeltajana naamioituna”. Tämä perinne sai alkunsaJuutalainen tulkinta Abrahamin tapauksesta.Kerran “ päivän helteessä” Abraham istui teltan ovella ja yhtäkkiä kohotti silmänsä,näki kolme ihmistä kävelemässä häntä kohti. Hän nousi heitä vastaan, kutsui heidät telttaan ja määräsipalvelijat tuovat vettä ja pesevät jalkansa, ja hänen vaimonsa Saara leipoo heille tuoretta leipää.Siihen aikaan Aabraham itse juoksi ”lauman luo ja otti hellävaraisen ja hyvän vasikan ja antoi nuorilleja hän kiirehti valmistamaan sen ”( 1. Moos. 18: 7 ). Sitten Aabraham toi voita, maitoa jakeitettyä vasikanlihaa ja laita se vieraiden eteen.Nämä vieraat kertoivat Abrahamille, että Sarah saisi pojan ensi vuonna. Todellakin, eteenpäinseuraavana vuonna Saaralla ja Aabrahamilla oli poika Iisak, vaikka molemmat olivat olleettuli hedelmällisestä iästä.Siitä lähtien juutalaisperheet ovat aina pitäneet lihattua valmiina monien sukupolvien ajanvasikka siltä varalta, että enkelit tulevat heidän luokseen!Söikö Jeesus naudanlihaa ja lammasta?Luultavasti hän söi, koska me tiedämme Raamatusta, että Hänen tulemisensa kunniaksijuhlia, ja Hänet kutsuttiin häihin, ja näissä tilaisuuksissa yleensä tarjoiltiin naudanlihaa. muttaJeesus ei syönyt naudanlihaa joka päivä eikä edes joka viikko.Jeesuksen aikana eläimiä ei yleensä pidetty lihan vuoksi. Villaa saatiin lampaista ja vuohistaja maitoa, ja karjaa käytettiin vetovoimana. Niillä harvoilla tilaisuuksilla, kunhe söivät kuitenkin lihaa, se oli yleensä lampaan- tai vuohenlihaa.Tiedämme varmasti, että Jeesus1. ei syönyt sianlihaa ja muuta “epäpuhdasta” lihaa;2. ei syönyt rasvaa;
Sivu 31
3. ei syönyt verta sisältävää lihaa;4. söivät vähän lihaa.Katsotaanpa näitä lausuntoja tarkemmin.SianlihaMonet väittävät, että sianlihasta on tullut turvallinen ruoka näinä päivinä. En ole tämän kanssaolla samaa mieltä. Siat syövät valtavia määriä rehua. Vatsassaan ruoka sekoittuu suolaanhappoa ja sulatetaan, minkä vuoksi kaikki siinä olleet virukset, loiset ja toksiinit,siirtyä eläinten lihaan. Siat eivät ole vain ahneita vaan myös erittäin likaisia ​​eläimiä. Nehe syövät roskaa, ulosteita ja jopa mätä lihaa, ja kaikki, mitä he syövät, muuttuu heidän lihakseen.Lisäksi siat ovat loisten kantajia: trikiinia, sianliha -lapamatoa ja toksoplasmoosin aiheuttajaa.Jos sialle annetaan runsaasti ruokaa, se kirjaimellisesti syöksyy kuolemaan, koska sitä ei olekylläisyyden säädin. Eläinkunnassa sika personoi ahneuden pahuutta. Jumala,tarkoituksena oli todennäköisesti sika puhdistaa maa roskista. Suuri osa siitä, mitä siat syövät, meei ole ollenkaan hyödyllistä!Sianlihan lämmittäminen kypsennyksen aikana 100 0 C: een ja sitä korkeammalle tappaa loisia. Kuitenkin koko lihapalamukaan lukien keskiosa, on lämmitettävä tähän lämpötilaan, eikä näin usein tapahdu.Yksi sairauksista, joita voidaan saada syömällä alikypsää sianlihaa, on trikinoosi. Klotrikinoosi, lihakset särkyvät ja turpoavat, pää sattuu, kuume nousee ja joskusvatsavaivat.Markuksen evankeliumi kertoo demonien riivaamasta miehestä, joka asui maassaGadarin, roomalaisen ikeen alla. Nähdessään tämän miehen Jeesus kysyi, mikä hänen nimensä oli,johon hän vastasi: “Nimeni on legioona, sillä meitä on monia.“Lähellä laidunnut sikalauma, ja demonit rukoilivat sanoen Jeesukselle: ”Lähetä meidät sikojen pariin,jotta pääsisimme niihin ”( Markus 5:12 ). Jeesus antoi heille luvan ja he astuivat sikojen sisään. “Ja kiirehtikarja jyrkästä merestä … ja he hukkuivat mereen ”( Markus 5:13 ).Jos siat olisivat “puhtaita” eläimiä, Jeesus ei olisi koskaan antanut demonien päästä niihin.Lähettämällä demoneja sioihin Hän teki vain “epäpuhtaasta” lihasta vielä “epäpuhtaampaa”.Lisäksi tässä roomalaisessa valtiossa, jossa uhrauksia tehtiin useinRoomalaiset jumalat, karja uhrattiin yleensä “korkeille jumalille” ja siat – “jumalille“pohjalla”. Jeesus tiesi, että sikoja uhrattaisiin Saatanalle, ja lähetti vain demonit helvettiin lyhyimmässä ajassakallis.Sianlihassa on korkea rasvapitoisuus. Haitallisia aineita kertyy rasvaan ja rasvaanläpäisee koko lihan paksuuden, eikä sitä voida erottaa vähärasvaisesta lihasta, kuten naudanlihassa. SianlihaElintarvikkeet – savustettu makkara, pekoni ja kinkku – ovat erittäin rasvaisia.Pelkästään tämä riittää sianlihan syömisen lopettamiseen!Kehotan voimakkaasti välttämään jalostetun lihan syömistä.käsittelyä. Tällaisia ​​tuotteita ovat makkarat, savustetut makkarat ja muut makkarat,kinkkua, pekonia ja suurinta osaa aamiaispurkeista.Hot dog -makkarat valmistetaan yleensä lihajätteestä, mikä on joskusihon hiukkasia. Ne ovat täysin jalostettuja, runsaasti rasvaa ja niin edelleenLiitot, kuten nitriitit ja nitraatit, lisätään säilöntäaineina. Ruoansulatuksen aikananämä nitriitit ja nitraatit muuttuvat syöpää aiheuttaviksi aineiksi nitrosamiineiksi.EläinrasvaKuten edellisessä luvussa lyhyesti todettiin, selkeä varoitus eläinrasvastalöytyy 3.Mooseksen kirjan 3: 16-17:“Kaikki rasva on Herralle. Tämä on ikuinen säädös sukupolvesta toiseen, kaikissa asunnoissa;älä syö rasvaa äläkä verta. “Ja kauemmas:“Sano israelilaisille: Älä syö rasvaa, älä härkää, lampaita tai vuohia. Koputakuolleista ja pedon palasiksi repimästä rasvasta voidaan käyttää mihin tahansa liiketoimintaan; mutta on, ei
Sivu 32
syö se. Sillä joka syö karjan rasvaa, joka on uhrattu Herralle,että sielu katkaistaan ​​kansastaan ​​” (3. Moos. 7: 23-25 ).Täten. Herra kielsi eläinrasvan käytön missään muodossa. EdelläRaamatun kohta ei puhu kasvi- tai kalaöljystä, vaan vain rasvastaeläimet, jotka on tunnustettu “puhtaiksi” Jumalalle uhraamista varten. Itse asiassa tarkoitan sitä rasvaakutsutaan joskus vatsakalvoksi ja ympäröi eläimen sisäosia – tämä rasva poltettiin temppelissäuhrina. Jumalan säädös ei kerro meille mitään sisältämästä rasvasta“puhtaiden eläinten” liha, kuten naudanliha.Kaikki eläinrasvat ovat tyydyttyneitä rasvoja, joiden kulutus johtaakohonnut verenpaine ja sydän- ja verisuonitaudit. Keskimääräinen amerikkalainensyö kolme hampurilaista viikossa, muista liharuuista puhumattakaan. Lihatuotteet, jotkasyömme sisältävät paljon tyydyttyneitä rasvoja. Tällainen ravitsemus johtaa veren lisääntymiseenkolesteroli- ja triglyseriditasot, jotka puolestaan ​​johtavat sydänsairauksiin.Missään Raamatussa ei kuvata, että Jeesus söi mehukkaan pihvin lounaalle tai grillaa itseäänrasvainen leipä. Toisaalta me luemme Raamatusta Jeesuksesta, joka söi kalaa ja leipää.Meidän olisi pitänyt seurata Hänen esimerkkiään.Minä suosittelen syövät niin vähän eläinrasvaa ja voita kuin mahdollista. Kun kokkaatliha, leikkaa siitä rasva; sama koskee lintua – poista myös ihoLaiduntamisen edutMuista, että nykyinen karja on eri asia kuin Raamatun ajan karja. Lähes kaikkiRaamatussa mainitut “puhtaat” syödyt eläimet laiduntavat vapaastipellot ja niityt. Nykyään lihakarjaa pidetään pääsääntöisesti kioskeissa ja ruokitaan rehulla,koostuu pääasiassa jyvistä. Saavuttaakseen noin 200 kg painon härkä syö keskimäärinyli 1500 kg viljaa. Naudat teurastetaan yleensä lihaksi kolmen vuoden iässä javasikanliha – kuuden kuukauden iässä. Teurastettaviksi tarkoitettujen eläinten elämä äärimmilleenalkukantainen – he vain seisovat kioskeissaan ja syövät. Suurempien painonnousujen saavuttamiseksi hejoskus pistetään anabolisia steroideja tai kasvuhormonia. Karjanrehussa pääsääntöisestilisäämällä antibiootteja bakteeri -infektioiden leviämisen estämiseksi,syntyy väistämättä sisällön kasasta.Vuonna 1991 American Centers for Disease Control julkaisi jäähdyttävän hahmon:käy ilmi, että noin puolet Yhdysvaltojen vuosittaisesta antibioottituotannosta (noin7,5 miljoonaa kiloa) käytetään karjan ja siipikarjan ruokintaan.Jos ostat naudanlihaa, osta vähärasvaista lihaa. Rajoita naudanlihan kulutustaja lammasta kerran viikossa tai jopa kuukaudessa ja syö enintään 100-150 g kerrallaanOn suositeltavaa syödä lihaa vapaasta karjasta. Tällaisessa lihassaeläimillä on paljon vähemmän rasvaa, koska ne liikkuvat paljon laiduntamisen aikana ja milloinpysähtyneet eläimet seisovat lähes liikkumattomina koko elämänsä. Sitä paitsi,laiduneläimet eivät saa tällaista määrää torjunta -aineita, antibiootteja jalisäaineita, kuten pilttuu.Monet amerikkalaiset kaupat myyvät laidunlihaa; seei halpaa, mutta terveys on kalliimpaa!Lihan välittämät sairaudetKun valitsemme ruokaa, älä unohda sairauksia, joita voidaan saada lihasta. MukaanCenters for Disease Control, noin 77 miljoonaa tapaustasairauksia. Heistä noin viisi tuhatta päättyy kuolemaan. Monet niistä johtuvatbakteerit eläimen ruoansulatuskanavasta.Tappavat suolistobakteeritVaarallisin bakteeri -infektio, joka voi jopa johtaa kuolemaansuolistobakteerien aiheuttama E. coli 0157: H7 . Tavallinen E. coli ei edusta mitäänvaara ihmisille, mutta sen mutaatio E. coli 0157: H7 on tappava
Sivu 33
vaarallinen. Tämä muoto löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1982. Se tartuttaa lihaa – lähes ainanaudanliha – aivan teurastamossa. Tartunta tapahtuu, kun tapetun eläimen ruho poistetaaniho ja siitä likahiukkaset ja lanta putoavat lihan päälle. Tartunnan välttämiseksi, sen jälkeenJos ruho on saastunut ulosteella tai suoliston sisällöllä, liha on käsiteltävä huolellisestipesty, mutta valitettavasti näin ei usein tapahdu. Tutkijoiden mukaan mutaatio E. coli 0157: H7syntyi juuri nautojen ruokinnan aikana syntyneiden antibioottien yliannostuksen vuoksi.Tunnetuin E. coli 0157: H7 -epidemia tapahtui tammikuussa 1993vuotta, jolloin useita lapsia vietiin sairaalaan Seattlessa, Washingtonin osavaltiossa, verisinäripuli. Terveydenhuollon työntekijät oppivat pian ruokamyrkytyksen puhkeamisensyntyi alikypsien hampurilaisten takia, joita tarjoillaan useissa ravintoloissa kerrallaPikaruoka. Sitten onnistuimme eristämään tartuntataudin, joka osoittautui E. coli0157: H7 . Yhteensä yli 700 ihmistä neljässä osavaltiossa sairastui tuolloin ruokamyrkytykseen.yli 200 heistä joutui sairaalahoitoon ja neljä ihmistä kuoli.Varhaiset oireet E. coli 0157: H7 , samanlainen kuin flunssan oireet. KloTaudin vakavassa muodossa esiintyy voimakasta oksentelua, ripulia ja sitten veristä ripulia. Tämätaudille on ominaista se, että suolen sisäpinta altistuuvahva toksiini. Noin 5% tapauksista toksiini pääsee verenkiertoon aiheuttaenhemolyyttinen ureeminen oireyhtymä, johon liittyy sisäinen verenvuoto lopussaloppu johtaa munuaisten ja muiden elintärkeiden elinten toimintahäiriöön.Lapset ja vanhukset ovat erityisen herkkiä E. colille 0157: H7 . Salmonellan kanssainfektio taudin kehittymistä varten, on tarpeen saada melko suuri annos (noinmiljoonaa) bakteereja, ja jos kyseessä on E. coli 0157: H7 -infektio , riittääviisi (!) bakteeria.Suojautuakseen E. colilta, riittää, että naudanliha keitetään ja paistetaan hyvin jamuita lihalajeja. Naudanlihan, lampaan ja sianlihan (jos syöt niitä edelleen) pitäisilämmitä kypsennyksen aikana 100 C: n tai sitä korkeampaan lämpötilaan. Älä koskaan leikkaa hedelmiä yhdellä veitsellävihanneksia, leipää ja muita elintarvikkeita lihan jälkeen, koska se edistää näiden elintarvikkeiden saastumista.Vastaava tapaus vuonna 2000 tapahtui Milwaukeessa, jossa yli 500 ihmistä sairastui, 62 tapaustajoilla on todettu E. coli -infektio. Tämän taudinpurkauksen aikana kuoli kolmevuotias tyttö,saastunut melonista, jonka hän söi ravintolassa: meloni luultavasti roiskuiE. coli -tartunnan saaneet entrecotes.Centers for Disease Controlin mukaan noin 73 000 ihmistä Yhdysvalloissa on tartunnan saanut E.coli 0157: H7 ja noin 60 niistä kuolee. Huomaa, että teurastettaessa eläimiä Raamatun mukaansäännöt, infektio tällä bakteerilla on täysin poissuljettu.Hullun lehmän tautiHullun lehmän tauti on paljon yleisempi kuin E -infektio. coli 0157: H7 . Tämä sairausilmestyi Isossa-Britanniassa viime vuosisadan 80-luvun puolivälissä ja on sittemmin levinnytRanskaan, Saksaan, Espanjaan, Sveitsiin, Portugaliin, Belgiaan, Tanskaan, Italiaan,Alankomaat, Luxemburg ja Irlanti. Se löytyi 15 Euroopan maasta ja Lähi -idästäItään, ja ainakin yksi tapaus kirjattiin Kanadassa.Hullun lehmän taudin tieteellinen nimi on naudan spongiforminen enkefalopatia. separantumaton tartuntatauti, joka vaikuttaa eläinten aivoihin ja hermostoon; aivotsamalla se muuttuu rei’itetyksi ja muistuttaa sientä, joten taudin nimi. Päällätaudin ensimmäisissä vaiheissa eläimet potkaisevat tai nykivät, niiden liikkeet muuttuvat teräviksija kouristuksia; joskus he makaavat maassa, tärisevät ja nauravat.Hullun lehmän tauti on syntynyt pääasiassa karjasta ruokinnasta. Teurastuksen yhteydessäkarjan osa jätteistä käytettiin rehun valmistukseen. Naudat ovat kasvissyöjiäteurastamon omistajat päättivät, että aivojen, luiden, veren ja muiden jäännökset olisi lisättävärehu karjalle kasvun edistämiseksi. Yhdistyneessä kuningaskunnassa potilaiden jäänteet pääsivät rehuunhullun lehmän tauti eläimillä, mikä johtaa taudin nopeaan leviämiseen. Lehmäraivotautia ei aiheuta virus, bakteeri tai loinen, vaan tarttuvat proteiinithiukkasia, joita kutsutaan prioneiksi. Kasvissyöjiä nautoja ei yksinkertaisesti ole tehty syötäväksiliharuokia!
Sivu 34
Kun lampaat sairastuvat prionitauteihin, sairautta kutsutaan scrapieksi. setauti sai nimensä englanninkielisestä sanasta “scrape” – “raaputtaa, raaputtaa”; tartunnan saanutLeikatut lampaat naarmuutuvat yleensä mihin tahansa esineeseen lähellä, mukaan lukien piikikäslanka; jotkut heistä kirjaimellisesti “kampaavat” itsensä kuoliaaksi.Ihmisillä hullun lehmän tautia kutsutaan Creutzfelt-Jakobin oireyhtymäksi. Ihmisettarttua karjasta sairastuneiden lehmien tai lampaiden syömän lihan kautta.Riippumatta taudin nimestä – hullun lehmän tauti, scrapie tai Creutzfelt Jakobin oireyhtymä, se ilmaistaan ​​siinä, että prionit tappavat aivosoluja, joista tästä tuleerei’itetty sieniPrionit tuhoutuvat vain lämmittämällä jopa 300 0 С – niin korkea lämpötila on käytännössäei koskaan käytetty ruoanlaittoon tai muihin tarkoituksiin. Siksi infektioaivot johtavat lähes väistämättä kuolemaan. Tähän sairauteen ei ole parannuskeinoa, koska sitä ei oleon olemassa tapa poistaa prionit eläinten tai ihmisten kehosta.Sairaudet, joilla on eri nimet – hullun lehmän tauti karjassa, skrapilampaat, kuru Uuden -Guinean asukkailla, Creutzfelt -Jakobin oireyhtymä länsimaissa, -ovat lähinnä sama aivoihin vaikuttava sairaus menneisyyden 40 -luvullavuosisatojen ajan tutkijat havaitsivat, että yhdessä Uuden -Guinean heimoista on sairaus, jokapaikalliset kutsuvat sitä “kuru”. Kannibalismi oli laajalle levinnyt tässä heimossa, toisin sanoenkuolleen ihmisen luuytimen, sisäelinten ja aivojen syöminen. Heimon jäsenet söivät omatkuolleet sukulaiset toivoen saavansa terveyden ja älykkyyden. Sairauskuru ei löytynyt mistään muualta kuin Uudesta Guineasta. Creutzfelt -Jakobin oireyhtymä – lähinnäsama sairaus, mutta tämä oireyhtymä ei ole maantieteellisesti rajoitettu ja se on tunnistettu yliviidessäkymmenessä maailman maassa.Ensimmäinen ihmistapaus Euroopassa todettiin Yhdistyneessä kuningaskunnassa vuonna1996 vuosi. Sittemmin 92 ihmistä on kuollut tautiin Euroopassa: 88 Isossa -Britanniassa, kolme vuonnaRanskassa ja yksi Irlannissa. USDA kieltää tuonnineläimiä ja eläintuotteita vuonna 1990 Englannista ja vuonna 1997Euroopassa ja aloitti myös riskiryhmien eläinten testausohjelman toteuttamisen.Ranskassa yli 40 tuhatta lehmää testataan hullun lehmän tautiin viikoittain (mukaanMichael Hanson, joka tutkii prionitautia kuluttajapolitiikan instituutissa). Kuitenkin sisäänYhdysvalloissa vain 2000 eläintä 36 miljoonasta testataan vuosittainkarjaa. Analyysit suoritetaan mikroskoopilla eläimen teurastuksen ja aivojen poistamisen jälkeen.Testi kestää yleensä kymmenen päivää, mikä tarkoittaa, että eläimen liha on lopussatestaus olisi voitu jo syödä. Euroopassa testaus kestää vainkello neljä.Erityisen huolestuttavaa on se, että prionitapauksetnautojen sairaudet, jotka näyttivät terveiltä.Yhdistyneessä kuningaskunnassa karjan hullun lehmän tauti vähenee, mutta ihmisten esiintyvyysPäinvastoin, Creutzfelt-Jakobin oireyhtymä lisääntyy, ja pääsääntöisesti taudin kehittyminenjatkuu useita vuosia, joten voimme nyt nähdä vain jäävuoren huippun.Jumalan ihmisille tuhansia vuosia sitten antamilla ravitsemussäännöillä ei ole mitään tekemistä ruokinnan kanssa.karjaa eläinjätteen mukana. Raamatun aikoina kuolemaan johtavat sairaudet, kutenHullun lehmän tautia ei ollut ollenkaan! Tuolloin sairaat eläimet tunnistettiin nopeasti japoistettu karjasta. Hullun lehmän tauti on syntynyt siitä syystä, että henkilö on rikkonut luonnollistasäännöt eläinten ruokinnasta.Kosher -liha vai tavallinen liha?Vuonna 1906 kirjailija Upton Sinclair kuvasi romaanissaan Viidakko teoksen piirteitälihanjalostusteollisuus uhkaa kuluttajien terveyttä. Sinclairin kirjakiinnitti huomiota silloisen Yhdysvaltain presidentin Theodore Rooseveltin, joka osallistuisellaisen lain hyväksyminen, joka edellyttää liittovaltion varmentamista kaikesta myynnistäliha. Lihanjalostusteollisuus joutui kantamaan tuontikulutomaa tuotantoa koskeva menettely.
Sivu 35
1900 -luvun alussa Yhdysvaltojen keskimääräinen teurastusaste oli noin 50.karjaa tunnissa. Nyt tämä luku on joissakin kasveissa kasvanut lähes 400: eenpäätä tunnissa! Useimmat tilat teurastavat yli 300 karjaa tunnissa. MuinaisessaIsraelissa kukaan ei olisi voinut kuvitella, että voit kuluttaa yhtä paljon naudanlihaa kuin kulutatkeskimääräinen Yhdysvaltain kansalainen.USDA: n mukaan tämä maa teurastettiin vuonna 1991noin 37 642 000 nautaeläintä. Totta, tässä kuvassa on jotain positiivista:se osoittaa, että 15 vuotta aikaisemmin amerikkalaiset söivät vielä enemmän naudanlihaa. Vuonna 1976naudanlihan kulutus henkeä kohti oli noin 94 kiloa vuodessa, ja vuonna 1991 tämä lukuoli vain 68 kiloa. Silti 68 kiloa naudanlihaa vuodessa on enemmänkiloa hampurilaisia ​​per henkilö per viikko! Ja monet amerikkalaiset syövät paljon enemmän lihaa.Naudanlihan teollinen jalostusHarvat tuntemani ihmiset tietävät, miten teurastamo toimii. Oikeasti kuitenkinymmärtääksemme, miten Jeesus söi, meidän on ymmärrettävä myös tämä. Alla kuvaan lyhyesti teurastamon toimintaa.Nykyaikaiset teurastamot tarvitsevat elävän gobyn muuttamiseksi pihveiksi ja juustoiksivain 25 minuuttia. Teurastamotyötä pidetään yhtenä vaarallisimmista ammateista Yhdysvalloissa: tasoLoukkaantumisaste kaivostyöläisten keskuudessa on kolme kertaa korkeampi kuin esimerkiksi tyypillisessä tehtaassa. Kuljetin päälläteurastamo liikkuu erittäin nopeasti työn tuottavuuden lisäämiseksi ja vastaavastiyrityksen kannattavuutta.Tyypillisessä modernissa teurastamossa eläimet liikkuvat yksitellen kapeaa käytävää pitkinei saavuta niin sanottua “häirintää”. “Jammer” ampuu härän päähänerityinen pistooli, jossa on sisäänvedettävä metallitanko. Laukauksen pitäisi riittääniin, että eläin menettää tajuntansa. Tämä menetelmä epäonnistuu usein – sen käyttö olivain tyydyttävä (eli jokainen laukaus osui eläimeen 95%: ssa tapauksista)36%: lla amerikkalaisista lihanjalostuslaitoksista. Monissa tapauksissa eläimiksisinun täytyy ampua kaksi tai kolme kertaa.Kun goby putoaa, se sidotaan ketjulla takajaloistaan ​​ja nostetaan ilmaan; vkeskeytettynä, se siirtyy edelleen kuljettimelta pitkin teurastajille, jotka tuorevat sen jaleikkaus Kuljettimen seuraava työntekijä leikkaa kohdunkaulan valtimot pitkällä veitsellä.Veitsen on tultava täsmälleen annettuun paikkaan, jotta eläin voidaan tappaa välittömästi. Monet eläimettulevat järkiinsä ja alkavat liikuttaa päätään tai rypistyä; joskus saamatta uusiatyökaluja, työntekijät käyttävät tylsiä veitsiä teurastamiseen. Se tapahtuu, että eläin seitsemälleminuutin live liikkuu kuljettimella; jotkut heistä ovat vielä elossa, kun ne nyljetäänMuutaman minuutin kuluttua kurkun leikkaamisesta eläimet nyljetään ja nyljetäänteurastaja Ne, jotka ovat vielä elossa, kuolevat hitaasti ja tuskallisesti. Jossaonneton eläimen kokema kipu ja paniikki aiheuttavat hormonien vapautumisen, mikäheikentää lihan laatua. Pelko saa eläimen lihakset ja verisuonet supistumaan javerta jää lihaan ja muihin kudoksiin.He sanovat, että jos teurastamoilla olisi lasiseinät, meistä kaikista tulisi kasvissyöjiä!Raamatullinen eläinten teurastusRaamatun aikoina eläinten teurastusmenetelmät olivat hyvin erilaisia ​​kuin nykyään. Ennenkaiken kaikkiaan ei ollut lihanjalostusteollisuutta, puhumattakaan kuljettimista.Yleensä teurastettava eläin valittiin yksilöllisesti karjasta, kuten 5. Moos.12:21 : “ Kohtele lampaitasi ja lampaitasi, jotka Herra on sinulle antanut. “Muinaisten juutalaisten käyttämää karjan teurastusmenetelmää kutsutaan “shekhita”. Juutalaiset uskoivatettä tämän menetelmän Mooses sai Jumalalta yhdessä “suullisen Tooran” kanssa – Jumalan antaman lainhänet Siinainvuorelle. Mooses paljasti tämän lain Israelin uskonnollisille vanhimmille, jotkamyöhemmin siirrettiin suullisesti sukupolvelta toiselle. 2. vuosisadalla jKr“Suullinen Toora” tallennettiin kirjallisesti, ja siitä tuli osa Talmudia.Raamatullisen teurastusmenetelmän tarkoituksena oli aiheuttaa eläimelle mahdollisimman vähän kipua javapauttaa eniten verta ruumiista. Eläimen kurkku leikattiin nopeasti terävälläliike edestakaisin, joka kesti sekunnin murto -osan, jakoi henkitorven, ruokatorven, hermostunut
Sivu 36
kuidut, sekä kohdunkaulan valtimot että kaulalaskimo. Veitsen terä oli tarpeeksi pitkä ja ainaerittäin terävä ja rosoinen.Ennen teurastusta eläimen kaula puhdistettiin tarvittaessa kontaminaatiosta. KiitoksetVeitsen terävyydellä leikkaus tehtiin nopeasti, yhdellä liikkeellä ja vaivattomasti.Kun eläimen kurkku oli leikattu, teurastaja kutsui sen“Ampuu” varmistaakseen, että henkitorvi ja ruokatorvi todella leikataan. Tämä tarkastus vaadittiinsuuri taito ja kokemus, ja se toteutettiin kunnioitusta Jumalaa – Luojaa kohtaanteurastettu eläin. Teurastajat kävivät tiukkoja testejä jahengellisten auktoriteettien käsityö.Jos jokin luetelluista ehdoista ei täyty, liha katsottiin kelpaamattomaksikoukuttava.Teurastuksen jälkeen teurastaja tutki eläimen keuhkot ja muut sisäelimet. Alkaensisäelimet, teurastaja tunnisti eläimet, jotka ovat kärsineet sairauksista, vammautuneita taimyrkytetty. Myös heidän lihaansa pidettiin sopimattomana.Raamatullinen teurastusmenetelmä vähensi eläinten kärsimyksen minimiin, haitalliset hormonit eiväterittyi lihaan ja muihin kudoksiin, ja ruhoista vapautui suuri määrä verta.VasikanlihaKun vasikoita kasvatetaan lihaa varten Amerikassa, vain muutama jää äidin luo.päivää syntymän jälkeen. Sitten hänet viedään pois äidiltään, asetetaan pieneen kioskiin ja syötetäänkorkeakaloriset elintarvikkeet, jotka eivät sisällä rautaa. Kiitos tämän tavan pitää vasikattulee aneeminen, ja sen liha on vaalean värinen ja pehmeä. Joten vasikka ei olesairastui, hänelle annettiin antibiootteja. Monet vasikat kehittävät keuhko -ongelmia. Tällaisia ​​vasikoita sisäänRaamatun aikoja pidettäisiin kelpaamattomina ruokaan.Kosherlihasta vapautuu vertaKuten olemme jo sanoneet, 3.Mooseksen laki kieltää jopa “puhtaan” veren kulutukseneläimet: ”Älkää syökö verta kaikissa asunnoissanne, ei linnuista tai karjasta. WHOjos he syövät verta, se sielu katkaistaan ​​kansastaan ​​”(3. Moos. 7: 26-27 ).Kosher -liha on aina vuotanut verta. Tämä tehtiin kahdella tavalla.Ensimmäinen menetelmä, johon yleisesti viitataan puhuttaessa “kosher” -lihasta, onliotuksessa ja suolaamisessa. Liha pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla ja puoli tuntiakylmään veteen liotettuna. Ripottele sen jälkeen karkealla suolalla joka puolelta,joka imee verta. Liha asetetaan kaltevalle pinnalle niin, että siitä virtaa verta,ja jätettiin makaamaan tällä tavalla tunnin ajan ja pestiin sitten uudelleen kylmällä vedellä.Huuhtelu ja liotus toistetaan kolme kertaa, aina kun liha liotetaan puhtaaseenvettä. Kolminkertaisen liotuksen ja pesun jälkeen liha puhdistetaan suolasta ja verestä.Toinen menetelmä kosher -lihan valmistamiseksi on paistaminen. Tässä tapauksessa liha on huolellisestipesty, kevyesti suolattu ja paistettu vartaassa tai ritilällä. Lihan paistamisen aikanakäännä niin, että se paistetaan kaikilta puolilta; siitä virtaa verta. Jälkeenvalmistetta, se huuhdellaan kevyesti kylmällä vedellä jäljellä olevan veren jälkien poistamiseksipinnalla.Monet amerikkalaiset supermarketit myyvät kosher -lihaa. Se voi olla kalliimpaatavallista, mutta terveys on tärkeämpää kuin raha.Ahneus ongelmaAhneus ei ole vain syömistä paljon. Raamattu uskoo ahneuteense syö myös roskaruokaa.Sananlaskujen kirjassa luemme:”Kun istut syömään isännän kanssa, tarkkaile tarkkaan, mitä edessäsi on; jalaita este kurkkuun, jos olet ahne. Älä viettele hänen herkkujaan; Tämä on -pettää ruokaa ”( Sananlaskut 23: 1-3 ).
Sivu 37
Varakkaiden ihmisten ruokaa kutsutaan monissa paikoissa Raamatussa “maukkaiksi herkuiksi”. Todennäköisesti,Tarkoitan rasvaisia ​​ruokia, myös rasvaista lihaa.Lihan syönti liittyy Raamatussa usein ahneuteen. Esimerkiksi päivittäinruokavalio kuningas Salomon hovissa sisälsi ”kymmenen lihotettua härkää ja kaksikymmentä härkäälaitumet ja sata lammasta, peuroja, säämiskää ja saigasta ja lihattuja lintuja lukuun ottamatta ”( 1.Kun. 4:23 ). VRaamattu tekee selväksi, että tämä määrä lihaa on tarpeetonta – sen tuotanto on köyhdyttänyt maan.Raamattu vastustaa ahneutta eli tavanomaista ylensyöntiä:“Kuule, poikani, ja ole viisas ja ohjaa sydämesi suoraan polulle. Älä ole välissäviinin juominen, raastetun lihan välillä: koska juoppo ja väsynythe köyhtyvät, ja uneliaisuus pukee heidät rievuiksi ”( Sananlaskut 23: 19-21 ).Mooseksen laki rankaisi ankarasti ahneita. Juopumusta ja ahneutta pidettiin “mellakan jatottelemattomuus ”(ks. 5. Moos. 21:20 ), ja väkivaltaiset ja tottelemattomat rangaistiin kivittämällä!(ks. 5. Moos. 21:21 ).Juutalaiset ovat aina pitäneet niitä, jotka söivät ja joivat liikaa, itsekkäiksi, ahneiksi jakurittomia, kun taas jumalisten ihmisten täytyi olla hillittyjä,itsehillintää ja anteliaisuutta muita kohtaan.Ahneus aavikollaNumerokirjan luku 11 kertoo seuraavan mielenkiintoisen tarinan. Vaeltaa autiomaassaIsraelin kansa alkoi nurista, tyytymätön siihen, että he syövät vain mannaa, ja ”löytäämielijohteet. “ “Israelin lapset istuivat ja itkivät ja sanoivat: Kuka ruokkii meitä lihalla?” ( Numerot11: 4 ). Jumala vastasi siihen näin:“Ja tuuli nousi Herrasta, ja toi viiriäisiä merestä ja heitti ne leirin läheisyyteenpäivää toisella puolella ja päivän matkalla toisella puolella lähellä leiriä, lähes kaksi kyynärää maasta. JAkansa nousi, ja koko sen päivän, koko yön ja koko seuraavan päivän he keräsivät viiriäisiä; ja kuka vähänkerännyt, hän keräsi kymmenen kotia; ja levittivät ne itse leirin ympärille. Liha oli edelleen hampaissanieikä niitä vielä syönyt, kun Herran viha syttyi kansaa vastaan ​​ja Herra löi kansaaerittäin suuri haavauma. Ja he antoivat tälle paikalle nimen: Kibrot-Gatgaava (arkun arkut); sillä siellähaudattiin oikukas kansa ”(4. Moos. 11: 31–34 ).Huomaa, että ne, jotka keräsivät vähiten viiriäisiä, keräsivät kymmenen homeria eli 10 spuoli tuumaa (yli 35 kuutiometriä)!Tämän kohdan tarkoitus on selvä: ihmiset eivät kuolleet siksi, että söivät lintuja, vaan heidän ahneutensa vuoksi“Huijaus”.Neljä suositusta lihalleNaudanlihan, vasikanlihan tai karitsan syömisen suhteen suosittelen:1. Vähennä eläinproteiinien kulutusta – syö harvemmin edellä lueteltuja lihalajeja.2. Poista lihasta rasva. Valitse ostaessasi vähärasvaisia ​​lajikkeita ja jos mahdollista -kosher -lihaa.3. Säilytä liha jääkaapin kylmimmässä osastossa ja syö se viimeistäänkahdesta viiteen päivää oston jälkeen. Jauhelihaa ja makkaraa voidaan säilyttää vain kaksi päivää. Jäädytettysulaa liha jääkaapissa tai mikroaaltouunissa.4. Valmista jauheliha -astiat vähintään 70 ° C: n lämpötilassa. Liharuokia ei saa säilyttääjääkaapissa yli kaksi tuntia. Jos lähdet piknikille, varmista sekaikki sen jälkeen jääneet hampurilaiset laitettiin jääkaappiin mahdollisimman pian, koskabakteerit lisääntyvät niihin valtavalla nopeudella! Lämmitä uudelleen, jos sitä käytetään uudelleenjäämät korkeisiin lämpötiloihin (vähintään 70 ° C). Pizza on myös lämmitettävä sellaiseksilämpötila.Lintu ja munatMooseksen laki antaa seuraavat ohjeet siipikarjalle:
Sivu 38
“ Mutta halveksikaa näitä lintuja: kotka, korppikotka ja merikotka, leija ja haukka rotuineen,jokainen korppi lajinsa kanssa, strutsi, pöllö, lokki ja haukka lajinsa kanssa, pöllö,kalastaja ja ibis, joutsen, pelikaani ja korppikotka, haikara, joka huutaa rodunsa, vanne ja lepakoiden kanssa “(3.Mooseksen kirja 11: 13-19).Mooseksen kirja kieltää 24 lintulajin, lähinnä saaliin, kulutuksen.5. Moos. 14: 12-18 luetellaan myös kielletyt lintulajit ja sitä käytetäänilmaisuja “lajinsa kanssa” ja “lajinsa kanssa”, vaikka tarkkaa kuvausta näistä roduista ei anneta.Mooseksen kirja 14:20 sanoo: “Syökää jokainen puhdas lintu.” Täällä puhtaan linnun allasisältää kanoja, hanhia, kalkkunoita, ankkoja ja kyyhkysiä.Jeesuksen aikana juutalaiset söivät riistaa ja siipikarjaa: kanoja, hanhia, kyyhkysiä,peltotursoja, ankkoja ja viiriäisiä. Raamatussa ei mainita tapauksia, joissa Jeesus söisi linnun, vaan hänmainitsi linnun ja poikaset (englanninkielisessä käännöksessä “kana ja poikaset”) yhdessä evankeliumistarunoja:” Jerusalem, Jerusalem, profeettojen tappaminen ja kivittäminen, jotka sinulle on lähetetty!Kuinka monta kertaa olen halunnut koota lapsesi yhteen, kun kana kokoaa poikasensa siipiensä alle jaet halunnut! “( Matteus 23:37 ).Raamatun aikoina lihalaki ulotettiin myös siipikarjaan: kosher lihaansiipikarja valmistettiin liottamalla, suolaamalla ja paahtamalla.Lintuongelmia nykyäänNykyään kanoille, kuten karjalle, annetaan steroideja, kasvuhormoneja ja antibiootteja. Kanaa ja muniaovat usein tartunnan saaneet antibioottiresistentteillä Salmonella, Staphylococcus- jamuut ruokamyrkytystä aiheuttavat bakteerit.Kanoja pidetään yleensä ahtaissa karjoissa, joissa ne liikkuvat hyvin vähän. Seurauksena on niiden lihatulee liian rohkeaksi. Ympäristöystävällistä ja kosher-kanaa voi saada osoitteestakanoja, jotka voivat jättää kananrakennuksen ilmaan, ruokkivat viljaa ja yrttejä eivätkä saahormonit, antibiootit ja torjunta -aineet. Tällaisten “ympäristöystävällisten” kanojen liha sisältää paljonvähemmän rasvaa kuin nykyaikaisilla siipikarjatiloilla kasvatetut kanat.Vuonna 1992 amerikkalainen kanan kulutus ylitti naudanlihan kulutuksenkana maksaa noin puolet hinnasta.MunatRaamatun aikoina munia käytettiin ruokaan, mutta Jeesuksen aikana ne olivat yleisiäelintarviketuote.Jobin kirja esittää erittäin mielenkiintoisen kysymyksen: “Onko makua munanvalkuaisessa?” ja edelleen: “Ennenmitä sieluni ei halunnut koskea, se on minun inhottava ruokani ”(Job 6: 6-7).Jeesus kohteli kuitenkin munia paremmin – hän piti niitä hyvinä lahjoina:“Ja minä sanon teille: anokaa, niin teille annetaan; etsi ja löydät; koputa, ja ne avautuvat sinulle …Kuka teistä on isä, kun poika … pyytää munaa, antaako hän hänelle skorpionin? Joten jos sinä oletpaha, tiedät kuinka antaa lapsillesi hyviä lahjoja, sitä enemmän taivaallinen Isä antaa HengenNe, jotka pyytävät Pyhää “ ( Luukas 11: 9, 11-13 ).Jeesuksen aikana munia keitettiin monin eri tavoin, mukaan lukien paahtaminen ja kiehuminen, ja paistettiin.tai haudutettua kalaa munakerroksen alla.Suosittelen ostamaan luomumunia kanoilta, joita ei ole olluthormonit, antibiootit ja torjunta -aineet ja jotka söivät pääasiassa jyviä ja ruohoa – kaikki nämätekijät lisäävät munien ravintoarvoa.Jos huomaat munan rikkoutumisen jälkeen pienen verihyytymän, tämä tarkoittaa, että muna on jo alkanutkehittää poikasen. Kosherlaki kieltää tällaisten munien käytön.Monet ihmiset välttävät munia, koska ne sisältävät kolesterolia. Itse asiassa sisäänmunankeltuainen on paljon koliinia, jota käytetään ihmiskehossa tuottamaanasetyylikoliini – yksi tärkeimmistä välittäjäaineista aivotoiminnalle ja
Sivu 39
muisti. Koliinin lisäksi munat sisältävät foolihappoa, B vitamiineja, antioksidantteja jatyydyttymättömiä rasvoja.Useimmat ihmiset eivät tiedä, että keltuaiset sisältävät myös paljon lesitiiniätuhoaa kolesterolia. Vuonna 1999 Harvardin yliopistossa tehtiin tutkimus,on osoittanut, että yhden munan syöminen päivässä ei lisää sydän ja verisuonitautien todennäköisyyttäsairaudet tai sydänkohtaus. Päinvastoin, yksi muna päivässä näyttää auttavan.ehkäistä sydänsairauksia.Paras tapa päästä eroon tauteja aiheuttavista bakteereista, jotka voivat saastuttaa munia, onkeitä munia. Älä koskaan juo raakoja munia edes osana cocktailia! Älä keitä salaattejaresepti, joka sisältää raakamunia tai korvata jotain muuta.Keitä tai paista munaa, kunnes keltuainen on kiinteää. Ne, jotka rakastavat kypsentämätöntä munakokkeliatai pehmeillä keitetyillä munilla on riski saada salmonelloosi.Munat tulee säilyttää käärittyinä jääkaapin kylmimpään osastoon. Älä säilytä muniayli kolme viikkoa.Viisi vinkkiä siipikarjalle ja munilleMonet meistä saattavat joutua muuttamaan omiaantottumukset. Tässä on mitä suosittelen tästä:1. Rajoita siipikarjan osuus 100-150 grammaan; syö valkoista lihaa, älä jalkoja. Yrittääkorvaa naudanliha ruokavaliossasi kanalla.2. Osta luomukanoja ja muuta siipikarjaa.3. Poista kaikki rasva ja iho ruholta ennen ruoanlaittoa.4. Paista kana, keitä se tai grillaa sen sijaan, että paahdat sitä.5. Syö enintään kolme tai neljä munaa viikossa.Mitä Jeesus söiJeesus söi “puhdasta” kosher -lihaa luonnonmukaisista eläimistä, jotka on teurastettuRaamattu, josta on poistettu verta ja ylimääräistä rasvaa. Hän söi myös pieniä määriämunat ja vähärasvainen luomukana.Voimme seurata Hänen esimerkkiään rajoittamalla lihan kulutusta ostamalla ympäristöäpuhdista naudanliha ja siipikarja ja poista niistä rasva ennen ruoanlaittoa. Liha on kypsennettävä tällä tavallaniin että rasva poistuu kypsennyksen aikana eli paista tai grillaa. Sen pitäisi myösrajoittaa kananmunien kulutusta ja ostaa munia luonnonmukaisilta kanoilta.LUKU 5Jeesuksen muut proteiiniruoatPuhuessaan Moosekselle palavasta pensaasta Jumala sanoi hänelle:“Ja minä menen pelastamaan hänet [kansani] egyptiläisten käsistä ja tuomaan hänet pois tästä maasta maahanhyvä ja tilava, jossa maito ja hunaja virtaavat ” (2.
Sivu 40
Tätä kohtaa lukiessaan monet ihmiset ymmärtävät, että “maa, joka virtaa maidolla ja hunajalla” onsiunausta, mutta eivät täysin ymmärrä tämän ilmauksen merkitystä. “Maa, jossa maito virtaa” -se on maa, jolla on niin kauniita laitumia, että lehmät, lampaat ja vuohet ruokkivat sitä kaatopaikalleja siksi ne antavat valtavan määrän maitoa. “Maa, jossa hunaja virtaa” on täynnä runsaasti kukintaakasvillisuus (hedelmäpuut mukaan lukien), josta mehiläiset keräävät paljon hunajaa.Kukapa meistä ei haluaisi asua sellaisessa paikassa?Miten muinaiset israelilaiset käyttivät maitoa? Sitä käytettiin pääasiassa vasikoiden ruokintaan jakaritsat, mutta jotkut ihmiset söivät. Raamatun aikoina israelilaiset saivatlehmien maidosta (ks Jes 28: 9 ), vuohet (ks Sananlaskut 27:27, Moos 34:14 ), ja kameleita (ks1.Mooseksen kirja 32:15 ). Vauvat Vanhan testamentin aikoina tietysti useimmissa tapauksissa söivätäidinmaito tai sairaanhoitajan maito.Israelilaiset kuluttivat maitoa maitotuotteiden muodossa – voita, juustoa ja jogurttia. SisäänMooseksen kirja 32:14 luemme “lehmän voista ja lampaanmaidosta”, ja Sananlaskuissa 30:33 -että “maidon vatkaaminen tuottaa voita”. In 1 Kings 17:18 mainitsee juusto: David isäJesse antoi pojalleen kymmenen juustoa viedäkseen tuhansien kapteenin.Monet raamatuntutkijat uskovat, että fermentoitua maitoa kutsuttiin noihin aikoihin voiksi.nykyisen jogurtin kaltainen tuote. Joissakin raamatunkäännöksissä “juusto” on joskus myöskäännetty “juustomaitoksi”.On epätodennäköistä, että raamatullisina aikoina ihmiset joivat maitoa sellaisenaan, vaikka söivät juustoa,voita ja fermentoituja maitotuotteita. Ajattele, että ihminen on ainoa lajinisäkäs, joka juo maitoa aikuisuuteen asti. Muut eläimet sisääntässä suhteessa he ovat älykkäämpiä kuin me – heillä on vain vauvoja, jotka ruokkivat äidinmaitoaheidän täytyy rakentaa kehon kudoksia.Maito sisältää paljon rasvaaVoi, maito ja juusto sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Öljy sisältää 81% rasvaa,juustossa – 75%. Vaikka täysmaito sisältää vain 4% tyydyttynyttä rasvaa, sen osuus on 48%tuotteen kaloripitoisuus.Tyydyttyneen rasvan nauttiminen maitotuotteiden kanssa lisää “pahan” tasoakolesterolia elimistössä, ja maitorasvan ja rasvaisen lihan osuuden väheneminen ruokavaliossa on lähesalentaa aina “huonon” kolesterolin määrää.Pastörointi ja homogenointiTeollisessa jalostuksessa täysmaito pastöroidaan eli kuumennetaanjopa 70-100 ° C tappamaan haitallisia bakteereja. Valitettavasti tämä hoito on tappavaa ja hyödyllistäbakteerit. Pastörointi tuhoaa maitoentsyymit ja muuttaa maitoproteiinien rakennetta -ehkä siksi jotkut ihmiset ovat allergisia maidolle. Lisäksi pastörointivähentää maidon sisältämän kalsiumin imeytymistä.Pastöroinnin lisäksi maito homogenisoidaan myös käsittelyn aikana. Klohomogenoinnissa maidon rasva hajoaa pieniksi pisaroiksi, jotka ovat liian pieniänousevat maidon pintaan. Nämä pienet rasvahiukkaset voivat helposti päästä verenkiertoon.ihminen, kun taas homogenoimattoman maidon rasva imeytyy hyvin vaikeasti. VTämän seurauksena henkilö saa paljon enemmän rasvaa homogenoidusta maidosta, ja tämä johtaaveren triglyseridien ja kolesterolin tason nousuun.Koska rasva imeytyy paremmin maidon sisältämästä homogenoidusta maidostarasvaa, ksantiinioksidaasientsyymi alkaa tuhota veren sisäpinnansuonet “valmistelevat maata” kolesteroliplakkien esiintymiselle valtimoissa. Valtavasairauksien lukumäärään liittyy korkea veren triglyseridipitoisuus ja muodostuminenkolesteroliplakkeja.Voi
Sivu 41
Öljy oli harvinainen hyödyke Jeesuksen aikana, osittain siksi, että sen varastointi vaatiijäähdytys. Raamatun aikoina sana “öljy” tarkoitti ensisijaisesti oliiviöljyä jaei eläintuote.Jos pidät voista, sekoita yhtä suuri osa voita ja oliiviöljyä. Vartentällaisen seoksen valmistuksessa sulata voi, lisää siihen oliiviöljyä,sekoita ja jätä kylmään kovettumaan. Älä syö paljon öljyä.Rasvattoman ja rasvattoman maidon hyödytTäysmaito, jossa on paljon rasvaa, ei sovi aikuisten ruokaan, mutta heon hyvä juoda rasvatonta maitoa tai rasvatonta maitoa. Yliopistossa tehty tutkimusVanderbild totesi, että rasvaton maito alentaa maksan “huonon” tuotantoakolesteroli. Rasvattoman maidon kalsiumilla voi olla hyödyllisiä vaikutuksiakorkea verenpaine ja verenpaineen alkuvaiheessa.Yksi lasillinen maitoa sisältää seuraavia aineita:Kalsium250 mgProteiini8,4 gKalium406 mgNatrium126 mgMaito on hyväksi terveydelle:* Maidon korkea kalsium- ja D -vitamiinipitoisuus auttaa ehkäisemään syöpääperäsuolen;* maidossa oleva kalsium on hyödyllinen luuston kehitykselle ja auttaa ehkäisemäänosteoporoosi vanhemmilla naisilla;* Kalsium voi auttaa alentamaan verenpainetta.Näistä eduista huolimatta ihmiset, jotka ovat allergisia maidolle tai maidollesuvaitsemattomuus, tulisi välttää maitotuotteita tai syödä niitä vain satunnaisesti.Suosittelen henkilökohtaisesti lehmänmaidon korvaamista soijamaidolla, mutta jos pidät lehmänmaidosta,ostaa vähärasvaista maitoa.Juusto ja maitotuotteetRaamatun aikoina ei ollut edellytyksiä maidon säilyttämiselle, joten se käytiin niinse ei ole huonontunut. Raamatussa mainittu juusto, voi ja hapanmaito valmistettiinlehmän, vuohen, kamelin ja lampaanmaidon käyminen.Profeetta Jesaja ennustaa päivän, jolloin Assyrian kuningas ja hänen joukkonsa laskeutuvat Israelin päällepuhui:” Ja se tapahtuu sinä päivänä: joka pitää lehmän ja kaksi lammasta, maidon runsauden mukaan,jonka he antavat, syö öljyä; kaikki joukkoon jääneettämä maa “( Jesaja 7: 21-22 ).Tässä kohdassa “voi” viittaa juustoon, raejuustoon tai paksuun juustomaitoon.Juustoa Raamatun aikoinaRaamatun aikoina juustoa valmistettiin usein valkosipulilla, persiljalla, tillillä, timjamilla jaoliiviöljy. Tässä voit valmistaa ruokaa.Ota 250 g tuoretta raejuustoa tai Adyghe -tyyppistä pehmeää juustoa (raejuusto on parasta ottaa mukaanvähärasvainen). Lisää neljä valkosipulinkynttä, kaksi ruokalusikallista oliiviöljyävoita ja ruokalusikallinen hienonnettua timjamia, tilliä ja persiljaa (jos sinulla ei ole tuoretta
Sivu 42
yrttejä, voit lisätä tl kuivaa). Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita. Sellainenraejuusto on erittäin maukasta syödä, levitettäessä mustalle tai täysjyväleivälle.Mielenkiintoinen tosiasia: vain 250 gramman juuston tuottamiseen tarvitaan noin neljä litraa maitoa.Tämä on yksi syy juuston korkeaan hintaan.Suosittelen ohittamaan voin ja juuston päivittäisen kulutuksen ja syömään niitä harvemmin.Jogurtti on loistava tuote!Terveellisin maitotuote on jogurtti, fermentoitu maitotuotejonka valmistukseen maitoon viedään erityisiä bakteereja, jotka muuttavat maidonsokeria (laktoosia) maitohapoksi. Jogurtti sisältää bakteereja Lactobacillus acidophilus ja muitahyödyllisiä bakteereja sekä A- ja B vitamiineja.Kun valitset jogurttia, mene tavallisiin vähärasvaisiin lajikkeisiin ilman hedelmiä tai muitalisäaineita ja väriaineita. On parempi lisätä siihen hedelmiä maun vuoksi.Jogurtin on sisällettävä eläviä lakto ja bifidobakteereja. tätä jogurttia myydään yleensäerikoisliikkeitä.Kaikkialla maailmassa he rakastavat jogurttia ja pitävät sitä yhtenä terveellisimmistä elintarvikkeista. Fermentoitu maitotuotteet muodostavat ravitsemuksen perustan maissa, joissa niitä on paljonesimerkiksi Turkissa, Armeniassa ja muilla Kaukasuksen alueilla.Jogurtti sisältää paljon kalsiumia, joka on hyväksi luillesi. Jogurtin kulutuksen uskotaan vähentävänvilustumisen, allergioiden ja syövän riski. Jogurtti estää vakavan ruoansulatuskanavansairauksia ja parantaa suoliston toimintaa.Tässä on lasillinen vähärasvaista, puhdasta jogurttia:Kaloripitoisuus 144 kcalKolesteroli 14 mgHiilihydraatteja 16 gRasvat3,5 gProteiini11,9 gKalsium 415 mgNatrium159 mlKalium531 mgVertailun vuoksi lasillinen hedelmäjogurttia voi sisältää 225 tai enemmän kaloreita.Lähi -idässä jogurttisalaatti on erittäin suosittu, ja se valmistetaan näin: kahdelle lasilletavallista jogurttia, lisää kaksi ruokalusikallista hienonnettua tuoretta minttua (tai kaksi teelusikallistakuiva minttu), kaksi murskattua valkosipulinkynttä ja kaksi suurta kurkkua hienonnettuna. Joskustämä salaatti tarjoillaan vesikrassikerroksen ja hienonnetun retiisin päälle.Vähärasvaista jogurttia tulisi syödä useammin kuin juustoa tai voita.Venäjän asukkaiden ei pidä unohtaa perinteisiä tuotteitamme – jogurttia(erinomainen venäläinen biologi, immunologian perustaja I. I. Mechnikov terveydestälaita jogurtti ensiksi käymistettyjen maitotuotteiden joukkoon ominaisuuksiensa vuoksi), kefiiri,fermentoitu paistettu maito.Proteiiniruoat eivät ole Jeesuksen saatavillaSoija on yksi maailman korkealaatuisen proteiinin lähteistä. Valitettavasti aikanaJeesuksen aikana soijaa ei viljelty Israelissa. Olen varma, että muuten Jeesus söisi tätä säännöllisestituote.Viljellyt soijapavut ovat peräisin Kiinasta, missä tätä kasvia on viljelty yli kolmetoista vuottaTuhat vuotta. Se on maailman yleisin palkokasvi.Yhdysvalloissa soijapavut ovat tärkeimpiä maatalouskasveja, jättäen jälkeensävehnää, maissia ja puuvillaa, mutta sitä käytetään pääasiassa öljynä ja rehunakarjaa.
Sivu 43
Soijan aminohappokoostumus on samanlainen kuin eläinproteiinien. Yksi hehtaari soijapapujavoi tuottaa kaksikymmentä kertaa enemmän proteiinia kuin lauma, joka laiduntaa samalla alueella. Soijassamonia fytohormoneja, jotka auttavat ehkäisemään syöpää.Japanilaiset syövät 30-50 kertaa enemmän soijaa kuin amerikkalaiset, ja syöpätapauksiarintarauhasen ja peräsuolen alempi noin 75%. Soija sisältää fytoestrogeenejä(kutsutaan myös isoflavoneiksi), jotka sitoutuvat elimistön estrogeeniinreseptoreihin, ja tämä vähentää estrogeenin vaikutusta ja siten vähentää syöpäriskiärinnat. Eturauhassyövän ilmaantuvuuden väheneminen miehillä saavutetaan samalla vaikutuksella.Lisäksi soija sisältää proteaasientsyymin estäjiä, joita eläinkokeissapienensi riskiä sairastua muihin syöpiin.Soijan käyttö alentaa veren kolesterolitasoja ja edistää sydän- ja verisuonitautien ehkäisyäverisuonitaudit.Soija auttaa torjumaan osteoporoosia, kuumia aaltoja ja emättimen kuivuutta naisillakliimaattinen ikä. Lisäksi soijaruoat sisältävät paljon kalsiumia, jokayhdessä fytoestrogeenin genisteiinin kanssa auttaa estämään luukadonvanhempia naisia. Soija voi myös auttaa lievittämään premenstruaalisen oireyhtymän oireita.Soijapavuista valmistetaan monia erilaisia ​​tuotteita, esimerkiksi miso -marinoitua soijapasta,jota käytetään monissa itämaisissa keittoissa. Muut soijatuotteet, joita on saatavilla maassamyynti sisältää tofua (papujuustoa), soijajauhoja, soijapähkinöitä, soijaseoksia, soijaamaito ja tempeh (fermentoidut soijapavut). Voit ostaa erikoisliikkeistäravintolisät, jotka sisältävät isoflavoneja ja genisteiiniä.Muut kasviproteiinitMonet muut kasvit ovat proteiinin lähde, mutta useimmissa tapauksissakasviproteiinit ovat viallisia, toisin sanoen ne eroavat eläinproteiineistaru aminohapot. Ravitsevaa ruokavaliota varten palkokasvejatulisi yhdistää täysjyvätuotteisiin.Kuinka paljon proteiinia ihminen tarvitsee?Kuinka paljon proteiinia meidän pitäisi saada päivässä? Aikuinen tarvitsee noin 0,8 g proteiiniapainokiloa kohti; toisin sanoen 70 kg painava ihminen tarvitsee 56 g proteiinia päivässä. Lapsetpitäisi saada enemmän proteiinia painoyksikköä kohti kuin aikuiset ja ikääntyneet vähemmän. muttamonet amerikkalaiset saavat 100-200 grammaa proteiinia päivittäin, lähinnä lihatuotteiden muodossa.Jos haluamme olla terveitä, meidän on vähennettävä muiden eläinperäisten proteiinien saantia.Lyhyesti sanottuna, syö vähemmän lihaa ja enemmän kasvipohjaisia ​​elintarvikkeita, joissa on paljon proteiiniaaineita.Jeesuksen ruoka oli tasapainoista. Olen varma, että myös hänen proteiinipitoinen ruokavalionsa olitasapainoinen ja monipuolinen. Kehomme tarvitsee proteiiniruokaa, mutta tarvitseeei ole välttämätöntä, että syömme liikaa proteiiniruokaa.Mitä Jeesus söi?Jeesus söi maitotuotteita, jotka sopivat nykyaikaiseen jogurttiin. Erityistä vartenJoskus hän söi juustoa ja voita. Hänen aikanaan maitotuotteita pidettiin pikemminkin mausteina kuinruokavalion perusta.Meidän pitäisi rajoittaa maidon kulutusta suosimalla vähärasvaisia ​​elintarvikkeitarasvapitoisuus, erityisesti fermentoidut maitotuotteet ja jogurtit, joissa on eläviä bakteerejakulttuureista. Voi ja juustoa tulee syödä satunnaisesti ja rajoitetusti.
Sivu 44
KAPPALE 6Vihanneksia, joita Jeesus söiKuten sanoin edellisissä luvuissa, kun Jumala loi ihmiset, Hän suunnitteli heidätkasvissyöjiä. Ensimmäisessä Mooseksen kirjassa – Raamatun ensimmäisessä kirjassa – Jumala sanoo: ”Katso, minä olen antanut teille kaiken -siemenviljelyyrtille, joka on koko maassa, ja jokaiselle puulle, jolla on hedelmää,kylvä siemeniä: tämä on teidän ruokanne ”( 1. Moos. 1:29 ).Ainoa kasvi, jonka hedelmät olivat kiellettyjä ensimmäiselle ja ensimmäisellenaiset, siellä oli “hyvän ja pahan tiedon” puu ( 1. Moos. 2:17 ). Jumala käski Aadamia ja Eevaasöi minkä tahansa muun puun hedelmiä paratiisissa tämän puun lisäksi.
Sivu 45
Kun Aadam ja Eeva kapinoivat Jumalaa vastaan, Hän karkotti heidät Eedenin puutarhasta ja kirosimaa, sanoen:” Ohdakkeita ja ohdakkeita hän kasvaa sinulle; ja syöt ruohon ruohon. “ (13:18).Adam alkoi viljellä maata. Aadamista Nooaan ihmiset pysyivät kasvissyöjinä, ja tässäIhmisen elämän kesto oli paljon pidempi kuin myöhempinä aikoina.Oliko Jeesus kasvissyöjä? Ei, en ollut. Raamattu kertoo, että Hän söi usein kalaa ja niin edelleenHän söi lammasta pääsiäisenä Todennäköisesti hän söi muunlaista lihaa juhlapyhinä ja sellaisina tilaisuuksina kuinhäitä.Söikö Jeesus kasviksia? Tietysti! Raamattu ei sano sitä suoraan, mutta Raamatun aikoinavihannekset olivat päivittäisen ruokavalion perusta. Israelilaiset ovat aina kirjoittaneeterilaisia ​​vihanneksia, yrttejä ja yrttimausteita (lukuun ottamatta vuonna vietettyjä vuosia)autiomaassa, kun he söivät mannaa).4.Mooseksen kirjan mukaan israelilaiset kaipasivat ruokaa, johon he olivat tottuneetEgypti. Tämä ruoka sisälsi kurkkua, melonia, sipulia, luonnonvalkosipulia ja erilaisia ​​kaloja.Huomaa, että tätä ruokaa ei pidetty pahana israelilaisille vain siksi, että se oli egyptiläistä -se oli vain tuttu osa heidän ruokavaliotaan, kun he asuivat Egyptissä, ja se oli erämaassaheiltä puuttui eniten näitä tuttuja ruokia.Tällaiset elintarvikkeet – kurkut, melonit, sipulit, luonnonvalkosipuli ja valkosipuli – ovat erittäin terveellisiä. Jumala hyväksyiniiden käyttöä laissa, jonka Mooses antoi israelilaisille.Puhutaanpa nyt tarkemmin vihanneksista, joita syötiin ruokaan Jeesuksen aikana.Pavut, herneet ja linssitPapuja, herneitä ja linssejä kasvatettiin Raamatun aikoina ja tavattiinperunamuusin ja patojen valmistaminen. Karkea jauho valmistettiin palkokasvien ja hirssin seoksestasiitä leivottiin leipää. Palkokasvien etuna on, että ne on helppo kuivata, ja kuivana nehyvin pidetty.Esaun ja Jaakobin tarina on yksi ikimuistoisimmista 1.Mooseksen kirjassa. Raamattu kertooettä kerran Esau vietti koko päivän metsästyksen ja oli hyvin nälkäinen – kun hän tuli kotiin, hän olitäysin nälkäinen. Hän haisi kypsennettävän linssin ja vartaan muhennoksen herkullisen tuoksun.sali veljelleen Jaakobille: ”Anna minun syödä tämä punainen, tämä punainen; sillä olen väsynyt. ”(1. Moos. 25:30)Linssipata on tunnettu Lähi -idässä muinaisista ajoista lähtien. Se on herkullistatuoksuva ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu pavuista ja linssistä valkosipulilla.Jaakob käytti hyväkseen veljensä omaisuutta ja ehdotti hänelle: ”Myy nyt minulle omasiesikoisoikeus ”( 1. Moos . 25:31 ).Raamatun aikoina esikoisella oli yksinkertaisesti etuoikeutettu asema perheessäkoska hän syntyi ensimmäisenä. Oikeudellaan esikoiseksi Esau olisi perinyt suurimman osanisän tila; ennen isänsä kuolemaa hän saisi häneltä erityisen siunauksen jamahdollisuus hyödyntää perintönsä parhaalla mahdollisella tavalla. Lisäksi esikoisesta tuliperheen pää isänsä kuoleman jälkeen.Isä ei voinut siirtää esikoisen oikeutta toiselle pojalle, mutta vanhin poika voi itseluovuta oikeutesi. Esau teki juuri niin. Hän sanoi: ”Katso, minä kuolen; mikä se minulle onsyntymäoikeus? “ ( 1. Moos. 25:32 ), johon Jaakob vastasi: “Vanno minulle nyt” ( 1. Moos. 25:33 ).“Hän vannoi hänelle ja myi esikoisoikeutensa Jaakobille. Ja Jaakob antoi Eesaulle leipää ja ruokaalinssit ”( 1. Moos. 25: 33–34 ).Tämän seurauksena Israelin kansa ei laskeutunut Eesausta, vaan Jaakobista. Ja se tapahtui vainkoska sinä päivänä linssipata näytti Eesaulle tärkeämmältä kuin hänen oma kohtalonsa!Palkokasvien ravintoarvoPalkokasvit sisältävät paljon liukoista kuitua, mikä vähentää “pahan” tasoaveren kolesterolia ja alentaa verenpainetta.
Sivu 46
Kuuluisa tiedemies James Anderson Kentuckyn yliopistosta suositteleesydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn syö vähintään yksi lasillinen päivässäpalkokasveja. Hänen tutkimuksensa mukaan vanhemmat miehet mukaan lukienpalkokasveja, laskivat jyrkästi (19%) veren kolesterolitasoja. Vastaavassa tutkimuksessasuoritettiin Minnesotan yliopistossa ja joka antoi samat tulokset, koehenkilöt söivätantoi lasillisen papuja päivässä ja korvasi ne leivällä ja perunoilla.Pavut sisältävät kuitua, joka stabiloi verensokerin ja poistaa tunteennälkä ja jopa vähentää insuliinin tarvetta diabeetikoilla. Palkokasvien syöminenauttaa ehkäisemään ummetusta ja muita suolistosairauksia ja myös vähentämään riskiäjoidenkin syöpätyyppien sairaudet. Kansanlääketieteessä palkokasvien ja valkosipulin keittäminenkäytetään yskänlääkkeenä.Jopa purkitetut pavut säilyttävät ravintoarvonsa. En suosittele kirjoittamistaruokavalio pavut tai pavut, koska ne sisältävät paljon suolaa. Jos päätätkäytä säilykkeitä, huuhtele jyvät vedellä ensin suolan poistamiseksi.Palkokasvit sisältävät paljon luonnollista antioksidanttia C vitamiinia.Yksi lasi papuja sisältää:Kuitu 6-7 gKaliumia, rautaa ja tiamiiniaMonimutkaiset hiilihydraatit ja tärkkelys 12 gProteiinia 17,9 gLisäksi niissä ei ole lainkaan kolesterolia eikä melkein rasvaa!Näet, että pavut ovat erittäin proteiinipitoisia – kaksi tai kolme kertaa enemmän kuin vilja. TälläTästä syystä papuja kutsuttiin “köyhien lihaksi”.Vuonna 597 eaa. Kuningas Joakim luovutti Jerusalemin Babylonian armeijalle ja hänet vietiin sinnevangittiin ja karkotettiin. Noin kymmenentuhatta ihmistä vangittiin kuninkaan kanssa: sotilaita, käsityöläisiä,virkamiehet ja uskonnolliset johtajat. Heidän joukossaan oli profeetta Hesekiel, joka lähetti viestinvangitut israelilaiset ovat Jumalan sanomia. Hän kutsui itseään “vartijaksi” eli mieheksijoka varoittaa ihmisiä lähestyvästä tai mahdollisesta vaarasta. Hän oli myös jotainkuin näyttelijä, koska Herra käski häntä usein esittämään sanomansa henkilökohtaisesti, niinkarkotetut israelilaiset ymmärsivät merkityksensä nopeammin ja paremmin.Hesekielin luvussa 4 kerrotaan, kuinka Jumala käski Hesekielin makaamaan 390päivää vasemmalla ja sitten 40 päivää oikealla puolella. Profeetta makasi vasemmalla puolellaan“Israelin heimo” (pohjoisessa sijaitseva valtakunta) ja oikealla – “Juudan heimo” (eteläinen valtakunta),ja päivien määrä vastasi aikaa, jonka nämä kansat kestäisivätrangaistus synneistäsi.Herra sanoi Hesekielille: ”Ota itsellesi vehnä ja ohra, pavut ja linssit, hirssi jaspeltti [tai ruis] ja laita ne yhteen astiaan ja tee itsestäsi leipää ”( Hesekiel 4: 9 ). Hän määräsiHesekiel syö tätä leipää 20 sekeliä (noin 250 g) päivässä ja juo vettä. Myös Hesekielvoisi syödä ohrakakkuja, jotka on paistettu ihmisen ulosteessa syttyneellä tulella (ks.Hesekiel 4:12 ).Huomaa, että Hesekielia ruokittiin tällä tavalla 430 päivää! Leipä, jonka hän söi, olivalmistettu useiden jyvien (vehnä, ohra, hirssi ja speltti tai ruis) ja palkokasvien seoksesta,eli se oli täysproteiiniruokaa.Tällaisen leivän ravintoarvo kasvaa, jos lisäät siihen itäneitä palkokasveja.Viljan itämisen myötä sen ravintoarvo kasvaa: esimerkiksi proteiinipitoisuuskasvaa 15-30%. Se lisää myös kuidun, klorofyllin pitoisuutta(suuren klorofyllipitoisuuden vuoksi nouseva varsi saa kirkkaan vihreänväri), B ja C -vitamiinit sekä aktiiviset entsyymit.Tarjoan teille modernin reseptin “profeetta Hesekielin leivälle”.Profeetta Hesekielin leipäresepti Vanhasta testamentista2,5 dl täysjyvävehnää1,5 kuppia kokonaista ruista
Sivu 47
1/2 dl ohraa1/4 cup hirssiä1/4 cup linssit2 rkl. kuivatut valkoiset pavut2 rkl. rkl kuivattuja punaisia ​​papuja2 rkl. ruokalusikallista kuivattuja pintopapuja2 lasillista vettä1/2 dl hunajaa2 rkl. lusikat hiivaa1/4 dl puhdistamatonta oliiviöljyäYhdistä viljat ja palkokasvit suuressa kulhossa ja jauha seos jauhomyllyssä kunnestavallisen jauhon sakeus (liian karkea jauhaminen ei ole toivottavaa, koska se voi aiheuttaaruoansulatusongelmat). Sinun pitäisi valmistaa kahdeksan lasillista jauhoja (kahdelle leivälle).Kaada neljä kupillista jauhoja suureen kulhoon (säästä loput jauhot myöhempää käyttöä vartenkäyttää). Kaada lasillinen lämmintä (lämpötila noin 40 ° C) vettä pieneen kulhoon,lisää tl hunajaa ja hiivaa, sekoita hyvin. Peitä ja laita lämpimäänlaita viiteen – kymmeneen minuuttiin, jotta hiiva nousee.Yhdistä toisessa kulhossa oliiviöljy, jäljelle jäänyt hunaja ja lasillinen lämmintä vettä; OKsekoita ja lisää jauhoihin isossa kulhossa. Kaada hiiva sinne ja sekoita kunneshomogeenisen massan saaminen. Levitä saatu taikina leivinpaperille (30 × 40 cm),öljytty. Jätä lämpimään paikkaan nousemaan.Paista 170 asteessa noin 30 minuuttia.(Lähde: Reginald Cherry “The Bible Cure” (Lake Mary, Florida: Creation House, 1998)].LinssitLinssit ovat yksi vanhimmista maatalouskasveista: arkeologinentutkimukset ovat osoittaneet, että sitä viljeltiin Lähi -idässä jo 18 000 vuotta sittenKristuksen syntymä. Raamatun aikoina linssit olivat yleinen ruoka.Se sisältää 7,5% proteiinia, mutta siitä puuttuvat aminohapot metioniini ja kysteiini. Linssit ovat erittäinvähän rasvaa, mutta runsaasti kuitua, jonka tiedämme auttavan alentamaan kolesterolia javakauttaa verensokeritasot.Linssit sopivat hyvin keittoihin, patoihin ja vihannespataihin, kun ne yhdistetään muiden vihannesten kanssa(muista, että resepti “profeetta Hesekielin leipä” sisältää linssit).KikherneKikherneet (kutsutaan myös “kikherneiksi”) ovat yleisiä Lähi -idässä. VartenRuoanlaittoon kikherneet kastetaan ja laitetaan jääkaappiin yön yli, ja aamulla vesi valutetaan. minullenäyttää siltä, ​​että paras tapa valmistaa kikherneitä on keittää niitä noin tunti ja jauhaa netehosekoitin tai pyyhe. Kikherneistä voidaan valmistaa hummus -niminen ruokalaji; vartenmurskattua valkosipulia, suolaa, pippuria ja kuminaa (hummus -resepti on annettuviimeinen luku).Hummus on tahnainen. Israelissa se tarjoillaan yleensä matalassa kulhossa jaupota litteä leipä kuten pitaleipä siihen. Joskus siihen lisätään hieman oliiviöljyä.Hummusta kutsutaan “Lähi -idän maapähkinävoiksi”.Kikherneitä käytetään myös falafelien (Lähi -idän lihapullien) valmistukseen jamonia muita ruokia.Muut palkokasvitTutkijat uskovat, että Raamatun palkokasveista mainitaan useimmiten tavallisia papuja. Muut tyypitpalkokasveja, joilla on korkea ravintoarvo, ovat limapavut, vihreät herneet, lobia(tavallinen dolichos), kiinalaiset herneet ja pavut. Kaikki tämän tyyppiset palkokasvit sisältävät paljonliukoista kuitua ja proteiinia, mutta vain vähän aminohappoja metioniini ja kysteiini.
Sivu 48
Palkokasvien ruoanlaittoRuoanlaittoon pavut ja pavut liotetaan vedessä yön yli (veden tulee olla kaksi kertaaenemmän kuin jyviä), ja aamulla vesi tyhjennetään ja pavut jäähdytetään.Monet ihmiset eivät halua syödä palkokasveja, koska ne johtavat kaasujen vapautumiseen milloinruoansulatus, veden liottaminen ja tyhjentäminen kuitenkin vähentää tätä ominaisuutta.Erittäin terveellinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa, on pavut, jotka on keitetty yhdessäkuorimaton riisi valkosipulilla, sipulilla ja erilaisilla mausteilla.Valkosipulia, sipulia ja luonnon valkosipuliaValkosipuli, sipuli ja luonnonvarainen valkosipuli ovat lähisukulaisia; kaikki nämä lajit kuuluvat liljaperheeseen.Ihmiset ovat käyttäneet niitä lääke- ja ravintokasveina tuhansia vuosia.Valkosipulilla on suuria terveysvaikutuksiaIsraelilaiset käyttivät valkosipulia ruokaan ja lääkkeisiin kauan ennen kuin Mooses toiIsraelin kansa Egyptistä. Kuvia valkosipulin päistä löydettiin egyptiläisen seiniltähaudat, jotka on rakennettu noin 3200 vuotta ennen Kristuksen syntymää, eli monta vuosisataa ennen aikaaJoseph. Valkosipulin uskottiin antavan voimaa pyramidien rakentajille ja rohkeutta roomalaisille legioonalaisille.Sekä ensimmäisessä että toisessa maailmansodassa sitä käytettiin antiseptisenä aineena.Kiinalaiset ovat käyttäneet valkosipulia lääkekasvina ainakin kolmetuhattavuotta lääketieteen isä Hippokrates sekä Aristoteles käyttivät valkosipulia lääketieteessäänharjoitella. Kuuluisa ranskalainen tiedemies Louis Pasteur vahvisti, että valkosipuli tappaa bakteereja,vaikka tämä puoli Pasteurin toiminnasta jäi suurelle yleisölle tuntemattomaksi.Lähi idässä on vähintään 67 lajia ja lajikkeita sipulia ja valkosipulia. VJuutalainen Talmud määrittelee jopa ruokatyypit, joihin valkosipulia on lisättävä.Valkosipulin voimakkaat antibakteeriset ominaisuudet johtuvat allisiinista, joka on ainejoka antaa sille voimakkaan erikoisen tuoksun. Sadat kokeet ovat osoittaneet, että uuteraaka valkosipuli, joka sisältää allisiinia, tuhoaa taudinaiheuttajia, kutenbotulismi, ripuli, punatauti, tuberkuloosi, lavantauti jne. Valkosipuliuutteella on laajin kirjokaikkien luonnollisten aineiden vaikutukset: se vaikuttaa useisiin mikro -organismeihinlymsejä, mukaan lukien sienet, alkueläimet ja virukset.Valkosipulilla on monia muita terveyshyötyjä, kuten hyödyllisiä vaikutuksiasydän ja verisuonijärjestelmä.Japanilaiset tutkijat ovat eristäneet antibakteerisen aineen valkosipulista nimeltä kiolik. Sekäytettiin influenssan torjumiseen (erityisesti Moskovan influenssaepidemian aikana 1950-x) sekä keuhkokuumeen, hinkuyskä ja eri suolistosairauksien ehkäisyyn.Tutkijat ehdottavat, että valkosipuli auttaa vahvistamaan kehon luonnollista vastustuskykyä.Kokeet ovat osoittaneet, että valkosipulilla on hyytymistä estäviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia.Se näyttää myös auttavan alentamaan veren kolesterolitasoja ja alentamaanverenpaine, sekä systolinen että diastolinen. Useita tutkimuksiapotilaat pystyivät alentamaan verenpainettaan ilman lääkitystä syömällä valkosipulia ruokaansa. KaikkiMainitut valkosipulin ominaisuudet tekevät siitä välttämättömän avun ateroskleroosin torjunnassa.Kaksi tai kolme valkosipulinkynttä päivässä voi vähentää merkittävästi sydänkohtauksen riskiä.Mitä tulee antimikrobiseen toimintaan, on muistettava, että valkosipuli tappaa vain nemikro -organismit, joiden kanssa se joutuu suoraan kosketukseen. Hän voi auttaa tuhoamaanjoitakin suoliston loisia, bakteereja ja viruksia, mutta ei ole näyttöä siitätuhoaa mikrobit koko kehossa.Valkosipulia käytetään tiettyjen syöpätyyppien ehkäisyyn. Ihmiset, jotka syövät säännöllisestivalkosipuli, vähemmän todennäköistä kehittää mahalaukun, peräsuolen ja ruokatorven syöpä. Valkosipuli sisältää rikkiä, seleeniäja 65 erilaista rikkiä sisältävää yhdistettä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että syöminenvalkosipuli ja sipuli vähentävät merkittävästi mahasyövän riskiä. Todennäköisesti syövän vastainenValkosipulin ominaisuudet johtuvat siitä, että se sisältää antioksidantteja.
Sivu 49
Kansanlääketieteessä raakaa valkosipulia tai valkosipulisiirappia käytetään vilustumista vastaan,kurkkukipu ja yskä sekä suolistosairauksia, reumaa ja diureettia.Monet ihmiset välttävät syömästä valkosipulia sen tuoksun vuoksi. Paras tapa päästä eroon valkosipulista“Aromi” – pureskella oksa tai kaksi persiljaa. Poista valkosipulin haju käsistäsi pyyhkimälläsitruunamehulla ja suolalla ja huuhtele sitten.Lämpökäsittely ruoanlaiton aikana tuhoaa sisältämän allisiininvalkosipuli ja heikentää sen lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kuitenkin valkosipuli joka tapauksessa – raaka taikeitetty on edelleen yksi ihmisen terveellisimmistä elintarvikkeista.Hyödyllisiä ominaisuuksia sipulitKuten sukulaistaan, valkosipulia, sipulia on pidetty lääkekasvina muinaisista ajoista lähtien.Muinaisina aikoina ihmiset uskoivat, että keula antaa henkilölle energiaa ja kestävyyttä. Orjat jatyöntekijöille (esimerkiksi juutalaisille Egyptissä) annettiin ruokaa, jossa oli runsaasti sipuliaantaa heille voimaa fyysiseen työhön.Sipulia on käytetty ulkoisena lääkkeenä kipujen desinfiointiin ja lievittämiseensisäinen vatsakoliikin, verenpaineen oireiden, sokeripitoisuuden alentamisen jakolesterolia veressä.Bulgarialaiset, joiden joukossa, kuten tiedätte, monet pitkämaksiset, harkitsevat perinteisesti syytäkorkea elinajanodote kotimaassaan, tasapainoinen ruokavalio, mukaan lukien suurisipulin ja jogurtin määrä.Sipulia on pitkään käytetty virtsarakon ja munuaisten sairauksien hoitoon. Modernissakansanlääketiede, sitä pidetään erinomaisena yskänlääkkeenä ja diureettina.George Washingtonille sanotaan: ”Minun kylmälääkkeeni onsyö kuumaa paistettua sipulia ennen nukkumaanmenoa. “Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että sipulit vähentävät “pahan” tasoa ja lisäävät tasoa“Hyvä” veren kolesteroli. Runsaasti sipulia sisältävä ruokavalio hidastaa verihyytymiä,stabiloi verensokeria ja auttaa ehkäisemään syöpää.Jopa yksi ruokalusikallinen keitettyä, paistettua tai paistettua sipulia voi auttaa poistamaanrasvaisten elintarvikkeiden haittavaikutukset.Sipulista on löydetty noin 150 kemiallista yhdistettä, joista osa on vielä vähänopiskellut.Raa’at sipulit näyttävät olevan ravitsevampia ja terveellisempiä kuin keitetyt. Kulinaarinenkäsittely todennäköisesti vähentää sen lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta tämä asia vaatii lisätoimiaopiskelee.Sipulien 150 kemikaalista se on rikkiä sisältäviä yhdisteitämobilisoi maksan entsyymijärjestelmiä, jotka neutraloivat kehoon tuleviahaitallisia aineita ja estää kasvainten kasvua.Sipulilla on laajakirjoinen bakterisidinen vaikutus erilaisia ​​bakteereja, sieniä vastaanja loisia. Lisäksi se sisältää flavonoideja – antioksidantteja, jotka sitoutuvat vapaastiradikaaleja.Puoli kupillista hienonnettua raakaa sipulia sisältää seuraavat:Kaloripitoisuus 27 kcalNatrium 2 mgKalium 126 mgKuitu 0,6 gHiilihydraatit 5,9 gSipulit ovat myös runsaasti vitamiineja, erityisesti tiamiinia (B,), riboflaviinia (B,) ja C -vitamiinia.PurjoPurjo maistuu makeammalta eikä yhtä pistävältä kuin tavallinen sipuli. Hän astuu sisäänmonia kulinaarisia reseptejä.
Sivu 50
Purjojen maku on paljon miedompi kuin valkosipulin ja tavallisten sipulien maku, joten Israelissa se onkäytetään perustana monille perinteisille ruokalajeille – esimerkiksi riisipuurolle (taimuut täysjyvät), valkoiset purjo, murskatut mantelit ja hunaja.Muinaisina aikoina hedelmättömiä naisia ​​kehotettiin syömään paljon purjoa. Myös purjoon määrätty lihavuuden, munuaissairauden, yskän ja suolistosairauksien hoitoon.Muut terveelliset vihanneksetMuistutan vielä kerran Herran sanoja, jotka on annettu 1.Moos. 1:29: “Katso, minä olen antanut sinulle kaiken yrtinkylvä siemen, joka on koko maassa, ja jokainen puu, jossa on hedelmää, kylväsiemen: tämä on sinun ruokasi. “ Korostakaamme: jokainen yrtti ja jokainen puu, joka kantaa hedelmääsiemenet.Monet vihannekset, joita ei löydy Lähi idästä, sisältävät runsaasti ravintoaineitaarvo. Yleisesti ottaen mitä monipuolisempia vihanneksia syömme, sitä epätodennäköisempää se onse, että he kyllästyivät meihin, ja sitä enemmän saamme niistä hyötyä.USDA suosittelee kolmesta viiteen annosta päivässävihanneksia, ja äänestän tämän suosituksen puolesta molemmin käsin!Monet vihannekset sisältävät runsaasti aineita, jotka ehkäisevät tehokkaasti syöpää jasydän ja verisuonitauteja ei mainita Raamatussa, koska niitä ei esiinnyVälimeren alue. Nämä vihannekset ovat kuitenkin erittäin terveellisiä.Ristikukat – ihme kasvien keskuudessaCruciferous – laaja perhe kaalia, kukkakaalia, parsakaalia,Ruusukaalit, sinappi, vesikrassi, nauris, retiisi ja piparjuuri. Joskus vihannekset liittyvätristikukkaisten perhettä kutsutaan “kaalivihanneksiksi”.American Cancer Center suosittelee ristikukkaisten vihannesten sisällyttämistä ruokavalioonvähentää syöpäriskiä. Itse asiassa ristikukkaisia ​​vihanneksiasisältävät valtavan määrän syöpää aiheuttavia yhdisteitä: isotiosyanaatteja, fenoleja jarikkiä sisältävät aineet, kuten sulforafaanit ja indolit. Erityisen runsaasti tällaisia ​​aineitaparsakaali. Nämä kasviaineet suojaavat syövältä stimuloimalla suojaavaaentsyymejä, jotka neutraloivat syöpää aiheuttavia aineita ja poistavat ne kehosta. Indolitedistää hormoniriippuvaisten syöpätyyppien (esimerkiksi rintasyövän) ehkäisyäsukupuolihormonien estrogeenin aktivointi. Esimerkiksi indo-3-karbinoli alentaaestradioli – aktiivisin estrogeenin muoto – muuntaa sen estroniksi ja lisää tasojaestroni ja estradiolipitoisuuden lasku johtavat rintasyövän ilmaantuvuuden vähenemiseenrauhaset ja kohtu.Ristikukkaiset vihannekset stimuloivat myös yhden tärkeimmän antioksidantin tuotantoaentsyymit – glutationiperoksidaasi. Ne auttavat maksan neutraloimaan syöpää aiheuttavia aineitaaineita. Lisäksi ristikukkaiset vihannekset sisältävät foolihappoa, C vitamiinia ja beetaakaroteenia, jotka ovat erittäin tärkeitä terveydelle. Lopuksi nämä vihannekset ovat runsaasti kuitua.Vihannekset, jotka sisältävät karotenoidejaKarotenoidit ovat hyödyllisiä aineita, jotka sisältyvät keltaisiin, oransseihin vihanneksiin ja hedelmiinja punaisia ​​sekä tummanvihreitä lehtivihanneksia. Kirkas väri vihanneksia ja hedelmiäse annetaan heille karotenoideilla, ja tummanvihreissä vihanneksissa tämä väri on naamioituklorofyllin läsnäolo. Karotenoideja on yli 600 tyyppiä, joista tunnetuin onjoka on beetakaroteeni.BeetakaroteeniIhmiskehon beetakaroteeni muuttuu A-vitamiiniksi, joka on tehokas piristeimmuunijärjestelmää. A-vitamiinilla on erityisen voimakas stimuloiva vaikutus T-solut. Se on myös antioksidantti. Beetakaroteenipitoiset ruoat auttavatehkäistä syöpää ja sydän ja verisuonitauteja.
Sivu 51
Lee copenKuten mainittiin, beetakaroteeni on tunnetuin karotenoideista, mutta jotkutmuilla karotenoideilla, kuten lykopeenilla, on suurempi antioksidanttiaktiivisuus.Lykopeeni sisältää punaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä: tomaatteja, vesimeloneja, greippiä,aprikooseja ja porkkanoita.Lykopeeni on aktiivinen antioksidantti ja karsinogeeni. Lykopeenipitoiset elintarvikkeet ovat osoittautuneetauttaa ehkäisemään eturauhasen, peräsuolen, mahalaukun, ruokatorven ja mahdollisesti myös syöpäämuut elimet.LuteiiniLuteiinipitoisia vihanneksia ovat pinaatti, lehtikaali, jotkut salaatit japurjo. Luteiinia käytetään kaihien ja näköhäviöiden ehkäisyyn.Muut hyödylliset karotenoiditMuut karotenoidit, jotka ovat tehokkaampia antioksidantteja kuin beetakaroteeninämä ovat alfa- ja gamma karoteenia sekä zeaksantiinia.Jos nielet monivitamiinitabletin aamulla, et saa suurinta osaa näistäkarotenoidit. Ainoa tapa saada kaikki kehon tarvitsemat karotenoidit onsiellä on paljon porkkanaa, tomaattia, salaattia, pinaattia, erityyppistä kaalia ja muita vihanneksia.Paras tapa hankkia antioksidantteja on sisällyttää erilaisia ​​vihanneksia päivittäiseen ruokavalioon.Klorofyllipitoisia ruokiaToinen hyödyllisiä kasviaineita sisältävä vihannesten ryhmä sisältää vihanneksiakorkea klorofyllipitoisuus – kasvien vihreä pigmentti. Yleisesti ottaen tummempimitä vihreämpää kasvi on, sitä enemmän se sisältää klorofylliä.Klorofylli auttaa suojaamaan DNA: tamme – ja siten myös geenejämme – kaikenlaisilta myrkyllisiltä aineiltatupakan sisältämät aineet, myös syövän kehittymistä edistävät toksiinitsavua ja hiiltynyttä ja paistettua lihaa.Sen lisäksi, että klorofylli on syövän vastainen aine, sillä on antioksidanttinen vaikutus.Pinaatti, lehtikaali, juurikkaat ja persilja sisältävät paljon klorofylliä. Jos sinärakastan paistettua lihaa, suosittelen rikastamaan ruokavaliota näillä vihanneksilla niin, ettäneutraloida tällaisen lihan sisältämien syöpää aiheuttavien aineiden haitalliset vaikutukset.Vihannesten ja viljojen yhdistelmätUseimmat vihannekset ja jyvät, soijapapuja lukuun ottamatta, sisältävät puutteellisia proteiineja, ts.proteiinit, jotka eivät sisällä välttämättömiä aminohappoja. (Kaikki tarpeellinen ihmiselleaminohappoja löytyy maitotuotteista, lihasta ja munista.)Voidakseen tuottaa täydellisiä proteiineja ihmisen on syötäväsekoitus palkokasveja, jyviä ja pähkinöitä, joista jokainen sisältää puutteellisia proteiineja. Esimerkiksi,jos yhdistät pavut ja ruskean riisin tai pavut ja pähkinät, saat lopputuloksenny proteiinia.Mikä on täydellinen proteiini? Tosiasia on, että nsvälttämättömät aminohapot – korvaamattomia siinä mielessä, että ihmiskeho ei kykenesyntetisoituina, ne on toimitettava ruoan kanssa.Täydelliset proteiinit, joita löytyy lihasta, maitotuotteista, munista ja soijasta, sisältävät kaikenkahdeksan välttämätöntä aminohappoa. Viljat sisältävät vähän lysiinin aminohappoa, mutta lysiiniä on paljonpalkokasveja. Palkokasveissa on vähän metioniinia ja kysteiiniä mutta monet ovat runsaasti näitä aminohappojavilja. Elintarvikkeet, jotka sisältävät sekä viljaa että palkokasveja, sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot,välttämätöntä täydellisen proteiinin rakentamiseksi.Monia perinteisiä meksikolaisia ​​ruokia ovat riisi ja pavut. Tällaiset astiat ovat erittäinhyödyllinen! Valitettavasti meksikolaisissa ravintoloissa papuja paistetaan yleensä suuria määriä.
Sivu 52
rasvaa ja riisiä käytetään kuorittuna, eli ilman leseitä ja bakteereja. En halua sanoa, ettävaikka tällaiset astiat tarjoavat keholle materiaalia täydellisille proteiineille, niiden ravintoarvovähentää valkoisen riisin korkea rasvapitoisuus ja alhainen ravintoarvo. JosMeksikolaiset ruoat keitetään täysjyvätuotteilla ja ilman rasvaa, niin ne ovat upeitatäydellisen proteiinin lähde ja korvaa täysin kaikki eläinperäiset tuotteet!Raamattu tarjoaa erinomaisen esimerkin ruoan yhdistämisestä kokonaisuuden saamiseksiorava. Kun babylonialaiset vangitsivat israelilaiset, he ottivat pois osan korkeuksistaalkuperä Babylonissa. “Ja [Babylonin kuningas] sanoi Aspenasille, eunukkiensa päällikölle:jotta Israelin pojista, kuninkaallisesta ja ruhtinaskunnasta, hän toisi nuoret, joilla ei oleei ruumiillisia vikoja, kaunis ulkonäöltään ja älykäs kaikelle tieteelle, jajotka ymmärtävät tieteen ja ovat älykkäitä ja sopivia palvelemaan kuninkaallisissa palatseissa ja opettamaan niitäkirjat ja kaldealaisten kieli ” ( Daniel 1: 3-4 ).Näiden nuorten miesten joukossa oli Daniel ja hänen ystävänsä Ananias, Misail ja Azaria (Babyloniassa heidännimettiin uudelleen Belsassariksi, Sedrakhiksi, Misachiksi ja Avdenagoksi). Heidät määrättiin tutkimaan kaldealaisiakirjallisuutta ja kieltä sekä “määrättyä ruokaa ja juomaa” kuninkaan pöydästä.Daniel ja hänen ystävänsä kuitenkin kieltäytyivät tästä ruoasta, koska se oli lailla kiellettyä.Mooses. On hyvin todennäköistä, että heille tarjottu liha uhrattiin epäjumalille, kutenhyväksyttiin Babylonissa.Daniel sanoi heille määrätylle eunukille Amelsarille, ettei hän syöisi kuninkaan omaaruokaa ja tarjosi hänelle: ”Tee kokeilu palvelijoillesi: anna kymmenen päivän kuluessa antaa meillevihanneksia ja juotavaa vettä. Ja sitten meidän kasvojemme ja nuo nuorten kasvot näkyvät edessäsi,jotka syövät kuninkaallista ruokaa ja sitten kohtelevat palvelijoitasi niin kuin näet. “ Häntotteli heitä tässä ja testasi heitä kymmenen päivän ajan. Kymmenen päivän kuluttua heidän kasvonsa olivathe olivat kauniimpia ja ruumiinsa täyteläisempiä kuin kaikki nuo nuoret, jotka söivät kuninkaallisia ruokia “( Daniel 1: 12-15 ). He jatkoivat kasvisten ja veden syömistä seuraavan kolmen vuoden ajan.Sana “pulssi”, joka tarkoittaa “vihanneksia”, tarkoittaa itse asiassa palkokasvien seostavihannekset ja jyvät, joihin voi kuulua vehnää, ruista, ohraa, herneitä, papuja ja linssejä.Jos nämä tuotteet yhdistetään toisiinsa, ne, kuten jo tiedämme, antavat kaikenaminohappoja täydellisen proteiinin rakentamiseksi. Jos tällainen ruoka sisälsi itäneitä jyviäpavut ja viljat, tämä lisäsi sen ravintoarvoa.Kolme vuotta myöhemmin kuningas näki, että ”kaikessa viisaassa ymmärryksessä” nuorista tuli ”kymmenvuotiaita”kertaa korkeampi kuin kaikki taikurit ja taikurit, jotka olivat koko hänen valtakunnassaan ”( Daniel 1:20 ). Me näemme,että heidän ruokansa ei millään tavalla heikentänyt heidän henkistä toimintakykyään!Olen varma, että Jeesuksen ruoka sisälsi erilaisia ​​vihanneksia, palkokasveja, linssejä, sipulia ja valkosipulia. Hänsöivät myös keskenään viallisia proteiineja, jotka toimittivat Hänen ruumiinsa kaikellavälttämättömiä ravintoaineita.Vihannekset arvokkaana kuidun lähteenäMonet tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti vihanneksia ja hedelmiä sisältävät ruoat vaikuttavatsyövän ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Tämä on osittain ennaltaehkäisevää.vaikutus selittyy sillä, että tuoreet vihannekset ja hedelmät sisältävät paljon kuitua.Kuitu alentaa kolesterolia ja vakauttaa verensokeria. Ravitsemus,runsaasti kuitua, käytetään ehkäisemään peräpukamia, ärtynytsuolisto, suonikohjut, ummetus, lihavuus ja jopa peräsuolen syöpä. Liikkuminen suoliston läpikuitu auttaa sitomaan raskasmetalleja, toksiineja ja muita haitallisia yhdisteitä;yhdessä sen kanssa ne poistetaan kehosta ennen kuin he ehtivät vahingoittaa soluja ja kudoksia. Joskarsinogeenit ja toksiinit poistetaan nopeasti suolistosta, peräsuolen syövän riskivähenee merkittävästi.Useita vuosikymmeniä sitten kuuluisa englantilainen kirurgi Dennis Burkitt jonkin aikaatyöskenteli brittiläisessä siirtokunnassa Afrikassa. Hän huomasi, että hänen oli harvoin leikattavaAfrikkalaiset potilaat, joiden perinteinen ruokavalio koostui monista elintarvikkeista, joissa oli runsaastikuitu. Päinvastoin, britit, jotka asuvat tällä alueella ja syövät hienostunuttaruokaa, usein vaativat kirurgisia toimenpiteitä.
Sivu 53
Tohtori Burkitt teki tutkimuksen, jossa verrattiin paikallisten suoliston toimintaaAfrikkalaiset talonpojat ja brittiläiset merivoimien upseerit, jotka vierailivat hänen sairaalassaan.Tavallinen afrikkalaisten ruokavalio sisälsi vähintään 100 grammaa kuitua päivässä ja brittiläiset upseeritsöi pääasiassa lihaa ja elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon puhdistettua jauhoa ja sokeria.Afrikkalaisille oli ominaista runsas uloste ja ummetuksen puuttuminen sekä aikaruoan kulku ruoansulatuskanavan kautta vaihteli 18-36 tunnista aterian jälkeenennen ulostamista. Isossa Britanniassa tuoli oli kompakti ja pienikokoinen ja kuljetusaikaruoansulatuskanavassa vaihteli 72-100 tunnissa.Brittiläisillä upseereilla oli usein peräpukamia, halkeamia peräaukossa, suonikohjuja, divertikuliittia,tromboflebiitti, kolekystiitti, virtsarakon tulehdus, umpilisäke, tyrä, suolistohäiriöt, liikalihavuus, korkea veren kolesteroli, korkea verenpaine, diabetes,hypoglykemia, polyypit ja peräsuolen ja suoliston syöpä. Mitä tulee afrikkalaisiin, nämäsairaudet ilmenivät heissä vasta siirtyessään eurooppalaiseen kirjoittamiseen,sisältää paljon lihaa, puhdistettuja jauhoja ja sokeria – esimerkiksi silloin, kunAfrikassa opiskeli Britanniassa. Tohtori Burkitt totesi, että kuitujen poistaminen ruokavaliostajohtaa monien sairauksien ilmaantumiseen, jotka ovat modernin sivistyneen maailman vitsaus.Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa vain noin 10 grammaa kuitua päivässä, kun taas päivittäinen tarve onkulutus on 25-35 g.Liukoinen kuitu hajoaa suoliston mikro -organismeissa ja tuottaa energiaa,tukee ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa. He myössitovat sappisuoloja suolistossa, mikä auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja ehkäisemäänsappirakon sairaus. Kuitujen saannin lisääminen vähentää ruokahalua ja edistääpudottaa painoa.Liukoinen ja liukenematon kuituKaikki kuidut jaetaan vesiliukoisiin ja veteen liukenemattomiin. Liukenematonkuitu ei liukene veteen; tämäntyyppiset kuidut sisältävät ligniiniä ja selluloosaa. Suurin osaleseet ovat yleinen ravintokuidun lähde ja leseet vehnää. Liukenematon kuitu lisää ulosteen painoa ja suolen tiheyttä,estäen näin ummetusta, peräpukamia ja muita suolistosairauksia. Hyväliukenemattoman kuidun lähteitä ovat vihannesten ja hedelmien kuoret, täysjyvät, kuivatpavut ja viljat sisältävät runsaasti kuitua. Liukoisen kuidun lähteetovat hedelmät, linssit, pavut, pavut, porkkanat, ohra, kaura ja riisi.1. Selluloosa on sulava kuitu, jota esiintyy lähellähedelmien ja vihannesten pintakerrokset. Vehnälese sisältää paljon selluloosaa ja siksiliukenee hieman veteen. Tämäntyyppinen kuitu on erittäin hyödyllistä ihmisille, joilla on ummetus,peräpukamat ja suonikohjut.2. Gel selluloosalla tarkoitetaan sulamattomia monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka imeytyvätvettä. Sitä löytyy kasvien soluseinämistä, täysjyvätuotteista, omenoista, papuista javihreät lehtivihannekset.3. Pektiini – aine, joka yhdistää kasvien kudoksia ja sijaitsee seinissäkasvisoluihin ja hedelmän kuoreen. Omenat sisältävät sitä (erityisesti omenankuori),porkkanat, sitrushedelmät, herneet ja muiden vihannesten ja hedelmien kuoret.4 . Kumi . Tämäntyyppinen kuitu on samanlainen kuin hemiselluloosa, mutta sitä esiintyy sisäkerroksissa taipähkinöiden, siementen ja jyvien endospermissä.5. Kasvien liima . Kumin kaltainen kuitu. Tämä sisältää mm.guarkumi ja jotkut muut kumityypit.6. Lngnnn . Tämä kuitu on erittäin tehokas veren kolesterolitasojen alentamisessa jaestää kivien muodostumista sappirakkoon. Ligniineillä on syöpälääke,sienilääkkeet, antibakteeriset ja antiviraaliset ominaisuudet. Ehkä heedistää rintasyövän ehkäisyä. Rikkain ligniinistä on pellavansiemen, mutta se on myöslöytyy muiden kasvien siemenistä ja palkokasveista.7. Levien polysakkaridit . Kuten nimestä voi päätellä, tämäntyyppistä kuitua löytyylevät.
Sivu 54
Lisää kuitua ruokavalioosi vähitellenJos päivittäinen ruokavalio sisältää vähän kuitua, ota aikaa,lisäämällä se ruokavalioon turvotuksen, ilmavaivojen ja kohtausten välttämiseksi. Kuitujen esittelyruokalistasi kestää vähintään kuukauden. Aloita ostamalla täysjyväleipääpuhdistetun valkoisen leivän sijasta; osta hedelmiä mehun sijaan ja vaihda perunaperunamuusia ja siruja uuniperunoille. Ota vähitellen lisää ruokavalioosipalkokasveja ja täysjyvätuotteita.Toinen tapa lisätä kuidun määrää ruokavaliossasi on ottaa ravintolisiä.sisältää kuitua, kuten leseitä (riisi, vehnä tai ruis). Lisäämälläkuidun saantia, muista myös lisätä päivittäistä nesteen saantiasi.Juo vähintään kaksi litraa vettä päivässä (tai 30 grammaa vettä jokaista painokiloa kohden).Älä ota vehnälesettä samanaikaisesti monivitamiinin kanssa, koska se sisältääfytiinihappo sitoo magnesiumia, sinkkiä ja rautaa. Jos kuitu on ruokasivalitse toinen aika sen käyttöön, älä silloin, kun käytätvitamiini- ja mineraalikompleksi.Paras tapa lisätä kuitua ruokavalioosi on siirtyä ruokavalioon, jossa on paljontäysjyvätuotteita, palkokasveja sekä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.Vihannesten maun parantaminenMinulle kerrottiin äskettäin eräästä kalifornialaisesta naisesta, joka tilasi salaatinerilaisia ​​vihreitä. Tarjoilija unohti tuoda kastikkeen hänelle, ja hän alkoi hitaasti valitasalaattikulhon lehtiä ja maista niitä. Heidän maku hämmästytti häntä niin, että hän huudahti:puhuessaan ystävilleen: ”Ajatelkaa, olen 52 -vuotias, ja sain ensimmäistä kertaa elämässäni selville mitäsalaatti maistuu hyvältä! “Tämä Kalifornian ravintola tarjoili tuoreita yrttejä, jotka on leikattu paikallisilta tiloilta vuonnasama päivä. Kyseinen nainen on syönyt salaatteja maataloustuotteista koko ikänsä.massatuotanto, runsas kaada kastike niiden päälle. Maistui ensimmäistä kertaa todelliseksisalaattia, hän oli vain järkyttynyt.Jos voit, osta luomutuotteita paikallisiltatuotantoa. Mene läheisille markkinoille ja osta hedelmiä ja vihanneksia sieltä; ehkä helikaisempi ja huonomman näköinen kuin myymälä, mutta vähemmän torjunta -aineita ja muita lisäaineita.Kun he alkavat syödä kuten Jeesus söi, monet ihmiset ovat yllättyneitä siitä, että he saavat enemmän.nautinto tuoreen ruoan mausta. Tosiasia on, että olemme jo tottuneet ylikyllästettyyn ruokaansuola, sokeri, lisäaineet, hydratut rasvat ja muut aineetkäytetään elintarviketeollisuudessa. Menetimme juuri tavan maistua hyvältätuore ruoka!Tarvitsetko suolaa ja pippuria?Ruoanlaitossa suolaa ja pippuria lisätään yleensä lähes kaikkiin ruokiin. Vartenjotkut ruokalajit sopivat. Suosittelen kuitenkin rajoittamaan saantiasisuola.On jo pitkään tiedetty, että ruoka -riippuvuus johtuu sokerista, mutta riippuvuus suolasta on melkeinei tutkittu. Tiedetään, että jotkut ihmiset eivät voi elää ilman suolaa, ja elintarvikkeiden valmistajattuotteet hyödyntävät tätä tosiasiaa.Ruokasuola on natriumkloridia, ja natrium on “syyllinen” moniinsairauksia. Optimaalinen kaliumin ja natriumin suhde ruoassa tulisi ollavähintään 5: 1 (eli kaliumin on oltava viisi kertaa enemmän kuin natrium), mutta amerikkalaisetkuluttaa kaksi kertaa enemmän natriumia kuin kaliumia. Aikuiselle suolan saantipäivässä on alle 200 milligrammaa eli noin kymmenesosa teelusikasta. KeskivertoAmerikkalaiset aikuiset kuluttavat 6-25 grammaa suolaa päivässä – kaksikymmentä kertaa enemmän kuin he tarvitsevat!
Sivu 55
Potilaat sanovat minulle usein: “Tohtori, en suola ruokaa ollenkaan!”. Yleensä tätä he haluavatsanovat, että he eivät laita suolasokeria pöydälle. He ajattelevat, että he eivät kuluta juuri lainkaan suolaasyö paljon teollista ruokaa. Tosiasia on, että tällainen ruoka sisältää paljonnatrium – lue etiketti itse, kun ostat purkkikeittoatai vihanneksia.Ihmiset, jotka rakastavat suolaista syömistä, ovat usein uupuneita tai väsyneitä. niissä on vikaadrenaliini.Lähes joka neljäs amerikkalainen kärsii korkeasta verenpaineesta,johtuu liiallisesta suolan saannista.Paras tapa muuttaa tilannetta on syödä enemmän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä (kaliumia niissä)sisältää enemmän kuin natriumia), vähentää huomattavasti pikaruoan kulutustaruoanlaittoon ja älä suolaa ruokaa pöydässä. Jos pidät suolaisesta, käytä korvikkeitasuola.Mausteet ja yrtit Jeesuksen aikanaRaamatun aikoina ihmiset käyttivät monenlaisia ​​yrttejä ja mausteita,eikä vain gastronomisiin vaan myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Vain muutama niistämainitaan Raamatussa.KorianteriManna näytti israelilaisille korianterin siemeniltä. Joskus korianterianimeltään “taivaallinen lääketiede”, Venäjällä se tunnetaan paremmin nimellä “korianteri”. Korianteri se on vuotuinen kasvi, joka liittyy persiljaan ja porkkanaan. Se antaa harmahtavan valkoisen pyöreänsiemenet, jotka antavat miellyttävän tuoksun. Korianterin siemeniä käytetään maustamiseenleivonnaisia, liharuokia, makeisia, salaatteja, keittoja ja jopa viiniäKorianteria on käytetty muinaisista ajoista lähtien lievien mahalaukun häiriöiden jalievittää lihas ja nivelkipuja.Herkullinen kastike paistettua kanaa, lammasta tai kalaa varten valmistetaan näin: kaada lasiin (250 ml)luonnonjogurtti lasillinen hienonnettuja korianterinlehtiä (korianteri), lisää hienonnettuvalkosipulinkynsi, ruokalusikallinen etikkaa, puoli tl suolaa, puoli tlkumina, sekoita hyvin ja jäähdytä.IisoppiMonet tutkijat uskovat, että raamatullinen isoppi on meirami (minttuun liittyvä kasvi). VRaamatun aikoina isoppi kasvoi runsaasti nykyisessä Israelissa ja vuonnaSiinain niemimaa. Sitä käytetään edelleen laajalti Lähi -idässälääketeen valmistus ja makuaine.Isooppi estää veren hyytymistä ja sitä käytettiin muinaisina aikoinaantikoagulantti. Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että isoppi estääherpesviruksen kehittyminen, joka aiheuttaa “kuumetta” huulille ja sukupuolielinten herpesille. Lähettäjätohtori James Balchin mukaan isopilla on yskänlääkeominaisuuksia, se sääteleeverenpaine, auttaa tukkeutuneissa suonissa ja ilmavaivoissa.MinttuUseimmat ihmiset pitävät mintusta, mutta Raamattu luettelee mintun “katkeraksi yrtiksi”.(Ks. 2. Moos. 12: 8; 4. Moos. 9:11 ). Muut “katkerat yrtit” ovat luultavasti sikuria, salaattia,vesikrassi, suolaheinä ja voikukka; Näitä yrttejä käytettiin raamatullisina aikoina salaatin kaltaiseksi.Lähi -idässä on kahta päätyyppiä – piparminttua ja kiharaa minttua.Muinaisessa Roomassa ja Kreikassa minttu laitettiin maitoon niin, ettei se hapan. Roomalaiset ja kreikkalaiset yleensätarjosi minttua ruoan jälkeen ruoansulatusapuna. Modernissakansanlääketieteen minttua suositellaan kuukautiskipuihin, pahoinvointiin, vilustumiseen, flunssaan,röyhtäily, päänsärky, unettomuus ja kuumetta alentava aine.
Sivu 56
Piparminttu on antispasmodinen eli rentouttaa ruoansulatuskanavan ja kohdun lihaksia.Sen on osoitettu poistavan pahoinvointia ja stimuloivan kuukautisten alkamista. Naiset,keskenmenon pelkäävien ei pitäisi käyttää minttua ruokaan tai lääkkeeseen.PersiljaRaamattu määrittelee tietyt yrtit “tuoksuviksi” (ks. Salomon laulu 5:13). Uskotaanettä persilja kuuluu sellaisiin yrtteihin. Persiljaa kasvaa runsaasti Israelissa. Hän ilmestyykevät varhaisimpien ruohojen joukossa ja ehkä siksi osa perinteistäPääsiäisen herkkuja.Persilja on runsas A- ja C -vitamiinien lähde. Se sisältää apiolia ja myristisiiniä,joilla on lievä laksatiivinen ja voimakkaita diureettisia ominaisuuksia. Diureettinen vaikutusmyristisiini voi auttaa alentamaan verenpainetta. Saksassa lääketeetäpersiljaa käytetään tällä tavalla.Tutkimukset ovat osoittaneet, että persiljan aineet estävät muodostumistahistamiinit – yhdisteet, jotka aiheuttavat allergiahyökkäyksiä. Tohtori James Balch uskooettä persilja auttaa ilmavaivoihin, stimuloi ruoansulatuskanavan toimintaa jaraikastaa hengitystä. Se edistää myös virtsarakon, munuaisten, maksan normaalia toimintaakeuhkot, vatsa ja kilpirauhanen. Persiljaa käytetään lääkkeenäenureesi (yökastelu), verenpaine, turvotus, pahanhajuinen hengitys, ilmavaivat jamunuaissairaus.Muut yrtitTilli, kumina, kurkuma, kaneli, sahrami jasinappi. Vaikka näitä mausteita ei mainita Raamatussa, ne voivat parantaa makuasi suurestiruokaa. Yritä kokeilla heidän kanssaan.Mitä Jeesus söi?Jeesus söi paljon vihanneksia, erityisesti valkosipulia, sipulia, purjoa, papuja, papuja ja linssejä. Nämävihannekset olivat usein Hänen pääateriansa, maustettuna perinteisellä israelilaisellayrttejä ja mausteita.Voimme seurata Jeesusta lisäämällä vihannesten määrää ruokavaliossa ja yrittämällä syödäne raakana, höyrytettynä tai kevyesti paistettuna oliiviöljyssä.
Sivu 57
Luku 7Rasvat, joita Jeesus söiRasvat, joita syömme tänään, ovat hyvin erilaisia ​​kuin ne, joita Jeesus söi. Surullisia tuloksiatällainen ruoka vaikuttaa terveyteemme.Amerikkalaiset kuluttavat valtavia määriä tyydytettyä, hydrattua, osittainhydrattu ja puhdistettu, teollisesti jalostettumonityydyttymättömiä rasvoja. He syövät myös liikaa paistettua ruokaa.Teknisesti jalostettujen rasvojen kulutus Venäjällä on suunnilleen sama kuin niiden kulutusAmerikkalaiset ja hydratut rasvat (margariini ja halpa voi) venäläisetostaa puolitoista kertaa enemmän kuin Yhdysvaltain asukkaat.Tyydyttyneitä rasvoja löytyy pääasiassa maitotuotteista, lihasta, rasvasta, paistetuista elintarvikkeista jamunat. Täysmaito, jäätelö, kerma, jauhelihan rasva ja pihvit sekä kanankuori sisältävätniitä on erityisen paljon.Hydrattuja rasvoja löytyy margariinista, leivontarasvasta ja maapähkinävoista.Osittain hydrattuja rasvoja lisätään yleensä elintarvikkeisiin sellaisinaankäsittely parantaa makua ja koostumusta. Näitä rasvoja löytyy siruista, evästeistä,pizza, valmiit kastikkeet, majoneesi, valmiit pakastetut illalliset, kakut, leivonnaisettuotteita, valmiita välipaloja ja piirakoita.Monityydyttymätön rasva saadaan vihanneksissa olevista tyydyttymättömistä rasvahapoista,viljaa, pähkinöitä ja siemeniä. Useimpia monityydyttymättömiä rasvoja kuitenkin markkinoidaanjalostettujen ja puhdistettujen öljyjen muodossa – soijapapu, auringonkukka, maissi,puuvillaa ja muita. Ongelma ei ole niinkään näiden rasvojen lähteessä vaan siinä, että milloinpuhdistettuna ne muodostavat peroksideja, jotka puolestaan ​​tuottavat vapaitaradikaalit ovat aineita, jotka vahingoittavat kehoa solutasolla.Toinen ongelma on, että valon, lämmön ja hapen vaikutuksesta monityydyttymätönrasvat hajoavat nopeasti ja jopa osittain pilaantunut rasva, joka ei ole vielä muuttanut makuaan ja hajuaan,erittäin epäterveellistä.Ehkä vaarallisimmat ovat hydratut rasvat, joilleTämä sisältää margariinin, suurimman osan maapähkinävoista ja leivinvoista. Nämä rasvatvalmistetaan kuumentamalla monityydyttymättömiä rasvoja erittäin korkeisiin lämpötiloihin javedetään niiden läpi, jotta ne jähmettyvät. Tällaisten rasvojen valmistajan tarkoitus- vakauttaa öljyn ja pidentää sen säilyvyyttä, mutta tulos on haitallinenterveydelle hydrattuja rasvoja varten.
Sivu 58
Niiden haitta ei ole vain siinä, että ne tuottavat vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavatkehon soluja, mutta myös se, että ne estävät kehoa käyttämästä rasvahappojahappoa. Vähentynyt rasvahappojen imeytyminen johtaa kolesterolin lisääntymiseenverta, joka, kuten tiedämme, on täynnä sydän- ja verisuonitauteja ja jopa sydänkohtauksia.Amerikkalaisessa tavanomaisessa ruokavaliossa noin 37% kaloreista tulee rasvastasuurin osa näistä rasvoista on monityydyttymättömiä ja tyydyttyneitä.Mitä tulee rasvan saamiseen, meidän on ensin pyrittävä vähentämään sitärasvaa ruokavaliossa ja toiseksi yritä varmistaa, että suurin osa näistä rasvoistaolivat tyydyttymättömiä ja luonnollista alkuperää, kuten oliiviöljyä.Öljyn käsittelystä aiheutuva haittaUseimmilla ihmisillä ei ole aavistustakaan vain siitä, kuinka hienostunutjauhoja, mutta myös öljynjalostusprosessista.Käsiteltäessä lähtötuote on yleensä kasvien siemeniä (esimerkiksiauringonkukka). Ne kuumennetaan korkeaan lämpötilaan (noin 110 ° C) ja puristetaan niistä poisvoita. Siementen kuumentaminen ja puristaminen edistää nopeaa pilaantumista.tuote.Sitten öljyyn lisätään liuottimia (kemiallisesti samanlaisia ​​kuin bensiini)poista öljy kakusta. Sen jälkeen öljy kuumennetaan jälleen 135 ° C: een – tällä kertaa poistettavaksisiitä liuotin. Seuraavassa vaiheessa öljyä jalostetaan edelleen, mikäpoistaa suurimman osan ravinteista, mukaan lukien kivennäissuolat, kuten kalsium,magnesiumia, rautaa ja kuparia sekä klorofylliä, fosfolipidejä ja lesitiiniä. Öljyssä on kellertävääVäri; värjäytyäkseen se kuumennetaan jälleen korkeaan lämpötilaan, joka lisäksiheikentää sen ominaisuuksia ja johtaa uusien vapaiden radikaalien muodostumiseen. Sitten öljy kuumennetaanyli 200 “C: n lämpötiloihin – tällä kertaa hajun poistamiseksi.Tuloksena on kirkas, hajuton öljy. Se näyttää puhtaalta ja steriililtä, ​​jaon kyllästetty myrkyllisillä lipidiperoksideilla aiheuttaen vapaita reaktioitaradikaaleja, jotka voivat johtaa syöpään ja sydän- ja verisuonitauteihin.Hyvä vaihtoehto on oliiviöljyKun Israelin kansa vaelsi erämaassa, Herra lupasi hänelle, että hän toisi heidät ”maahan,missä ovat oliivipuut ”( 5. Moos. 8: 8 ) ja täytti lupauksensa.Oliivi on yksi pisimpään elävistä puista. Hän elää jopa tuhat vuotta tai enemmän. Laskee,Jotkut oliivipuut Israelissa ovat eläneet yli kaksituhatta vuotta ja todistaneetJeesuksen maallinen elämä. Alueella kasvaa useita tällaisia ​​pitkäikäisiä puitaGetsemanen puutarha.Oliivipuut ovat paitsi kestäviä myös erittäin kestäviä. Israelin alueellaoli monia sotia, joiden aikana oliivitarhoja leikattiin. Mutta oliivit, jotka näyttivät kadonneilta,ihmeellisesti elvytetty.Jeesuksen aikana paistettu leipä oli tasaista, kuten pitaleipää tai pitaleipää. Paistettaessa sitäkäytetty oliiviöljy. Paras leipä leivottiin puhtaasta jauhosta ja puhtaasta voista;tällainen leipä tuotiin Jerusalemin temppeliin lahjoitettavaksi.Ensimmäisessä kuninkaassa luemme Elian ja Sareptan lesken tarinan. Jumala lähetti Elian Zareptaan vuonnasuuren nälän päivän. Zareptassa hän tapasi lesken, joka keräsi puuta sytyttämään tulen jaleipoa viimeisestä jauhojen ja voin jäännöksestä pieni leipä itsellesi ja pojallesi. Tai minäpyysi antamaan hänelle vettä ja palan leipää. Hän vastasi, että hänellä oli vain jauhojen jäänteet altaassa.ja vähän öljyä kannussa. Kesti kolmekourallinen jauhoja; toisin sanoen tällä leskellä olisi tarpeeksi jauhoja kolmannekselle leivästään.“Ja Elia sanoi hänelle: Älä pelkää, mene ja tee, mitä sanoit; mutta tee ensin tämävähän happamatonta leipää minulle ja tuo se minulle; ja itsellesi ja pojallesi teet sen myöhemmin. Vartennäin sanoo Herra, Israelin Jumala: jauhot altaassa eivät lopu, eikä kannuöljy loppusiihen päivään asti, jolloin Herra antaa sateen maan päälle. “ (1.Kun. 17: 13-14)
Sivu 59
Nainen teki kuten Elia sanoi, ja kuten luvussa 16 sanotaan, jauhot jäivät altaaseen,ja öljy on ollut kannussa melkein kolme vuotta.Oliivipuita on kasvanut runsaasti vuosituhansien ajan koko Israelissa. Osaksi 1 Kings5:11 luemme kuningas Salomon vuosittain antamista lahjoista Tyramin kuninkaalle Hiiramille vastineeksiKuningas Hiram lähetti setripuita Libanonista rakentamaan temppelin. Salomon lahjatsisälsi “kaksikymmentä tuhatta lehmää vehnää hänen talonsa ruokaan ja kaksikymmentä lehmääkohokuvioitu oliiviöljy “. Tämä määrä on yli 100 000 gallonaa öljyä!Ekstra neitsyt-oliiviöljyOliivipuita alkoi kesyttää Välimeren maissa yli 6000 vuotta sitten.Uskotaan, että kreikkalaiset kasvattivat niitä ensimmäisenä. Nykyään yli 50% maailman tilavuudestaoliiviöljyä tuotetaan Italiassa ja Espanjassa. Yhdysvalloissa ensimmäinen paikka vuonnaoliiviöljyn tuotanto on Kalifornian osavaltion käytössä.Oliiveja syötiin raakana Jeesuksen aikana, ne keitettiin, mutta enimmäkseen niistäteki voita.Ristiinnaulitsemista edeltävänä yönä Jeesus vetäytyi Getsemanen puutarhaan rukoilemaan. Tämä puutarha sijaitsi lähelläoliivivuoren juurella, joka on nimetty siellä sijaitsevien oliivilehtojen mukaan.Näiden puiden hedelmistä saatu öljy vietiin lyhyellä reitillä laakson läpi temppeliin. Sekäytetään temppelin lamppuihin ja uhrien valmistukseen. Kaukanaoliivilehdot temppeliin kesti alle yhden päivän, joten jopa lauantaina tarvittaessaöljy olisi voitu toimittaa temppeliin.Sana “Getsemanen” tulee heprealaisesta sanasta, joka tarkoittaa kirjaimellisesti “öljypuristinta”,toisin sanoen Getsemanen puutarha on puutarha, jossa oliiviöljyä puristettiin.Oliiviöljyä saatiin oliiveista suurilla puumurskaimilla(öljypuristimet). Vanhan testamentin aikoina öljyä murskattiin joskus puristamalla se paljain jaloinjalat. Raamatusta luemme: ”Jos murskaat oliiveja, et voideltu öljyllä” (Miika 6:15).Öljyä saatiin myös murskaamalla oliiveja pyöreällä kivimyllyllä.Oliiviöljyä käytettiin paitsi kulinaarisiin tarkoituksiin myös valmistukseenlääketieteelliset voiteet, kosmeettiset hankaukset ja saippuat. Jopa nykyään kastilialainen saippuavalmistettu puhtaan oliiviöljyn perusteella.Öljyä kaadettiin temppelin lamppuihin ja talojen lamppuihin. Jeesus kertoi vertauksenkymmenen neitsyttä, jotka ottivat lamput ja lähtivät sulhasta vastaan, mutta vain viisi heistälampuissa oli tarpeeksi öljyä valaisemaan hänen tiensä (ks. Matt. 25: 1-13 ).Tässä vertauksessa mainittu öljy on oliiviöljyä.Oliiviöljyä on käytetty myös voiteluun. Kun profeetat lähestyivät heitähe voideltiin öljyllä (ks. 1.Kun. 19:16 ). Papit (ks. 3. Moos. 8:12 ) ja kuninkaat (ks. 1Kuninkaiden kirja 16:13 ) sai voitelun profeetalta tai papilta. Raamatussa voiteluoliiviöljy symboloi Pyhän Hengen siunausta.Vieraanvaraiset isännät tarjoilivat vieraalle oliiviöljyä, jotta tämä voitelisi heidän hiuksensa,kasvot ja kädet ennen aterian aloittamista. Käsien ja jalkojen pesu sekä hiusten ja ihon voiteleminen olitavallinen rituaali ennen ateriaa. Psalmi 22 sanoo:“Sinä olet valmistanut aterian minun edessäni vihollisteni edessä, sinä voidellut minun pääni öljyllä; kulhominun on täynnä ” (jae 5).Voitelu öljyllä ennen ateriaa osoitti, että Jumalan Henki olisi läsnä siinä ja hänjärjestetään ystävällisyyden, uskon ja rakkauden ilmapiirissä.Voitelu on myös liitetty parantumiseen, kuten näemme kirkoissa nykyään. Jacobissa5:14 luemme: ”Onko joku teistä sairas? kutsukoon hän kirkon vanhimpia ja rukoilkoonhänet voidellen hänet öljyllä Herran nimeen. “Oliiviöljy ruoanlaitossaMuinaisista ajoista lähtien oliiviöljyä on käytetty leivän ja monien muiden leipomiseen.ruokaa. Oliiviöljyä syötiin myös upottamalla leipää siihen. Meidän aikanamme on niinnimeltään “italialainen öljy” – oliiviöljy, johon on lisätty pippuria ja muita mausteita
Sivu 60
leipäviipaleita kastetaan sen päälle syömisen aikana. (Huomaa, että italialaiset kuluttavat sata kertaa enemmänoliiviöljyä kuin amerikkalaiset!)Oliiviöljyn tyypitOliiviöljyä on erilaisia ​​lajikkeita uuttotyypistä riippuen. Öljyn vastaanotettuaankokonaisia, vahingoittumattomia oliiveja puristetaan useita kertoja lämmittämättä (kunlämpötila 13-40 ° C). Jos öljy eristetään välittömästi puristuksen jälkeen, suodatetaan eikä enääsitä kutsutaan “extra virgin oil” (extra virgin oil). Se on ylinerilaisia ​​oliiviöljyjä, sen valmistuksessa noudatetaan erittäin tiukkoja sääntöjä. VastaavaNeitsytöljy saadaan oliivien kahden puristamisen jälkeen.Terveydelle edullisin on ensimmäisen ja toisen kylmäpuristetun oliiviöljy. Jos päällätätä ei ole merkitty etikettiin, mikä tarkoittaa, että öljyä on jalostettu lisää.Jalostusta vaaditaan huonolaatuiselle öljylle, kun oliivit, joista se on saatuvaurioitui ja alkoi huonontua. Jalostusprosessin aikana oliiviöljy puhdistetaankirkastaa ja hajua. Samaan aikaan se kuumennetaan 150 C: een, mikä johtaakemialliset muutokset ja heikentävät öljyn hyödyllisiä ominaisuuksia.Kun oliiviöljyä käytettiin uhrina, se otettiin ensimmäisestäpuristettiin valitut oliivit ja tuotiin temppeliin suljetuissa kannuissa.Yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä sisältää:Kilokalorit 119E-vitamiini 3-30 mgTyydyttymättömät rasvahapot (oleiinihapot) 56-83%Monityydyttymättömät rasvahapot (linolihappo) 3,5-20%Tyydyttyneet rasvahapot 8,0-23,5%Oliiviöljy koostuu pääasiassa tyydyttymättömistä rasvoista, pääasiassa öljystähappoa, joka muodostaa 75% oliiviöljyn rasvasta. On näyttöä siitä, että öljyhappo auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja.Oliiviöljy sisältää myös palmitiinihappoja (tyydyttynyttä)happo) ja linolihappo (monityydyttymätön happo), joista kukin vastaanoin 10% sen koostumuksesta. Loput 15% rasvaa sisältävät useita muitatyydyttyneitä rasvahappoja ja yksi tyydyttymätön rasvahappo.Monityydyttymättömien happojen korkea pitoisuus ja alhainen tyydyttyneiden happojen pitoisuus antavatoliiviöljyn vakautta ja pidentää sen säilyvyysaikaa. Oliiviöljyä voidaan säilyttääilman jäähdytystä, toisin kuin monityydyttymättömät rasvat, jotka hajoavat nopeasti.Monet ihmiset ajattelevat, että rasvahappoja tulisi välttää, koska rasva on huono.terveydelle. Itse asiassa asia on päinvastoin! Kalaa käsittelevässä luvussa olemme jopuhui siitä, että välttämättömät rasvahapot ovat välttämättömiä keholle Ihmiskehokoostuu 60-100 miljardista solusta, ja jokaisessa niistä on kuori, joka sisältäälipidejä eli rasvoja. Ravinteet tulevat soluun solukalvon läpi jajätteet poistetaan. Aivosolukalvot tarjoavat nopean jasähköimpulssien tehokas siirto, ja tämä liittyy suoraan ajattelun selkeyteenja muisti. Rasvahapot ovat välttämättömiä kalvon rakentamiselle ja toiminnalle.Siksi puhdistamaton oliiviöljy on niin terveellistä.Tutkimukset ovat osoittaneet, että oliiviöljy vähentää “huonoa” sisältöä ja lisää sitä“hyvän” kolesterolin pitoisuus veressä. Ja monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat runsaastiauringonkukka-, maissi-, saflori- ja soijaöljyt, alentavat molempien veritasojakolesterolia ja edistää “huonon” kolesterolin hapettumista. Lääkärin kokeetDaniel Steinberg Kalifornian yliopistosta osoitti, että oliiviöljyestää “pahan” kolesterolin hapettumisen. Näissä kokeissa yksi ryhmä vapaaehtoisiasai ruokaa, jonka 40% kaloripitoisuudesta oli tyydyttymättömiä rasvoja (n.noin kolme ruokalusikallista oliiviöljyä päivässä). Toinen ryhmä sai sen sijaanSaflori -oliiviöljy, runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja. Ajan myötä,kun molemmilta ryhmiltä tutkittiin kolesterolipitoisuus, kävi ilmi, että ensimmäisessä (jossa koehenkilöt
Sivu 61
oliiviöljyä), “huonon” kolesterolin hapetustaso on kaksi kertaa alhaisempi. Se tiedetäänettä hapettunut kolesteroli muodostaa paljon todennäköisemmin plakkia verisuonten seinille,edistää niiden tukkeutumista, joten kaikki keinot ovat hyviä sen hapettumista vastaan!Toinen tärkeä ja perustutkimus tällä alalla tehtiin Dr.Tapaus työntekijöiden kanssa vuonna 1950. Havaittiin 12 tuhatta vanhusta useita vuosiamiesten seitsemässä maassa, tutkijat havaitsivat, että kuolemantapauksia sydän- ja verisuonitauteihinoli Kreikassa huomattavasti alhaisempi kuin Pohjois Euroopassa, Japanissa ja Amerikassa.Kreetan väestöllä on yksi alhaisimmista sydän ja verisuonitaudeista.verisuonitaudit ja onkologiset sairaudet. Noin 45% kreetalaisen ruokavalion kaloreistaon rasvaa, ja 33% näistä kaloreista tulee oliiviöljystä. AsukkaatKreeta kuluttaa enemmän oliiviöljyä kuin mikään muu valtio maailmassa. He jopa juovat sitälasit! Tilastot osoittavat, että viimeisten 15 vuoden aikana sydän- ja verisuonitaudeistakuoli 38 100 000: sta Kreetalla ja 773 100 000: sta Amerikassa. Toisin sanoen,Yhdysvalloissa kuolee sydän- ja verisuonitauteihin kaksikymmentä kertaa enemmän kuin Kreetalla.Useimpien muiden Välimeren kansojen osuus on myös hyvin alhainensydänsairaus. He syövät yhtä paljon rasvaa kuin amerikkalaiset, mutta heidän ruokavalionsa on lihavaaedustaa pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja (oliiviöljy). Italialaiset lääkäritsuositella potilailleen – “sydän” ruokavaliota, joka sisältää runsaasti oliiviöljyä. Yksisyistä – oliiviöljyn hyödyllinen vaikutus verihiutaleiden toimintaan. Oliiviöljy vähentää verihiutaleiden “tahmeutta”, mikä estää verihyytymien muodostumisen ja tromboosinsepelvaltimoita.Oliiviöljy stimuloi sappirakon supistumista, mikä auttaa puhdistamaan jajopa pienten kivien poistaminen. Tarkista kuitenkin lääkäriltäsi ennen ottamistaoliiviöljyä tähän tarkoitukseen.Oliiviöljy auttaa lievittämään ummetusta toimimalla lievänä luonnollisena laksatiivina.Ummetusta varten on suositeltavaa ottaa yksi tai kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ennennukkua.Muita oliiviöljyn komponentteja löytyy pieninä määrinä; heistä useinpuhutaan “vähäisistä” ravintoaineista. Näitä ovat antioksidantit(E-vitamiini, beetakaroteeni, lesitiini, klorofylli ja ns. skvaleenit ovat aineitaedistää kudosten happisaturaatiota). Oliiviöljy sisältää myösfytosteroleja, jotka auttavat alentamaan veren kolesterolitasoja, ja polyfenoleja, joilla onantioksidanttisia ja immunostimuloivia ominaisuuksia. Lueteltujen oliivien lisäksiöljy sisältää monia muita hyödyllisiä aineita.Juuret ja lehdetOliivilehtiuute sisältää runsaasti kasvien ravinteita, terveellisinjota kutsutaan “oleuropeiiniksi”. James Balchin mukaan tämä otetoimii tehokkaasti kaikkia tällä tavalla testattuja viruksia ja bakteereja vastaan. Se on todistettuse auttaa kurkkukipuun, poskiontelotulehdukseen, ihosairauksiin, sieni- ja bakteereihininfektioita. Sitä käytetään myös kroonisen väsymysoireyhtymän, tulehduksen hoitoonkielellinen niveltulehdus, psoriaasi ja ripuli.Oliivipuiden juuria käytettiin raamatullisina aikoina talojen rakentamiseen.Puuseppäksi kasvatettu Jeesus tiesi luultavasti puuta.oliivipuu ovien, kaappien ja muiden huonekalujen valmistukseen. Ensimmäisessä kuninkaassa (luku 6) meluemme siitä, mitä kuningas Salomo käski valmistaa kerubeja temppelille ja oville davirilleoliivipuu.Oliiviöljyä ruoanaOn parasta käyttää ekstra -neitsytoliiviöljyä salaattikastikkeena.Sekoita se omenaviinietikan kanssa (katso resepti viimeisestä luvusta).
Sivu 62
On myös suositeltavaa käyttää oliiviöljyä ruoanlaittoon muiden tyyppien sijaankasviöljyä tai voita.Ota aikaa, kun lisäät oliiviöljyä ruokavalioosi (muista, että se toimii valonalaksatiivinen).Mitä Jeesus söi?Jeesus söi todennäköisesti oliiviöljyä päivittäin.Voimme seurata Hänen esimerkkiään käyttämällä oliiviöljyä voin sijaankasviöljyjä ja majoneesin sijaan salaatteja. Oliiviöljy on paras öljyruoanlaittoon ja syömiseen!Luku 8Juomat, joita Jeesus joi
Sivu 63
Kerran eräs ystäväni kysyi tutulta tarjoilijalta, millaista juomaa kävijät ovatuseimmiten tilattu. Hän vastasi, että useimmiten heidän ravintolansa vieraat tilaavat kokaiinia.cola ja muut hiilihapotetut virvoitusjuomat. Hänen mukaansa suosion toisella sijallasiellä on “vettä sitruunalla”. Henkilökohtaisesti äänestän numeroa kaksi molemmin käsin!Tiedämme varmasti, että Jeesus joi vettä. Yksi Uuden testamentin kuuluisimmista tarinoistapuhuu siitä. Vuonna John 4 ilmoittaa, kuinka, kulkee Samarian matkalla ulosGalileasta Jerusalemiin Jeesus ja hänen opetuslapsensa väsyivät ja istuutuivat lepäämään kaivolle. Opiskelijatmeni Syharin kaupunkiin ostamaan ruokaa, mutta Jeesus jäi kaivolle. Tuolloin tulin kaivollesamarialainen nainen hakemaan vettä, ja Jeesus pyysi juotavaa. Nainenoli yllättynyt siitä, että Jeesus kääntyi hänen puoleensa, koska noina päivinä juutalaiset ja samarialaiset eivät kommunikoineetyhdessä. Hän kuitenkin antoi Hänelle juotavaa. “Jeesus vastasi hänelle: jos tietäisit Jumalan lahjan,elävä, ja joka sanoo sinulle: “Anna minulle juoda”, niin sinä itse pyytäisit Häneltä, ja Hän antaisi sinulle vettäelossa “( Joh. 4:10 ). Hän viittasi iankaikkisen elämän lahjaan ja Pyhän Hengen läsnäoloon.Jeesuksen aikana naisten vastuulla oli toimittaa vettä kotiin. Varhaislapsuudesta lähtientytöt oppivat kävelemään vedellä kaivoille tai lähteille, yleensä iltaisin. Naiset käyttivätvettä kannissa päähän tai olkapäähän. Joskus veden varastoimiseksi riittävästikevään piti mennä monta kertaa. Jotkut kaivot varustettiin köydellä jaämpäri, muiden piti tuoda oma ämpäri ja köysi.siellä oli köysiä ja kauhoja, koska samarialainen nainen sanoi Jeesukselle: ”Sinulla ei ole mitään vetoa, muttakaivo on syvä; mistä sait elävää vettä? “ ( Johannes 4:11 ).Vettä Israelissa on aina arvostettu: loppujen lopuksi ihmiset voivat kuolla janoon ilman vettä.Kaivot olivat syviä ja hyvin vartioituja. Kuuluisa kaivo, jossa Jeesus tapasiLegendan mukaan samarialainen nainen kaivettiin esiin Jaakobin aikana ja annettiin hänen pojalleen Joosefillekaivo on olemassa tähän päivään asti.Kun Israelin kansa käveli Siinain niemimaan autiomaassa, he tarvitsivat kipeästi vettänousi kahdesti ja molemmat kerrat olivat tyytyväisiä ylhäältä. In Exodus 17: 6 kertooHerra käski Moosesta lyödä kallioon, ja sieltä lähti lähde. In Numbers 20: 8 todetaan, ettäHerra käski Mooseksen ottamaan sauvan ja hakemaan vettä kalliolta. Israelilaiset haaveilivat Maastaluvattiin, mikä luvattiin heille tulevaisuudessa ja mihin Herra johdatti heidät: ”hyvään maahan,maa, jossa vesivirtoja, joista lähteitä ja järviä tulee laaksoista ja vuorilta. ”( 5. Moos. 8: 7. )Tärkein aine kehossammeKehomme tarpeellisin aine on vesi: loppujen lopuksi ihmiskeho on painoltaan kaksikolmasosa on vettä.Keskimäärin henkilö (aktiivisessa tilassa) voi elää noin 40 päivää ilman ruokaa, mutta vainkolme tai viisi päivää ilman vettä. Vesi on välttämätöntä lähes kaikille kehon toiminnoille, mukaan lukienverenkierto, ruoansulatus, ruoan assimilaatio ja erittyminen. Yksi veden tehtävistä onravinteiden kuljetus ihmiskehon soluihin. Lisäksi jokainen soluelimistö erittää jätteitä: maitohappoa, ureaa, virtsaahappoa. Näiden jätteiden poistamiseksi kennoista järjestelmien kauttaverenkiertoon ja erittymiseen, tarvitset riittävän määrän vettä.
Sivu 64
Kaikki ihmiskehon nesteet – sylki, mahamehu, sappi, sisärauhasten tuotteeteritteet ja veri – koostuvat pääasiassa vedestä. Näitä nesteitä ovat nivelkalvotneste, joka voitelee nivelet. Potilaiden, jotka kärsivät niveltulehduksesta ja nivelkipuista, tuleelisää vedenottoa voitellaksesi nivelesi.Monet ihmiset kehittävät kohdunkaulan ja selkäytimen rappeuttavia sairauksia iän myötä.nikamien väliset levyt. Tällaiset sairaudet johtuvat yleensä pelkästään levyjen kulumisestanesteen puute niissä. Nikamien väliset levyt (rusto) sijaitsevat kahden ruumiin välissävierekkäiset nikamat kohdunkaulan, rintakehän ja lannerangan ympärilläpilari. Nikamavälilevy kuuluu kuituruston ryhmään. Se erottaa:perifeerinen osa – annulus fibrosus, joka koostuu tiheistä kuiduista, jotka ympäröivätydin pulposus sijaitsee keskellä. Gelatiininen ydin on hyvin joustavaeräänlainen joustava kerros, joka selkärangan kallistettaessa siirtyy sivullelaajennus. Nikamavälilevyn leikkauksessa ydin pulposus puristuu normaalin aikanaulottuu rengasmaisen fibrosuksen pinnan yläpuolelle. Gelatiinimaisen aineen koostumusrenkaat sisältävät jopa 90% vettä. Jos levyt ovat kuivuneet, ne alkavat rappeutua, ts.romahtaa ja kehittää siten selkärangan rappeutumissairauksia ja niveltulehdusta.Jos ajat autoa, jonka rengas on lähes tyhjä, rengas lopulta räjähtää.selkärangan levyillä – jos niissä on liian vähän nestettä, ne tulevat lopultahuonontua.Nivelet peittyvät rustoon, joka on noin viisi kertaa liukkaampaa kuin jää, jasisältää 80% vettä. Jos rusto menettää vettä pienellä määrällä nivelnesettä,kitka nivelessä kasvaa, vahingoittaa rustoa ja johtaa lopulta niveltulehdukseenRiittävä veden saanti on välttämätöntä keuhkojen normaalille toiminnalle. Jos keuhkokudoskostea, se imee happea paremmin ja päästää hiilidioksidia.Riittävä veden saanti auttaa alentamaan verenpainetta verenpainepotilailla,veren kolesterolin alentaminen, lihavuuden, astman, diabeteksen, ruoansulatuskanavan hoitosuolistosairaudet, ruokatorven tyrä, migreeni, nielurisatulehdus, allergiat ja ummetus. Se myösauttaa ehkäisemään munuaiskiviä ja estämään kehon ikääntymistä.Jälkimmäinen johtuu siitä, että riittävä määrä vettä edistää asianmukaista ravitsemusta.solut ja niiden poistaminen ajoissa.Lopuksi ihmiset, jotka alkavat juoda enemmän vettä, yleensä tuntevat olonsa energiseksi.kun heidän terveytensä paranee solutasolla.Kuinka paljon vettä sinun pitäisi juoda?Ensimmäinen neuvo, jonka annan lääkärinä edellä mainituista kärsiville potilaillesairaudet – juo vähintään kaksi tai kolme litraa vettä päivässä. Lääkärikokemukseni osoittaaettä riittävä veden saanti liittyy suoraan päänsärkyjen lopettamiseen, sen vähenemiseenpaine, lievitys niveltulehduksesta, selkä- ja niskakipujen lievitys ja joissakintapauksissa jopa näiden oireiden täydellinen poistaminen. Kun potilaani kärsivätkrooniset sairaudet, alkavat juoda enemmän vettä, niiden yleinen tila on yleensäparanee.Kuten sanoin, ihmisen pitäisi juoda vähintään kaksi tai kolme litraa puhdasta(suodatettua tai tislattua) vettä päivässä. Näin voit laskea päiväsi tarkastihenkilökohtaisesti tarvitsemasi veden määrä.Kirjoita paino kilogrammoina ja jaa luku kahdeksalla – saat numeronnäyttää kuinka monta lasillista vettä sinun pitäisi juoda päivittäin. Muista, että lasissa -noin 250 millilitraa ja litrassa on neljä lasillista vettä.Jos esimerkiksi painat 100 kiloa, sinun pitäisi juoda 12 ja puoli päivässä.lasillista vettä, eli kolme litraa ja yksi lasi.Minä Suosittelen juominen pari lasillista vettä aamulla ennen aamiaista ja sen jälkeenjuo vähintään puoli lasillista vettä puoli tuntia ennen jokaista ateriaa ja kaksi tuntia aterian jälkeenhäntä. Anna veden pestä kehosi koko päivän!
Sivu 65
Rajoita veden juominen yhteen lasiin aterioiden aikana. Optimaalinen tapaparantaa ruoansulatusta – juo lasillinen vettä ennen aterioita ja juo sitten vähän aterioiden aikana.Jäähdytetyt juomat häiritsevät ruoansulatusta. En suosittele juomaan juomiajäätä.Älä juo vettä ennen nukkumaanmenoa, koska se häiritsee unta. Tämän kanssa pitäisi olla erityisen varovainenolla ihmisiä, jotka kärsivät eturauhasen ja tyrän sairauksista. (Jos haluat oppia lisääveden hyödyllisistä vaikutuksista kehoon, lue kirjani ”Mitä et tiedä, voitkotappaa “(” Mitä et tiedä, voi tappaa sinut “, Siloam Press, 2000.)Viiniä Jeesuksen aikanaJeesuksen aikana viini sisällytettiin jokaisen päivittäiseen ruokavalioon yhdessäleipää ja vettä.Jeesuksen ensimmäinen ihme oli veden muuttuminen viiniksi. Johanneksen evankeliumin ensimmäisissä luvuissa meLöydämme tarinan siitä, kuinka Jeesus häissä käski palvelijoita kaatamaan vettä suuriin turkkeihinjosta tilavuus oli 80-120 litraa. Johannes kirjoittaa tästä ihmeestä: ”Näin Jeesus asettiihmeiden alku Galilean Kaanassa ja osoitti Hänen kirkkautensa; ja hänen opetuslapsensa uskoivat häneen “( Joh2:11 ).Viini valmistettiin yleensä rypäleistä, viikunoista, taatelista ja jopa greipistä.Joiko Jeesus viiniä?Monet kristityt uskovat, että Jeesuksen juoma viini ei ollutfermentoitu, eli ei sisältänyt alkoholia. He pitävät tätä syynä siihen, että Jeesus oliaamunkoitto. Nasarialainen lupaus, joka viittaa Mooseksen lakiin, on esitetty luvussa 6.Tässä sanotaan viinistä:“Ja Herra sanoi Moosekselle sanoen: julista Israelin lapsille ja sano heille: jos jokutai nainen päättää tehdä natsarilaisen lupauksen pyhittää itsensä Nasaretilaiselle Herralle,hänen tulee pidättäytyä viinistä ja väkevästä juomasta, eikä hän saa syödä etikkaaviiniä tai etikkaa juomasta, eikä mitään rypäleistä valmistettua saa juoda eikäei saa syödä raakoja eikä kuivattuja rypäleen marjoja. Ei hänen nasiirinsa päivinähänen täytyy syödä mitä tahansa rypäleistä valmistettua, jyvistä kuoriin ”(jakeet 1-4).Se, joka otti natsariittivalan, kiellettiin myös leikkaamasta hiuksia päähän ja menemäänruumis, vaikka tämä ruumis kuuluisi hänen isälleen, äidilleen, veljelleen tai sisarelleen.Nasarialainen lupaus edellytti erityistä pyhää jumalanpalvelusta, jonka hän itse tai hänen toivanhemmat. Palvelus, jota hepreaksi kutsutaan naziriksi, voi kestää koko ihmisen elämäntai vain hetkeksi.Niiden, jotka olivat suorittamassa natsarilaista palvelustyötä, oli uhrattava erityinen uhri Jumalalle; “jälkeentätä Nasaretilainen voi juoda viiniä ”(4. Moos. 6:20 ).Usko siihen, että Jeesus oli nasiiri, perustuu kahteen uskomukseen, joista kumpikaan ei oleseuraa suoraan Raamatusta. Ensinnäkin jotkut kristityt uskovat Jeesuksen taivaalliseen Isääntarjosi Hänelle erityisen pyhän palveluksen ja asetti hänet siksi nasaretilaiseksi koko elämän.Toinen vakaumus on, että koska Jeesusta sanotaan Raamatussa Nasaretilaiseksi, hän oli Nasaretilainen.Evankelista Matteus kertoo Jeesuksesta: ”Ja hän tuli ja asettui kaupunkiin nimeltä Nasaret,jotta kävisi toteen, mitä profeetta oli puhunut, että häntä sanottaisiin Nasaretilaiseksi ”( Matteus 2:23 ). Huomaa, että kaikkiNasaretin asukkaita kutsuttiin nasarealaisiksi, mutta kaikki eivät olleet nasarelaisia. sitä paitsiVanha testamentti ei sisällä erityistä ennustusta siitä, että Jeesusta kutsutaan nasiiriksi,tai Nasaretilainen. Todennäköisesti Matteus lainaa juutalaisen perinteen profeettoja tai heitä,joka profetoi Jeesuksen elämän aikana.Yksi niistä, jotka ottivat natsarilaisen lupauksen, oli Simson. Simsonin vanhemmat saivatseuraava ohje jo ennen poikansa syntymää: ”Älä siis juo viiniä ja väkeviä juomia äläkä syö mitäänepäpuhdas: lapsesta kohdusta kuolemaansa asti tulee Jumalan nasiiri ”( Tuomarit 13: 7 ).
Sivu 66
Raamatussa mainitaan kaksi muuta ihmistä, jotka asetettiin natsariitille ennen syntymää:Samuel (ks. 1.Kun. 1:11 ) ja Johannes Kastaja (ks. Luukas 1:15 ). Tietoa ei kuitenkaan ole missäänettä hänen maalliset vanhempansa tai taivaallinen Isä asetti Jeesuksen natsarilaiseksi.Ainoa asia, josta voimme olla varmoja tästä, on Uudessa testamentissaapostolit tai Jeesus itse eivät mainitse Jeesustatilapäisesti tai lopullisesti vannoi natsariittilupauksen.Papit ja viiniJotkut kristityt ajattelevat, että Jeesus ei juonut viiniä 3.Mooseksen kirjan mukaan.Mooseksenkirjasta löydät seuraavan kohdan, joka sisältää Herran käskyt ylimmäiselle papilleAaronille:“Älä juo viiniä tai väkevää viinaa ja poikasi mukanasi, kun tulet kokouksen majaan,jotta ei kuolisi. Tämä on ikuinen säädös sukupolvesta toiseen; jotta voit erottaa pyhän japyhää ja saastaista puhtaasta, ja opeta Israelin lapsille kaikki toimitukset, jotka ovat puhuneetheille Herra Mooseksen kautta “(3. Moos. 10: 9-11 ).Uudessa testamentissa Jeesusta kutsutaan “ylimmäiseksi papiksemme “ ( Heprealaisille 7: 26-8: 1 ). Tästäpäätellään, että Jeesus oli pappi koko maallisen elämänsä ajan. Itse asiassa sisäänmaallisessa elämässä Jeesus ei palvellut pappina temppelissä tai pyhäkössä. Hän tuli eräänlaisestaJuudas, ei Leviticus, eli ei kuulunut juutalaiseen pappeuteen (ks. Heprealaisille 7:14 ). Jeesustuli ylipappiksemme ristiinnaulitsemisen, ylösnousemuksen ja ylösnousemuksen jälkeen.Aaronille ja muille papeille annettu käsky on hyvin selkeä ja järkevä. Pappi,joka on juonut liikaa viiniä, menettää ymmärryksen ja ajattelun selkeyden, siksi hänei näe syntiä eikä voi pitää kymmenen käskyä. Kuitenkin käsky olla juomattasyyllisyys ei koskenut pappeja, kun he eivät palvelleet kirkossa.Muuten, kuninkailta kiellettiin myös juoda viiniä ja väkeviä juomia samasta syystä: hepiti säilyttää ajatuksen, muistin ja arvostelukyvyn selkeys. Sananlaskuissa luemme:“Se ei ole kuninkaille, Lemuel, kuninkaille ei ole juotava viiniä eikä ruhtinaille – väkevää juomaa, jotta he juopuessaan eivät unohtaisilakia eivätkä muuttaneet kaikkien sorrettujen tuomioita ”(31: 4).Uusi viini?Jotkut ihmiset ajattelevat, että Raamatussa mainittu “uusi viini” on rypäleen mehu ennenkäyminen. Raamattu ei kuitenkaan sano missään, että uusi viini olisi käymätön, jatästä pisteestä ei ole historiallista tietoa. Siihen aikaan “uutta” kutsuttiin uudeksi viiniksisato. Jeesus sanoi:“Eikä kukaan laita valkaisemattomia kangaslaastareita vanhojen vaatteiden päälle; äskettäin ommellullevie pois vanhasta, ja reikä on vielä pahempi. He eivät myöskään laita uutta viiniä vanhoihin viininauhoihin; amuutoin viininnahat halkeavat ja viini valuu ulos ja viininauhat menetetään; mutta nuori viini kaadetaan uuteenviinanahkat, ja molemmat pelastuvat. “( Matteus 9: 16-17 )Jotta voisit ymmärtää tämän kohdan oikein, sinun on tiedettävä, miten viiniä tehtiin aikoinaanJeesus.Viinirypäleistä kerättiin rypäleitä ja pantiin suureen astiaan, jossa ne puristettiin ulosmehua paljain jaloin (ks. Jesaja 63: 3). Puristettu mehu kaadettiin pienempiin astioihin, joissa se kävi sisäännoin kuuden viikon ajan. Sen jälkeen se kaadettiin vuohennahkoista valmistettuihin turkkeihin.(ks. Matt. 9:17 ) tai kannuihin (ks. Joh. 2: 6 ).Uutta viiniä ei voitu laittaa vanhoihin viininauhoihin juuri käymisen vuoksi – se jatkui edelleenkäyminen, ja sen aikana vapautuvat kaasut voivat repiä vanhat palkeet saumoista tai sisäänkuluneet paikat.Jeesuksen sanoilla ei ole mitään tekemistä viinin juomisen kanssa: Hän puhui pyhän läsnäolostaHenki ihmisissä, jotka tunnustivat Hänet Vapahtajakseen.Tiedämme kuitenkin varmasti, että viimeisellä illallisella Jeesus nosti viinikupin ja sanoi: ”Tämä maljaminun veressäni on uusi liitto; tee tämä heti juomasi, minun muistokseni “( 1Korinttolaisille 11:25 ). Missään ei sanota, että tämä viini olisi käynyt.Joiko Jeesus viiniä viimeisellä aterialla? Näin apostoli kertoo tästä tapahtumasta.Matthew:
Sivu 67
“Ja kun hän otti maljan ja kiitti, hän antoi sen heille ja sanoi: juokaa siitä kaikki; sillä tämä on minun uusi vereniliitto, joka on vuodatettu monien puolesta syntien anteeksisaamiseksi. Kerron teille, että tästä lähtien en juotästä rypäleen hedelmästä siihen päivään asti, jolloin minä juon uutta viiniä teidän kanssanne Isäni valtakunnassa “( Matteus 26: 27-29 ).Näyttää siltä, ​​että Jeesus joi viiniä sinä yönä ja sanoi, että hän ei juo sitä uudelleen opetuslasten kanssa ennen kuinHänen ylösnousemuksensa.Jeesus sanoi suoraan, että hän juo viiniä. Hän vastasi fariseusten ja legalistien kritiikkiin sanomalla:“Sillä Johannes Kastaja on tullut, ei syö leipää eikä juo viiniä; ja sano: “hänessä on demoni.“Ihmisen Poika tuli, söi ja juo; ja sano: ”Tässä on mies, joka rakastaa syödä ja juodaviini, publikaanien ja syntisten ystävä ”( Luukas 7: 33–34 – kursivoitu todistus).Millaista viiniä Jeesus joi?Israelissa tuotettiin Jeesuksen aikana pääasiassa punaviiniä – yleisintäsellaista viiniä koko ajan. Punaviiniä on käytetty lääketieteellisesti tuhansia vuosia. Isälääketiede Hippokrates noin 400 eaa. käytti viiniä monien hoitoonsairaudet, mukaan lukien päänsärky, mielialan vaihtelut ja siihen liittyvät sairaudetsydämen työ. Lisäksi hän käytti viiniä ruoansulatuskanavan apuna jamyös hypnoottinen ja tonic.Platonin mukaan ”viini on arvokkain ja ihmeellisin Jumalan antama tuotemies. “ Monta vuosisataa myöhemmin kuuluisa ranskalainen lääkäri liittyi tähän mielipiteeseen.Louis Pasteur väitti, että “kaikista juomista viini on terveellisin ja hygieenisin”.Punaviinin terveysvaikutuksetMikään ruoka tai juoma ei ole osoittanut vähentävän sydänkohtauskuolleisuutta tällaisessasama aste kuin viini.Vuonna 1992 julkaistiin merkittävä tieteellinen tutkimus, joka heräsi amerikkalaisenalääketieteen piirit ovat kiinnostuneita niin sanotusta “ranskalaisesta paradoksista”. Hänen artikkelissaanjulkaistu arvostetussa brittiläisessä lääketieteellisessä The Lancet lehdessä, tutkijat Serge Renaud jaMichel de Lorgeril kertoi seuraavat mielenkiintoiset tosiasiat. Ranskalaiset kuluttavat 30%enemmän rasvaa kuin amerikkalaiset; he tupakoivat enemmän kuin amerikkalaiset ja tekevät hyvin vähänfyysinen harjoitus. Kuitenkin sydänkohtausten, sydänkohtausten jaaivohalvaukset Ranska on yksi viimeisistä paikoista maailmassa. Ranskan kuvan analysoinnin jälkeenartikkelin kirjoittajat ehdottivat, että niin alhainen sydän ja verisuonitautien tasoTämä selittyy sillä, että suurin osa ranskalaisista juo päivittäin hieman punaviiniä.Itse asiassa Ranskassa punaviini on yleisin alkoholijuoma.Tutkijat ovat tulleet siihen johtopäätökseen, että punaviini vähentää verihiutaleiden paakkuuntumista, mikä sinänsäpuolestaan ​​johtaa sydän- ja verisuonitautien tason laskuun.Myöhemmät tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset juovat 1-2 lasillista (120 ml)punaviiniä päivässä, riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin vähenee noin 30-50 %.Nykyajan tiede väittää, että kaikesta ruoasta ja juomasta punaviiniä(kulutettuna kohtuullisesti) vähentää eniten kokonaiskuolleisuuttasydän- ja verisuonisairaudet ja sydänkohtausten esiintyvyys väestössä.Itse asiassa samanlaisia ​​tuloksia saatiin jo viime vuosisadan 70 luvulla teoksissakardiologi Arthur Klacki, joka tutki sydänsairauksien jaalkoholia. Tohtori Klacki analysoi ensin 80 000 potilaan tapaustiedot. vlopulta hänen kymmenvuotinen tutkimus sisälsi jo 129 tuhatta tapaushistoriaa. Hänhavaitsi, että miehet ja naiset, jotka joivat vähän viiniä päivittäin, olivat huomattavasti vähemmän todennäköisiäkuolivat sydän ja verisuonitauteihin.Yhdysvalloissa noin puolet kaikista kuolemista johtuu sydän- ja verisuonitaudeista:noin miljoona amerikkalaista kuolee vuosittain tästä syystä. Lääkärin kustannuksetnäihin sairauksiin liittyvät toimenpiteet, mukaan lukien ohitusleikkaus ja angioplastia, ylittää
Sivu 68
100 miljardia dollaria vuodessa. Kustannukset sairaalasta sydänkohtauksen takia Yhdysvalloissa vuonnakeskiarvo on 14 772 dollaria. Jos lisäät tähän ohitusleikkauksen tai angioplastianhinta nousee 32 346 dollariin tai 21 113 dollariin.Suoja sydän- ja verisuonitauteja vastaanKohtalaisen punaviinin kulutuksen on osoitettu vähentävän iskeemisen riskiäaivohalvaus Tämä sairaus johtuu tukkeutuneesta verisuonesta ja flavonoideista,löytyy punaviinistä (erityisesti kversitiini, katekiini, epikatekiini ja resveratroli),vähentää veren hyytymistä.Punaviini sisältää 50-100 kertaa enemmän resveratrolia kuin valkoviini. Resveratroli on ainesisältyvät rypäleiden marjojen kuoriin ja estävät homeen kasvua. Organismissaihmisillä se lisää “hyvän” kolesterolin määrää veressä ja toimii kutenantioksidantti, estää “huonon” kolesterolin hapettumista ja vähentää valtimoiden määrääplakit. Kuten tiedät, hapettunut kolesteroli on tärkein ateroskleroosin syy.Resveratroli estää myös verihyytymiä.Toinen voimakas flavonoidi, jota on punaviinissä, kvertsetriini, sisältääantioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Lisäksi vähentämällä verihyytymien tarttumistaboosyytit, se vähentää veritulppien muodostumista.Punaviinistä on löydetty yli tuhat erilaista ainesosaa. Se on erityisen runsaasti fenoliayhdisteitä, jotka antavat sille ominaisen hapokkaan maun. Kun tehdään punaistaviinirypäleiden kuoret poistetaan vasta käymisen lopussa, joten punaviini sisältääpaljon enemmän fenoleja kuin valkoisia. Punaviinissä on myös yli sata flavonoidia flavonolit, antosyaanit, katekiinit sekä katekiinien oligomeerit ja polymeerit. Flavonoiditon antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Kuten jo mainittiin,kversitiinin ja resveratrolin lisäksi punaviini sisältää suhteellisen suuria määriäkatekiini ja epikatekiini. Kaikki flavonoidit häiritsevät verihiutaleiden kasautumista, mikä vähentää riskiäveritulppien muodostumista ja vastaavasti sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.Viinin suojaavat ominaisuudet suhteessa kehoon sydän ja verisuonitauteissa,sydänkohtaukset ja aivohalvaukset selitetään sillä, ettei siinä ole yhtään flavonoidia taifenoli ja niiden yhdistelmä. Nämä yhdisteet toimivat yhdessä lisätäkseen“hyvän” pitoisuuden ja alentaa “huonon” kolesterolin pitoisuutta veressä ja vähentääVerihiutaleiden ja fibrinogeenin (tahmeuden) (verihyytymien pääkomponentit) “tahmeus”.Syövän suojaJotkut todisteet viittaavat siihen, että punaviini auttaa ehkäisyssä ja hoidossaonkologiset sairaudet. Erityisesti kversitiinillä on osoitettu olevan vahvakarsinogeeninen vaikutus.Edut ruoansulatuksellePunaviini auttaa ruoansulatusprosessissa. Apostoli Paavali kirjoitti Timoteukselle: ”Tästä lähtien juoei pelkästään vettä, vaan käytä vähän viiniä vatsasi ja toistuvien vaivojesi vuoksi “( 1Timoteukselle 5:23 ). Kohtuullinen määrä punaviiniä stimuloi mahalaukun eritystä,vahingoittamatta mahalaukun limakalvoa. (Huomaa kuitenkin, että gastriitti tai mahahaavaKaikenlainen alkoholi on ehdottomasti vasta aiheista .)Henkilökohtaisesti luulen, että ranskalaiset ovat vähemmän alttiita sydän ja verisuonitaudeillesairauksia, ei niinkään punaviinissä kuin ruokakulttuurissa. Lounas ja päivällinenRanskassa ne koostuvat useista kursseista – viiden ruokalajin lounas ei ole harvinaista ranskalaisille. Yleensäruoan saanti sisältää kahta salaattityyppiä – kevyt ja enemmän kaloreita sisältävä kuuma ruokalaji, juusto (kutenerillinen ruokalaji) ja jälkiruoka. Viiniä tarjoillaan yleensä lounaalla ja illallisella. Ranskalaiset syöväthitaasti; astioiden vaihdon välillä kuluu tarpeeksi aikaa tunteakseenkylläisyys. Tämän seurauksena vähemmän ruokaa syödään ja viini edistää tehokkuuttaruoansulatus.
Sivu 69
Viini ei ainoastaan ​​paranna ruoansulatusta, vaan myös estää maha suolitulehdusta ja järkytystävatsa. Tohtori Martin Weiss Länsi -Virginian yliopistosta osoitti, että yksi tai kaksilasilliset viiniä aterian kanssa auttavat ehkäisemään ruokamyrkytystä ja punatauti. Vhänen tutkimuksensa punaviini osoittautui paremmaksi ehkäiseväksi toimenpiteeksi kuin suolavismutti, joka on osa lääkettä pepto-bismol. Puna ja valkoviiniä enemmäntehokkaampi bakteereja vastaan, jotka aiheuttavat punatautia kuin muut alkoholityypit.Joillekin lukijoille tämä tieto vaikuttaa kaukana uudelta. 1800 luvun loppu Pariisissapuhkesi koleraepidemia, jossa viinin juovat kärsivät vähemmän kuin juomattomatPariisilaisia. Innokkaat matkailijat tietävät omasta kokemuksestaan, että hieman punainen taivalkoviini jokaisen aterian yhteydessä on erittäin hyödyllinen tavallisille matkahäiriöillevatsa. Valkoviini ehkäisee ripulia jopa tehokkaammin kuin punaviini.Viini auttaa ehkäisemään munuaiskiviä. Harvardin tutkijat kertoivat, että viiniosoittautui tehokkaimmaksi tähän tarkoitukseen testatuista 21 juomasta.Vähentää ahdistustaViiniä on käytetty pitkään ahdistuksen, masennuksen ja unettomuuden hoitoon. Sananlaskujen kirjakertoo meille:“Anna vahvaa juomaa kadotukselle ja viiniä murheelliselle sielulle; anna hänen juoda ja unohtaa köyhyysomaansa eikä muista enää kärsimystään ”(Sananlaskut 31: 6-7).Lääkärit ovat vuosisatojen ajan määränneet yhden tai kaksi lasillista viiniä nukkumaanmenoa varten helpottamaanunettomuuteen ja rauhoittamiseen. Älkäämme kuitenkaan unohtako, että alkoholi on masennuslääke,siksi suosittelen voimakkaasti kaikenlaisten alkoholijuomien ottamista hoitoonmasennus. Viinin ja masennuksen yhdistelmä voi johtaa alkoholismin kehittymiseen.Ovatko muut alkoholijuomat hyviä sinulle?Yleisesti uskotaan, että koska punaviini on niin terveellistä, muut alkoholijuomatjuomatkin ovat hyviä. Tämä mielipide on väärä.Oluella ja väkevillä alkoholijuomilla ei ole punaviinin terveyshyötyjä. Vuonna 1996 vuonnaBritish Medical Journal julkaisi teoksen nimeltä “Copenhagensydänsairauksien tutkimus ”. Työssä verrataan ihmisten kuolleisuutta,juomalla viiniä, olutta ja väkeviä alkoholijuomia sekä juotava määräpuhtaan alkoholin osalta se oli sama: tavallinen lasillinen viiniä (120 millilitraa),pullo olutta (360 millilitraa) ja annos väkeviä alkoholijuomia (40 millilitraa). Kävi ilmi, että sisäänviininjohtajien ryhmä, kuolleisuus sydän ja verisuonitauteihin ja yleinen kuolleisuusolivat erittäin alhaisia ​​- kokonaiskuolleisuus puolitettiin vertailuun verrattunaryhmä. Henkiä juovien ihmisten ryhmässä kuolleisuus lisääntyi ja vuonnaoluen ystävien ryhmä – sama kuin kontrollissa.Kohtuullisuus viinin käytössäViiniä on käytettävä pieninä määrinä. Kun puhumme lasillisesta viiniä, meyleensä tarkoitamme perinteistä lasia, jonka tilavuus on noin 120 millilitraa eli noinpuoli lasia. Kuitenkin modernissa yhteiskunnassa lasit ja lasit ovat kasvaneet voimakkaasti – joskuställaiseen lasiin mahtuu puolitoista vakiolasia ja jopa enemmän. Älä unohda, että standardiviinimitta – lasi – on vain puoli lasia. Älä juo lounaalla tai illallisellaenemmän kuin yksi tai kaksi lasillista tai enintään lasi (250 millilitraa) viiniä.USDA määrittelee maltillisen viinin kulutuksen yhdeksilasi päivässä naiselle ja kaksi lasia päivässä miehelle. Nämä rajoitukset perustuvattieteellisen tutkimuksen tulokset. Tutkijat ovat toistuvasti löytäneet suoran yhteyden niiden välillälisääntynyt alkoholinkäyttö ja lisääntynyt kuolleisuus. Eräässä viimeaikaisessa teoksessaVuonna 1992 tehty suhde vahvistettiin jälleen. Tieteelliset todisteet puhuvatse, että optimaalinen päivittäinen viinimäärä miehille on 250 millilitraa (kaksi lasillista), janaisille – 120 millilitraa (yksi lasi). Naisten alempi luku johtuu siitä, ettäheidän ruumiinpainonsa on pienempi kuin miesten. Enemmän tai vähemmän juotavaa viiniä
Sivu 70
vaikuttaa haitallisesti terveyteen, ja päivittäisen annoksen lisääminen lisää riskiäsydän- ja verisuonitautien kehittyminen.Alkoholi on vasta aiheista joillekin ihmisille.Ihmiset, jotka eivät saa juoda alkoholijuomia ollenkaan, ovat:* alkoholiriippuvuuden vaarassa olevat ihmiset. Ole varuillasi* jos perheessäsi esiintyy alkoholismia ja muita kemiallisia riippuvuuksia sukupolvien aikana tai horisontaalisen sukulaisuuden mukaisesti;* jos sinulla on ainakin vähäisiä ongelmia perheessäsi, muissa ihmissuhteissa,työ, oman aikansa järjestämisessä, autolla ajamisen jne. yhteydessäalkoholin kulutus;* jos joku perheenjäsenistä ja ystävistä on vähintään kerran ilmaissut sinulle huolensa sinustaalkoholijuomien juominen;* jos juot enemmän kuin suunnittelit ennen kuin aloitit juomisen;* jos tunnet olosi rauhallisemmaksi, sinulla on talossa alkoholia (vodkaa, viiniä, olutta);* jos ajatus mahdollisuudesta juoda tulee tietoiseksi kaikkein sopivimmalla hetkelläsinun on ajateltava jotain muuta;* jos olet vähintään kerran tehnyt päätöksen alkoholin vähentämisestä;* jos tunnet olosi huonoksi tai sinulla on ilmeisiä oireita alkoholin käytön jälkeenterveydentilan heikkeneminen, joka voi liittyä alkoholijuomien nauttimiseen* raskaana olevat naisetihmiset, joilla on maksasairaus (kuten krooninen hepatiitti tai kirroosi)* potilailla, joilla on kongestiivinen kardiomyopatia, hypertriglyseridemia tai hypertensio, eilääkärin valvonnassa* potilaat, joilla on porfyria* potilaat, joilla on mahahaava tai gastriittiSinun ei pitäisi olla järkyttynyt: sinun on ymmärrettävä, että punaviini kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta- ei ihmelääke ongelmiin. Harkitse yksilöllisiä ominaisuuksiasi – mikä on hyödyllistä yhdelle,toinen voi aiheuttaa peruuttamatonta haittaa. Ja jos pienikin riski on mahdollistaJos juot punaviiniä, saatat pystyä järjestämään itsellesi tasapainoisen ruokavalionterveellisiä ruokia, täydentämällä sitä punaisella rypäleellä, granaattiomenalla ja muilla mehuilla, jaruokavaliosi vaikutus ei ole pienempi, ellei korkeampi kuin punaviinin käyttö!Diabeetikkojen tulisi välttää runsaasti sokeria sisältäviä juomia. Viiniä juoda, eiverensokerin nostaminen auttaa heitä vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiäverisuonitaudit.Raamattu juopumusta vastaanSekä Vanhassa että Uudessa testamentissa on monia tiukkoja kieltoja kohtuuttomillejuoda alkoholia. Raamattu kertoo meille kerta toisensa jälkeen, että humala johtaa kauheaseenseuraukset.Ensimmäisen maininnan päihtymistilasta näemme jo 1.Mooseksen kirjassa, jossa on kuvattu mitenNooa juopui ja istutti viinitarhan suuren vedenpaisumuksen jälkeen. 1.Moos. 9:21 luemme Nooasta:“Ja hän joi viiniä ja juopui.” Nooan pojat löysivät isänsä alasti hänen teltastaan, japoikansa Ham, joka ”näki … hävyn isänsä,” myöhemmin kirottu tähän (katso Moos9:22, 25 ).Myös Aabrahamin veljenpoika Loot mainitaan Raamatussa viinin liiallisen käytön yhteydessä.Loot pakeni Sodomasta kahden tyttärensä kanssa – hänen vaimonsa muuttui taaksepäinsuolapylväs. Loot ja hänen tyttärensä piiloutuivat luolaan vuoristossa Sigorin läheisyydessä ja asuivat siellätäydellinen eristäytyminen muista ihmisistä. Hetken kuluttua Lootin tyttäret olivat samaa mieltäitsekseen: ”Isämme on vanha; eikä maan päällä ole ketään, joka tulisi luoksemme koko maan tavan mukaan.Siis meidän isämme viinalla, ja nukkua hänen kanssaan, ja herättävä heimo meidän isä “( Moos19: 31-32 ).Kaksi yötä Lootin tyttäret antoivat hänelle viiniä, ja kun hän humalassa, he nukkuivat vuorotellen hänen kanssaan.Molemmat tulivat raskaaksi. Vanhin tytär synnytti pojan, jonka nimi oli Moab, ja nuorin – pojan,
Sivu 71
nimeltään Ben-Ammi. Moabista tuli moabilaisten esivanhempi ja Ben-Ammista ammonilaiset. NiinNiinpä Lootin sukulaisen suhteen tyttäriinsä kanssa syntyi kaksi kansoja,josta tuli myöhemmin israelilaisten tärkeimmät viholliset vuosisatojen ajan (ks. 1. Moos. 19: 36–38 ).Sananlaskujen 20: 1 sanoo:”Viini pilkkaa, väkevä juoma on mellakka; ja jokainen, jonka he kantavat, on tyhmä. “Uudessa testamentissa apostoli Pietari varoittaa juomasta liikaa viiniä. Hänkuvaa Kristuksen nykyisten seuraajien entistä elämää sanoen, että he elivät sitten“Hemmottele epäpuhtauksia, himoja … juopumusta, liikaa ruokaa ja juomaa ja järjetöntäepäjumalanpalvelusta ”(1.Pietarin kirje 4: 3 ).Apostoli Paavali kirjoitti kirjeessään efesolaisille: ”Älkää juopuko viinistä, josta onirstailu; vaan täyttykää Hengellä “ (5:18).Lääketieteelliset indikaatiot humalaa vastaanKuten hyvin tiedämme, liiallinen juominen on vaarallistalääketieteellisestä näkökulmasta. Se lisää monien syöpätyyppien riskiä – erityisesti syöpääkielen, kurkun, ruokatorven, vatsan, haiman ja maksan. Kaikki nämä syövät ovat useinlöytyy juomien joukosta. Tässä haluan korostaa, että punaviini ei oleon erityisen suosittu alkoholistien ja juoppojen keskuudessa. Huomaan jälleen kerran, että jos yhenkilöllä on taipumus alkoholismin esiintymiseen tai jos tauti on jo osoittanutitse, sitten juot pieniä määriä jalointa tai heikointa juomaajohtaa väistämättä sen kehitykseen tai uusiutumiseen. Tässä tapauksessaainoa tapa ylläpitää henkistä ja fyysistä terveyttä on täydellinen pidättyminenalkoholista.Juutalaisessa perinteessä enemmistö tulee 13 -vuotiaana. Tästä iästälapset saavat juoda viiniä uskonnollisten seremonioiden aikana. Mielenkiintoista tuojuutalaisten alkoholismin taso on yksi maailman alhaisimmista.Alkoholin väärinkäytön seurauksetLiiallinen alkoholinkäyttö voi johtaa traagisiin seurauksiin. Ensiksi,todennäköisyys sairastua monenlaisiin sairauksiin ja häiriöihin, mukaan lukien kirroosi, kasvaamaksa, haimatulehdus, kielen syöpä, kurkku, ruokatorvi, vatsa, haima, maksa, rinta,sydänlihaksen heikkous, aivohalvaus, kohonnut verenpaine, neurologiset häiriöt, dementia,muistin menetys, sekavuus, vieroitusoireet, anemia, ruoansulatuskanavaverenvuotoa ja erilaisia ​​mielisairauksia.Alkoholiin liittyvät sairaudet kuolevat Yhdysvalloissa vuosittain noin 100000 ihmistä.Toiseksi liiallinen alkoholinkäyttö lisää onnettomuuksien ja murhien riskiäperheväkivalta, putoaminen, palovammat ja itsemurhat. Nationalin mukaanliikenneturvallisuuspalvelut, noin puolet kuolemistaauto -onnettomuuksia tapahtuu, kun kuljettaja tai jalankulkijaolivat alkoholimyrkytyksen tilassa. Valitettavasti valtava määrä “alkoholisteja“onnettomuudet kärsivät viattomia ihmisiä – jalankulkijoita, matkustajia tai muiden autojen kuljettajia.Kolmanneksi alkoholijuomien liiallinen kulutus johtaa alkoholismin kehittymiseen. Niille, jotkasinulla on ollut alkoholiongelmia aiemmin tai sinulla on useita verisukulaisiaalkoholistit, suosittelen välttämään alkoholijuomia kokonaan. Erityisen hienoaalkoholismin riski ihmisillä, joilla on alkoholistiset vanhemmat, alkoholistiset esi -isät taiympäristöön, joka koostuu alkoholisteista.Alkoholismille on ominaista hallitsematon halu alkoholiin ja kykyynkantaa sitä yhä enemmän. Maailman terveysjärjestö (WHO)määrittelee alkoholismin ”alkoholin nauttimiseksi, joka ylittää sosiaalisesti hyväksyttävänrajoittaa tai häiritsee terveyttä ja sosiaalisia suhteita. “ Monet alkoholistit tuntevatvastustamaton alkoholin tarve ensimmäisten juomien jälkeen. Lopulta he häviäväthallita omaa elämäänsä, joka alkaa hallita alkoholia. Jos sinusta tuntuuhalu juoda enemmän kuin muutama lasillinen viiniä illallisella tai jos huomaat sen yhtäkkiäKun juot yhä enemmän, sinun on lopetettava ja mietittävä sitä vakavasti. V
Sivu 72
Suurimmassa osassa tapauksista on mahdotonta selviytyä alkoholin halusta yksin -alkoholismi on todellinen sairaus, joka perustuu tiettyihin geneettisiinlaskumekanismit. Perustieteellisten biologisten syiden lisäksi tällä taudilla on sosiaalisia syitähenkisistä ja henkisistä syistä. Voidaan antaa yksinkertainen esimerkki: vaikka kuinka yritättuberkuloosipotilas ei voi yskä, hän ei voi. Samoin tahdonvoimalla, eialkoholisti voi päästä eroon sairaudestaan. Jos ymmärrät tämän, suosittelen ottamaan yhteyttäAnonymous Alcoholics Society (AA), jossa täysin luottamuksellisesti jaanonyyminä saat tarvittavat tiedot, tuen ja avun. yhteysnumeroVenäläinen AA: (095) 185-40-00. Tässä on luettelo alkoholismin kielteisistä vaikutuksista.Korkea kuolleisuus* Alkoholistien kuolleisuus on kaksi kertaa normaalia miehillä ja kolme kertaa naisilla.* Alkoholismi on neljänneksi kuolleiden 25–45 -vuotiaiden miesten kuolinsyistäonnettomuudesta, kotimurhasta, itsemurhasta ja maksakirroosista.* Alkoholistien itsemurhien määrä on kuusi kertaa suurempi kuin keskimäärin.* Alkoholistit elävät keskimäärin kuusi vuotta vähemmän kuin alkoholittomat.Vuotuiset taloudelliset tappiot* Tuotantotappiot 14,9 miljardia dollaria* Lääketieteelliset kustannukset* Palvelut 8,3 miljardia dollaria* Tapaturmat onnettomuuksista ja tulipaloista 5 miljardia dollaria* Väkivaltaisen rikollisuuden tappiot 1,5 miljardia dollaria* Tappiot yhteensä136 miljardia dollariaAlkoholismin aiheuttamat sairaudet* Ruusufinni (ruusufinni; esiintyy kolmivaiheisen alueen verisuonivaurioiden seurauksenahermo)* Angina* Aivojen rappeuma* Gastriitti, mahahaava, ruokatorvitulehdus (ruokatorven limakalvon tulehdus)* Sikiön alkoholioireyhtymä* Sydän-ja verisuonitaudit* Hypertensio* Hypoglykemia* Suun, kurkun, ruokatorven ja muiden syöpien kehittymisen riski on suuri* Korkea triglyseridipitoisuus maksassa ja veressä* Maksan rappeutuminen ja kirroosi* Lihasten rappeuma* Ruoansulatuskanavan sairaudet* Osteoporoosi* Haimatulehdus* Psoriasis* MielisairausToistan: päivässä sinun pitäisi juoda enintään kaksi lasillista punaviiniä, eli vähänvähemmän lasia. Jos tämä viini on jaettu lounaalla ja illallisella juotaviin annoksiin, eikä sitä olekiireessä alkoholi ei vaikuta negatiivisesti ajattelusi selkeyteen.Alkoholiton punaviiniJos henkilökohtaiset uskomuksesi estävät sinua juomasta viiniä, harkitse vaihtoehtoamahdollisuuksia. Voit esimerkiksi ottaa sopivan ravintolisäntarjoaa sinulle kaikki punaviinin terveysvaikutukset. Tämä on ihana
Sivu 73
vaihtoehto alkoholisteille ja henkilöille, jotka eivät voi käyttää alkoholijuomiaterveydentila.Amerikassa tätä ravintolisää myydään kapseleina useilla nimillä:“Ranskan paradoksi” tai yksinkertaisesti “punaviinikapselit”. Kapselien sisältö vastaahyväksytyt standardit ja sisältää kaikki punaviinin olennaiset ravintoaineet. Hintakapselit ovat yleensä halvempia kuin punaviinin hinta, koska ne eivät sisällä alkoholia.Toinen vaihtoehto on ostaa alkoholitonta viiniä. Siinä on kaikki edutluonnollinen punaviini ilman haittoja, jotka liittyvät alkoholin vaikutukseen.Lopuksi voit korvata punaviinin punaviinirypäleiden mehulla. Greippimehusisältää monia punaviinin terveyshyötyjä; hyödyllisin on luonnollinen mehu ilmanlisäämällä sokeria. Rypälemehun ongelma on se, että sitä juodaan usein liikaa.paljon (enemmän kuin lasi päivässä) tai he ostavat ei luonnonmehua, vaan laimennettua rypäleenjuomat ja nektarit, jotka sisältävät paljon sokeria.Muut juomat Jeesuksen aikanaJeesuksen aikana juotiin veden ja viinin lisäksi joitakin muita juomia. Esimerkiksi tiedetäänettä tuolloin he puristivat mehua marjoista ja granaattiomenista. Perustuu murskattuihin mulperinmarjoihinvirkistävän juoman valmistaminen. Lisäksi teetä valmistettiin erilaisista yrteistä, mutta nejoita käytettiin lääkinnällisiin tarkoituksiin eikä juomana aterioita otettaessa. Mintun tee olilaajalle levinnyt noina päivinä eikä ole menettänyt suosiotaan nykyään. Jeesus voisi hyvinjuo näitä juomia, vaikka Raamattu ei mainitse sitä.Mitä Jeesus joiTiedämme varmasti, että Jeesus joi vettä ja punaviiniä; ehkä Hän myös joi erilaisia ​​mehuja jayrttiteet.Voimme seurata Jeesuksen esimerkkiä ja juoda puhdasta (suodatettua tai tislattua)kylpyhuone) vesi Jos juomme punaviiniä, rajoitamme yhden tai kaksi lasillistapäivä. Jos päätämme poistaa alkoholijuomat kokonaan, voimme korvata punaisenuusi viini, jossa on lisäaineita, alkoholiton viini tai luonnollinen rypälemehu.
Sivu 74
Luku 9Jälkiruoat, joita Jeesus söiÄskettäin minulle kerrottiin naisesta, joka valmistellessaan aamiaista kaksivuotiaalle tyttärelleenkysyi häneltä:- Mitä haluat aamiaiseksi – pullaa tai puuroa?- Karkkia, – vastasi vauva.“Ei karkkia”, äiti sanoi. – Kulta ei ole aamiainen. Joten mitä antaa sinulle pulla tai puuroa?“Candy”, tyttö toisti.Hieman vihaisena äitini onnistui silti vetäytymään yhteen ja jatkoi rauhallisesti: Ei, pupu. Saat karkkia lounaan jälkeen, mutta valitse nyt – pulla tai puuro?- Illallinen! tyttö huusi ja hymyili leveästi.
Sivu 75
Varhaisesta lapsuudesta lähtien rakastamme makeisia. Makeus on yksi tärkeimmistä ainesosista,jotka erottavat kielen makuhermot. Meistä tuntuu syrjäytyneiltä, ​​jos meiltä puuttuumakea.Söikö Jeesus makeisia? Mitä hän yleensä söi jälkiruoaksi? Vastaus näihin kahteen kysymykseen on yksi ja erittäinyksinkertainen: Hän söi hedelmiä.Hedelmät ovat yksi israelilaisen ruokavalion perustoimistaHedelmät olivat yksi tärkeimmistä elintarvikkeista, joita Jeesus söi, aivan kuten hekinisraelilaisia ​​vuosituhansien ajan.Kun Mooses lähetti kaksitoista vakoojaa Kanaanin maahan, hän käski heitä tuomaanhänelle tämän maan hedelmät. In Numbers 13:24 sanoo,“Ja he tulivat Esholin laaksoon ja leikkasivat siellä rypäleen oksan, jossa oli yksi marjaryhmä, ja kantoivat sitäkuudennella kahdella; he ottivat myös granaattiomenia ja viikunoita. “Tämä on viinitarha! Yksi siellä kasvanut rypäleen rypäle oli niin raskaskesti kaksi miestä kantaakseen hänet sauvalla!Rypäleet, viikunat (viikunat) ja granaattiomenat mainitaan usein Raamatussa. Nämä hedelmät paitsioli myös käytännön symbolinen merkitys. Niiden lisäksi Raamattu puhuu omenoista,aprikoosit, marjat, melonit, taatelit ja rusinat.Rypäleet ovat täynnä hyödyllisiä ravintoaineitaRaamatun viittausten lukumäärän perusteella rypäleet ovat toisella sijalla oliivien ja oliivien jälkeen.puita.Ensimmäinen viljelty kasvi, josta luemme Raamatusta, on viinirypäleet. Hänestä on kirjoitettujo 1.Mooseksen kirjassa, jossa se kertoo Nooasta (ks. 1. Moos. 9: 20-21 ). Noo arkista, Noahistutti viinitarhan ja hoiti viiniköynnöksiä arkissa oltuaanhoiti eläimiä. Tuhansien vuosien ajan Israelin asukkaat vuosittain heinäkuusta lokakuuhunpäivittäisen ruokavalion pääruoka oli tuoreiden, kypsien rypäleiden syöminen leivän kanssa. Israelin eteläosassaviinirypäleet kypsyvät heinäkuussa ja Pohjois Galileassa pysyvät viiniköynnöksissä lokakuuhun asti.Tummat ja punaiset rypälelajikkeet sisältävät runsaasti antosyaania, flavonoidiryhmän ainetta.antioksidanttivaikutuksella. Rypäleen siemen ja männynkuoriuutteessasisältää erityisen vesiliukoisten aineiden ryhmän. Kemialliset tutkimukset osoittavat sennäiden aineiden antioksidanttinen aktiivisuus on ehkä viisikymmentä kertaa suurempi kuin E -vitamiinin, jakaksikymmentä kertaa enemmän kuin C -vitamiini. Koska nämä aineet pystyvät voittamaanveri-aivoesteen, ne pystyvät suojaamaan aivoja ja selkäydintä vaurioiltavapaat radikaalit. Rypäleen siemenuute edistää elpymistäsidekudokset ja maksan suojaaminen erilaisilta myrkkyiltä. Se auttaa myössuonikohjuja, estää ihon ikääntymistä ja sitä käytetään hankausten hoitoon.Viinirypäleiden on osoitettu auttavan parantamaan hampaiden reikiintymistä ja niillä on viruksia torjuvia ominaisuuksia. Vviinirypäleet sisältävät runsaasti kofeiinihappoa, jolla on syövänvastaisia ​​ominaisuuksia, jamonia muita erittäin hyödyllisiä kasviaineita – resveratrolia.Erityisen suuri resveratrolipitoisuus on todettu punaisista viinirypäleistä viileästä jakosteilla alueilla, kuten Ranskassa ja Kanadassa. Sitä löytyy sekä lehdistä että ihostarypäleen marjoja. Suurin osa resveratrolista löytyy punaviinistä ja punaviinirypälemehustavalkoviiniä, kevyitä rypälelajikkeita ja kevyitä rypälemehuja, sen pitoisuus on alhainen.Kuten aiemmin mainittiin, resveratroli toimii antioksidanttina, joka suojaaverisuonet: se vähentää verihiutaleiden kasautumista, edistää verisuonten lisääntymistä“hyvän” kolesterolin pitäminen ja “huonon” kolesterolin hapettumisen estäminen. Resveratrolion myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Eläinkokeet ovat osoittaneet, että hänvoi myös estää syövän kehittymisen.Lisäksi resveratroli estää Cox-2-entsyymin toiminnan, joka estää syövän jatulehdusprosessit, erityisesti niveltulehduspotilailla.
Sivu 76
Toinen tärkeä viinirypäleissä esiintyvä aine on ellagiinihappo, jolla onantimutageeniset ja karsinogeeniset ominaisuudet. Jyrsijöillä tehdyt kokeet ovat osoittaneet tämänhappo estää maksan, keuhkojen, ihon ja ruokatorven syövän kehittymisen. Myös ellagiinihappoasuojaa DNA: ta.Viinirypäleet sisältävät paljon booria, elementti, jolla on tärkeä rooli ehkäisyssäosteoporoosi. Lisäksi rypäleissä on runsaasti kaliumia, sinkkiä ja A-, B- ja C vitamiinejauutisia laihduttajille: lasillinen tuoreita rypäleen marjoja sisältää vain 58 kilokaloria,0,3 grammaa rasvaa eikä lainkaan kolesterolia!Muinaisina aikoina israelilaiset valmistivat rypälehunajaa rypäleistä – samanlainen tuotenykyaikaisiin hilloihin ja hilloihin, mutta ilman säilöntäaineita ja sokeria. Keitä tämä hunajatämän yksinkertaisen reseptin mukaan: pese neljä lasillista rypäleen marjoja, poista niistä varsi.Laita viinirypäleet kattilaan, kaada puoli lasillista vettä siihen ja hauduta 20 minuuttia tai kunnespaksuuntuminen. Siirrä seos seulan läpi erottaaksesi siemenet siitä. “Rypälehunaja” on valmis jää vain kaada se steriloituihin purkkeihin, jäähdyttää ja jäähdyttää. V“Rypälehunaja” lisää rypäleiden sisältämän sokerin pitoisuutta, joten semitä makeampi se on, sitä makeammasta rypälelajikkeesta se on tehty.Viinistä valmistetaan paitsi viinirypäleitä myös mehua ja etikkaa. Raamatun aikoinaviinirypäleitä lisättiin tortilloihin, kuten rusinoita. Roomalaisille annettiin hapan viiniä ja rypäleen etikkaasotilaita estämään ripulia ja pitämään heidät vahvana taistelussa. Kun Jeesus oliristillä. Hänelle annettiin hapan viiniä isoppi-sienellä (ks. Joh. 19: 28-30 ).RusinaViinirypäleitä ei vain syöty tuoreina ja puristettu mehusta, vaan myös kuivattu rusinoiden saamiseksi.Taftin yliopistossa on kehitetty menetelmä kokonaisuuden määrittämiseksitietyn elintarvikkeen antioksidanttinen vaikutus. Tällä menetelmällänestekromatografian perusteella tutkijat arvioivat sieppauksen nopeutta ja tehokkuuttavapaiden radikaalien näyte. Suurin antioksidanttiaktiivisuus olilöytyy hedelmistä ja vihanneksista, luumut ja rusinat listan kärjessä.Vanha testamentti kuvaa, kuinka Abigail antaa Daavidille ruokaa, mukaan lukien ”sata nippuarusinoita ”(ks. 1. Samuelin kirja 25:18 ). David sai myös “sata nippua rusinoita”, kun hän pakeniJerusalem Absalomista (ks. 2.Kun. 16: 1 ).Antioksidanttien lisäksi rusinat sisältävät paljon rautaa, kaliumia, B -vitamiineja,kuitua ja hiilihydraatteja.Muista kuitenkin, että rusinoissa on paljon enemmän sokeria kuin missään muussa hedelmässä.Lisäksi rusinoilla on epämiellyttävä ominaisuus kerätä torjunta -aineita, joten minäSuosittelen ostamaan tämän tuotteen luomulajikkeita.Viikunat Jeesuksen aikaanRaamatun tekstissä viikunapuu (nykyaikaiset nimet – viikunapuu, viikuna) mainitseeensimmäinen hedelmäpuista. 1.Mooseksen kirjan 4. luvusta luemme sen Aadamin jälkeenja Eeva söi kielletyn hedelmän, ”molempien silmät avautuivat, ja he tiesivät olevansa alasti, ja ompelivatviikunanlehdet ja tekivät itselleen esiliinat ”( 1. Moos. 3: 7 ).Viikunapuita, muiden seitsemän puun joukossa, mainitaan 5. Moos. 8: 7-10 , missäHerra kuvailee Luvatun maan runsautta:“Sillä Herra, sinun Jumalasi, johdattaa sinut hyvään maahan, maahan, jossa on vesivirtoja, lähteitä jajärvet nousevat laaksoista ja vuorilta maahan, jossa vehnää, ohraa, viiniköynnöksiä, viikunapuita jagranaattiomenapuut, maassa, jossa oliivipuita ja hunajaa, maassa, jossa ei ole pulaasinä syöt leipääsi, eikä sinulta puutu mitään, maassa, jossa on kiviä -rautaa, ja jonka vuorilta te kaivatte kuparia. Ja kun syöt ja täytät, niinkiittäkää Herraa, teidän Jumalaanne, siitä hyvästä maasta, jonka hän on teille antanut. “
Sivu 77
Monet ihmiset ympäri maailmaa ovat pitkään pitäneet viikunoita tehokkaana lääkkeenä sairauksiin.luonteeltaan monipuolisin – syövästä ruoansulatuskanavan sairauksiin, keripukistaperäpukamat, gangreenista akneen, maksasairaudesta kuukautisia edeltäviin oireisiin.Raamattu sanoo, että kun kuningas Hiskia sairastui kuolettavasti, profeetta Jesaja tuli hänen luokseenvälitti hänelle Jumalan sanat: “Tee testamentti talollesi, sillä sinä kuolet, et parane”( Jesaja 38: 1 ).Hiskia makasi ja kääntyi seinään, huusi ja rukoili Herraa sanoen olevansa aina uskollinen Hänelleja teki sitä, mikä oli hänelle mieluisaa. Sitten Herra lähetti jälleen profeetta Jesajan Hiskian luo: ”Mene ja sanoHiskia: Näin sanoo Herra, isäsi Daavidin Jumala: Minä olen kuullut rukouksesi, olen nähnyt kyyneleetsinun, ja katso, minä lisään viisitoista vuotta sinun päiviisi, ja Assyrian kuninkaan kädestä minä pelastan sinut jatätä kaupunkia, ja minä puolustan tätä kaupunkia ”( Jesaja 38: 5-6 ). Jesaja antoi myös seuraavan neuvon: ”Olkoonhe tuovat viikunakerroksen ja peittävät ne paiseella; ja hän paranee. ”- Jesaja 38:21 .Viikunoita on käytetty vuosisatojen ajan ihosyövän hoitoon. Viikunahedelmät ja ote niistäsisältää bentsaldehydiä. Japanilaisten tutkijoiden kokeita syövän hoitamiseksiviikunoista eristetty bentsaldehydi antoi vaikuttavia tuloksia.Raamattu kertoo, kuinka Daavidin kansa löysi kerran egyptiläisen, joka oli sielläkolmeen päivään ei syönyt tai juonut. “Ja he antoivat hänelle osan viikunan joukosta ja kaksi nippua rusinoita, ja hän söi javahvistunut ”( 1.Samuelin kirja 30:12 ).Viikunat sisältävät runsaasti kuituja, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, mangaania, kuparia, rautaa ja vitamiinejaC ja B 6 . Näitä hedelmiä on pitkään käytetty suolen toiminnan parantamiseen.Raamatun aikoina viikunat kuivattiin ja painettiin usein briketeiksi. Varoitus: kuivaViikunat sisältävät paljon sokeria ja niillä on laksatiivinen vaikutus. Emme suosittele syömään liikaapaljon viikunoita yhdellä istunnolla!Tuoreiden viikunoiden väri vaihtelee syvän violetista kullankeltaiseen. Ostohetkellätuoreet viikunat, kiinnitä huomiota siihen, että sen pitäisi olla tuoksuva, kiinteä, ilman pehmeääalueita ja tummia pisteitä. Suosittelen pitämään sekä tuoreita että kuivattuja viikunoita jääkaapissa. JosJos ostat kuivattuja viikunoita, tarkista, sisältävätkö ne lisäaineita. Usein pidentää toimikauttavarastointiin, kuivattuihin hedelmiin lisätään sulfiitteja, jotka voivat aiheuttaa allergioita.Sekä raamatullisina aikoina että nykyään kuivattujen hedelmien valikoima oli ja on edelleen erinomainen jälkiruoka.Voit liottaa kuivia viikunoita, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita yön yli ja keittää sitten kanelipalan kanssa.Tämä jälkiruoka tarjoillaan kylmänä hieman appelsiinin taisitruunamehua.Jeesus ja viikunapuuRaamatun aikoina tienvarsilla oli luonnonvaraisia ​​hedelmäpuita. Heidän hedelmänsä tarjoillaanruokaa jalankulkijoille ympäri maata.Kerran, kun Jeesus ja hänen opetuslapsensa olivat nälkäisiä, he huomasivat viikunapuun kaukaisuudessaLähestyessään sitä he eivät kuitenkaan löytäneet siitä muuta kuin lehtiä. Jeesus kirosi viikunapuun jameni opetuslastensa kanssa Jerusalemiin. Seuraavana aamuna ohittaessaan tämän puun opetuslapset näkivätettä se on kuivunut juurilleen (ks.Mark. 11). Hedelmät ja lehdet näkyvät yleensä viikunoissa.puita samanaikaisesti, joten hedelmän puute tarkoitti, että puu ei täyttänyt tehtäväänsämääränpää. Jeesus vertasi puun hedelmättömyyttä uskon ja hengellisen kasvun puutteeseen niissä, jotkajoka hylkäsi Hänet.Jeesus ei lainkaan vastustanut viikunoita ja viikunapuita sellaisinaan – hän vain halusikaikki mitä on luotu tälle maapallolle täytti tarkoituksensa.KranaatitGranaattiomenia on viljelty tuhansia vuosia Israelissa. Granaattiomenan hedelmiä oli joukossahedelmät, jotka kaksitoista vakoojaa toi Moosekselle. Granaattiomenat ovat houkuttelevia ulkonäöltään jaon kaunis väri, mutta niitä on melko vaikea syödä suuren siemenmäärän vuoksi. Mukaanperinteiset juutalaiset uskomukset, jokainen kypsä granaattiomena sisältää 613 jyvää -kuinka monta lakia Jumala on antanut Israelille.Granaattiomenat ovat mehukkaita ja makeita, joten voit syödä niitä imemällä jokaisen viljan.
Sivu 78
Granaattiomenamehua kutsutaan Amerikassa grenadiiniksi. Lähi idässä granaattiomenamehusta jahiilihapotettua kivennäisvettä valmistaa virvoitusjuoma.Granaattiomena sisältää paljon kaliumia, B ja C vitamiineja, kuparia ja magnesiumia sekä kuitua.Omenat ja aprikoositOmenatOliko se hedelmä, jonka Aadam ja Eeva poimivat hyvän ja pahan tiedon puusta, todellaomena? Ihmiset ovat ihmetelleet tätä kysymystä jo satoja vuosia.Raamattu kertoo, että Jumala kielsi Aadamia ja Eevaa syömästä tämän Eedenin puun hedelmiäpuutarha (ks. 1. Moos. 2:17 ). Käärme kuitenkin suostutti Eevan kokeilemaan näitä hedelmiä (ks. 1. Mooseksen kirja 3 ) … ja mitämitä tapahtui seuraavaksi, kaikki tietävät. Eeva söi kielletyn hedelmän ja antoi sen Aadamille, joka myös söi sen.Sen jälkeen heidät karkotettiin Eedenistä.Vanhoissa englanninkielisissä raamatunkäännöksissä hyvän ja pahan tiedon puun hedelmää kutsuttiin omenaksi.Tästä syntyi ajatus hänestä omenana. On kuitenkin erittäin epätodennäköistä, että tämä olisi omenatavallista ymmärrystämme.On epätodennäköistä, että laulut (2: 5, 8: 5 ) “omenoiksi” kutsutut hedelmät olisivat todellaomenoita, koska omenapuut eivät kasvaneet tässä osassa maailmaa tuolloin – todennäköisesti kirjoittaja tarkoittigranaattiomenat tai appelsiinit.Tämä ei tarkoita, että meidän ei pitäisi myöskään syödä omenoita. Juuri vastapäätä! Vkuorimattomissa omenoissa on paljon erityistä kuitua – pektiiniä, ja pektiini vähentää sisältöäkolesterolia veressä, sitoo ja poistaa myrkkyjä ruoansulatuskanavasta jaedistää suoliston hyvää toimintaa. Tuoreet omenat sisältävät ellagiinihappoa, ja hänKuten jo mainittiin, sillä on syövänvastaisia ​​ominaisuuksia. Ihmiset, jotka syövät säännöllisesti omenoitaon vähemmän vilustumista ja hengityselinsairauksia. Lääkärit uskovat, että vanhaEnglannin sananlasku “omena korvaa lääkärin päivässä” ei ole merkityksetön.Älä kuitenkaan unohda, että kuorimattomat omenat tuovat suurimman hyödyn. paitsiLisäksi omenamehun ja omenamehun keittäminen tuhoaa suurimman osan hyödyllisistäaineita, joita ne sisältävät. Suosittelen ostamaan luomuviljeltyjä omenoitavalmistettu ilman torjunta -aineita tai muita kemikaaleja ja säilytetty ilman vahapäällystähedelmiä.Michiganin yliopiston tutkijat kutsuivat omenoita “ehdottoman terveelliseksi ruoaksi”.Tutkimukset ovat osoittaneet, että omenat* vähentää “huonon” kolesterolin pitoisuutta veressä ja verenpaineessa;* tuhota viruksia;* vakauttaa verensokeritasot;* tyydyttää nälkää ottamatta keholta välttämättömiä ravintoaineitaerityisen hyödyllinen painonpudotuksessa;* säätelevät suolen toimintaa, auttavat ummetukseen ja ripuliin;* estää karieksen;* auttaa pysäyttämään syöpäsolujen kasvun.Kahden tai kolmen omenan syöminen päivässä voi vähentää merkittävästi sydän ja verisuonitautiriskiäsairauksia. Ranskalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että omenoiden lisääminen ruokavalioon väheniveren kolesterolitasot 52-28 yksikköä ilman muita ruokavalion muutoksia, taikohteiden elämäntapa.AprikoositKuten Sananlaskut 25:11 sanoo: “Kun omenat kultaa kuvina hopea läpinäkyvä alusta – sana,sanoi kunnolla. “ Aprikooseja kutsuttiin kultaisiksi omenoiksi.Himalajan asukkaat ovat vuosisatojen ajan syöneet suuria määriä luonnonvaraisen aprikoosipuun hedelmiä,nimeltään “Kuban”, joka paikallisen uskomuksen mukaan tuo terveyttä ja pitkäikäisyyttä.Kuivat aprikoosit tai kuivatut aprikoosit ovat jopa terveellisempiä kuin tuoreet. Hyviä uutisianiille, jotka haluavat laihtua: yhdessä aprikoosissa on vain 17 kaloria ja 0,4 grammaa rasvaa huolimatta siitä,sisältää yli puolet suositellusta A -vitamiinin päivittäisestä saannista.
Sivu 79
Pyhässä maassa kasvaa paljon aprikooseja. Aprikoosit sisältävät runsaasti karoteenia (mukaan lukien beetakaroteeni),kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Aprikoosikuoret sisältävät amygdaliinia, tunnettua ainettakutsutaan myös nimellä B17 ja letril.Amygdaliini on yhdiste, joka koostuu kahdesta sokerimolekyylistä, syaanivetyhaposta jabentsaldehydi – löytyy muista hedelmistä, kuten omena- ja kirsikkansiemenistä,persikan ja luumun siemeniä. Jotkut tutkijat uskovat, että aprikoosikuoret ovat jokohoidetaan tai vammautetaan. Eräässä yhdysvaltalaisessa klinikassa tehty tutkimus osoitti senaprikoosikuoret voidaan myrkyttää, koska amygdaliini muodostaa myrkyllisiäsyanideja.Syöpähoito letrilillä on kielletty Yhdysvalloissa, joten sinun on matkustettava Meksikoon tehdäksesi tämänMeksikon klinikat ovat raportoineet menestyksestään erilaisten letril -muotojen hoidossasyöpä, mutta laajamittainen tutkimus, jota sponsoroi National CancerYhdysvaltain instituutti ei paljastanut positiivisia muutoksia potilailla, joilla on pitkälle edennyt syöpä.Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat hedelmien siementen ja tuoreiden ytimien syömistäkuoppia aprikooseja ja muita hedelmiä. Itse asiassa he neuvovat syömään hedelmiä kokonaisina, kuoren jasiemeniä tai siemeniä, uskoen, että kokonaiset hedelmät ovat paljon terveempiä kuin yksimassa Tämä asia vaatii lisätutkimuksia, etenkin lääketieteellisessä mielessäletrilin käyttö – meillä ei ole vielä vakuuttavaa näyttöä sen tehokkuudestaja turvallisuus.Marjat ovat hyväksi terveydellesiMarjat, erityisesti mulperinmarjat, mainitaan myös Raamatussa ( ks.2.Kun. 5: 23-24; 1Aikakirja 14: 14-15 ). Mulperimarjat muistuttavat suuria karhunvatukoita. Niitä käytettiinruokaa raakana tai mehun muodossa, ja niistä valmistettiin myös hilloa, hilloa ja viiniä.Marjat, kuten mustikat tai karhunvatukat, sisältävät runsaasti antioksidantteja. Luumujen ja rusinoiden jälkeen luettelossaelintarvikkeita, joilla on korkea antioksidanttinen aktiivisuus, ovat mustikat ja karhunvatukat.Marjat, erityisesti mustikat, karhunvatukat, vadelmat ja mansikat, sisältävät runsaasti flavonoideja. Heidän komeavärin määrää pääasiassa flavonoidi -antosyaani. Lisäksi marjat sisältävät hyödyllistäellagiinihappo.Melonit, vesimelonit ja kurkutKun israelilaiset vaelsivat erämaan halki, heiltä puuttui ruoka, johon he olivat tottuneetEsimerkiksi Egypti, melonit. Jotkut raamatuntutkijat uskovat, että Raamattu sisältääei meloneja, vaan vesimeloneja, joita tähän päivään asti kasvaa runsaasti Niilin rannalla ja muillaEgyptin alueet.Muut tiedemiehet uskovat, että kyse on cantaloupe, joka tunnetaan myös nimelläcantaloupe.Englanniksi cantaloupea kutsutaan joskus “kurkkujen kuningattareksi”. Englanninkielisessä käännöksessäRaamattu Jesajan 8: 1: ssä mainitsee “vihannespuutarhan, jossa on kurkkuja”; monet uskovat, että kurkkujen allaRaamattu ymmärtää heidän “lähisukulaisensa” – melonit. Kokeile pilkkoa kurkku hedelmäiseksiOta salaatti pois sen puhdistamisen ja siementen poistamisen jälkeen – näet sen tässä muodossamausta vaikea erottaa melonista. Siemenet ja kuori antavat kurkkuille erityisen“Kurkun” maku ja niiden kaasua muodostavat ominaisuudet.Hyvä uutinen: kaikki kurkkuun liittyvät hedelmät ovat hyviä terveydellesi!Kantaloupit sisältävät paljon karotenoideja, mukaan lukien beetakaroteeni, jokamuuttuu A -vitamiiniksi, se vahvistaa kehon immuunijärjestelmää. Myös beetakaroteeni toimiiantioksidanttina ja stimuloi immuniteettia tarjoavia soluja. Monet tutkimuksetovat osoittaneet, että runsaasti karotenoideja sisältävä ruokavalio auttaa vähentämään kehittymisriskiäuseita syöpätyyppejä.
Sivu 80
Jotkut cantaloupe aineosat toimivat antikoagulantteina (aineet, jotkaestämään veren hyytymistä), joten näiden melonien syöminen on hyväksisydän ja verisuonitautien ehkäisy.Vesimeloni sisältää voimakkaan karotenoidin – lykopeenin, joka määrittää sen punaisenväri Lykopeenipitoiset elintarvikkeet auttavat ehkäisemään syöpääeturauhasen. Vesimeloni sisältää enemmän vettä kuin muut hedelmät – jos et pidä juomisestavettä, yritä syödä enemmän vesimeloneja kuivumisen estämiseksi. Sitä paitsi,vesimelonilla on diureettinen vaikutus.Muista syödä vesimeloneja ja muita paljon vettä sisältäviä vihanneksia ja melonejaniiden lannoittamiseen ei käytetty jätevettä.Sinun on oltava erityisen varovainen kehitysmaissa. Turistit usein sairastuvat syömisen jälkeenmelonit tai vesimelonit, jotka on kasvatettu pelloilla, jotka on lannoitettu jätevedellä.PäivämäärätTaatelipalmuja on viljelty Israelissa raamatullisista ajoista lähtien. Palmuja hyvinkasvaa autiomaassa, ja niiden läsnäolo osoittaa veden läheisyyden. Ja nykyään rannikollaIsrael, Galilea ja tämän alueen aavikot ovat erittäin runsaasti palmuja.Vuonna Psalmi 91:13 Onhan kirjoitettu: “Vanhurskas kukoistaa kuin palmu.” Se tarkoittaa, että palmu kestävä, hedelmällinen ja hyödyllinen kasvi. Taatelipalmu on kasvi, joka tuomonenlaisia ​​etuja, ja ihminen käyttää sitä lähes kokonaan.Päivämäärät kasvavat palmulla klustereina, joista kukin voi sisältää jopa kaksisataa hedelmää. Nippujapainaa 12 kiloa. Taatelit ovat erittäin makeita ja mehukkaita hedelmiä, jotka sisältävät paljonmineraaleja ja kuituja. Todennäköisesti niiden ainoa haitta on korkea (60-70%)sokeripitoisuus. Se oli palmujen oksat, jotka heiluttivat ihmisiä, jotka ottivat vastaansaapuessaan Jerusalemiin Jeesus huutaa: “Hoosianna! Autuas se, joka tulee Herran nimeen,Israelin kuningas! “Muut terveelliset hedelmätRaamatussa on satoja viittauksia kasveihin, emmekä voi ottaa niitä kaikkia huomioon. Toisen kanssamonet terveydelle hyödylliset hedelmät (esimerkiksi ananas ja sitrushedelmät) eivät olleetkasvatettu Israelissa. Sinun ei tietenkään tarvitse rajoittaa hedelmien saantiasi.vain ne, jotka mainitaan Raamatussa.Olen suositeltavaa sisällyttää niin monia erilaisia hedelmiä kuin mahdollista oman ruokavalion ja syödävähintään kaksi tai neljä annosta hedelmiä päivässä. Erilaisten hedelmien syöminen tarjoaakehosi kaikki tarvitsemasi kasvien ravintoaineet ja auttavat sinua saamaansuurin hyöty hedelmistä syövän, sydän ja verisuonitautien ehkäisyssämuut sairaudet.Ihmiset, joiden ruokavaliossa on paljon hedelmiä ja vihanneksia, eivät todennäköisesti saa syöpää, kohonnutta verenpainetta, diabetesta,sydän- ja verisuonitaudit ja niveltulehdus. USDAsuosittelee syömään 3-4 annosta vihanneksia ja 2-4 annosta hedelmiä päivittäin.Makea kuin hunajaHunajalla on tärkeä paikka Herran siunauksissa Raamatussa, luultavasti sen vuoksimakeisia. Raamatun aikoina ihmiset käyttivät hunajaa sokerin sijaan tai lisäsivät sitätuoreiden hedelmien massa.Yksi kuuluisimmista hunajan maininnoista Raamatussa viittaa israelilaisten väliseen taisteluun.ja filistealaiset:“Ja kaikki ihmiset menivät metsään, ja niityllä oli hunajaa. Ja ihmiset menivät metsään sanoen: katso, se virtaahunaja. Mutta kukaan ei ojentanut kättään suuhunsa; sillä ihmiset pelkäsivät loitsua. Jonathanmutta hän ei kuullut, milloin hänen isänsä loihti ihmiset ja ojensi kädessään olevan sauvan pääthän kasteli sen hunajakennoon ja käänsi kätensä huulilleen, ja hänen silmänsä kirkastuivat. JA
Sivu 81
sanoi yksi ihmisistä hänelle sanoen: Isäsi on vannonut kansan sanoen: “Kirottu on se, joka tänäänmaistaa ruokaa “; tästä ihmiset olivat väsyneitä. Ja Joonatan sanoi: isäni on vaivannut maata;Katso, silmäni kirkastuivat, kun maistin vähän tätä hunajaa. Jos olisin syönyt tänäänkansa saalista, jonka he löysivät vihollisiltaan, eikö se olisi ollut suurempi tappioFilistealaisia? “ ( 1.Samuelin kirja 14: 25-30 ).Saulin poika ja Daavidin ystävä Jonatan tiesivät omasta kokemuksestaan, että hunaja korkeallaansokeripitoisuus – paras energiavaltainen “polttoaine” keholle.Taistelussa filistealaisten kanssa “ihmiset olivat hyvin väsyneitä”, ja ihmiset ryntäsivät saaliinsa, josta he olivat voittaneetfilistealaiset tappoivat lampaita, härkiä ja vasikoita ja söivät ne verellä. Näin he eivät tehneetvain Saulin lupaus, mutta myös Mooseksen laki, joka jakaa ruoan puhtaiksi ja epäpuhtaiksi ( ks.1.14: 31-33 ).Muinaisessa egyptiläisessä papyruksessa on noin yhdeksänsataa hoitokeinoaerilaiset sairaudet; näistä tuotteista yli viisisataa sisältää pohjaa hunajaa.Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset tiesivät, että haavaan levitetty hunaja auttaisi sitä parantumaan. Hunajatappaa haitallisia bakteereja sekä kehossa että sen ulkopuolella.Matkustajat ottavat usein hunajaa mukanaan ripulin torjumiseksi ja usein hunajaatoimii paremmin kuin kaikki muut lääkkeet. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että hunaja on tehokasruokamyrkytyksiä aiheuttavia patogeenisiä bakteereja, kuten salmonellaa, vastaanshigella, E. coli ja jopa Vibrio cholerae. Vuonna Sananlaskujen 24:13 neuvotaan:“Syö, poikani, kulta, koska se on miellyttävää, ja hunajakenno, joka on suloinen kurkkuusi.“Jarvis neuvoi vuonna 1958 julkaistussa kirjassa “Perinteinen lääketiede“käytä hunajaa yskään, kohtauksiin, palovammoihin ja verisuonitukoksiin, ja sitä suositellaan myösruokalusikallinen hunajaa illallisella unettomuuden hoitoon.Varoitus: CDC neuvoo vanhempia olemaan antamatta hunajaa alle vuoden ikäisille vauvoille.koska hunaja voi välittää botulismin itiöitä. Vahva aikuisen immuunijärjestelmäkeho suojaa niitä vastaan, mutta pikkulapsilla immuunipuolustus ei ole vielä kehittynyt.Yksi ruokalusikallinen hunajaa sisältää 64 kaloria ja 17 grammaa hiilihydraatteja. Sikäli kuinhunaja on erittäin kaloreita ja sisältää paljon hiilihydraatteja, seuraamme Raamatun viisaita neuvoja:“Löysitkö hunajaa? syö niin paljon kuin tarvitsetettet kyllästy siihen ja oksennuta sitä. ”- Sananlaskut 25:16 .Muinaisina aikoina hunajaa tarjoiltiin pöydälle erityisesti arvostetuille vieraille. Sitä syötiin yleensä jälkiruoaksiillallinen.Lähi -idässä jälkiruoka nimeltä “hunajakreemi” on edelleen suosittu. Neljännestai puoli lasillista hunajaa lisätään tuopille luonnonjogurttia (tai smetanaa tai hyvinraskasta kermaa). Yleensä hunaja ja jogurtti tarjoillaan erikseen, ja jokainen vieras sekoittaa itsensäosa makuusi. Kylminä päivinä jogurtti lämpenee hieman ja kuumina päivinä se jäähdytetään.Jälkiruoka pähkinätLähi -idässä pähkinöitä käytetään yleisemmin jälkiruokana eikä aiemmin tarjoiltuna alkuruoanaruokaa.Jeesuksen aikana pähkinät (mantelit, pistaasipähkinät ja saksanpähkinät) olivat erittäin suosittuja keskuudessaIsraelilaisia ​​ja niitä käytettiin usein jälkiruokien valmistuksessa. Nyt tiedämme sen kloKohtuullisesti syödyt pähkinät auttavat säätelemään verensokeria ja kolesterolia.Kuningas Salomolla oli “pähkinäpuutarha”. Tämä puutarha oli luultavasti saksanpähkinäpähkinöitä, koska tätä erityyppistä pähkinää arvostettiin suuresti Israelissane öljy Pähkinäöljy on hyödyllisyydessään vain hieman huonompi kuin oliiviöljyominaisuudet. Itse saksanpähkinöitä pidettiin erinomaisena herkkuna Jeesuksen aikana. Kuninkaallinenpalatseissa oli viikunan ja oliivilehtojen lisäksi usein pähkinäpuutarhoja. Kreikkalainenpähkinöitä arvostettiin niin paljon, että niitä kutsuttiin “kuninkaallisiksi”.Kun Juuda lähetti poikansa, mukaan lukien Benjamin, takaisin Egyptiin, hän sanoi heille:“Ota mukaasi tämän maan hedelmät ja tuo lahjaksi sille miehelle balsamia jahiukan styrax -hunajaa ja suitsukkeita, pistaasipähkinöitä ja manteleita ”(1. Moos. 43:11). Sillä aikaahän ei varmasti vielä tiennyt lähettävänsä näitä lahjoja pojalleen Joosefille!
Sivu 82
Pähkinöiden uskotaan ehkäisevän syöpää, sydän- ja verisuonitauteja jadiabetes.Vertaillaan nykyään yleisimpiä tyyppejäManteliMaapähkinäGretsky(kuorittu (paahdettu pähkinäny)ilman öljyä)30 gsisältää:Kilokalorit174164172Rasvaa, g16neljätoista17.6Hiilihydraatteja, g9.563.4Kalium, mg95180Magnesiumia, mg57.4Proteiinit, g1.06.66.9Pähkinät sisältävät runsaasti tärkeitä mineraaleja, kuten sinkkiä, rautaa, kuparia, kalsiumia,magnesiumia ja fosforia. Lisäksi niissä on runsaasti proteaasi -inhibiittoreita – entsyymejä,joita tutkijat pitävät tehokkaimpina tiedossa olevina syövän estäjinä. Inhibiittoritproteaaseja esiintyy kaikentyyppisissä pähkinöissä: pistaasipähkinät, maapähkinät, mantelit, Brasilian pähkinät,cashewpähkinöitä, hasselpähkinöitä sekä tammenterhoja ja kastanjoita. (Vaikka maapähkinöitä kutsutaan pähkinöiksi,se on itse asiassa vihanneskasvi.)Pähkinät sisältävät runsaasti polyfenoleja, jotka tutkijoiden mukaan voivat auttaa parantamaan syöpää hyökkäämälläsyöpäsoluja jo ennen kuin ne alkavat hallitsemattomasti levitä pitkinorganismiHyviä uutisia diabeetikoille: pähkinät auttavat vakauttamaan verensokeria.Maapähkinät ovat erityisen hyödyllisiä tässä suhteessa.Israelissa lahjaksi esitetyt pähkinät ovat pitkään symboloineet rauhaa jasijainti. Juutalainen ruoka -kibetti (joka tarkoittaa hepreaksi “herkkua”) on sekoitustaatelit, viikunat, rusinat ja pähkinät. Kibbet tarjotaan vieraille erillisenä ruokana tai tarjoillaanjälkiruoka hunajalla, jogurtilla ja teellä.Juutalaisten pääsiäisenä Israelia hoidetaan usein haroset -nimisellä ruoalla. seruokalaji symboloi stupoja, joita israelilaiset orjat käyttivät egyptiläisen rakentamisessapyramidit. Haroset koostuu kolmesta neljäsosasta kupillista hienonnettuja manteleita, saksanpähkinöitä tai muutapähkinöitä, kolme kupillista hienonnettua omenaa, puoli kupillista rusinoita, puoli kupillista hienonnettuapäivämäärät, puoli tl kanelia ja kolme neljäsosaa lasillista rypälemehua tai punaistajalkojen viiniä.Sano ei jälkiruoalleKun sanot ei jälkiruoalle, harkitse seuraavia Raamatun jakeita:“Ettekö tiedä, että olette Jumalan temppeli ja että Jumalan Henki asuu teissä? Jos joku tuhoaa temppelinJumala, Jumala rankaisee häntä, sillä Jumalan temppeli on pyhä; ja sinä olet tämä temppeli “ (1.Korinttilaisille 3: 16-17).”Kun istut syömään ruokaa hallitsijan kanssa, tarkkaile sitten tarkkaan, mitä edessäsi on; jalaita este kurkkuun, jos olet ahne. Älä viettele hänen herkkujaan;se pettää ruokaa ” (Sananlaskut 23: 1-3).Älä koskaan pyydä anteeksi jälkiruokasta luopumista -anteeksi, lähetät viestin alitajuntaasi, että luopumalla jälkiruoasta, sinäteki väärän asian. Sano vain kohteliaasti ja ytimekkäästi: “Kiitos, älä.” Tätenopetat välttämään tietyntyyppisiä ruokia terveyden parantamiseksi.Voit tietysti tehdä poikkeuksen lomalle tai juhliin. Anna kuitenkin ollatulee olemaan vain poikkeus. Luopu tavasta syödä makeisia ja jälkiruokia joka päivä.
Sivu 83
Toisaalta, kun luoput jälkiruoasta, älä lankea ylpeyteen tai ylpeään hurskauteen.Lyhyt “ei” ei saisi kuulua tuomioksi tai saarnana ruokailutovereillesi.Kuitenkin, kun kuulet kieltäytymisesi, lihava pöytäparisi voi löytää voimaa myös itsestään.hylkää jälkiruoka.Minulla oli potilas, joka söi kilon jäätelöä joka ilta ennen nukkumaanmenoa, ja sittenihmetteli, miksi hän painaa yli 150 kiloa ja kärsii verenpaineesta ja sydämestäsairauksia. Minä kerroin hänelle: “Olet onnekas, että et ole vielä diabeetikko!” Sen jälkeen hänmuutti elämäntapaansa vain yhdellä tavalla – hän luopui jäätelöstä. Ja eksyi sisäänpaino!Joten jos annat itsellesi hemmottelua, syö osa jäätelöä tai suklaatatangot tai sirut – älä kiroa itseäsi, älä mene lohikäärmeiseen ruokavalioon äläkä ohitaseuraava ateria. Kerro vain itsellesi, että seuraavan kerran teet oikean valinnan jasyöt mitä Jeesus söisi, jos olisit. Jokainen joskus rikkoo ruokavaliotaan taisyö väärin. Meillä kaikilla on taipumus olla väärässä. Yritä kuitenkin tehdä virheitäÄlä tule tapana, äläkä pahenna heitä jatkamalla väärien valintojen tekemistä.Jälkiruoaksi syö hedelmiä ja joskus pähkinöitä ja hunajaa.Välipala hedelmistä.Syö hedelmät kokonaisina, mieluiten kuorineen, jos ne ovat syötäviä.Syö tuoreita hedelmiä.Ja nauti siitä, ettet valinnut ylimitoitettua jälkiruokaa täynnä tyhjääkaloreita “!Kokemukseni mukaan mitä enemmän tuoretta hedelmää syöt, sitä sulavampaa jamuut jälkiruoat näyttävät liian makeilta. Hetken kuluttua makuhermosi“Kouluta uudelleen” ja ala rakastaa hedelmiä!Mitä Jeesus söi?Jeesus söi paljon hedelmiä, joskus pähkinöitä ja hunajaa.Mekin voimme syödä paljon hedelmiä joka päivä ja joskus hemmotella itseämme pähkinöillä ja hunajalla.Hunajaa voidaan sekoittaa jogurtin kanssa tai levittää hedelmien päälle.
Sivu 84
Luku 10 .Jeesuksen fyysinen toimintaNäyttää siltä, ​​että monet kristityt eivät pidä fyysistä paljon tärkeänäHarjoittele. Osa heidän mielipiteistään perustuu katkelmaan apostoli Paavalin kirjeestä Timoteukselle;”Sillä ruumiillisesta harjoittelusta on vähän hyötyä, mutta jumalisuudesta on hyötyä kaikkeen” ( 1.Timoteukselle 4: 8 ).Kuitenkin, koska tarvitaan lisää “ruumiillisia harjoituksia”, raamatullisia aikojapoikkesi vakavasti nykyisistä. Useimmille Jeesuksen aikalaisille se oli normikävele päivittäin viidestä viiteentoista kilometriin päivässä. Ihmiset eivät tarvinneetlisäharjoituksia. Turhaa koulutusta tehtiin vain Rooman valtakunnassalihasmassan ja voiman lisääminen upeissa urheilulajeissa. Tietysti Paavali arvostifyysistä terveyttä, mutta hän uskoi, että on parempi käyttää aika ja energia henkiseen kehitykseen,ei urheilutreeniä.Neljän tai viiden vuoden ikäisenä Jeesus käveli perheensä kanssa yli 640 kilometrin päässäEgyptistä Nasaretiin. Palveluksensa aikana Hän matkusti usein erilaisiin kohteisiinIsraelin alueet, ja usein se oli tie Galileasta Jerusalemiin, etäisyysjotka ovat noin 200 km.Juutalaisilla oli seitsemän kansallista vapaapäivää, joista kolme edellytti läsnäoloa kloJerusalem. Nämä ovat pääsiäinen (happamattoman leivän juhla), helluntai (viikkojuhla) ja Sukkot(Kushin festivaali). Tässä on, mitä heistä on kirjoitettu Exodus -kirjassa: ”Kolme kertaa vuodessa pitäisi ilmestyä kaikkimiehesi sukupuoli Herran, Herran, Israelin Jumalan, kasvojen edessä “( 2. Moos. 34:23 ), eli vieraillatabernaakkelia temppelissä…. Hurskas juutalainen Jeesuksen maallinen isä Joseph joutui vierailemaan Jerusalemissa näiden vuoksivapaapäivät. Sitten oli tapana mennä pyhiinvaellukselle koko perheen kanssa. Polku voisi juostavuorten ja aavikkoalueiden läpi, pakkasilla (varhain keväällä ja syksyllä) ja lämpenemällä lähes50 С (kesällä). Todennäköisesti, viidestä kolmekymppiseen, Jeesus teki kolme kertaa vuodessa
Sivu 85
tällä tavalla. Jos näin on, niin hän käveli vain näiden Galileasta Jerusalemiin suuntautuvien pyhiinvaellusten aikana30000 kilometriä!Tiedämme varmasti, että Jeesus matkusti Nasaretista Jerusalemiin 12 vuotiaana.Luukkaan evankeliumi puhuu tästä:”Hänen vanhempansa menivät joka vuosi Jerusalemiin pääsiäisjuhlaa varten. Ja kun Hän oli kaksitoistavuotta, he tulivat myös tavan mukaan Jerusalemiin juhlaa varten ”(2: 41–42).Evankelista Arthur Blessitt tutki karttoja, jotka merkitsivät kaikkien reititJeesuksen matkoja. Hän laski, että kolmen palvelusvuoden aikana Jeesus kävi läpi yhteensä 5000kilometriä. Jos niihin lisätään etäisyys Egyptistä Nasaretiin ja kilometrimäärä,kulki Galileasta Jerusalemiin, käy ilmi, että Jeesus kävi elämänsä läpi 34 552kilometriä.Oli päiviä, jolloin Jeesus käveli 16-30 kilometriä. Emme tiedä etäisyyttäHän kulki palveluksensa kynnyksellä neljänkymmenen päivän vaeltamisen aikana erämaassa. Vitse asiassa Hän olisi voinut kävellä kaksi kertaa niin kauan kuin Blessitt luulee.Vertailun vuoksi: Päiväntasaajan etäisyys maapallon ympäri on 39 842 kilometriä. Ei vaikeaHuomaa, että Jeesus käytännössä käveli koko maan elämässään!Hyödyllisin harjoitus: aerobicAerobic on edullisin sydän ja verisuonijärjestelmälle.Sana “aerobic” tarkoittaa “ilman läsnä ollessa”. Nämä harjoitukset paranevatverenkiertoa ja kyllästää verenkiertojärjestelmä hapella. Sydän- ja verisuonijärjestelmä jalihakset vahvistuvat ja toimivat tehokkaammin. Sydän työntyy ulos yhdellä iskullaenemmän happea sisältävää verta, mikä lisää sen suorituskykyä ja hidastaa pulssia sisäänlevon tila. Hidas ja selkeä pulssi on paras merkki sydän- ja verisuoniterveydestä.järjestelmiin. Näen usein maratonjuoksijoita, joiden syke on 50 lyöntiä minuutissa.Aerobic on harjoitusjärjestelmä, jossa käytetään suuria kehon lihasryhmiäpitkään toistuvissa liikkeissä. Se voi sisältää reipasta kävelyä, juoksualenkkeily, urheilutanssi, pyöräily, uinti, soutu, step aerobic, ratsastusluistelu ja hiihto. Samanlainen vaikutus saavutetaan pelaamalla tennistä, koripalloa ja muita.urheilupelit.Jopa kohtuullisella vauhdilla kävelyä voidaan pitää erinomaisena aerobic -muodona. Tutkimusovat osoittaneet, että kävely viisi kertaa viikossa puolen tunnin ajan on yhtä hyödyllistä kuin reipas kävely tai juoksulenkkeily, vaikka jälkimmäisen hyödyt saavutetaan lyhyemmässä ajassa.Jeesus käveli paljon, joten hän harrasti aerobicia.Aerobicin terveyshyödytAerobicin suurin etu on se, että se vähentää merkittävästi sydän ja verisuonitautien riskiäverisuonitaudit. Itse asiassa tätä riskiä voidaan pienentää lähes 50%. Ihmiset jokärsii sydän- ja verisuonitaudeista, aerobic vähentää todennäköisyyttätaudin eteneminen. Aerobic -tunnit stimuloivat ylimääräisten muodostumistaverisuonet, jotka toimivat luonnollisena shuntina ja parantavat verenkiertoasydänlihas.Aerobic vähentää myös sairauden puhkeamiseen vaikuttavien tekijöiden vaikutusta.sydämet. Se voi auttaa sinua laihduttamaan, alentamaan verenpainetta, alentamaan triglyseriditasojaja “huono” veren kolesteroli. Lisäksi säännöllinen liikunta lisääntyy“hyvän” kolesterolin pitoisuus veressä. Yhdessä tutkimuksessa tutkijat yli 8 vuottayli 84 000 sairaanhoitajaa tutkittiin säännöllisesti. Naisilla, jotka säännöllisestiharjoitellut aerobicia, sydänkohtauksen riski oli 54% pienempi kuin istumista johtavilla naisillaElämäntapa. Samanlaisia ​​tuloksia saatiin miehillä.Liikunta auttaa ehkäisemään diabetesta ja lisää ns“Glukoositoleranssi” eli ne lisäävät kehon kykyä säätää sokeritasojaverta. Alhainen glukoosinsieto johtaa usein diabetekseen. Nyt joka neljäs aikuinen
Sivu 86
Amerikan henkilöllä on diabetesriski. Liikuntaparantaa myös insuliinin toimintaa kehossa.Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen liikunta jopa laihduttamattavähentää merkittävästi diabeteksen esiintyvyyttä aikuisiässä. Laihdutusriskidiabetes vähenee entisestään. Ihmiset, jotka harrastavat säännöllisesti aerobicia, ovat vaarassa sairastuaTyypin II diabetes 300% vähemmän! Tyypin II diabetes vaikuttaa noin 90 prosenttiin kaikistadiabeetikoille. Tässä taudin muodossa insuliinia on läsnä kehossa, mutta erityisesti kudoksissalihakset ja maksa eivät ole alttiita sen toiminnalle.Säännöllinen liikunta voi pienentää syöpäriskiä. Fyysisesti aktiivinenihmisillä on merkittävästi vähemmän todennäköisyyttä sairastua paksusuolen-, rinta- ja eturauhassyöpään. Nytmonet ihmiset pelkäävät saada tällaisia ​​syöpiä. Neuvoni näille ihmisille on käyttää lenkkaria jaKävele reippaalla kävelyllä neljä tai viisi kertaa viikossa. Mikä on hyväksi kehollehyvää sielulle – raikas ilma ja auringonpaiste tekevät hyvää!Voimaharjoituksen terveyshyödytVoimaharjoittelu: lenkkeily, tanssi ja kävely auttavat ylläpitämäänluun tiheyttä ja ehkäistä osteoporoosia.Osteoporoosi on hyvin yleinen yli 50 vuotiailla naisilla. 30 vuoden jälkeen luumassavähenee vuosittain 0,3-0,5%, vaihdevuosien jälkeen tappiot ovat 2-3% vuodessa,naisen elämän aikana he menettävät noin 35% luumassasta, joka putoaa suurille luillekädet ja jalat, ja 50% massasta putoaa selkärankaan. Vertailun vuoksi: miehet vain häviävätneljännes käsivarsien ja jalkojen ja kolmasosa selkärangan luumassasta.Kenneth Cooper, jota pidetään yhtenä aerobicin perustajista, kannattaavoimaharjoituksia. Tällaiset harjoitukset lisäävät luun tiheyttä miehillä ja naisillaluuston osat, joihin ne vaikuttavat voimakkaimmin. Tämä luokka sisältääurheilutanssit, hyppynaru, soutu, lentopallo, lenkkeily ja tennis.Liikunta ja laihtuminenJoka toinen amerikkalainen on ylipainoinen. Lihavat ihmiset ovat vaarassasydän ja verisuonitauteihin, verenpaineeseen, niveltulehdukseen, joihinkin syöpiin ja muihinkudosten surkastumiseen ja rappeutumiseen liittyvät sairaudet.Yksi tunnetuimmista laihdutusstrategioista on kävely. Nopeastikävely auttaa sinua saavuttamaan ja ylläpitämään ihannepainosi samalla kasvattamalla lihasmassaamassa parantaa aineenvaihduntaa ja vähentää ruokahalua.Miten liikunta vaikuttaa aineenvaihduntaan ja miten tämä liittyy painoon? Kaksikymmentä vuottaaineenvaihdunta laskee 5% kymmenen vuoden väleinelämän, he menettävät merkittävästi lihasmassaa – noin kolme kiloa kymmenessä vuodessaSäännöllinen aerobic tai voimaharjoittelu lisää lihasmassaasiksi ne parantavat aineenvaihduntaa. Ja mitä korkeampi se on, sitä helpompi on laihtua.Koska sekä aineenvaihdunta että lihasmassa vähenevät iän myötä, estäYlipaino keski iässä ilman säännöllistä liikuntaa on erittäin vaikeaa.Aerobicin tiedetään myös vähentävän ruokahalua ja nälkää.Lisätietoja säännöllisen liikunnan eduistaLiikunta auttaa pysymään hyvässä fyysisessä kunnossa. Ne lievittävät stressiä polttamallakemikaaleja, jotka sitä ruokkivat. Myös liikunta vaikuttaalisääntynyt endorfiinien määrä kehossa – aineet, jotka nostavat mielialaa japarantaa ihmisen hyvinvointia.Ihannepainon ylläpitämisellä on myös psykologinen merkitys. Henkilö, joka on sisälläistuvuus ja ihanteellinen paino, yleensä näyttää hyvältä, mikä luosuotuisa asenne itseään kohtaan. Sydän ja verisuonijärjestelmän toiminnan parantaminen
Sivu 87
tee ihmisestä energisempi ja varmista hyvä uni. Erinomainen yhdistelmä energiaa jahyvä loma vahvistaa positiivista näkemystäsi elämästä!Aerobic on parasta tehdä iltapäivällä tai varhain illalla. en suosittelelenkkeily, kävely tai kuntoilu tunti ennen illallista voi lievittää jännitystäpäivä, vähentää ruokahalua ja antaa energiaa, jota tarvitaan iltaharjoituksiin. Fyysinenmyöhäinen iltaharjoitus voi häiritä unta. Laihduttaaksesi on parasta aloittaa voimallalajit ja siirtyä niiden jälkeen aerobiciin.Toinen positiivinen seuraus urheilusta on vaikutus imukudokseen, njoista useimmat ihmiset eivät tiedä käytännössä mitään.Sydämen ulos työntämä veri kulkee mukanakaksi reittiä. Ensimmäinen on verenkierto, valtimot ja laskimot, ja toinen on imunestejärjestelmä. Se koostuu pienistä verisuonista, joita on läsnä jokaisessa kudoksessa ja yleensäsijaitsevat pienten valtimoiden ja suonien vieressä. Nämä pienet astiat sisältävät noin15 litraa imuneste. Toisin sanoen kehossamme on imunestekolme kertaa enemmän kuin veri.Imusysteemillä on tärkeä rooli toksiinien poistamisessa ja ylläpidossaimmuunisuoja. Se sisältää 600 imusolmuketta, jotka toimivat suodattimina.Imusolmukkeiden valkosolut tarkistavat veren bakteerien, virusten,ihmisille tarpeettomia orgaanisia aineita ja mikrobeja. Valkosolut ovat makrofagejaT solut ja lymfosyytit. Ne taistelevat viruksia, bakteereja ja sieniä vastaan. Suurin osa lim-Phatic -järjestelmä (lähes 60%) sijaitsee suolistossa, erityisesti suolen seinämissä. Kuntukkeutunut tai hidas imukudos, valkosolujen toimintasolut hidastuvat, eivätkä ne voi taistella viruksia, bakteereja ja bakteereja vastaan. Tuloksenasairauksien on helpompi “asettua” heikentyneeseen organismiin.Veri kyllästää solut hapella ja ravinteilla, kun taas lymfaattinenneste palvelee solujätettä. Se kiertää paljon hitaamminverta, joka tekee koko ympyrän kehon läpi vain kerran päivässä.Lymfineste koostuu noin puolet plasman proteiineista, jotkaleviää pääasiassa kehossa imunestejärjestelmän kautta. Kun imukudosheikentynyt, solujen päärakennusmateriaalia – proteiinia – ei voida toimittaa kaikillekehon solut. Noin puolet plasman proteiinista kiertää imunestejärjestelmässä.organismi. Imusysteemin verenkierron jälkeen plasman proteiini palaa takaisinverta. Lymph puhdistaa kehosta lipoproteiineja, kuten “huonoa” kolesterolia ja muitamyrkylliset aineet.Imuneste pääsee imuneste tai verenkiertojärjestelmäänrintakehän kautta vasemmassa yläkulmassa. Jos se johtuu infektiosta tailiikunnan puute, imuneste tukkeutuu tai pysähtyyimusolmukkeet eivät pääse eroon solujätteestä ja koko järjestelmä voi muuttuamyrkyllinen.Mikä on yhteys liikunnan ja imunesteen välillä? Lymfaattinen ja verenkiertojärjestelmät toimivat eri tavoin. Verenkiertojärjestelmä riippuu sydämen pumppaamaan verta. Työimunestejärjestelmän, joka huolimatta painovoima, asemat imusolut ylöspäin koko kehossa, jolleipää ja niska, riippuu lihasten supistumisesta. Itse asiassa lihakset työntävät nestettäimukanavien kautta. Mitä vähemmän aktiivisuutta, sitä hitaampi imunestevirtausnestettä. Harjoitus voi nopeuttaa sitä kolme kertaa! Tämä tarkoittaa, että kehostakolme kertaa enemmän bakteereita, solujätettä, valtimokalvoja ja“Paha” kolesteroli.Imusolmun nesteen suuri virtausnopeus tarkoittaa myös sitä, että proteiinit palaavat nopeamminverta. Kun proteiinit pysähtyvät imukudoksessa, ne vetävät puoleensa vettä.kasvaimia tai turvotusta esiintyy kehon eri kudoksissa.Parhaat harjoitukset imunestejärjestelmän ylläpitämiseksi ovat hyppy.hyppynaru ja hyppy mini-ponnahduslaudalla.Toinen liikunnan hyöty on hikoilun edistäminen kehon tapana.päästä eroon tarpeettomista aineenvaihduntatuotteista. Hikoilu pitää ihon puhtaana jajoustava ja säätelee kehon lämpötilaa. Hiki voi olla nyt muodissa, mutta se on hyväksi
Sivu 88
terveyttä! Asumme ilmastoiduissa taloissa, työskentelemme ilmastoiduissa toimistoissa ja matkustammeilmastoituja autoja ja tehdä ostoksia ilmastoiduissa kaupoissa. Käytämmedeodorantit ja antiperspirantit estävät sinua hikoilemasta. Useimmat amerikkalaiset ovat istumattomiaelämäntapa, joka estää hikoilua. Tämä johtaa kasvuunkehon toksiinien määrä, jotka liittyvät läheisesti moniin sairauksiin.Uskon , että yksi syy siihen, miksi Herra loi kesän, on se, että ihminen voipoista sitten kehosta myrkylliset aineet, joita keho on kerännyt syksyllä, talvella jakevät.Lääketieteellisissä piireissä ihoa kutsutaan “kolmanneksi munuaiseksi” sen kyvyn poistaa sen kehostaaineita, kuten torjunta -aineita, raskasmetalleja, liuottimia, ureaa ja maitohappoa.Hiki on 99% vettä, loput 1% on kehon myrkyllistä jätettä. Puhdistusiho w: pesusieni tai muu jäykkä harja auttaa poistamaan kuivia hiukkasiaiho kerääntyy epidermikselle. Minä Suosittelen kuivapesu ennen suihkussa. Hänauttaa poistamaan toksiineja avaamalla huokoset ja stimuloimalla verenkiertoa pinnallakehon kudoksia.Liikunta ei ainoastaan ​​lisää hikoilua, vaan myös parantaa verenkiertoaiho, houkuttelemalla siihen ravinteita ja poistamalla solujätteet. Ravinteetvahvistaa ja uudistaa ihoa nuorentamalla henkilön ulkonäköä.Liikunnalla on muita terveydellisiä etuja, kuten sen edistäminenparempaa ruoan omaksumista tai kehon taistelua haitallisia mikrobeja vastaan. Säännölliset luokaturheilu yhdessä riittävän veden kulutuksen kanssa parantaa peristaltiikkaa jalisätä suoliston liikkeiden taajuutta. Liikunta alentaa verihyytymien riskiä.Toisin sanoen, vähän voidaan verrata harjoitteluunpositiivisia vaikutuksia terveyteen.Aloita harjoituskurssiKurssin alussa tärkein harjoitus, jonka voit tehdä säännöllisesti, on kävely.Ainoa tarvitsemasi varustus on pari hyviä saappaita.Jos et pidä kävelystä, etsi toinen haluamasi harjoitus. Suosikkiteet harjoituksen useammin kuin muut ja pidempään.Käy tanssimassa, uimassa, pyöräilemässä tai luistamassa, jos sinulla on enemmänsinun makuusi.Kenneth Cooper suosittelee 20-30 minuutin aerobic-harjoituksia kaksi tai kolme kertaa viikossa. OLENSuosittelen potilailleni puolen tunnin istuntoja neljä kertaa viikossa. Tallenna toiminnot kohtaankalenterisi tai päiväkirjasi, älä missaa niitä!Mielenkiintoista on, että tutkimustulosten mukaan ei tarvitse harjoitella puoli tuntia.sopimus. 15 minuutin kävelymatka ennen lounasta ja toinen illallisen jälkeen vaikuttaavartalo on täsmälleen sama kuin puoli tuntia jatkuvaa harjoittelua.Säännöllinen liikunta saattaa olla helpompaa, jos sinusta tuleeriippuu toisesta ihmisestä. Pyydä perheenjäsentä tai ystävää opiskelemaan kanssasi taiilmoittautua aerobic -ryhmään. On tärkeää aloittaa harjoittelu ja jatkaa säännöllisestiheidän. Aseta harjoitus etusijalle.Ota selvää sykkeestäsi harjoittelua vartenEnnen harjoitusten aloittamista sinun on määritettävä sykkeesi harjoittelua varten. Häntulisi olla 50-80% maksimisykkeestä. Sen laskemiseksi,Vähennä ikäsi 220: sta ja kerro saatu luku 0,5: llä ja 0,8: lla. Esimerkiksi vartenneljäkymmentävuotias mies: (220-40 = 180); 180×0,5 = 90; 180×0,8 = 144. Koulutus siissykkeen tulisi olla 90–144 lyöntiä minuutissaHarjoituksen alussa yritä pitää sykkeesi 50-60%: n välilläenimmäismäärä. Esimerkissämme tämä on 90-108 lyöntiä minuutissa. Parin kuukauden päästäsykkeen voimakkuus voidaan nostaa 60-70%: iin maksimisykkeestä. Esimerkissä: 108 -126 lyöntiä minuutissa. Muutaman kuukauden kuluttua – kun olet fyysisesti tarpeeksi
Sivu 89
kehittynyt – lisää intensiteettiä 70-80%: iin. Esimerkissämme tämä on välillä 126 ja 144.lyöntiä minuutissaJos nostat sykkeesi yli 80% maksimisykkeestäsi, se satuttaa sinua todennäköisemminhyötyä. Suurin syy tähän on se, että aerobisen harjoituksen aikana kehotuottaa enemmän vapaita radikaaleja. Normaaleissa olosuhteissa ja edellä kuvatuissa rajoissaKeho tuottaa myös enemmän antioksidantteja. Kuitenkin, josliikuntaa liian kauan tai liian intensiivisesti, vapaiden radikaalien määrä voitulla ylipainoiseksi ja vahingoittaa kudoksia tai elimiä.Tohtori Kenneth Cooper kuvasi tämän ongelman artikkelissaan Antioxidant Revolution. Tässä kirjassahän varoittaa liian intensiivisen urheilun, kuten liikunnan, vaaroistamaratonin juoksijat. Ihmiset, jotka harjoittavat jatkuvasti liian korkeitasykettä, lisää syövän, sydän- ja verisuonitautien ja muiden riskien kehittymisen riskiäsairauksia. Suosittelen vahvasti, ettet ole kuin ne, jotka harrastavat urheilua vainviikonloppu. Olen kutsua näitä ihmisiä “Sunnuntai mestareita.” “Sunnuntain mestarit“ovat sitä mieltä, että puoli tuntia liikuntaa viisi kertaa viikossa vastaa kolmeatunnin harjoittelua viikonloppuna. Tämä näkökulma on kuitenkin täysin ristiriidassatodellisuutta!“Sunday Champions” kasvojen nyrjähdykset, lihaskivut, sääriluut,jalkaongelmat ja muut tuki- ja liikuntaelimistön vammat ovat paljon yleisempiä kuin ihmisetharjoittaa urheilua säännöllisesti. Tietenkin, ei vain “sunnuntai mestarit”, jotka kohtaavatylikuormitus tai ylikuormitus harjoituksen aikana. Sydänkohtauksen riski viisikymmentävuotiaallamies, joka johtaa istuvaa elämäntapaa aktiivisen työn (esimerkiksi lumen puhdistamisen) jälkeen klo 10000 kertaa enemmän kuin samanikäinen henkilö, joka harrastaa säännöllisesti urheilua jaon hyvässä kunnossa.Useimmat fysiologit ja lääkärit, jotka ovat opiskelleet urheilua, mukaan lukien tohtori Cooper,on suositeltavaa käydä lääkärintarkastuksessa ennen urheilun aloittamista. Lääkärin mukaanCooper, sen tulisi sisältää valvottu juoksumatotestikokenut lääkäri. Tätä suositellaan erityisesti yli kolmekymppisille ja riskiryhmille.sydän-ja verisuonitauti.Voimaharjoittelun lisäksi on tärkeää lisätä venyttelyharjoituksia harjoitteluun.parantaa joustavuutta ja auttaa lämmittämään lihaksia ennen harjoitusta, mikä vähentää riskiätuki- ja liikuntaelimistön vammat. Lisäksi venyttely voi lievittää niveltulehdusoireita.Voimaharjoittelu on erityisen tärkeää lihasmassan ylläpitämiseksi ja ehkäisemiseksiosteoporoosi.Jos aiot kävellä, suosittelen voimakkaasti venyttelemään ennenkävele ja aloita kävely hitaasti, jotta lihaksilla on aikaa lämmetä. Lisääntyänopeutta vähitellen. Hidasta hieman muutama minuutti ennen harjoituksen päättymistäjäähdyttää lihaksia. Tämä malli auttaa vähentämään merkittävästi traumoja.Älä ole käyttäytymätön!Elinajanodote Amerikassa saavuttaa pian 80 vuotta vanhusten määrän myötäihmiset kasvavat kaksi kertaa nopeammin kuin muuntyyppiset. Vuosittain Yhdysvalloissayli miljoona sydänkohtausta tapahtuu ja yli 500 000 ihmistä kuolee sydämeenverisuonitaudit. Taudintorjuntakeskuksen tutkijat arvioivat, että lähes 250Näistä kuolemista 000 johtui liikunnan puutteesta.Täysin istumattomien ihmisten varhaisen kuoleman riski on 55% suurempi kuin potilailla, joilla onjoka harrastaa liikuntaa säännöllisesti. Yli 90% yhteiskunnastamme on samaa mieltä säännöllisestäliikunta on hyväksi terveydelle, mutta vain 20% harrastaa urheiluatai harjoittele säännöllisesti. Me kaikki ymmärrämme, mutta emme ole aktiivisia.Monet ihmiset ovat kuntokeskusten jäseniä, mutta eivät käy tai osta polkupyöriätai kuntoiluvälineitä ja laita sitten pois autotallista näkyviltä. 90 -luvulla urheiluteollisuuskoki nousukauden, urheiluseurat kasvoivat kuin sienet, monet kotimaiset
Sivu 90
simulaattorit, lisääntynyt kiinnostus luentoihin henkilökohtaisen valmentajan kanssa. Valitettavasti mitä olemmealoitamme harjoitusten kurssina, ei tarkoita kaikissa myöhemmissä säännöllisissä istunnoissa.Olen ‘annan sinulle kolme hyviä neuvoja oman liikuntaa.Aloita ensin luokat. Toiseksi, harjoittele säännöllisesti. Kolmanneksi: jatka harjoittelua.Yleensä tiedät, että liikunta on hyödyllistä – käytä siis tietosi käytännössä!Aloita säännöllinen toiminta äläkä lopeta sitä uudelleen.Mitä Jeesus teki?Jos olet kiinnostunut liikunnasta, sinun on tehtävä se, mitä Jeesus teki:riittää opiskella päivän aikana. Useimmille ihmisille kävely on paras harjoitus, koskanäin Jeesus piti itsensä hyvässä fyysisessä kunnossa kuolevaisen elämänsä aikana.Luku 1Laihtua syömällä kuten Jeesus
Sivu 91
Osallistuin vuosia sitten konferenssiin suuressa hotellissa Las Vegasissa. Kunvaimoni ja minä tulimme aamiaiseen, näimme valtavan huoneen, jossa oli pöytiä, kirjaimellisestitäynnä kaikenlaista ruokaa. Huoneen toisella puolella oli pöytä, jossa oli “luonnollista” ruokaa.Siinä oli valtava määrä tuoreita hedelmiä – viinirypäleitä, ananasta, greippiä,melonit, persikat, nektariinit, appelsiinit ja omenat sekä sirpale mansikoita, vadelmia ja mustikoita. Lähistöllämakaa täysjyväleipää, muroja, pähkinöitä ja jogurtteja.Toisessa osassa huonetta pöydälle asetettiin vohveleita, pannukakkuja, munkkeja, kakkuja, munia,makkarat, kinkku, keksit, kastike ja muut jalostetut elintarvikkeetrunsaasti rasvaa ja sokeria.Istuimme alas, jotta voisimme nähdä huoneen molemmat päät, ja pyysin vaimoani näkemään millaisia ​​ihmisiäsopii hyvin molempien pöytien kanssa. Pian hän oli niin kiinnostunut tästä ammatista, että hänotti laskelmat. Aamiaisen jälkeen osoittautuimme mielenkiintoisimpien omistajiksi, vaikkakin tieteellisestivirheellistä tietoa. Kävi ilmi, että ihmiset, jotka tulivat pöydälle korkeakalorisia, makeita jajalostetut rasvaiset elintarvikkeet olivat enimmäkseen täynnä, hieman turvotusta aiheuttavia ja huonossa asennossaja epäterveellinen iho ja näytti väsyneeltä ja hieman apaattiselta. Ihmiset jotkalähestyi pöytää hedelmien, murojen ja jogurttien kanssa, päinvastoin, ne näyttivät ohuemmilta jaenerginen, hyvällä ihonvärillä ja asennolla ja yleensä houkuttelevamman näköinen.Tämä aamiainen, voisi sanoa, avasi vaimoni silmät oikealle ravitsemukselle. Siitä päivästä lähtien hänalkoi syödä enemmän hedelmiä, vihanneksia, jyviä ja pähkinöitä. Olemme vähentäneet merkittävästi ruoan saantiapikaruokaa, erittäin kaloreita ja teknologisesti jalostettuja elintarvikkeita. VTämän seurauksena me emme vain näyttäneet paremmilta, vaan myös energisoimme. Valitsemalla sitä ruokaasöimme Jeesuksen, vaihdoimme ”tyhjiksi”, hyödyttömiksi ja usein vain epäterveellisiksi kaloreiksiruoka täynnä vitamiineja, kasvien ravintoaineita, antioksidantteja, kivennäisaineitasuolat, rasvahapot ja entsyymit.Laihduta syömällä JeesustaLaihdutus käyttämällä Jeesuksen syömiä ruokia on helppoa. Ei tarvitse laskea“Syödyt” kalorit, grammaa rasvaa tai hiilihydraatteja. Laihdut vähitellen, jossyö Välimeren ruokavaliota (katso luku 12) ja lisää fyysistä kuntoatoiminta.Seuraavat ohjeet koskevat erityisesti ihmisiä, joilla on ongelmiaolla ylipainoinen.1. Rajoita hiilihydraatit yhteen ateriaan. Älä anna sen olla teknisestijalostetut elintarvikkeet; täysjyvätuotteita, viljaa tai palkokasveja.2. Rajoita oliiviöljyn saanti yhteen tai kahteen ruokalusikalliseen päivässä. Jos sinätee salaattikastike salaatilla tai vihannessalaatilla, käytä vain yhtä tai kahtaruokalusikallista oliiviöljyä etikan ja muiden mausteiden kanssa. Tarjoile mausteitasalaattia erikseen salaatista ja kasta lehdet siihen aterioiden aikana. Poista kaikkimuita voita, myös voita, ja eläinrasvoja. Jos haluat levittää leipää
Sivu 92
voita, sekoita yhtä suuret osat oliiviöljyä ja pehmeää voita ja laita seos joukkoonjääkaappi kovettumaan. Käytä hyvin rajoitettua määrää tätä öljyä.3. Rajoita kala ja kana kahteen annokseen päivässä, 50-150 grammaa.Syö vain yksi annos (100-150 g) naudanlihaa tai lammasta viikossa.4. Aloita lounas ja illallinen suurella annoksella salaattia (voit lisätämuut vihannekset). Syö salaattisi hitaasti. Tämä helpottaa liikaa syömistä.liha- ja hiilihydraattiateriat.5. Painonpudotuksen ajaksi rajoita viinin kulutus yhteen tai kahteen lasilliseen päivässä.6. Syö kokonaisia ​​hedelmiä mehun sijasta. Aloita päivä hedelmillä ja syö niitä edelleenjälkiruoka tai “välipala”. Omenat ovat erittäin tyydyttäviä hedelmiä ja voivat tukahduttaa sokerihimo. Josyrität laihtua, sulje ruokavaliosta pois runsaasti hiilihydraatteja sisältävät hedelmät banaanit, taatelit, viikunat, mangot, papaija, rusinat ja luumut. Syö sen sijaan omenoita, mustikoita,mustikat, mansikat, vadelmat, melonit, greipit, viinirypäleet, kiivi, nektariinit, appelsiinit, persikat,päärynät, ananakset, luumut, mandariinit ja vesimelonit.On mukavaa, että “Välimeren ruokavalio” laihtumiseen antaa sinun sisällyttää valikkoon kuinka paljonkaikki vähähiilihydraattiset vihannekset, kuten salaatti, parsakaali,kaali, parsa, vihreät pavut, pinaatti, kesäkurpitsa, lehtikaali, nauris, kurpitsa,kurpitsa, kesäkurpitsa, kukkakaali ja muut.Painonpudotuksen perusperiaatteetLaihtuminen perustuu hyvin yksinkertaiseen periaatteeseen: kuluta vähemmän kaloreita ruoan kanssa kuinpolttaa. Tämä voidaan saavuttaa vähentämällä kulutettujen kalorien määrää tailisäämällä fyysistä aktiivisuutta.Yhdysvalloissa suosituin ruokavalio perustuu kulutetun ruoan määrän vähentämiseen.hiilihydraatit (Atkinsin ruokavalio) tai rasvat (Pritikin -ruokavalio), Tällaisten ruokavalioiden valtava puutekoostuu siitä, että niiden valmistumisen jälkeen henkilö alkaa syödä enemmän. Todentaminen osoitti senviisi vuotta tällaisen ruokavalion päättymisen jälkeen lähes 100% ihmisistä palaa aiempaan painoonsa taisaada vielä enemmän painoa. Toisin sanoen nämä ruokavaliot tuottavat vain väliaikaisia ​​tuloksia.Ihmiset, jotka tarkkailevat heitä, laihduttavat ja painavat sitten uudelleen. Samaa voidaan sanoa asiastavaltaosa ruokavalioista, jotka ovat nyt niin yleisiä Venäjällä: parhaimmillaan netehottomia, ja niiden tulokset häviävät pian, pahimmassa tapauksessa – niiden käyttö on haitallistaterveys, joskus erittäin vakava.Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ovat tehokkaita, koska ne alentavatinsuliinia veressä. Amerikkalaiset syövät elintarvikkeita, jotka sisältävät liikaa sokeria ja hiilihydraatteja,jotka lisäävät insuliinin pitoisuutta veressä. Tämä puolestaan ​​laskee tasoaverensokeria ja siten edistää rasvan kertymistä. “Jeesuksen ruokavaliossa” vain henkilöajoittain syö makeisia ja teknologisesti jalostettuja hiilihydraatteja, mikä johtaa lisääntymiseenverensokeri, korvaa täysjyvätuotteiden hiilihydraatit. Ravitsemustäysjyvätuotteita, vihanneksia, palkokasveja ja muita korkealaatuisia elintarvikkeitakuitupitoisuus yhdessä oliiviöljyn kulutuksen kanssa estää kuitujen lisääntymisenveren insuliinipitoisuus, mikä tarkoittaa, että se “sammuttaa” signaalin rasvan varastointitarpeestaVartalo.Vähähiilihydraattinen ruokavalio sisältää lähes aina epäterveellisiä rasvoja (tyydyttyneitä,monityydyttymätön ja hydrattu). Milloin näitä rasvoja käytetään ruoanlaitossa?ruokaa, ne vapauttavat vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat kehon soluja. Nämä ruokavaliotsisältää suuria määriä eläinrasvoja, mikä liittyy riskiinsydän ja verisuonitautien ja onkologisten sairauksien kehittyminen. Ihmiset, jotka noudattavat näitä ruokavalioitayleensä eivät saa tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia, puuttuu kasviravinteita, antioksidantteja ja kuituja, eli niitä aineita, jotka estävätsyöpä ja sydän- ja verisuonitaudit.Myös vähärasvaiset ruokavaliot “toimivat” – ne johtavat laihtumiseen. muttavähärasvainen ruoka ei yleensä ole kovin maukasta, ja henkilö nousee pöydästä syömisen jälkeen
Sivu 93
tyytymättömyyden tunne, ja tämä voi johtaa hallitsemattoman ylensyöntiin.Yleensä tällaisten ruokavalioiden vaara on se, että ne stimuloivat ahmimista.Jeesuksen ruokailutyyli on hyvin erilainen kuin tällaiset ruokavaliot. Hänessäjokaisesta ateriasta tulee nautinto. Ruoka oliiviöljyllä kypsennettynäerilaisia ​​yrttejä ja mausteita, epätavallisen maukkaita ja tyydyttäviä. Terveellisen ottamisen jälkeenruoka, joka koostuu täysjyvätuotteista, vihanneksista ja hedelmistä, henkilö tuntee olevansa täynnä jatyytyväisyys.Suosittelen aina niitä, jotka haluavat laihtua, noudattamaan Jeesuksen esimerkkiä ruokavaliossaan sen sijaansyö keinotekoista, teknologisesti jalostettua ruokaa. Kuin huolellisesti laskeminenkaloreita ja grammaa rasvaa ja hiilihydraatteja, on parempi yrittää valita terveellisiä ruokiaja valmistaa ruokaa oikein.Lisääntynyt aineenvaihduntaAineenvaihdunta tai aineenvaihdunta on tekijä, jolla on tärkeä rooli menetyksessäpaino. Steadmanin lääketieteellinen sanakirja määrittelee perusmetabolian nopeudeksi“Yksilön vähimmäistuotanto solutasolla tilassaherätys tai minimaalinen solutoiminta, joka liittyy hengitystoimintoihin,verenkierto ja eritys “. Toisin sanoen perusmetabolinen nopeus on tasokehosi toimintaa, kun olet hereillä ja et tee mitään.Perusaineenvaihdunta mitataan aamulla, ennen aamiaista, kun ihmiskeho onlevossa, huoneessa, jossa on normaali (ei liian korkea tai matala) lämpötila.Aineenvaihduntaa hallitsee kilpirauhanen. Sen toiminta on heikentynytnimeltään kilpirauhasen vajaatoiminta tai kilpirauhasen vajaatoiminta. Monet ihmiset ovat toimiviakilpirauhanen pahenee iän myötä, mikä ilmaistaan ​​joko sisällön vähenemisenäkilpirauhashormonit tai veren aivolisäkkeen hormonipitoisuuden lisääntyminen.Ennen kuin verikokeita oli saatavilla, kilpirauhasen vajaatoiminta todettiin kehon alkulämpötilan perusteella; Tämätoiminnallisen testin ehdotti tohtori B. Barnes. Voit tehdä tämän itsediagnostiikka. Mittaa kehosi lämpötila päivittäin heti heräämisen jälkeen viikon ajan(tai pidempään). Tee se näin: pidä lämpömittari yöpöydällä tai pöydällä.lähellä sänkyä; heti heräämisen jälkeen, aseta se käsivartesi alle 10 minuutiksi ja kirjoita lämpötila muistiinraturu. Postmenopausaaliset naiset voivat tehdä mittauksia milloin tahansakuukautisten tulisi kuitenkin viettää ne toisena, kolmantena ja neljänä päivänäkuukautisten jälkeen. Alle 36,4 oleva kehon lämpötila osoittaa kilpirauhasen vajaatoimintaa.Muita kilpirauhasen vajaatoiminnan oireita ovat masennus, kuukautishäiriöt, ummetus, kuivuusiho -ongelmat, paino -ongelmat, väsymys, kylmäherkkyys ja päänsärky.Saatat kysyä, mikä on aineenvaihdunnan ja laihtumisen välinen suhde? Suoraan! Tosiasia,että aineenvaihdunta on aktiivisempaa lihaskudoksessa kuin rasvakudoksessa. Toisin sanoen sisäänLepotilassa kilon lihakset polttavat paljon enemmän kaloreita kuin kilon rasvaa. Useinlaihduttaaksesi sinun tarvitsee vain korvata kehosi rasva lihaksella. Ja tätä vartenliikunta on välttämätöntä.Ihmiset, jotka ovat fyysisesti aktiivisia, erityisesti ne, jotka kävelevät säännöllisestikävelyä ja fyysisten harjoitusten lisäksi lisäämällä niiden määräälihaskudosta kehossasi. Jos kävelet reippaasti, aineenvaihduntasi onkehosi nousee pitkään. Ja sen seurauksena, että rasva korvataan lihaksella, tasoaineenvaihdunta kiihtyy myös levossa. Mitä korkeampi aineenvaihdunta, sitä enemmänrasvaa poltetaan ja sitä helpompi on laihtua.Voit aktivoida aineenvaihduntasi tekemällä voimaharjoituksia (esim.kotona käsipainoilla) tai muita fyysisiä harjoituksia useita kertoja viikossa ja sen jälkeenkävelemällä reippaalla tahdilla 20-30 minuuttia.Useimmille ihmisille liikunta liittyy nuoruuteen. Itse asiassaliikunta on entistä tärkeämpää ikääntyneille ja vanhuksille. Ikäfyysistä toimintaa ei ole rajoitettu. Perusmetabolia 20 vuoden jälkeenvähenee kymmenen vuoden välein 5%. Keskimäärin nainen on yli kaksikymmentä vuotta vanha joka kymmenes
Sivu 94
vuotta menettää noin kolme ja puoli kiloa lihaskudosta pääasiassa johtuenistuva elämäntapa. Naiset, etenkin vaihdevuodet ennen ja jälkeen, saavat hyvin helpostipaino, jos he eivät muuta ruokavaliotaan: veren hormonitaso ja lihasten tilavuuskudos vähenee ja rasvakudoksen tilavuus kasvaa. Naiset premenopausaalisesti(joka kestää viidestä kymmeneen vuoteen ja voi alkaa jo noin 35 -vuotiaana) vuonnahe painavat keskimäärin puolitoista kiloa vuodessa tai enemmän. Tällä hetkellä kehossaon lisääntynyt estrogeenihormonin taso, joka edistää rasvan kertymistä,etenkin reiden ja pakaran ympärillä.Huippuhetkellä, kun kuukautistoiminto katoaa,naisen keho vähentää estrogeenin ja progesteronin tuotantoa ja testosteronitasoa,päinvastoin, se nousee. Tämä johtaa entistä enemmän rasvan varastointiin, erityisesti alueellavatsa. Lisää tähän kilpirauhasen heikkeneminen, lihasmassan väheneminenja stressi, joka usein liittyy naiseen tämän elämänvaiheen aikana – painonnousu näyttääkuolema on melkein väistämätön! Muuten stressi johtaa kortisolitasojen nousuun jaalentaa serotoniinitasoja. Korkea kortisolipitoisuus stimuloi rasvan varastointiavyötäröalueelle ja lisää myös veren rasvaa ja sokeria. Alhaiset serotoniinitasotvaikuttaa mielialaan ja ruokahaluun Se voi aiheuttaa masennusta, unettomuutta, ahdistusta jahalu tietyntyyppisille elintarvikkeille, yleensä makeisille ja leivonnaisille. On selvää, ettämonet ihmiset, erityisesti naiset, joutuvat painonnousun, epäröinnin noidankehäänmielialat ja toiveet sokeripitoisille ja hiilihydraattisille elintarvikkeilleTämän estämiseksi aloita säännöllinen harjoittelu, mukaan lukienaerobic, calisthenics ja voimaharjoitukset Tarkista lääkäriltäsi kilpirauhasen toimintatai mittaa lähtötilanne itse Älä unohda “Jeesuksen ruokaa”!Ruoka-allergiaToinen painon ylläpitoon vaikuttava tekijä on allergia tietyille elintarvikkeille,tai heidän suvaitsemattomuutensa. Amerikassa ruoka -aineallergiat leviävät yhä enemmänlähinnä siksi, että amerikkalaiset kuluttavat poikkeuksellisen paljon pikaruokaaepäterveellistä ruoanlaittoa ja jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävätlukemattomia erilaisia ​​lisäaineita.Ruoka -aineallergioilla tai tiettyjen elintarvikkeiden intoleransseilla on seuraavatoireet: taipumus nopeasti lisätä painoa, nesteen kertyminen elimistöön,turvotus, ilmavaivat (joihin usein liittyy vatsakramppeja), pahoinvointi, ummetus, ripuliväsymys, ympyrät ja pussit silmien alla, lima, mielialan vaihtelut, ärtyneisyysja päänsärkyä.Allergiat maitotuotteille, munille, vehnälle, maissille, hiivalle, soijalle jasokeria. Monet ihmiset kehittävät fysiologista ja psyykkistä riippuvuuttaitse tuote, jolle he ovat allergisia, eli he haluavat syödä tätä erityyppistä koko ajanruokaa. Ylensyönti ja ruokahimo johtavat ruokariippuvuuden kehittymiseen.Voit selvittää, onko sinulla ruoka -allergia tai ruoka -intoleranssi,Yritä poistaa väliaikaisesti kaikki yleiset ruoka -allergeenit ruokavaliosta. Vainlopeta maitotuotteiden, munien, vehnän, maissin, hiivan, soijan ja sokerin syöminen. Myöhemminlisää vähitellen yksi kerrallaan nämä tuotteet valikkoosi ja seuraa kuvatun ulkonäköäedellä mainitut oireet.Kun olet määrittänyt ruoka -allergian tyypin, sinun on lopetettava tämän ruoan syöminenvähintään kolme kuukautta. On tietysti parasta lopettaa tällä kertaa.syödä teknologisesti jalostettuja elintarvikkeita ja siirtyä “luonnolliseen ruokavalioon“joka koostuu luonnollisista ja tuoreista tuotteista ja täysjyväleivästä. Jos epäiletettä olet allerginen vehnäleivälle, korvaa se riisillä tai hirssillä. Allergia vehnälle tai vehnällesuvaitsemattomuuteen liittyy yleensä sama reaktio ohraan ja kauraan. Jos suljet poisruokavaliosta, tuote, jolle olet kehittynyt intoleranssi, voitvoittaa tämä tila kuukausia ja vähitellen (pieninä määrinä kolmen tai neljän päivän välein)tuo tämä tuote uudelleen valikkoosi.
Sivu 95
Jos et siedä maitotuotteita, korvaa ne soijalla ja riisilläraejuustoa ja juustoa sekä muita kuin maitotuotteita. Maitotuotteiden täydellisen poistamisen jälkeenruokavaliosta kolmen kuukauden ajan, vie heidät ruokavalioon syömällä vähän kahdesti viikossa.Käyttäytymisen muuttaminen laihtumiseenJotta laihtuisit ja et saisi sitä uudelleen, sinun on muutettava tapojasi. OLENSuosittelen sinulle seuraavaa.1. Muuta ruoan ostamisen ja valmistamisen tyyliä. Monien ihmisten on erittäin vaikea muuttaa tyyliään.ravitsemus. Aloita eri tavalla ostaa ja valmistaa ruokaa!Ehdotan hyvin yksinkertaista mutta tehokasta strategiaa: epäterveellisen poistaminen teknologisestikäsitelty ja houkutteleva ruoka päivittäistavarakassista ja keittiöstä! Älä osta sellaistatuotteita ja älä säilytä niitä kotona. Jos sinulla ei ole niitä käsillä, kiusaus syödä niitä tuleepienempi.Kuulen usein vanhemmilta, että pienet tuntevat itsensä hylätyiksi ja rakastamattomiksihe eivät osta makeisia, siruja ja jäätelöä. Tällaisille ihmisille suosittelen aina lasten ostamistatuoreet hedelmät. Lapset tottuvat siihen nopeasti, ja he pitävät hedelmistä jopa enemmänjäätelöä, siruja ja muuta roskaruokaa.2. Muuta ruoka -aikoja. Yritä syödä illallinen ennen klo 19, äläkä anna sen ollasyödä välipalaa myöhemmin kuin tällä kertaa.3. Muuta toimintaa illallisen jälkeen. Kun olet puhdistanut pöydän, lähde kävelylle.Nauti raikkaasta ilmasta. Jos lähdet kävelylle ystävän tai perheenjäsenen kanssa,voit jatkaa keskustelua, jonka aloitit illallisen aikana. Iltakävely on paljon terveellisempääja miellyttävämpää istua television edessä.4. Ohita lisäravinteet ja hallitse annoskokoa. Aseta ruoka suoraan lautasellelieden ääressä ja vie lautanen pöydälle – et todennäköisesti halua oikeasti enempää.5. Jätä ruokaa lautaselle, älä syö sitä puhtaana. Kuukauden ajan tämä puoliksi syöty ruokatulee useita annoksia! Lapsena monet meistä opetettiin syömään loppuun asti, jotta emmetuhlaa ruokaa. Tällaisissa tapauksissa miljoonat muistetaan yleensä argumenttina.nälkäisiä lapsia planeetallamme. Kuitenkin jo nuoruudessani tajusin, että kun puhdistan lautasen,En ainakaan auta näitä nälkäisiä lapsia, ja ylimääräinen ruoka asettuu vyötäröni muodossalihava.6. Syö noin neljän tunnin välein äläkä jätä aterioita väliin. Jos sinäSyö harvemmin, aineenvaihduntasi hidastuu. Lisäksi sokerin taso sisäänverta, joka herättää sinussa halun syödä jotain makeaa ja tärkkelyspitoista.7. Pidä terveellisiä elintarvikkeita, kuten hedelmiä, pähkinöitä tai siemeniä käsillä välipaloja varten.Ota hedelmiä taipähkinöitä.8. Kun menet supermarketiin päivittäistavaroita varten, älä tule lähelle leivonnaisosastoa jaÄlä mene osastoille, joilla on siruja, evästeitä ja muita maukkaita mutta epäterveellisiäTuotteet.9. Sano ei jälkiruoalle. Jos syö lounasta tai illallista ravintolassa, ohita jälkiruoka. Jos sisäänvieraille tarjotaan jälkiruoka, kieltäydy kohteliaasti.10. Lopuksi syö vain kehosi “energisoimiseksi” ja kommunikoimiseksipöytä ystävien ja sukulaisten kanssa. Monet meistä ovat lapsuudessa oppineet “tarttumaan” omaanpettymys, käyttämällä makeisia, leivonnaisia ​​ja sokerisia virvoitusjuomia tähän.Lisäksi lapsuudesta, liitämme makeita ja rasvaisia ​​ruokia lomien (esimerkiksi kakkua jajäätelö – hyvää syntymäpäivää). Tämän seurauksena monet aikuiset vaikeassa tilanteessaelämäntilanteet muuttuvat ruoaksi mukavuuden saamiseksi. He käyttävät ruokaa helpottaakseenemotionaalinen tilasi – esimerkiksi yksinäisyyden tai ahdistuksen tunteiden tukahduttaminen. Eijoutua tähän ansaan.Jos tunnet olosi ahdistuneeksi tai masentuneeksi, on parempi poistua kotoa ja kävellä.nopea tahti. Jos olet yksinäinen, soita ystävällesi tai, mikä parasta, kutsu hänetkävellä!
Sivu 96
Luku 12“Välimeren elämäntapa”
Sivu 97
Viimeisen kolmenkymmenen vuoden aikana kaikki ovat puhuneet “elämäntavasta”, “elämäntavasta” tai “laadusta“elämä “. Mitä tulee Jeesuksen syömiseen, pidän kuitenkin parempana ilmaisua ”terveelämä “. Se ei ole vain eikä niinkään ruoka. Terveellisiin elämäntapoihin kuuluu jaruokavalinnat ja näiden ruokien valmistusmenetelmät sekä liikunta jaaterioiden järjestäminen miellyttävänä ajanvietteenä.Toivon, että kun olet lukenut tämän luvun, olet jo nähnyt, mitä Jeesus tarjoaa meilleparas ratkaisu kaikkiin terveellisiin elämäntapoihin liittyviin ongelmiin. Me voimmekäyttää Raamattua oppikirjana missä tahansa olemassaolomme alueella.Ruoka, jonka Jeesus söi, vastaa viime aikoina suosittua ruokaa.“Välimeren ruokavalio”, lukuun ottamatta kirjoissa lueteltuja kiellettyjä ruokiaMooseksen kirja ja 5. Moos. Välimeren ruokavalio sallii sianlihan, äyriäisten,kalaa ilman suomuja ja joitakin muita Raamatussa kiellettyjä elintarvikkeita, mutta muuten siinäkäyttää sellaisia ​​ruokia, joita Raamatun aikoina syötiin Jeesuksen kotimaassa.Olen itsekin innokas Välimeren ruokavalion kannattaja – ei vain laihtumisen, vaan myösyleensä ruoan tyyliin koko ihmisen elämän ajan. Tieteellinen tutkimus on osoittanut senkaikista nykyisistä ruokavalioista on eniten hyötyä terveydelle.Välimeren ruokavalio on ruokavalio, jota ihmiset ovat noudattaneet vuosisatojen ajanVälimeren rannikko. Sen muutokset ovat tyypillisiä Etelä Ranskan väestölle,Italiassa, Espanjassa, Pohjois -Afrikassa (Marokossa ja Tunisiassa) ja joissakin Lähi -idän maissaItään (Libya, Syyria, Israel ja osittain Turkki). Tämän ruokavalion perusta on kasvipohjainenruoka ja sen lajikkeet liittyvät erilaisiin ainutlaatuisiin kasveihinsen tai sen ihmiset syövät.Tieteellinen tutkimus Välimeren ruokavaliostaVälimeren ruokavalion hyödyt ovat olleet tiedossa lähes neljäkymmentä vuotta, joten tutkijat ovat pystyneettutkia sen pitkäaikaisia ​​vaikutuksia. Tohtori Ansel Keis huomasi hänet ensimmäisenätyöntekijät. Vuonna 1958 nämä tutkijat ehdottivat, että ruokavalion ja riskin välilläyhteys sydän ja verisuonitauteihin on olemassa. Tarkemmin, tohtori Kiis ehdotti sitäkorkea tyydyttyneiden rasvojen kulutus lisää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihinsairauksia. Hänen mielipiteensä perustui seuraavaan tosiasiaan: sodan ja rajoitusten aikanaelintarvikkeiden myynti joissakin Euroopan maissa on vähentänyt meijerituotteiden kulutustaruoka ja liha – ja sydänsairauksien kuolleisuus ja yleinen tasokuolleisuus. Kuitenkin niiden varakkaiden väestöryhmien joukossa, jotka jatkoivat kirjoittamistaliha ja maitotuotteet, sydän- ja verisuonitautien riski on jopa lisääntynyt.Vuosina 1958-1964 tohtori Kiis ja hänen kollegansa tutkivat yli 12 000 miestä iältäänneljäkymmentä -viisikymmentä vuotta vanha seitsemästä maasta: USA, Suomi, Japani, Italia, Kreikka,Alankomaat ja Jugoslavia. Hänen työnsä tunnetaan nimellä Tutkimus seitsemästä maasta.Jokaiselle tutkimukseen osallistujalle tehtiin kysely ja fyysinen tarkastus, mukaan lukien mittausverenpaine ja veren kolesterolitasot. Kysely sisälsi aiheeseen liittyviä asioitatupakointi, liikunta, ravitsemus ja muut.
Sivu 98
Tietojen analyysi osoitti, että Välimeren maat olivat alhaisimmatkuolleisuus mistä tahansa syystä. Yllättävin havainto oli jyrkkä laskukuolleisuus sydän- ja verisuonitauteihin näiden maiden asukkaiden keskuudessa. Alin kuolleisuusja pienin sydän- ja verisuonitautien esiintyvyys havaittiin kreikkalaisilla – heillänämä luvut olivat jopa pienempiä kuin japanilaiset. Suurin sydän- ja verisuonitautien esiintyvyyssuomalaisilla oli yleisimmät sairaudet; ne kuluttavat rasvoista 40% kaloreistaan, joista puolettyydyttyneenä rasvaksi. Vertailun vuoksi: kreikkalaiset kuluttavat melkein saman rasvan muodossakaloreita, mutta vain pieni osa näistä kaloreita tyydyttyneitä rasvoja.Rasvan ruokavalion perusta Kreikassa on kulutetut monityydyttymättömät rasvatpääasiassa oliiviöljyn muodossa.Japanilaiset kuluttavat vain 9% kaloreistaan ​​rasvan muodossa, joista vain 3%tyydyttynyt rasva. Kuitenkin kreikkalaisten keskuudessa sydän- ja verisuonitautien esiintyvyys on pienempi kuinjapanilaisten keskuudessa ja lähes 90% vähemmän kuin amerikkalaisten keskuudessa.Tohtori Kiis ja hänen kollegansa esittivät seuraavan kysymyksen: miksi Kreikassa ihmiset saavatenemmän kaloreita rasvalla, tupakoida enemmän, juoda enemmän viiniä, olla vähän liikuntaa ja samaan aikaanjoilla on korkea elinajanodote, pieni riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihinsyöpä (muut kuin tupakointiin liittyvät syövät), kohonnut verenpaine, lihavuus jamuita sairauksia? Vastaus: Heidän ruokavalionsa noudattaa perinteistä Välimeren ruokavaliota.Kuten olemme keskustelleet useita kertoja tämän kirjan aikana, amerikkalainen ruokavalio edellyttääsyö liikaa tyydyttyneitä rasvoja, sokeria, teknisestijalostettuja elintarvikkeita, suolaa, lihaa ja pikaruokaa ja päinvastoinvähän tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita. Välimeren ruokavalio on paljontasapainoisempi kuin amerikkalainen.Kaksi hyvin erilaista ruokapyramidiaMielenkiintoinen tosiasia: vuonna 1991 useat terveysjärjestöt kääntyivätUSDA pyytää tarkistusta suositelluista ryhmistäruokaa sokerin, öljyn ja rasvan jyrkän vähentämisen suuntaan. Lisäksi hetarjoutui harkitsemaan maitotuotteita ja “punaista” lihaa (naudanliha, vasikanliha, sianliha,lampaan- ja vuohenliha) lisäruokatuotteina, jotka eivät sisälly neljään pääryhmäänryhmiä. Tämä suositus on perustunut lukuisiin tieteellisiin todisteisiinse, että maitotuotteiden ja lihatuotteiden liiallinen kulutus lisää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihinverisuonisairaudet, syöpä, diabetes ja monet muut sairaudet. Ensi vuonna ministeriöYhdysvaltain maatalous on ehdottanut aiemmin suositellun neljän sijastaelintarvikeryhmät, niin kutsuttu “ruokapyramidi”.Ruokapyramidi osoittaa, että suurin osa syömästämme ruoasta on perustapyramidit – tulisi koostua leipää, muroja ja pastaa. Nämä tuotteet olisine muodostavat 30-45% ruokavaliosta. On sääli, että maatalousministeriön suosituksetmaatilat eivät osoita, että leipomo ja pasta pitäisi valmistaakokojyvät. Tätä on korostettava!“Ruokapyramidin” seuraavan tason ovat hedelmät ja vihannekset. MaatalousministeriöYhdysvaltain maatilot suosittelevat 3–5 annosta vihanneksia ja 2–4 ​​annosta päivässähedelmiä. Vihannesten tulisi olla 15-20% päivittäisestä ruokavaliosta ja hedelmien 10-15%. TOValitettavasti näyttää siltä, ​​että useimpien suosikki vihannestuotteetAmerikkalaiset ovat ranskalaisia ​​perunoita ja ketsuppia, ja hedelmiä käytetään pääasiassa muodossahillot, mehut, joihin on lisätty sokeria, ja säilykkeet. Jotta “ruokapyramidi” voisi tuodahyötyä, sinun on siirryttävä syömään tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.“Ruokapyramidi”
Sivu 99
“Ruokapyramidin” kolmannella tasolla ovat maitotuotteet (2-3 kertaa päivässä) jaelintarvikeryhmä, joka koostuu lihasta, siipikarjasta, kalasta, papuista, munista ja pähkinöistä (2-3 kertaa päivässä).“Ruokapyramidin” mukaan maitotuotteiden pitäisi olla enintään 10% kokonaismäärästäpäivittäinen ruokavalio. Saman määrän pitäisi olla lihan, papujen, munien japähkinöitä. Maatalousministeriön suositukset tälle pyramidin osalle ovat 50-100 gyksi annos, joka ilmeisesti vastaa 250-300 g lihaa päivässä. Minun mielestäni,tämä lihaosa on liian suuri. En Suosittelen syövät korkeintaan 150 g lihaa päivässä.tuotteita siipikarjan ja kalan muodossa.Rasvat, öljyt ja makeiset ovat “pyramidin” huipulla; tälle tuoteryhmälle on varattu 5%päivittäinen ruokavalio. Tämä pieni osa pyramidia sisältää kaikki ihmisen rasvatkuluttaa päivittäin, mukaan lukien salaatinkastikkeet, jalostetut elintarvikkeet jaPikaruoka. Useimmat amerikkalaiset kuluttavat vertaansa vailla enemmän rasvaa.USDA: n ruokapyramidi vaikuttaa minustahyvä alku siirtymiseen oikeaan ruokavalioon, mutta se ei ole tarpeeksi yksityiskohtainen.Vertaillaan sitä Välimeren ruokavalion “ruokapyramidiin”.“Välimeren ruokavaliossa” etusija annetaan elintarvikkeille, jotka eivät ole kulkeneettekninen prosessointi, mukaan lukien kuorimaton (“ruskea”) riisi ja pasta,nuudelit ja täysjyväleipä. Ihannetapauksessa kaikki ruoka tulisi kypsentää yhden päivän ajan ilman käyttöäsäilöntäaineita. “Välimeren pyramidin” perusta sisältää myös bulgurvehnää,couscous, polenta (täysjyvämaissijauho) ja perunat. Täysjyväleipääsuosittu Välimeren rannikolla, runsaasti kuitua ja vähänhydratut rasvat, sokerit ja elintarvikelisäaineet. Välimeren tapojen mukaan sellainenleipää tai muita täysjyvätuotteita syödään joka aterialla.“Välimeren pyramidin” seuraavalla tasolla ovat hedelmät, vihannekset, palkokasvit japähkinöitä. Tyypillinen “Välimeren lounas” sisältää salaatin, joka voivalmistettu salaatista, tomaateista, parsakaalista, paprikasta, sipulista ja kurkusta. Pöytään useinraakojen vihannesten tarjoilu; vihannekset sekoitetaan riisin, nuudelien kanssa, käytetään salaateissa, välipaloissa,tarjotaan pääruoaksi tai lisukkeeksi. Hedelmiä tarjoillaan yleensä jälkiruoaksi taikirjoittaa vastaanoton välillä.
Sivu 100
Välimeren ruokapyramidiPavuista valmistetaan keittoa tai lisätään niitä salaattiin; niitä käytetään välipalojen valmistukseenkuten hummus, ja sitä tarjoillaan joskus pääruokana. Pähkinöitä syödään harvoin itse, kuten Amerikassa,eikä todellakaan alkupalaksi makeisiin cocktaileihin!“Välimeren pyramidin” kolmannella tasolla ovat käymistuotteet ja juusto. VVälimeren ruokavalio käyttää hyvin vähän juustoa – hieman raastettua juustoa sirotellaan päällepasta tai muutama pieni pala fetaa kreikkalaisessa salaatissa. Maito ei yleensä olejuoda. Käytä sen sijaan jogurttia (lasi päivässä) ilman lisättyä sokeria, rasvatonta taivähärasvainen, joskus tuoreiden hedelmien tai marjojen kanssa. Jogurtti myöskäytetään salaattikastikkeena – yleensä tillin, valkosipulin, sipulin tai kurkun kanssa.Neljännellä tasolla on kala. Välimeren ruokavaliossa kalaa kulutetaan paljonuseammin kuin liha tai siipikarja. Joissakin Välimeren maissa niitä onviikossa kilogrammalle kalaa. Terveydelle on hyvä syödä150 g kalaa.Siipikarja ja munat ovat Välimeren ruokapyramidin viidennellä tasolla.Klassinen Välimeren ruokavalio sisältää siipikarjan syömistä kaksi tai kolme kertaa päivässä.viikolla (100 g / kpl). Välimerellä paistettua kanaa ei käytännössä syödä. Kanaa jakalkkunasta valmistetaan keittoa, lisätään kasvispataan tai muuhun astiaanvihannekset. Siipikarja kuoritaan yleensä ennen keittämistä. Mitä tulee muniin, ne ovat sisälläVälimeren maat kuluttavat jopa neljä viikossa per henkilö tai eivät ollenkaan.Munat eivät ole pysyvä piirre aamupöydässä – niitä käytetään yleensäruoanlaitto taikina tai jälkiruoka.Pyramidin seuraavalla, kuudennella tasolla on makeisia. Näissä maissa makeisia jamakeita jälkiruokia ei syödä joka päivä. Jälkiruoaksi he syövät hedelmiä ja nauttivat makeisiasyntymäpäiviä, häitä ja muita juhlapäiviä.Välimeren pyramidin huipulla on punainen liha. Se on maissaVälimeren ruokaa syödään harvoin useammin kuin kerran kuukaudessa, ja silloinkin sitä käytetään ainesosana
Sivu 101
monimutkainen ruokalaji, johon on sekoitettu vähän kastiketta ja paljonvihanneksia, nuudeleita tai riisiä. Lihaa syödään erikoistilanteissa, ja sitä tarjoillaan harvoin pääruokanaastiat. Yleensä se paistetaan tai haudutetaanPunaviiniä tai kivennäisvettä tarjoillaan Välimeren ruokavalion kanssayhden aterian yhteydessä juodaan yleensä enintään yksi lasillinen viiniä.Ei vain ruokavalioVälimeren ruokavalio ei ole vain kokoelma tiettyjä ruokia ja aterioita. Se vaikuttaamyös kalorikulut ja syömisen sosiaaliset näkökohdat.Välimeren elämäntapa sisältää liikuntaa. Kuitenkin elävät ihmisetkäy Välimeren maissa harvoin kuntokeskuksissa tai harrasta urheilua;he vain elävät aktiivista elämää. He kävelevät esimerkiksi päivittäin markkinoille taikaupat, ostaa elintarvikkeita, mene käymään naapureille ja kävellä paikkaantyö vai opiskelu.Lisäksi näiden maiden väestölle on ominaista syöminen rennossa ilmapiirissä ja ympyrässäperheitä. Lounaan ja illallisen aikana he kommunikoivat ja usein vitsailevat ja nauravat, joten he viettävät ruokaaaika kauan. He nauttivat ruoasta ja muuttavat lounaan ja illallisen rutiinistatapahtuma.Päinvastoin, keskimääräinen amerikkalainen ei käytä ruokaan yli kymmenen minuuttia, ja jopa nämä minuutit kuluvat ajamiseen.autoja tai tuijottaa televisiota. Ei ole yllättävää, että Yhdysvallat kokee todellistaruoansulatushäiriöiden, närästyksen, mahahaavan, gastriitin, ärtyneen oireyhtymän epidemiasuolistosta ja muista ruoansulatuskanavan häiriöistä. Pikaruoka johtaa siihen, ettäAmerikkalaiset syövät enemmän kuin kehon on oltava täynnä: aivot tarvitsevat sitäaika rekisteröidä signaali “Olen täynnä”, ja siihen mennessä henkilöllä on jo aikaasyödä liikaa.Optimaalisen ruuansulatuksen vuoksi jokainen ruokapala on pureskeltava noin kolmekymmentä kertaa. VTämän seurauksena ruoka on hyvin kostutettu syljellä, mikä luo sille optimaaliset olosuhteetmyöhempi ruuansulatus ja imeytyminen. Lisäksi hidas syöminen sallii aivotkäsitellä paremmin kyllästyssignaalia.Lisäksi amerikkalaiset syövät mieluummin yksin ja käyttävät ruokaarauhoittava aine, joka lievittää stressiä, ahdistusta tai masennusta. MaissaVälimeren ruoan saanti on sosiaalinen tapahtuma, jota käytetään viestintään jaihmisten välisten emotionaalisten siteiden vahvistaminen. Tässä mielessä se myös palveleevähentää stressiä ja masennusta.Kuinka siirtyä Välimeren tyyliinTätä varten suosittelen kymmenen vaiheen ohjelmaa.1. Aloita alusta! Päästä eroon epäterveellisistä elintarvikkeista, joita on kertynytkeittiö. Heitä pois kaikki sirut (muut hiutaleet, jotka sisältävät hydrattua rasvaa), evästeet,makeisia, keksejä, pikajyväviljoja, joissa on paljon sokeria, valkoista leipää,teknologisesti jalostettuja elintarvikkeita ja makeisia. Heitä pois kaikki öljy paitsi oliiviöljy,ruokaöljy, tehdasvalmisteinen salaatinkastike, majoneesi, margariini ja mitä tahansasisältää hydrattuja rasvoja. Osta terveellisiä elintarvikkeita, jotka sisältävättäysjyväjauhoja. Osta paljon vihanneksia ja hedelmiä. Aseta keittiön hyllyilleoliiviöljyä, pähkinöitä ja muroja.2. Keitä täysjyväjauhoilla ja viljoilla. Syö enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, palkokasveja japähkinöitä.3. Käytä ruoanlaitossa oliiviöljyä margariinin, voin ja rasvan sijasta.Valmista oliiviöljysalaattikastike. Vältä paahtamista, etenkin paistettua.4. Rajoita juuston kulutusta. Käytä parmesaania tai fetajuustoa salaatissa tai sen kanssapääaineet. Älä syö juustoa suurina paloina.
Sivu 102
5. Syö vähärasvaista luonnollista jogurttia; voit lisätä viipaleita hedelmiä, marjoja jajotain luonnollista makeutusainetta.6. Syö kalaa tai siipikarjaa punaisen lihan sijasta. Älä syö paljon lihaa ja kalaa.7. Vältä makeisia, leivonnaisia ​​ja kakkuja.8. Nauti lasillinen punaviiniä lounaalla ja illallisella.9. Kuntoile säännöllisesti, kävele enemmän.10. Käännä lounas tapahtumaksi jaettavaksi muiden ihmisten kanssa. Syö hitaastinauttia ruoan mausta ja seurustella perheen tai ystävien kanssa.Järjestä täydellinen ruokakomeroIhanteellinen ruokakomero Jeesuksen syömiseen sisältää seuraavat elintarvikkeet.Leipä . Osta leipää tai pitaa, joka on valmistettu kokonaisista puhdistamattomista jauhoista. Jos olet allerginenvehnää, osta hirssileipää tai ruskeaa riisileipää (Amerikassa sitä myydään vuonnaterveysruokakaupat).Kaurahiutaleet . Osta “Hercules” hiutaleita tai muita hiutaleita (mieluiten leseillä) ilmanlisättyä sokeria (mutta ei pikaviljoja). Jos olet allerginen vehnälle,kokeile hirssi tai tattarihiutaleita.Juusto. Osta vähärasvaista raejuustoa, parmesaanijuustoa (raastettuna tai sellaisenaanraasta itse), vähärasvainen “Mozzarella” tai fetajuusto. Jos sinulla on allergioita tai intoleranssejamaitotuotteet, ostaa soija juusto ja raejuusto minä suositella ostaa ympäristöystävällisiähöyrytetty juusto.Munat. Osta kananmunia vapailta kanoilta.Kala. Osta kalalajeja, joissa on vaa’at ja evät. Älä osta montaa ja äyriäisiä.Varmista, että kala ostat on raikas ja ilmaa puhtaasta säiliöstä.Hedelmät. On parasta käyttää tuoreita hedelmiä, voit myös käyttää jäädytettyjä. Älä ostakompotit ja hedelmät siirappissa.Yrtit ja mausteet. Monet Välimeren reseptit sisältävät valkosipulisuolaa taivalkosipulijauhe, kelttisuola (saatavana terveysruokakaupoista) ja mustapippuri.Kokeile muita yrttejä ja mausteita – ne parantavat ruoan makua ja sallivat sensinun ei tarvitse lisätä rasvaa tai sokeria.Liha. Osta lihaa vapailta karjaeläimiltä. Vältä sianlihaa.Maitotuotteet. Osta vähärasvaista maitoa, jogurttia ja raejuustoa. Josolet allerginen tai suvaitsematon maitotuotteille, soijalle, riisille taimantelimaito.Pähkinät. Parhaita pähkinöitä ovat saksanpähkinät ja mantelit. Kun olet avannut pakkauksen, säilytäpähkinät jääkaapissa tai pakastimessa suljetussa astiassa.Oliiviöljy. Osta ensimmäinen tai toinen kylmäpuristettu öljy.Pasta. Osta täysjauhoista pastaa. Jos olet allerginenvehnää, kokeile riisinuudeleita tai speltanuudeleita.Lintu. Osta kanaa tai kalkkunaa, mieluiten valkoista lihaa.Keitot ja liemet. Osta luonnollisia liemikuutioita, joissa on vähän rasvaa ja suolaa(myydään terveyskaupoissa).Hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet. Osta pastan lisäksi kuorimattomia(ruskea) riisi tai villiriisi, pavut ja muut palkokasvit, täysjyvämaissijauho japerunat (vain tuoreet, ei heti).Makeisia. Pidä pieni määrä hunajaa keittiössäsi. Käytä makeaa makualuonnollisia makeutusaineita keinotekoisten makeutusaineiden sijaan. Näillä makeutusaineilla ei ole sivuvaikutuksia.vaikutuksia, ja niitä voidaan antaa diabeetikoille. Käytä myös hilloja ilman lisättyä sokeria.Vihannekset. Osta tuoreita tai pakastettuja vihanneksia. Joskus säilykkeitävihannekset, joissa on vähän suolaa. Osta mieluiten parsaa, parsakaalia, kaalia,porkkanaa, paprikaa, sipulia, pinaattia, tomaattia, ruusukaalia, kukkakaalia, rehuakaali kurpitsa nauris, kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa. Valitse tummanvihreä salaatti sellaisenaansisältää enemmän ravintoaineita kuin vaaleanvihreä salaatti.
Sivu 103
Etikka. Osta viiniä tai omenaviinietikkaa.Viini. Osta punaviiniä.Jogurtti. Osta luonnollista jogurttia-rasvatonta tai vähärasvaista.Muista: mitä tuot kaupasta, syöt. Jos et osta haitallistatuotteita, et syö niitä!Luku 13Päivittäinen ruokavalio ja ruokalista viikolle
Sivu 104
Jos haluat seurata Jeesusta, ravitsemuksesi tulee perustuajoukko tiettyjä elämänperiaatteita.Terveellisiin elämäntapoihin kuuluu kolme ateriaa päivässä – aamiainen, lounas ja illallinenelintarvikkeiden määrän on oltava pieni ja tuotteiden on oltava tasapainossa. Vastaanottojen välilläruoasta voit välipalaa ylläpitääksesi halutun verensokeritason ja maksiminenergiaa koko päivän.Syö aina aamiainenAamiainen on päivän tärkein ateria. Älä koskaan missaa aamiaista! Englantisana “aamiaisen” tulee ilmaisu “murtaa nopeasti”.Yleensä aamiaisen ja viimeisen aterian välillä kuluu kymmenen -kaksikymmentä tuntia.Ymmärtääksesi aamiaisen merkityksen, kuvittele kehosi aineenvaihdunta tulen muodossa.takassa. Aamulla se melkein häviää. Verestää uudelleen, tarvitset täyden aamiaisen.Minä Suosittelen syöminen täysjyväleipien, puuroa, luonnon sokeriton jogurtti ja jotkutjokin hedelmä.Syö lounaalla enemmän kuin illallisellaVälimeren maissa lounas on päivän pääateria. Usein jäsenetperheet viettävät tunnin lounaalla ja sitten lepäävät (siesta)odota päivän kuumin aika.Ota lounas mukaasi töihin ja neuvo työtovereitasi (tai töissä olevia ystäviä)ole kaukana sinusta) tee sama. Lounastauon aikana pakkaa tavarat ja syö lounasyhdessä. Älä tuhlaa aikaa ajaessasi ravintolaan tai illalliselle, etsiessäsi pysäköintitilaa tai jonottaessasijakeluun tai odottamaan tarjoilijaa. Tämän ajan jälkeen on vain jäljelläkiire niellä lounas. Parempi tehdä yhteistyötä kollegoiden tai ystävien kanssa ja järjestää jotainkuin piknik. Käytä lounastaukoasi rentoutumiseen, keskusteluun janauraa. Kävele hieman ennen tai jälkeen lounaan aktivoidaksesi vaihdonaineita.Muista, että seurataksesi Jeesusta sinun täytyy syödä enemmän luonnollista ruokaa jasyö rauhallisessa seurassa.Syö illallinen aikaisin ja syö vähänUseimmat amerikkalaiset syövät raskaimmat ateriansa illallisella. Suosittelen syömään illallistamahdollisimman aikaisin – tämä on erityisen tärkeää niille, jotka haluavat laihtua. Käy illallisen jälkeen kävelylläperhe tai ystävät.
Sivu 105
Illalliseksi on aika syödä runsaasti tummanvihreää salaattisalaattia ja erilaisiavihannekset – porkkanat, sipulit, tomaatit tai kurkut. Mitä kirkkaampi vihannesten väri, sitä parempi!Illallinen voi koostua useasta ruokalajista. Syö salaatin jälkeen pieni lautanen papujakeitto tai linssikeitto, parsakaalikeitto (ripoteltu raastetulla parmesanilla) tai keittotuoreet vihannekset. Kun keitto, voit syödä siivu täysjyväleipien kastettu hummus taietikalla ja pippurilla maustetussa oliiviöljyssä.Rajoita kalan tai siipikarjan osuus 100-150 grammaan. Syö punaista lihaa harvemmin. Jos kuinolet valinnut vihanneksia pääruokana, hauduta niitä tai paista niitä kevyesti jatkuvasti sekoittaen.Voit jopa tarjoilla niitä raakana – kuka sanoi, että pääruoka on oltavakuuma?Syö jälkiruoaksi hedelmiä.Lounaalla voit juoda lasillisen punaviiniä tai puoli lasillista vettäsitruunamehua. Jos haluat, lisätä luonnon vettä sitruunamehua veteen.makeutusainetta, sitten sinulla on limonadi.Välipala aterioiden välilläMinä suosittelen eväs hedelmät, maustamatonta jogurttia tai vähärasvainen tuorejuustoa.Säästä herkut lomilleAteriasuunnitelma ei tarkoita, että sinulta jää ikuisesti mahdollisuus syödä.herkullisia kakkuja tai jäätelöä. Ei missään tapauksessa! Noudata yhtä yksinkertaista sääntöä:jouluruokaa erityistilaisuuksissa. Jos kuitenkin yrität laihtua, sinun on pakkoluopua makeisista kokonaan, kunnes saavutat tarvitsemasi painon.Juo runsaasti vettäMuista juoda vähintään kaksi litraa suodatettua tai pullotettuavettä. Kehotan sinua juomaan yhden tai kaksi lasillista vettä puoli tuntia ennen ateriaa parantaaksesiruuansulatusta eikä ylensyöntiä, jota seuraa kaksi lasillista vettä noin kaksi tuntia syömisen jälkeen.Liiallinen veden juominen aterian yhteydessä hidastaa ruoan imeytymistä.Vierailu ravintoloissaKeskimääräinen amerikkalainen käy ravintolassa useita kertoja viikossa. Ruoka tietysti kypsennettynäkotona, paljon ravitsevampaa ja halvempaa. Jos kuitenkin viihdyt ja nautit ruokailusta kodin ulkopuolella, tässä onmuutama vinkki:* Tilaa salaatti aina ilman mausteita. Pyydä tarjoamaan oliiviöljyä ja etikkaa erikseen.* Jaa pääruoka jonkun kanssa. Yleensä moderneissa amerikkalaisissa ravintoloissatarjoile suuria annoksia lihaa, kalaa tai siipikarjaa, joista jokainen riittää kahdelleihmisen. Tilaa vihanneksia lisukkeeksi – kuten parsakaalia, pinaattia tai parsaa – taipaistettua perunaa ilman kastiketta.* Pyydä kokkia olemaan lisäämättä öljyä vihanneksiin ruoanlaiton aikana.* Valitse kasviskeitot soseutettujen keittojen sijaan.* Pyydä leseitä.* Tilaa jälkiruoaksi tuoreita hedelmiä.Viikon menuTämä valikko ei ole joukko reseptejä, vaan suosituksia terveellisen ruokavalion viikolla.Ensimmäinen päiväAamiainen
Sivu 106
1/2 dl tuorepuristettua hedelmämehua tai pientä hedelmää1 annos kaurapuuroa, johon on lisätty saksanpähkinöitä tai manteleita. Voit lisätä puuroonmarjoja, mieluiten mustikoita, mustikoita, vadelmia tai mansikoita.IllallinenKalasalaatti: 50-100 g tonnikalasäilykkeitä omassa mehussa; lisää hienoksihienonnettu sipuli, selleri, tomaatit, kurkut ja yleensä kaikki muut valitsemasi vihannekset.Tarjoile salaattia salaatinlehdillä. Käytä maustamiseen etikkaa ja oliiviöljyä(katso resepti alla).Juo suodatettua tai pullotettua vettä, johon on puristettu sitruuna- tai limemehua.Maustetta oliiviöljylle ja etikasalaatilleTässä on suosikkini resepti tällaiseen mausteeseen:6. Art. ruokalusikallista luonnollista oliiviöljyä4 rkl. ruokalusikallista etikkaa2 rkl. ruokalusikallista juuri puristettua sitruunamehua1/2 rkl. ruokalusikallista suolaa (niin paljon kuin mahdollista – maun mukaan)1-2 kynttä murskattua valkosipuliaSekoita kaikki ainekset; käytä halutessasi tehosekoitinta. Säilytä suljetussa astiassajääkaappi.IllallinenSalaatti tummanvihreillä vihanneksilla, porkkanoilla, tomaateilla ja kurkkuilla. Käytä mausteitaoliiviöljyä ja etikkaa.Kulho linssikeittoa.1 siivu täysjyväleipää tai yksi pita hummuksella (katso alla oleva resepti).150 g grillattua kalaa ja höyrytettyä parsakaalia, ripoteltuna raastettunaParmesanjuustoa ja pieni osa keitettyä ruskeaa riisiä.1 lasi viiniä tai suodatettua vettä.HummusLiota kikherneitä yön yli. Voit yrittää tehdä hummusta muista palkokasveista (herneet,pavut jne.) – ruokalaji saa hienovaraisemman maun ja aromin.Tyhjennä kaikki vesi aamulla. Lisää raikasta vettä litran verran kahteen kupilliseen kikherneitä,laita tuleen ja kiehauta. Hauduta miedolla lämmöllä tunti tai kaksi (kunnes se on pehmeää).Tyhjennä vesi, laita keitetyt kikherneet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja pilko seos.Lisää jokaista kupillista kikherneitä kohti:6 rkl. ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua (2 sitruunaa)3 suurta valkosipulinkynttä (tai enemmän maun mukaan)1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)1/4 tl kuumaa kuumaa chiliä1 rkl. lusikka kuminaa (kuminaa)4 tl korianteria1 tl sokeriaSekoita huolellisesti tasaiseksi. Jos sose on liian paksu, laimennaliemi tai varastoitu neste (voit “säätää” soseen vedellä).Mausta maun mukaan. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.Eri suosittuja lisäravinteitaHummusiin voidaan lisätä erilaisia ​​täyteaineita ja lisäaineita vaihtamalla ja yhdistämällä niitä.maku
Sivu 107
Yksi yleisimmistä lisäyksistä on tahini (puoli kuppia 2 kupilliselle kikherneitä tai maun mukaan): tämä onyksi liitä tehty paahdetut kentällä seesaminsiemeniä, yksi suosituimmista ainesosathummus.* Arvioitu koostumus on 1/2 dl seesaminsiemeniä, 1 rkl. lusikallinen kumina. Paista kuivanapaistinpannu ja jauhaa oliiviöljyn, sitruunamehun ja valkosipulin kanssa tasaiseksi.Toinen tahini koostumus on ripaus mustapippuria, 1/2 dl vettä, 1 rkl. lusikka oliiviöljyä, 1ripaus kuminaa, 1 ripaus chiliä, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, 450 g seesaminsiemeniä, 1tl suolaa. Voit lisätä muutama tippa seesamiöljyä. 2 rkl tuoretta korianteriatai persiljaa tai minttua, vähän basilikaa, vähän oreganoapieni määrä (1 lasillinen pastaa – 1 rkl) oliiviöljyä (sekoita tairipottele päälle valmis hummus)1/2 sipulia, hienonnettuja oliiveja tai mustia oliivejaHummus voidaan tarjoillaan lautaselle aperitiiviksi, täynnä pita ja tuoreita vihanneksia taikäyttää voileipiä. Voit sekoittaa hummusta munakoisososeen kanssa.Muita lisävaihtoehtoja ovat:Intialainen tyyli. Lisää 1 tl currya. Ripottele päälle tuoretta korianteria ja korianterin lehtiä.Intialainen tyyli. Lisää yksi kuorittu avokado ja 1 tl CHILIä.Espanjalaiseen tyyliin. Lisää 3 rkl. lusikat oliiveja. Italialaiseen tyyliin. Lisää 1/4 kuppiakuivattuja tomaatteja, liotettuja ja puristettuja ja 3-4 tl basilikaa.Meksikon tyyli. Lisää 1/4 dl paahdettua kuivattua chiliä ja jauhettua maun mukaankuivattua mausteista chiliä.Eurooppalainen tyyli. Lisää pieni kourallinen pinaatinlehtiä, 2 tl tuoretta tilliä, 3salottisipulia.Voit koristella pastan sirottamalla sitä tuoreilla hienonnetuilla yrteillä (persilja, tilli,korianteria, vihreää sipulia jne.), paprikaa, hienonnettuja oliiveja tai oliiveja, ohuestihienonnettu punasipuli, salottisipuli, seesaminsiemenet, murskatut pähkinät, kokonaisinakeitettyjä herneitä, porkkanaviipaleita, selleriä, kesäkurpitsaa, kurkunvarretta,viipaleita paprikaa – maun ja mielikuvituksen mukaan.Toinen päiväAamiainen1/2 dl tuorepuristettua hedelmämehua tai pientä hedelmääKaurapuuro vedessä, jossa on leseitä.Maito (rasvaton lehmä, soija, manteli tairiisi).IllallinenSuuri annos vihannessalaattia, jossa on keitettyä kalkkunaa (50 g).Ripottele pienille paloille fetajuustoa ja lorauta etikkaa ja oliiviöljyä.Yksi siivu täysjyväleipää (voidaan upottaa hummus tai oliiviöljyyn).Suodatettua tai pullotettua vettä, jossa on juuri puristettua sitruunamehua(voi makeuttaa luonnollisella makeutusaineella).IllallinenSalaattisalaatti etikalla ja oliiviöljyllä.Täysjauhojen nuudelit marinarakastikkeella ja raastettua parmesaania (katso resepti allakastike). Lasi (puoli lasillista) punaviiniä tai vettä.Marinara kastikeLisää yhteen tölkkiin tomaattimurskaa:2-3 tuoretta tomaattia, hienonnettu 2-3 valkosipulinkynttä, jauhettu 1 kuppi hienoksi hienonnettunasipulia 3 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
Sivu 108
1 tl oreganoa2 rkl. hienonnettua tuoretta persiljaa 2 tl kuivattua basilikaa kelttisuolaa japippuria maun mukaanTätä kastiketta ei tarvitse keittää!Päivä kolmeAamiainen1/2 dl tuorepuristettua hedelmämehua tai pientä hedelmääOmletti, jossa on yksi muna ja kaksi valkuaista sipulilla, tomaateilla, sienillä, paprikallatai muita vihanneksia (valinnainen). Paahda munakas pienellä määrälläoliiviöljyä ja ripottele päälle juustoraastetta.Yksi siivu täysjyväleipää paahdettuna oliiviöljyssä.IllallinenSalaatti etikalla ja oliiviöljyllä.Voileipä, jossa on kaksi viipaletta täysjyväleipää, 100–150 g kananrintaa, palojatomaatteja ja salaatinlehtiä. Marinoi kana yön yli oliiviöljyn japunaviini ja grilli ennen lounasta (tai aamulla ennen töihin lähtöä).Suodatettua tai pullotettua vettä, jossa on juuri puristettua sitruunamehua(voi lisätä luonnollista makeutusainetta).IllallinenSalaatti etikalla ja oliiviöljyllä. Lasi parsakaalikeittoa.Paistettua ahventa (150 g), ripoteltua raastetulla juustolla. Täysjyväleipä (voidaan upottaahummus). Vihannekset, höyrytettyjä tai kevyesti paistettuja oliiviöljyssä ja siroteltuinajuusto. Yksi lasi punaviiniä tai vettä.Neljäs päiväAamiainen1/2 dl tuorepuristettua hedelmämehua tai pientä hedelmää100-200 g luonnollista vähärasvaista jogurttia; lisää lasillinen marjoja siihen(vadelmia, mustikoita, mansikoita) tai valitsemasi viipaleita melonia, vesimelonia tai ananastaYksi siivu täysjyväleipää paahdettuna oliiviöljyssä.IllallinenRiisipuuro, joka on valmistettu ruskeasta (ruskeasta) riisistä papujen tai papujen kanssa.Salaattisalaatti vihanneksilla, maustettu oliiviöljyllä, pippurilla ja etikalla.Suodatettua tai pullotettua vettä, jossa on juuri puristettua sitruunamehua.IllallinenOhuesti valssattu täysjyväpizza, jossa on tomaatteja, sipulia, sieniä ja paprikaa.Käytä taikinaa oliiviöljyn avulla. Ripottele hieman pizzan päällejuusto “Mozzarella” rasvattomasta maidosta.Yksi lasi punaviiniä tai vettä.Päivä viisiAamiainenPuoli lasillista juuri puristettua hedelmämehua tai pieni pala hedelmää. Lasi kaurapuuroa kanssamantelit, saksanpähkinät tai valitsemasi marjat. Käytä luonnollistamakeutusaine. Lisää halutessasi rasvatonta maitoa tai soijamaitoa.
Sivu 109
IllallinenKreikkalainen salaatti (salaattia kappaletta kurkkua, oliiveja, palat fetajuustoa,hienonnettu tomaatti, sipuli ja paprika), maustettu etikalla ja oliiviöljyllä. Yksisiivu täysjyväleipää tai pitaa hummuksen kanssa. Suodatettua tai pullotettua vettälisäämällä juuri puristettua sitruunamehua (voit lisätä luonnollisen makeutusaineen).IllallinenVihreä salaatti.Meribassoa tai muuta grillattua kalaa, höyrytettyä kasviseosta ja riisiä.Täysjauholeipä (oliiviöljyllä tai hummuksella). Yksi lasi punaviiniä tai vettä.Kuudes päiväAamiainenPuoli lasillista juuri puristettua hedelmämehua tai pieni pala hedelmää.Yksi siivu täysjauhoista soijajuustoleipää. Yksi greippi.IllallinenKana riisi Keitto (Ainekset: Vähäsuolainen liemikuutio, hienoksihienonnettu sipuli, teelusikallinen oliiviöljyä, hienonnettu selleri ja persilja,Kelttisuolaa ja pippuria maun mukaan). Täysjauhoista pita.Suodatettua tai pullotettua vettä, jossa on juuri puristettua sitruunamehua(voi lisätä luonnollista makeutusainetta).IllallinenVihreä salaattiVähärasvaista naudanfilee-šašlikaa (enintään 100-150 g), sieniä, sipulia, tomaattia javalitsemasi vihannekset. Tai naudanlihan antrecote, jossa on vihanneksiahöyrytetty tai grillattu (esim. höyrytetty parsakaali). Bran pulla. Yksi lasillinen punaviiniätai vettä.AamiainenPuoli lasillista juuri puristettua hedelmämehua tai pieni pala hedelmää.Kaurapuuro tai muu kuitupitoinen puuro.Marjoja tai hedelmiä.IllallinenNuudelisalaatti (ainesosat: täysjyvänuudelit, oliiviöljy, hienonnettunavihannekset – tomaatit, paprikat, porkkanat ja yrtit).Suodatettua tai pullotettua vettä, jossa on juuri puristettua sitruunamehua(voi lisätä luonnollista makeutusainetta).IllallinenHaudutettua kanaa riisin kanssa tai kanaa riisin ja höyrytettyjen vihannesten kanssa.Yksi lasi punaviiniä tai vettä.
Sivu 110
SovellusKuinka paljon painoa pitäisi pitää ylipainoisena?Aloitetaan määrittelemällä, milloin ylipainosta puhutaan. Jos kysyttämä kysymys venäläiselle lääkärille, hän, määritettyäsi pituutesi, painosi, sukupuolesi ja ikäsi, viittaa taulukoihinEgorova – Levitsky ja katso, onko painosi enemmän tai vähemmän kuin sinävastaa. Näissä taulukoissa on esitetty niin sanottu suurin sallittu painojoka pitäisi jo sanoa ylipainoisesta.Oletetaan, että painosi on suurempi kuin pöydän paino. Sitten sinun pitäisi päättää, kuinka paljon enemmän, jailmaise tämä ylimäärä prosentteina. Tässä on kaava: (Todellinen paino – taulukkoindeksi / taulukkoindikaattori x 100%
Sivu 111
Venäjällä hyväksytty lihavuuden luokitus:Tutkinto% ylimääräinen110-30230-50350-1004Yli 100Ja sitten se on melko yksinkertaista. Jos ylipaino ei ylitä 10% enimmäismäärästäsallittua, on liian aikaista puhua lihavuudesta. Se on vain ylipainoa. Josylimäärä on edelleen alle 30%, tämä on jo ensimmäisen asteen lihavuus, jos alle 50%, tämä ontoinen aste, jos alle 100, niin kolmas ja jos enemmän, niin neljäs. Kerron heti, että potilasNeljännen asteen lihavuus on syvästi sairas henkilö. Jopa leipomoon taiklinikka on joskus hänelle ylitsepääsemätön tehtävä. Onneksi tämä aste tapahtuulihavuus ei ole niin yleistä. Töissä minun piti hoitaa vähintään tuhat lihavaa potilasta.Niinpä heidän joukossaan oli enintään viisikymmentä astetta potilasta, joilla oli neljäs aste. Kymmenen kertaa enlääketieteellisten vaakojen mittakaava riitti niiden punnitsemiseen. Nämä vaa’at ovat muuten suunniteltu enintään160 kg. Oli myös vain masentavia tapauksia. Muistan erään miehen, joka oli 18 -vuotiaanavuotta ja 165 cm pitkä ja painoi 170 kiloa.asema. Itse asiassa hän painoi lähes kolme kertaa enemmän kuin pitäisi!Tässä on kaava Quetelet -indeksin (painoindeksi) määrittämiseksi:IR = M (kg): H2 (m),missä M on ruumiinpaino, H on korkeus.Quetelet -indeksin määrittämiseksi henkilön paino kilogrammoina on jaettava luvullakorkeus metreinä ja neliöinä Ota laskin ja laske. Jossaat 18,5 – 25 – tämä on normi, jos yli 25, mutta alle 30 – tämä on ylipainokehon, mutta ei vielä lihavuutta, mutta jos yli 30 – tämä on jo liikalihavuutta. Äskettäin ja
Sivu 112
Länsi alkoi erottaa lihavuuden astetta. Tämä tehdään Quetelet -indeksin avulla. Jos se on alle 28,5,puhua lievästä lihavuudesta, jos alle 35, niin tämä on kohtalaista liikalihavuutta, josQuetelet -indeksi on alle 40, tämä on vakava liikalihavuus, lopulta, jos se on yli 40, tämä on lihavuuserittäin painava. Alle 18,5: n lukemat osoittavat liiallista ohuutta.
Google Kääntäjä
Alkuperäinen teksti
Те американцы, кому сейчас за тридцать, хорошо помнят фразу из популярного телеролика,
Ehdota parempaa käännöstä